Vad är Bark? Botanisk beskrivning, kemisk sammansättning och användningsområden

av Joost Nusselder | Senast uppdaterad:  Maj 28, 2022

Alltid de senaste röktipsen och -tricken?

Prenumerera på THE ESSENTIAL newsletter för blivande pitmasters

Vi kommer endast att använda din e -postadress för vårt nyhetsbrev och respektera din privatpolicy

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. LÄR DIG MER

Bark är det yttersta lagret av ett träd eller en buske, som består av en komplex vävnad som kallas "dentinvävnad". Den fungerar som ett skyddande lager som täcker trä av trädet och består av två delar: den inre barken och den yttre barken.

I den här artikeln kommer jag att ge en omfattande förståelse av bark, inklusive dess unika struktur, form och funktion. Dessutom kommer jag att dela fascinerande fakta om denna anmärkningsvärda del av träd.

Vad är bark

Barkens unika struktur och form

Bark är en viktig del av den naturliga strukturen hos vedartade växter och ger ett skyddande lager som täcker träet. Den består av två delar, den inre barken och den yttre barken, och är sammansatt av en komplex typ av vävnad som inte liknar någon annan del av växten. Växter med bark inkluderar träd, vedartade vinstockar och buskar, och det finns många olika typer av bark, var och en med sina egna speciella egenskaper.

Delarna av Bark

Bark är sammansatt av flera lager, vart och ett med sin egen unika funktion. Det yttersta lagret kallas korklagret, som normalt är arrangerat i ett mönster av mindre, tjockväggiga celler. Detta lager är ansvarigt för att skydda växten från extrema temperaturer, uttorkning och andra miljöpåfrestningar. Nästa lager kallas floem, som ansvarar för att transportera näringsämnen och andra molekyler från bladen till resten av växten. Det innersta lagret kallas kambium, som är ansvarigt för förtjockning av barken och produktionen av nya celler.

Skillnader i Bark

Det finns många olika typer av bark, var och en med sina egna unika egenskaper. Vissa typer av bark, såsom den läderliknande barken av korkeken, anses vara värdefulla för sina kommersiella användningsområden. Andra typer av bark, som den grova, fjällande barken från den vita eken, är mer typiska för lokala träd och används för sitt estetiska värde. Barkens tjocklek och struktur kan också variera beroende på trädslag, med vissa träd som har jämnare bark än andra.

Bark och stil

Bark ingår ofta i en trädgårds- eller landskapsdesign. Den unika strukturen och formen av bark kan lägga till visuellt intresse och kontrast till ett planteringsschema. Vissa designers använder till och med bark som en samlingspunkt och skapar en funktion av de naturliga mönstren och färgerna som finns i olika typer av bark.

Vad finns inuti barken?

Bark är sammansatt av en mängd olika strukturer och vävnader som fyller olika funktioner i växter. Den kemiska sammansättningen av bark inkluderar:

  • Cellulosa och hemicellulosa: Dessa primära strukturella enheter är associerade med sockerarter som glukos, galaktos, mannos, arabinos och xylos.
  • Lignin: Detta är en komplex organisk polymer som ger ytterligare strukturellt stöd till växten.
  • Suberin: Detta är ett vaxartat ämne som täcker väggarna i korkceller och skyddar trädet från vattenförlust och svampnedbrytning.

När bark är skadad: Vikten av skada och reparation

Barkskador kan orsakas av en mängd olika faktorer, inklusive:

  • Fysisk skada från djur, människor eller maskiner
  • Miljöfaktorer som frost, solsköld eller torka
  • Sjukdomar och svampar som riktar sig mot barken

Förhindra barkskador

För att förhindra barkskador är det bäst att tänka på följande:

  • Plantera träd i områden där de kan växa utan problem
  • Ge ordentlig vård för trädet, inklusive vattning och gödsling
  • Rådgör med en professionell arborist för råd om trädvård
  • Ta bort alla närliggande träd som kan vara infekterade med sjukdomar eller svampar
  • Använd BioAdvanced-koncentrat för att målinrikta och förhindra svamptillväxt

Reparera skadad bark

Om ditt träd redan har fått barkskador finns det några saker du kan göra för att reparera det:

  • Ta bort eventuell lös eller flagnande bark runt såret
  • Rengör såret med vatten och en mjuk borste
  • Applicera ett trädförband på såret för att förhindra infektion
  • Överväg att använda en trädfolie för att skydda såret från ytterligare skador

Vikten av barkhälsa i skogen

Barkhälsa är avgörande för skogens allmänna hälsa. När träd är friska kan de växa och frodas, vilket ger en livsmiljö för vilda djur och hjälper till att rena luften vi andas. Men när träd är skadade eller sjuka kan de bli en fara för närliggande träd och vilda djur. Genom att ta hand om barken på våra träd kan vi bidra till att säkerställa hälsan och vitaliteten i våra skogar i generationer framöver.

Från kork till medicin: den mångsidiga användningen av trädbark

Den yttre barken på träd kan verka som bara ett skyddande lager, men det har en mängd olika användningsområden:

  • Kork: Den yttre barken på korkek skördas och används för att tillverka korkprodukter som vinproppar, anslagstavlor och golv.
  • Extrakt: Barken från vissa trädarter, som cinchonaträdet, används för att extrahera kinin, ett läkemedel som används för att behandla malaria.
  • Levande bark: Den yttre barken på levande träd kan tas av och användas för att garva läder eller göra korgar.

Inner Bark: A Medicinal Marvel

Den inre barken på träd förbises ofta, men den har många medicinska egenskaper:

  • Björkbark: Innerbarken på björkträd innehåller betulinsyra, som har antiinflammatoriska och anticanceregenskaper.
  • Pilbark: Den inre barken av pilträd innehåller salicin, som liknar aspirin och kan användas för att behandla smärta och feber.
  • Kommersiell användning: Den inre barken hos vissa trädslag, som den hala almen, används för att tillverka kommersiella produkter som halstabletter och matsmältningshjälpmedel.

Bark som en yta: mer än bara textur

Ytan på trädbarken kan användas för mer än bara dess intressanta struktur:

  • Målningar: Barken från vissa trädslag, som pappersbjörken, används som yta för målningar och teckningar.
  • Karttillverkning: Barken från vissa trädslag, till exempel mullbärsträdet, används som yta för att göra kartor.
  • Landskapskompost: Barken på träd kan användas som en naturlig och attraktiv kompost för landskapsarkitektur.

Sammanfattningsvis är trädbark inte bara ett skyddande lager, utan ett mångsidigt material med en mängd olika användningsområden. Från kork till medicin, inre till yttre bark, och även som yta för målningar och kartframställning, har barken från olika trädslag använts på många sätt genom historien.

Rökning med skäll: Att göra eller inte göra?

När det kommer till att röka kött spelar barken på träet en väsentlig och unik roll för att ge ett bra resultat. Barken består av föreningar som erbjuder en mängd olika ingredienser som bidrar till köttets smak. Den torra processen med rökning kräver ett balanserat handtag av materialet för att ge det optimala resultatet.

Fördelarna med att använda Bark

Trots att vissa människor föredrar att ta bort barken, förklarar forskningen att det kan påverka köttets smak avsevärt om man låter den ligga kvar. Här är några fördelar med att använda bark när du röker kött:

  • Det ger en varm och ren brännskada, vilket är till hjälp för att skapa en balanserad smak.
  • Barken ger lång brinntid, vilket är utmärkt för att röka kött i ett par timmar.
  • Det hjälper till att kontrollera temperaturen och ger en chans att producera rätt mängd rök.
  • Barken bildar ett skyddande lager runt träet, vilket hjälper till att förhindra att överflödigt fett täcker köttet.
  • Det erbjuder ytterligare fördelar som att producera en unik smak och arom som är synonymt med grill.

Slutsats

Bark är det skyddande lagret av ett träd eller en buske gjord av olika typer av vävnad. Det skyddar den vedartade vävnaden under från fysisk skada, miljöfaktorer och sjukdomar. Bark kan vara grov eller slät, tjock eller tunn och finns i många olika former och färger. 

Det är viktigt att känna till skillnaderna mellan barktyperna och deras speciella egenskaper så att du kan ta hand om dina träd på rätt sätt. Så var inte rädd för att ställa frågor och få svaren du behöver.

Joost Nusselder, grundaren av Lakeside Smokers är en innehållsförmedlare, pappa och älskar att testa ny mat med BBQ-rökning (& japansk mat!) I hjärtat av hans passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade blogginlägg sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.