Vilken är den bästa elektriska fläkten/temperaturregulatorn för grillrökare?

Ah, det finns inget bättre än en mycket låg och långsam rök, men det finns vissa utmaningar som en grillare kan möta. Ett stort problem är bristen på luftflöde.

Detta ger ojämn värmefördelning vilket resulterar i kött som är för rökigt på vissa ställen och inte tillräckligt rökigt på andra. Det är där a fläkt kommer in

En grillfläkt ger luftflöde för att säkerställa att köttet är rökt jämnt.

De är också bra för att reglera temperaturen för att förhindra att köttet blir överdrivet och de minskar koldioxid för att ge en renare och hälsosammare matlagning.

En gång fanns fläktar tillgängliga som delar som fästes på eldstaden eller direkt på grillen. Dessa enheter är fortfarande tillgängliga men idag ersätts de sakta av mer avancerade enheter som kallas digitala temperaturregulatorer.

En modern enhet som Inkbird Automatic Smoker Fan Controller kan hjälpa dig att styra tillagningstemperaturen i rökaren via en app och wifi-anslutning så att du kan ägna dig åt din verksamhet medan köttet tillagas lågt och långsamt. 

Dessa digitala termometrar kan köpas på egen hand och många har fläktar som kan säljas separat.

Fördelen med en temperaturkontroll mekanismen är att den reglerar den inre temperaturen i din rökare. Därför kan du vara säker på att din låga och långsamma rök går bra medan du gör något annat.

Om du letar efter en enhet för att jämnt fördela värmen i din grill och kontrollera temperaturen, finns det vissa funktioner att leta efter för att säkerställa att du får en överlägsen produkt.

Denna artikel kommer att granska några av dessa funktioner och ge rekommendationer för den bästa fanen på marknaden.

Låt oss ta en snabb titt på de bästa alternativen och sedan dyka in i vad du behöver se upp för i temperaturkontroll:

Temperaturkontroll	Bilder
Bästa temperaturregulatorn överlag & bäst med WiFi och Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller	(se fler bilder)
Bästa budgettermometer och fläktkombo: BBQube Tempmaster	(se fler bilder)
Temperaturregulator för bästa pris för pengarna: PitmasterIQ 120 regulatorsats	(se fler bilder)
Bästa temperaturregulator för icke-keramiska rökare: Flame Boss 500	(se fler bilder)
Bästa grundläggande temperaturkontrollmekanism: BBQ Guru DigiQ	(se fler bilder)
Bästa rökfläkten som fästs på eldstaden: Perfekt dragfläkt luftfläkt	(se fler bilder)
Bästa fläkten för att starta bränder: BBQ Dragon Grill Fläkt	(se fler bilder)

Vad är en BBQ temperaturregulator?

Så snart du börja använda en rökare, inser du att det enda sättet att laga utsökt mat är att röka vid rätt temperatur under rätt tid.

En BBQ temperaturkontrollenhet är det första steget till en lyckad röksession. Det är en enhet som du köper separat och den låter dig styra temperaturen inuti rökaren. Således kan du göra justeringar av ventiler och spjäll.

Visst, du behöver fortfarande komma igång med rökaren men det ger dig sinnesfrid när du ser temperaturen i rökaren.

Dessa temperaturkontrollenheter visar dig vad den exakta temperaturen är inuti rökaren eftersom de har en speciell sond. Vissa har även en köttsond så att du kan se temperaturen inuti köttet också! Ganska praktiskt, eller hur?

Du ställer in en måltemperatur och om temperaturen fluktuerar över eller under denna inställning kommer enheten att justera och övervaka värmen efter behov.

Så du behöver inte anstränga dig och slösa bort din tid på att vara barnvakt för rökaren i timmar i sträck.

Köpguide: Vad du ska leta efter i dina temperaturkontrollenheter

Det finns vissa saker att titta efter i dina temperaturreglerande enheter. Dessa kommer dock att skilja sig beroende på om du köper en fläkt ensam eller temperaturkontroll och fläktkombo.

Här är några saker att titta efter i temperaturkontrollenheter.

Kompatibilitet

Medan många av de mest populära fläktarna och temperaturkontrollenheterna annonseras som universella, är det inte riktigt fallet.

Alla märken fungerar inte med alla rökare och därför är kompatibilitet mycket viktigt. Det finns märken som Weber grillar och rökare som vanligtvis fungerar med många av dessa enheter, men vissa, som Green Egg, till exempel, är inte kompatibla med de flesta.

Därför måste du kontrollera om din rökare eller grill är kompatibel med den temperaturregulator du vill köpa.

Den goda nyheten är att många märken erbjuder olika versioner av sina enheter för att täcka ett bredare utbud av rökare. Vanligtvis är enheten nästan identisk men anslutningen och storleken är något annorlunda.

Placering & montering

Var den ligger: Vissa fläktar fäster på sidan av grillen så att de ligger direkt över köttet medan andra fäster på eldstaden för att kyla grillen inifrån.

Även om båda kan vara effektiva kan de som placeras direkt ovanför grillen komma i vägen när du lagar mat, så om du väljer att köpa den här designen, se till att den är liten och diskret.

Vissa modeller är lite svårare att använda eftersom man måste ta bort och sedan byta ut ventilationsspjället.

Men vissa är lätta att installera eftersom de kommer med fjäderbelastade klämmor som också är självsäkrande.

Du vill också se till att din fläkt ger enkel installation så att den enkelt kan anslutas och kopplas bort från din grill.

Glöm inte att tänka på hur mycket plats du har på din rökare. Kan du montera fläktenheten och fästa den på sidan av rökaren? Du kanske behöver ha en flexibel slang skild från den fristående fläkten.

Temperaturkontroll

Vissa fläktar kommer att ha sina egna temperaturkontroller för att säkerställa att din grill håller rätt temperatur.

Andra kanske inte har ett så exakt sätt att kontrollera temperaturen men de kan ha justerbara hastigheter som påverkar luftflödet.

Teknik & Wifi

Vissa temperaturkontrollenheter använder en app som låter dig styra din grill var som helst i hemmet. Detta är en praktisk funktion som vissa kockar inte vill vara utan.

Nuförtiden har nästan varje enhet du köper Wifi eller Bluetooth inbyggt (eller båda). Så det är bara normalt att temperaturregulatorer kommer med Wifi-kapacitet också. En automatisk BBQ temperaturregulator har detta också.

Du kan se vad som händer i din rökare på avstånd och styra den via smartphone.

Den här funktionen gör rökningen lättare eftersom du inte behöver ta hand om rökaren hela tiden och du kan till och med gå och titta på en match medan bröstet ryker i timmar.

Som ett resultat blir långa röksessioner lätta att kontrollera och du behöver inte slösa tid på att bara kolla på grillen.

prober

Temperaturenheter har sonder som mäter temperaturen på köttet och temperaturen inne i grillen. För det mesta, ju fler sonder desto bättre!

Alla temperaturregulatorer har minst en temperatursond vid gropen. Denna sondavläsning talar om för enheten när den ska slå på eller stänga av fläkten.

Men de riktigt bra enheterna kommer att ha två sonder. Den andra sonden är köttsonden som talar om för dig temperaturen på insidan av köttet så att du vet när det är färdigt.

Det finns några enastående enheter med mer än en köttsond. Dessa är användbara eftersom om du vill röka en mängd olika kött samtidigt kan du se temperaturen på vart och ett samtidigt.

Det kan hjälpa om du har problem med att veta när varje kötttyp är färdiglagad. Men om du redan har trådlösa kötttermometrar kanske du inte riktigt behöver den här funktionen.

Fläkt

Om fläkten inte är bra är hela styrenheten lite värdelös.

Fläkten är en viktig komponent i din temperaturregulator och det brukar vara den som förstörs. Du måste se upp för en fläkt gjord av kvalitetsmaterial, inget tunt och billigt.

Du kan också välja mellan fläktar med variabel hastighet eller enkla fläktar som bara slår på och av.

När du har en fläkt som ibland blåser på full effekt och ibland i standby, är problemet att den kan överdriva kolet och det orsakar oönskade temperatursvängningar.

De bästa fläktarna är de med variabel hastighet. Dessa anpassar sig till storleken på din rökare och eftersom de inte fortsätter att blåsa med full eller ingen hastighet, orsakar de inte extrema temperaturförändringar.

Skärmen visas

Digitala displayer är vanligast nu för tiden eftersom de är lätta att läsa.

Temperaturregulatorer har skärmdisplayer som ger dig information om temperaturen på din mat, temperaturen i din grill och mer. Ju mer information dessa skärmar erbjuder och ju lättare de är att läsa, desto bättre.

Allt beror på hur mycket information du vill se visas på skärmen.

Regulatorn kan visa all information som den samlar in som de specifika temperaturavläsningarna från sonden(erna), temperaturinställningar du har ställt in, timers och till och med fel när det finns ett problem.

Några av de mer sofistikerade modellerna visar mycket siffror och data. Enklare modeller har inte ens display eller visar bara innetemperaturen. Det beror på vilka avläsningar du behöver.

Om du använder en smartphone-app med kontrollen behöver du förmodligen inte se data på skärmen, men om du är den typen av person som vill se allt skrivet tydligt på skärmen, vill du ha en större skärm .

Timer och larm

Temperaturkontrollenheter kan ha ytterligare funktioner som timers eller larm som utlöses när grilltemperaturen blir för varm. Dessa extra funktioner kan göra stor skillnad för vissa kockar.

En av fördelarna med en bra temperaturregulator är att den kan ge detaljerade och korrekta rapporter. Men den kan också skicka larm i form av larm när eldstaden har perfekt temperatur. Den kan också berätta när köttet har önskad temperatur eller när det är stora svängningar i rökaren.

Över- och undertemperaturvarningar är mycket användbara och det som är bra är att du kan ställa in dem som ljudlarm för din telefon.

En av de bästa typerna av larm att ha är detektorn med öppet lock. När du går ifrån din rökare och glömmer att stänga locket är denna funktion en livräddare.

Jag är säker på att du vet att det är en katastrof för din rökta mat att lämna locket öppet. Om locket lämnas öppet under en längre tid kommer temperaturen att sjunka för lågt och röksessionen kommer att förstöras.

Den här typen av larm finns med vissa modeller och den skickar en varning när den upptäcker en temperaturförändring till följd av ett öppet lock.

Material och konstruktion

Vissa enheter kan ha tunna gummi- eller plastkomponenter. Dessa kan vara ett problem eftersom de lätt skadas och till och med kan smälta!

Sanningen är att rökaren måste tåla hög värme och tuffa förhållanden. Eftersom det utsätts för värme och element, händer det mycket dropp och spill, speciellt med mycket feta köttbitar.

Därför, när du väljer en enhet, leta efter temperatursonder som är mycket värmebeständiga. Vissa är gjorda av spilltåliga material som kan få dem att hålla längre.

Välj inte alltid de billigaste produkterna eftersom de förmodligen tillverkas billigt och lätt kan skadas så de behöver bytas ut snart efter köpet och det är ett slöseri med pengar.

Bästa grillrökare elektriska fläktar recenserade

Nu när du vet vad du ska leta efter i elektriska rökfläktar och temperaturkontrollenheter, här är några saker som rekommenderas.

Bästa temperaturregulatorn totalt och bäst med WiFi och Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller

• WIFI: ja
• Bluetooth: Ja
• Antal sonder: 3
• Fläkt: variabel hastighet
• Larm och timers: ja
• Ström: uttag eller AC-adapter
• Noggrannhet: ±1.8℉

(se fler bilder)

Kolla de senaste priserna här

Bästa budgettermometer och fläktkombination: BBQube Tempmaster

• WIFI: ja
• Bluetooth: Ja
• Antal sonder: 3
• Fläkt: variabel hastighet
• Larm och timers: ja
• Ström: batteri eller nätadapter
• Noggrannhet: ±2℉

(se fler bilder)

TempMaster är ett mycket billigare alternativ för Inkbird-temperaturregulatorn – den har en nästan identisk design, med en rattknapp för kontroller. Återigen kan du styra termometern på avstånd med smartphone-appen!

Ok, prisskillnaden är ganska liten men vill du spara lite pengar är detta också ett bra märke att investera i.

Denna enhet fungerar för alla typer av grillar och rökare från Kamado, till andra keramiska grillar och även offsetrökare. En av anledningarna till att den är så bra är att den verkligen kan hålla en jämn temperatur även om locket öppnas ofta.

Med några andra temperaturregulatorer, om du öppnar locket, temperaturen fluktuerar för mycket, och om det inte finns något öppet lock, tappar du värmen. Men med den här enheten kan du fortfarande röka utan att oroa dig.

Fläkten har variabel hastighet som säkerställer exakt luftflöde beroende på vilka inställningar du använder.

Denna enhet kan användas ensam som en termometer men du kan lägga till fläkten för att få det bästa av två världar.

Utöver temperaturregulatorn och fläkten får du även 3 sonder, varav några är för mat och andra är för omgivningstemperaturen i grillen.

Eftersom det finns WIFI och Bluetooth-anslutning körs enheten via en app och du kan använda en skärm för att kontrollera temperaturen och få all information du behöver. Men den är inte lika mångsidig som Inkbird som ger dig fler kontrollalternativ via appen.

Skärmen är ganska bra eftersom det är en OLED-skärm så att du kan se informationen tydligt.

Med en värmebeständig metallurtavla och metallram är denna temperaturkontrollerande enhet robust och välbyggd. Ingen av komponenterna känns särskilt billiga eller tunna, och det är viktigt, speciellt när du röker under långa perioder.

Faktum är att du kan röka i 20+ timmar eftersom enheten har ett uppladdningsbart 12 v batteripaket.

Åh, och du kan också använda den med andra fläktar utöver Fireboard-modellen.

En annan funktion som jag uppskattar är att produkten kommer med en plastväska, vilket gör den helt portabel och enkel att förvara bredvid rökaren.

Den här enheten har dock en stor nackdel: det finns inga förinställda tillagningstemperaturer så du måste veta vad den idealiska temperaturen är för varje typ av mat du planerar att laga. Det är därför den här enheten inte tog topplatsen.

Men om du inte är en nybörjarrökare kommer du verkligen att njuta av att använda den här handkontrollen i många år framöver.

Kolla in denna recension av en riktig användare:

Kolla de senaste priserna här

Inkbird vs BBQube TempMaster

Dessa två temperaturregulatorer är ganska lika, både vad gäller prestanda och design. De ser likadana ut och kommer med de flesta av samma funktioner.

När det kommer till noggrannhet är Inkbird-avläsningarna dock mer exakta än TempMaster. Det verkar som om sonderna är mer finjusterade för att upptäcka även de minsta temperaturförändringar.

Inkbird-kontrollern är fantastisk när det gäller att hålla en jämn temperatur och den är svår att slå eftersom dess fläktsystem är mycket effektivt.

Dessutom är det bra för rökning på avstånd och bra när du underhåller och vill styra allt via app.

Den ger dig bara massor av frihet och jämfört med TempMaster har den bättre WIFI och Bluetooth-räckvidd så att den inte kopplas ur när du behöver det som mest.

Men om du planerar längre rökningar (15+ timmar) är BBQube bättre eftersom den har längre batteritid. Den går i cirka 20 timmar medan Inkbird kan gå i cirka 15-18.

Jag vet att detta inte är en deal-breaker för de flesta, men om du planerar att använda temperaturregulatorn för kommersiella rökare, kanske du är intresserad av den längsta batteritiden.

Båda enheterna är kompakta och bärbara men också lätta att installera och fästa på din rökare. Det finns dock en skillnad när det kommer till appen och användargränssnittet. De flesta gillar verkligen Inkbird-appen eftersom den fungerar smidigt och inte kraschar.

TempMaster-appen är också okej men du har begränsade kontrollinställningar och alternativ jämfört med Inkbird. Jag antar att det är en anledning till att den är billigare än Inkbird – den är inte lika funktionell genom appen.

Om du planerar att använda dessa enheter bör du veta att Inkbird är speciellt utformad för tillagning med lägre temperatur (rökning låg och långsam), men TempMaster-temperatursonderna tål hög värme upp till 700 F.

Det är inte nödvändigt när du röker men om du snabbt vill laga något på din BBQ-grill kan det vara praktiskt.

Bästa prisvärda temperaturregulator: PitmasterIQ 120 regulatorsats

(se fler bilder)

Om du letar efter en Pitmaster kvalitetstemperaturregulator som fungerar med många rökare och BBQ-modeller, är IQ120 ett utmärkt alternativ. Den är kompatibel med Weber Kettle, Smokey Mountain, Char-Broil, Viking och många fler.

Detta är vad jag skulle beskriva som en grundläggande temperaturregulator som är enkel att använda, fungerar effektivt och säljs till ett överkomligt pris. Den är bra för både nybörjarrökare och proffs och den har en robust konstruktion.

Denna enhet är en annan som är mycket mer grundläggande än andra enheter, men vissa kanske uppskattar enkelheten.

Den levereras med en mattemperatursond och en omgivningssond. Dessa två sonder är 6 tum långa vardera och mycket robusta och robusta.

Enheten kan reglera rökarens temperatur med endast en 1-grads variation från den temperatur du ställt in den på, så den erbjuder mycket exakt kontroll och säkerställer att din mat inte bränns.

Vissa kunder säger att noggrannhetsnivån inte är helt på en 1-gradsvariation, särskilt efter långvarig användning, så det är bäst att alltid dubbelkolla, speciellt om du röker dyra köttstycken.

Denna styrenhet fungerar genom att blåsa luft genom slangen till rökaren för att hålla temperaturen reglerad. Det finns en display som visar den fungerande fläkten till vänster på skärmen.

Enheten varnar dig när maten blir för varm. Allt fungerar med en vred som fungerar som en digital kodare som kan välja parametrar och ändra inställningar.

Eftersom det är en programmerbar enhet kan du alltid röka enligt den nödvändiga temperaturen för olika mattyper. Så, om du behöver en lägre temperatur för att röka lax, du kan enkelt programmera den och du kan räkna med noggrannheten.

Det finns totalt 12 inställningar och ett förklarande cheatsheet också så att du vet exakt hur du använder inställningarna.

En annan bra funktion är att IQ120 har ett larmsystem så att du inte glömmer maten du lagar.

Skärmen är inte överdrivet stor men den har en anständig storlek och den digitala sifferdisplayen är tydligt synlig och läsbar.

Vissa kunder klagar på att det inte finns någon knappsats med den här enheten, men den har en roterande ratt som alla kan använda så att den faktiskt är lätt att ställa in.

Slangen är också gjord av ett billigt gummi som kan behöva bytas ut längs linjen men det är en prisvärd komponent.

Sammantaget är detta en användarvänlig sond med de grundläggande funktionerna du behöver. Eftersom det är prisvärt är det ett prisvärt köp som är lätt att installera och kompatibelt med många rökare.

Här kan du se enhetens avancerade funktioner:

Kolla de senaste priserna här

Bästa temperaturregulator för icke-keramiska rökare: Flame Boss 500

• WIFI: ja
• Bluetooth: nej
• Antal sonder: 4
• Fläkt: variabel hastighet
• Montering: magnetisk
• Larm och timers: ja
• Ström: batteri eller nätadapter
• Noggrannhet: ±2℉

(se fler bilder)

Vi pratar om temperaturkontrollmekanismer för keramiska rökare ganska mycket men vad händer om du har en trumrökare eller en offset? Flame Boss 500 är den moderna kontrollern du behöver prova.

Även om den är designad för kolrökare, kan den också användas med följande:

• alla storlekar av Weber Smokey Mountain (recenserad här) 
• Char-Griller offset & fat
• Char-Broil kolgrillar & rökare
• Trumrökare – Ugly & more

Du kan få enheten för Kamado/keramiska modeller också.

Satsen innehåller en WiFi-kontroller, fläkt- och grilladaptrar, en köttsond för hög temperatur, en gropsond för hög temperatur, två sondsladdar, strömförsörjning.

Den är kompatibel med både Alexa och Google Home vilket är lite coolt eftersom du nu officiellt kan prata med din rökare utan att höja ögonbrynen.

Det som gör Flame Boss riktigt bra är att den fungerar bra och håller en jämn, exakt temperatur. Det ändrar luftflödet inuti rökaren enligt dina valda inställningar.

Men jämfört med andra system har detta ingen fjärrmonitor eftersom tillverkaren inte tillhandahåller den. Chansen är dock stor att du har en till hands så om du har det är du bra att gå.

Denna temperatur och fläkt har den senaste tekniken och dess variabla hastigheter ger exakt temperaturkontroll.

Det är lätt att installera och använda. Den passar de flesta grillar och den har en överlägsen instrumentpanel online som låter dig övervaka eller ändra temperaturen från din telefon, surfplatta eller dator.

Det skickar också textmeddelanden för att uppdatera dig om din mats framsteg och den har en lockdetektering som stänger fläkten när locket är öppet.

Det finns en variabel nedräkningstimer så vad du kan göra är att ställa in den på 0-sekundersintervaller, var som helst mellan 15 och 0 timmar. Även om timerfunktionen inte är en spelväxlare, kan den vara användbar speciellt för nybörjare.

Du kan också ställa in ett larm för att sänka temperaturen om det blir för varmt. Det finns totalt 4 typer av larm och många temperaturinställningar som faller i parametrarna för låg och långsam rökning.

Flame Boss kan användas med 4 totalsonder och 3 köttsonder som du kan använda utan kablar. Dessa är mycket exakta så du kan lita på att de hjälper dig att röka det bästa köttet.

Jag ska erkänna att det här inte är den snyggaste temperaturregulatorn och designen är väldigt grundläggande – tänk på tidiga 2000-tals personsökare, men den är mycket funktionell och professionell.

Men det som är bra är att det är lätt att installera eftersom det har ett magnetiskt monteringsfäste. Så du kan sätta fast den där du tycker att den är mest användbar beroende på din rökares modell. Monitorn kan slås på eller av, vilket gör den praktisk.

Det finns 4 knappar för kontrollerna och detta är en nackdel eftersom knapparna är lite svåra att trycka på utan att överkläda och hoppa över inställningar. En rattknapp skulle vara mer praktiskt men det är fortfarande ganska lätt att använda.

Ett annat problem är också att om du använder den här enheten från början av din röksession, tenderar den att överskrida temperaturen så vänta ett tag innan du installerar den på din rökare.

Med lite tålamod kan du dock laga den perfekta rökta maten även på avstånd eftersom du har alla kontroller direkt på din telefon eller surfplatta.

Här röker köttnördar om Flame Boss 500:

Kolla de senaste priserna här

PitmasterIQ vs Flame Boss

Flame Boss (stålsats) är en ganska premium temperaturkontroll men den är bäst lämpad för icke-keramiska grillar. Så om du fortfarande använder träkolsrökare, som en klassisk trumma, är detta en utmärkt enhet.

Du kan också få den keramiska versionen här.

Stålsatsen är dock den som verkligen är värd pengarna eftersom kolrökare är notoriskt svåra att kontrollera när det gäller temperatur.

Så om du vill investera nästan 400 $, är den här kontrollern en som faktiskt kommer att hålla temperaturen stabil oavsett vad.

De flesta kommer att hålla med om att Flame Boss har en av de bästa fläktarna med variabel hastighet på marknaden och det är detta som gör skillnaden mellan dess konkurrenter.

Om du vill spendera mindre pengar är Pitmaster det billigare alternativet. Den har också en digital kodare och fungerar ganska bra.

Pitmaster är dock en av dessa beprövade temperaturregulatorer som är kompatibel med ett brett utbud av grillar och rökare så den är väldigt mångsidig och du kan installera den på nästan vilken spis som helst.

Det är bättre lämpat för rökare eftersom sonderna bara fungerar vid temperaturer upp till 400 grader.

Allt beror på budgeten med den här och hur exakt du vill att din röksession ska vara.

Bästa grundläggande temperaturkontrollmekanism: BBQ Guru DigiQ

• WIFI: nej
• Bluetooth: nej
• Antal sonder: 2
• Fläkt: variabel hastighet
• Larm och timers: ja
• Ström: AC & batterier
• Noggrannhet: ±1℉

(se fler bilder)

Letar du efter en grundläggande temperaturregulator som är superlätt att använda? Du kanske precis har börjat röka och vill ha enkla avläsningar och displayer med alla grundläggande funktioner du behöver.

BBQ Guru DigiQ DX3 är en av de ursprungliga temperaturregulatorerna och en av de tidigaste men fortfarande välbetrodda och exakta.

Detta är en av de första temperaturregulatorerna som görs och folk älskar den för sin enkelhet. Den har inte en app som kan krascha på dig, den körs snarare på batterier.

Om du bara inte gillar modern teknik för din BBQ är det här en bra produkt att skaffa eftersom det inte är något krångel med den. Den ger temperaturkontroll för mindre spisar. Den är tålig och lätt att installera och håller temperaturen väl reglerad.

Den har en Pit Viper Fan som folk älskar så mycket att de ofta köper den som sin egen enhet och parar den med andra enheter. Det fungerar på nästan alla rökare.

Det finns två platinasonder som ger korrekta avläsningar, och vissa säger att detta är en nackdel med produkten. De flesta rökare vill ha mer än två sonder, speciellt när de röker mer än en typ av kött.

Fördelen med platinasonderna är att de är högvärmebeständiga upp till 500 F. Matsonden har en L-form och du kan sticka in den cirka 4 tum i köttet.

Den andra spissonden kommer med en krokodilklämma för enkel montering.

Däremot räcker det med röktemperaturgivaren och kötttemperaturgivaren för att ge dig en god uppfattning om vad som händer. Dessutom är noggrannheten på den här saken fantastisk - bara 1 grad + eller -.

Det folk älskar mest med den här kontrollern är fläkten – det är en av de mest hållbara och välbyggda som finns. Fläkten är helt separat och innehåller ett internt spjäll.

En annan bra funktion är det enkla gränssnittet och den minimalistiska menyn. Även om DigiQ inte ansluter till internet eller Bluetooth, visar den dig fortfarande vad du behöver veta via en bra display och den varnar dig.

Systemet piper när maten når önskad temperatur. Den känner av när locket är öppet och slutar blåsa. Den här typen av larm och varningssystem kommer väl till pass när du inte är så bekant med de idealiska tillagningstemperaturerna ännu.

Du kan välja att få hörbara eller visuella larm, beroende på dina preferenser. Displayen blinkar eller piper om temperaturen inuti rökaren blir för hög eller för låg och även om du lämnar locket öppet.

Som ett resultat kommer din mat alltid att vara perfekt tillagad, och du kan säga adjö till torrt, segt kött.

En sak att tänka på är dock att detta inte är ett automatiskt spjäll så när fläkten blåser in luft måste du fortfarande göra mindre justeringar av ventilerna.

Vissa BBQ-nybörjare säger att detta är lite knepigt att lära sig, men med ett fåtal användningsområden kan du förbättra dina färdigheter.

Sammantaget är detta en mycket välgjord temperaturregulator som är enkel att använda och som passar de flesta rökare, inklusive Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, andra keramiska grillar men de flesta kolrökare också!

Här är Ugly Drum Smokers som tittar på nya DigiQ DX3:

Kolla de senaste priserna här

Läs också: bästa kött att röka i en elektrisk rökare

Bästa rökfläkten som fästs på eldstaden: Perfect Draft Fan Air Blower

• WIFI: nej
• Bluetooth: nej
• Antal sonder: 1
• Fläkt: variabel hastighet
• Larm och timers: ja
• Ström: AC & batterier
• Noggrannhet: ±10 -15 ℉

(se fler bilder)

Letar du efter en komplett temperaturkontroll som är enkel att installera och fungerar med de flesta rökare med omvänd flödesoffset?

Vad sägs om en enhet med en luftfläkt som har mycket lång drifttid? Om du gillar långa rökningar hjälper den här enheten dig att hålla temperaturen under kontroll i upp till 17 timmar.

Idén bakom detta unika system kom från en lövblåsare – uppfinnaren ville ha ett luftdragssystem som passar perfekt på rökaren.

Fördelen med denna design är att den blåser precis tillräckligt med luft för att hålla temperaturen och uppmuntra förbränning, men den blåser ingen aska på köttet.

Det är verkligen en revolutionerande produkt eftersom den löser alla dina dragproblem direkt och elden brinner superrent!

Perfect Draft Blower är idealisk för alla typer av grillning. Den erbjuder tillräckligt med luftflöde för eldstäder på bakgården såväl som stora rökare med omvänd flödesoffset.

Det är dock inte kompatibelt med vissa andra rökare och detta är en nackdel. Dessutom har den bara en temperatursond men om du har en trådlös termometer som dessa för köttet är det inget bakslag.

Det som skiljer den här enheten dock är att den är batteridriven. Den drivs av ett 12-volts batteri så att du har 17 timmars drifttid och sedan kan du ladda den med valfri AC-kontakt.

För att ansluta enheten till rökaren fäster du den på ventilen i eldstaden. Det finns kraftiga magneter i blåssystemet så att det sitter kvar och inte rör sig.

Denna fläkt har även en säkerhetskrok för extra skydd. Den reglerar luftflödet för att ge en jämn värmefördelning och en renare förbränning. Men du måste borra ett litet hål i eldstaden för att fästa säkerhetskroken och vissa människor gillar inte att göra detta.

Perfect Draft har variabel fläkthastighet som du kan justera samt en hållbar matsäker temperatursond i rostfritt stål för att övervaka värmenivåerna i rökaren.

Om du ställer in temperaturen på till exempel 275 grader kan du använda den automatiska inställningen. Den gör jobbet och styr fläkten automatiskt genom att kontrollera mängden luft som blåser till elden.

Men om du vill använda manuellt läge bestämmer du vilken hastighet du vill att fläkten ska gå på.

Sammantaget är konstruktionen hållbar och tillverkad i USA, så du vet att den är gjord av bra material. Det ser inte ut eller känns billigt trots att det är en budgetvänlig produkt.

Här är en video så att du kan se den i aktion:

Kolla de senaste priserna här

BBQ Guru DigiQ vs Perfect Draft Fan

Du har två alternativ här: den första BBQ Guru DigiQ är en mycket enkel mekanism utan WIFI eller Bluetooth och snygga funktioner. Den kommer bara med två temperatursonder men för dina grundläggande rökbehov är den ganska tillfredsställande.

Å andra sidan är Perfect Draft en ny uppfinning och ett mycket populärt sätt att hålla en jämn tillagningstemperatur i din grill eller rökare.

Denna fläkt är mycket större så den kan reglera tempen snabbt.

Du kan ställa in den på automatiskt eller manuellt läge, men om du inte är på humör att hålla koll på ditt kött kan den automatiska enheten göra allt arbete åt dig.

Perfect Draft är väldigt lätt att fästa eftersom den har två magneter. DigiQ är lite svårare att installera men fungerar bra på de flesta rökare, speciellt sådana som Green Big Egg eller Kamado Joe (här är hur de två jämförs).

Nackdelen är att den inte fungerar på rökare av offset-fattyp.

Jag vill nämna en mycket viktig skillnad mellan dessa två enheter. När det kommer till noggrannhet är DigiQ överraskande nog mycket bättre.

Den kan exakt tala om tempen till cirka 1 eller 2 grader + eller -, medan Perfect Draft kan vara avstängd med 10-15 grader. Det är ganska mycket faktiskt så många pitmasters rekommenderar att du använder en extern BBQ termometer.

Allt beror på vad du är villig att betala. The Perfect Draft är ganska dyrt med tanke på att det inte är byggt av särskilt hållbara material medan BBQ Guru är billigare och mer exakt.

Men om du följer hypen och vill prova en ny innovativ produkt är Draft-fläkten enkel att använda och köra.

Bästa fläkten för att starta eld: BBQ Dragon Grill Fan

• Material: rostfritt stål och plastkomponenter
• Fläkt: variabel hastighet
• Montering: clip-on
• Starttid: 10 minuter (ca.)
• Ström: batteri

(se fler bilder)

Detta är tekniskt sett inte en värmekontrollmekanism men det är en eldstartsfläkt som du säkert kommer att behöva om du använder en kolgrill eller rökare. Det hjälper dig att starta en brand på 10 minuter eller mindre och du behöver inte längre kämpa för att få igång elden.

Den elektriska bälgen är mycket effektiv och blåser en stor mängd luft för att elden ska tändas snabbt. Det är definitivt lättare än att blåsa på den med munnen som förr i tiden.

Dessutom skapar det inte en stor röra med kolpartiklar överallt. Det är därför vissa människor till och med använder det inomhus för att elda i sin vardagsrumseldstad.

Det fungerar för alla skorstensstartare för att spara tid.

Men vissa människor använder till och med detta verktyg som ett komplement för omvänd bränning som med Slow-N-Sear eftersom du kan ge köttet den härliga skorpan.

Denna fläkt är avsedd att få igång grilleldar utan att blåsa aska. Fläkten kan justeras för att ge optimalt resultat.

Eftersom den har en motor med variabel hastighet kan du använda den oavsett vindförhållanden utomhus eller temperatur. De vindstilla dagarna kan du använda den på en lägre hastighet och tända elden på några minuter.

Även om denna eldstad är designad för kolgrillar och rökare, fungerar den bra på vedspisar, eldstäder utomhus, eldstäder och keramiska eller Kamado-grillar.

Den är enkel att installera och låser sig tätt för stabilisering och den har en fjäderbelastad klämma som gör att den kan fästas på grillar av olika storlekar.

I grund och botten är det en enhet som passar alla typer av enheter och den klipps enkelt fast så att du inte behöver oroa dig för kompatibilitet.

Fläkten har en mycket lång hals som du kan böja så att du kan placera den nära eldstaden. Dessutom, eftersom den är gjord av hållbart rostfritt stål, kommer den inte att brännas och böjas när den utsätts för höga temperaturer.

Den har ergonomiska handtag som är placerade bort från grillen för enkel hantering.

En fördel är att den laddas med USB-kablar men även kan köras på batterier så att du aldrig blir utan ström och den alltid är redo att gå när du ska laga kött.

En nackdel är att fläkten är gjord av plast. Vissa hävdar att det är för tunt så det håller inte i många år.

Med tanke på att det är en billig eldstartare kommer du att ha mycket nytta av den så länge du är försiktig med att inte lägga plasten alldeles för nära elden.

Tänk bara på att det här verktyget är gjort för hjälpa dig att tända kol och eld, men inte för att kontrollera temperaturen på din rökare.

Även om du kan använda den som en liten fläkt för att kontrollera luftflödet i din rökare, kommer den inte att kunna hålla temperaturen konstant eftersom den inte har en termometer och andra snygga funktioner.

Här är draken i aktion:

Kolla priser och tillgänglighet här

Slutsats

Dessa temperaturregulatorer har alla sin charm, men om vi bara var tvungna att välja en, skulle vi välja Inkbird.

Även om fansen är fantastiska för gammaldags matlagning, diskvalificerar deras brist på avancerade funktioner dem omedelbart från loppet.

Inkbird sticker ut från de andra blåsarna eftersom den har fler sonder, den är enkel att använda, dess app gör att den kan läsas var som helst i huset och den har en stor skärm som ger en mängd information.

Men låt oss inte ha sista ordet! Prova dessa fläktar och temperaturregulatorer själv.

Vilken tror du kommer att fungera bäst för dina rök- och grillbehov?

Kolla även ut dessa BBQ Smoker -tillbehör du vill ha

Joost Nusselder, grundaren av Lakeside Smokers är en innehållsförmedlare, pappa och älskar att testa ny mat med BBQ-rökning (& japansk mat!) I hjärtat av hans passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade blogginlägg sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.