10 bästa kolrökare som får dig att röka som ett proffs

Om du läser det här, är du redan på väg att köpa en ny till dig själv kol rökaren. Men med det stora utbudet av tillgängliga alternativ kan vi föreställa oss hur svårt det måste vara att fatta ett beslut.

Det är därför vi undersökte lite åt dig för att hitta den bästa kolrökaren på marknaden.

Vi har tagit hänsyn till faktorer som kvalitet, budget och prestanda när vi sammanställer den här listan.

För vissa människor är att elda upp en kolrökare för en trevlig grillfest den sanna definitionen av nöje och avkoppling. Sedan finns det några av oss för vilka rökning av kött tillfredsställer ett primärt behov.

Oavsett var du hamnar i det här spektrumet går det inte att förneka att rökning av kött kräver en hel del koncentration och skicklighet som gör att du känner dig fullbordad i slutet av varje måltid.

Inget smakar bättre än en välförtjänt måltid, eller hur?

Det behöver dock inte vara så svårt om du använder rätt kolgrillsrökare.

Moderna kolrökare kan hålla samma temperatur i flera timmar vilket innebär att du kan lägga mer tid på att marinera nästa sats eller komma ikapp med det senaste numret av Smoke Signals Magazine.

Men innan det här är en miniguide om vad du ska leta efter i en kolrökare.

För mig, som grillälskare, är kolrökaren favoritrökaren. Det erbjuder allt jag älskar med rökning och det ger mig mycket roligt.

Det kräver kompetens och erfarenhet att genomföra hela rökprocessen från början till slut under perfekta förhållanden.

Dagens modeller är dock så perfekta att de flesta nybörjare inte borde ha några problem med att använda dem. Till exempel att hålla en fast temperatur, vilket är en av de viktigaste uppgifterna när man röker.

När du letar efter en ny kolrökare kan du stöta på många problem och frågor som du hittar svaren på efter att ha läst den här guiden.

Det finns många typer av kolrökare så för att göra uppgiften enklare för dig har jag förberett en lista över de bästa kolrökarna ur varje kategori.

Vid tvivel har jag också förberett information om de mest populära typerna av kolrökare.

Vad är en kolrökare?

Som namnet antyder drivs en kolrökare med kol och du använder den för att röka mat vid låga temperaturer. Detta betyder att du måste sakta laga maten under långa perioder, men det leder ofta till kött som är mjukt och smakriktare, särskilt när rökningen kommer igenom.

Det optimala temperaturintervallet som ska användas vid avfyrning av en kolrökare är cirka 225 grader Fahrenheit till 275 grader Fahrenheit. Att hålla temperaturen på detta område kommer att ge ditt kött en fin rökig smak och din mat blir mycket saftigare.

Nu finns det andra typer av rökare på marknaden som skiljer sig beroende på deras strömkälla. Vissa drivs av el, naturgas, propangas, träpelletsoch träkol. Men seriösa gropmästare kan inte nöja sig med något mindre än 100% kol av högsta kvalitet. Det beror på att kol antas vara den enda rökaren som kan ge köttet en äkta rökig smak. Du kommer också att upptäcka att den är pålitlig för att ge jämn värme under hela tillagningsprocessen.

[su_divider margin = ”20 ″]

För- och nackdelar med kolrökning

Detta skulle inte vara en rättvis guide om vi inte tittade noga på för- och nackdelarna med att röka kött med kol. Först ska vi utforska uppåtsidan. Att använda högkvalitativt kol på din rökare är ett energieffektivt sätt att laga kött. Du är garanterad en ren brännskada varje gång och det lämnar inte mycket aska bakom dig.

En kolrökare är också lätt att styra när du väl har koll på det, och det kräver inte extra utrustning som andra typer av rökare. Att laga kött med eld kan också få en nostalgisk känsla eftersom det påminner oss om hur våra förfäder brukade laga mat och kommunisera.

På nackdelen tar det ett tag att vänja sig vid en kolrökare. Det finns små nyanser i det sätt det fungerar som bidrar till svårigheten, men som med allt gör övning perfekt.

En kolrökare är mer krävande av din tid än andra modeller eftersom du måste titta på rökaren för att se till att den värms upp ordentligt. Detta kräver försiktighet, särskilt i början, annars kan för mycket värme förstöra din måltid. Dessutom finns det askrester som du måste städa efter varje rök, vilket är ett ansvar som gas- och elrökare inte följer med.

[su_divider margin = ”20 ″]

Vad du bör leta efter i den bästa kolrökaren?

I vår forskning fann vi att flera faktorer avgör hur en kolrökare blir. De flesta kolrökarrecensioner hyllade kolrökaren för att vara ett prisvärt alternativ av högsta kvalitet. Det är också bärbart vilket innebär att du kan resa med det när du täljer eller båtar, men du kan alltid göra det med en gasrökare också.

Så vad skiljer kolrökaren från resten? Här är några variabler som vi använde för att bestämma svaret på den frågan.

Pris

Vi vill alla ha mest för pengarna och det är alltid trevligt att få en bra affär på en produkt. Det är precis vad du får med en kolrökare. Det är en kostnadseffektiv matlagningsutrustning som ger mycket valuta för pengarna. Du får mer ut av en kolrökare än vad du betalar för och det kommer garanterat att hålla riktigt länge.

Kapacitet

Som konsument har du gott om grillalternativ att välja mellan på marknaden. Det är en del av det som tog dig hit. Vissa modeller är lämpliga för kommersiella cateringspel medan andra är avsedda för bostadsbruk. Det betyder att du måste ta hänsyn till dina behov när du tittar på storleken på den kolrökare du vill köpa.

Om du letar efter något kompakt som du kan använda när du är på språng kommer en mindre grill att göra. Men om du letar efter något som gör att du kan tillgodose stora grupper människor behöver du en stor grill.

Portabilitet

Bärbarhet är en annan viktig faktor att tänka på när man letar efter en kolrökare. Uppenbarligen är en rejäl grill bra att använda när man serverar ett stort antal människor, men det är väldigt svårt att flytta från en plats till en annan. Å andra sidan kommer en liten grill att vara lika kapabel men också bärbar. Den senare är dock mer lämpad för personligt bruk än kommersiella ändamål.

Storlek - I nästa steg måste du tänka mycket noga på vad du ska laga och hur mycket. Baserat på det, välj rätt storlek som helt uppfyller dina behov. Kom ihåg att en större kolrökare inte bara är ett högre pris utan också högre bränsleförbrukning för att värma upp hela ytan.

Moderna funktioner

Medan vissa människor ser moderna funktioner som överflödiga tillbehör, ser andra dem som värdiga tillägg som gör din rökare ännu mer fantastisk. Till exempel är det viktigt för din rökare att ha en integrerad termometer så att du inte behöver köpa den separat eftersom den är en viktig komponent. Vi kommer att gå in mer i detalj om funktioner i ett kommande avsnitt.

Mångsidighet

De bästa för rökning är dedikerade kolrökare, men du måste veta att det också finns mångsidiga modeller som också är bra för grillning eller till och med stekning. På så sätt kan du spara mycket pengar och köpa en grill/rökare istället för flera dedikerade modeller. Jag tycker att detta är en bra lösning när du precis har börjat på din resa med BBQ och grillning och faktiskt inte vet vilken av matlagningsstilarna du kommer att hålla fast vid.

Garanti

Innan det slutgiltiga köpet, gör alltid lite research och leta efter andras recensioner för en viss grill/märke. Garantitiden är i de flesta fall en bra indikator när det kommer till kvalitet, men i praktiken är det ofta svårt att utöva sin rätt hos vissa tillverkare. I vissa fall är garantitiden kort trots hög kvalitet på rökaren, till exempel Pit Barrel Cooker – endast 1 års garanti, men i verkligheten är kvaliteten och hållbarheten som i Weber Smokey Mountain som täcks med 10 års garanti.

Bästa kolrökare recenserade

Kolrökaren har funnits länge och dess uthållighet kan tillskrivas kvaliteten på dess konstruktion. Nu när du vet vad du ska leta efter hos den bästa kolrökaren är det dags att titta på några av de bästa alternativen på marknaden. Vi tittade på kolrökarrecensioner för att ta reda på vilka som är de bästa kolrökgrillen där ute. Läs mer.

Weber 731001 Smokey Mountain Cooker

Smakämnen Weber Smokey Mountain träkolsrökare från Weber är en stor favorit bland gropmästare tack vare dess praktiska funktioner. Den kan hålla samma jämna temperatur i flera timmar och utan att skötas. Denna rökare är så legendarisk att online-fansidor skapades till dess ära och har samlat miljontals fans.

(se fler bilder)

Sedan den första introduktionen på marknaden för några år sedan har Weber gjort några förbättringar av denna enhet men utan att påverka dess prestanda. Några av de nyare funktionerna inkluderar en nedre värmesköld, en termometer på locket och ytterdörrhandtaget är mer ergonomiskt. Med det sagt är denna rökare fortfarande byggd som en tank och kommer att överleva många av de apparater du kommer att köpa tillsammans med den.

Kungen i denna kategori, särskilt i den prisklassen. Perfekt för nybörjare såväl som de mycket krävande, vilket bekräftas av denna rökares närvaro i många prestigefyllda tävlingar och det som är viktigast av hur ofta det hjälper till att vinna.

Hög kvalitet på utförandet och uppmärksamhet på detaljer är andra mycket viktiga argument. WSM byggdes så gediget att det verkligen tål mycket, särskilt om det är i goda händer kommer det att bli en investering i många år framöver.

Det bekräftas av många positiva recensioner från andra kunder, liksom hela 10 års tillverkarens garanti för denna modell.

Weber Smokey Mountain (fullständig recension här) finns också i olika storlekar, 14 tum för de mindre krävande och 22 tum om du verkligen behöver mycket utrymme.

En rökare i vattenstil kännetecknas av enklare kontroll av stabil temperatur, den är mångsidig i detta avseende, vilket gör det möjligt att laga låg eller hög.

Strukturen består av tre delar, inuti 18-tums modellen, i den mellersta delen hittar du två galler med en vattenskål. Den övre delen är ett lock med en inbyggd termometer medan den nedre delen är en plats där ugnen är placerad samt justerbara luftventiler.

En otvivelaktig fördel med denna typ av konstruktion är förmågan att hålla en fast temperatur över många timmar vilket också gör det till ett utmärkt val för mindre erfarna människor.

Om det är något jag ska klaga på kan det bara vara aluminiumdörren som inte är av bästa kvalitet, vilket får rök att komma ut som kan vara en nackdel för många.

Förutom det är det en fenomenal kolrökare speciellt för den här typen av pengar. Det är goda nyheter att du kan välja mellan så många som tre olika storlekar så jag tror att du kommer att hitta den bästa storleken för dig själv.

Fördelar

• Välgjord och hållbar
• Den har flera ventiler som gör det lättare att laga mat med i vinden
• Det kan hålla jämna temperaturer under längre perioder
• Du kan stänga av rökaren med den förseglade designen för att spara kolet till din nästa tillagning

Nackdelar

• Tillgång till ytterdörren kan göra en viss förbättring

Kolla de senaste priserna här

Dyna-Glo Signature Series DGSS1382VCS-D

Medan Dyna-Glo Signature Series DGSS1382VCS-D designades för storskalig catering är det helt okej att använda den för privatbostad i liten skala.
Det är en mycket funktionell utrustning som är lätt att montera och använda. Den fungerar även som rökare och grill, så du slipper köpa en separat grill.

(se fler bilder)

Dess kolossala ram stöds av starka och robusta ben som gör det enkelt att flytta runt. Den har också gott om matlagningsutrymme, vilket gör den perfekt när du lagar mat för stora fester och små soirees. Om det är något vi kan berömma denna rökare för kvaliteten på dess konstruktion. Det är en riktigt välgjord maskin som tål år av regelbunden användning utan att bli skadad, och det är en av de bästa kolgrillar på marknaden.

Fördelar

• Den står på starka och robusta hjul
• Tung konstruktion
• Lämplig för storskalig catering
• Du kan använda den för att laga en mängd olika livsmedel
• Lätt att montera och använda
• Lågprofil design är mycket elegant
• Mycket funktionell

Nackdelar

• Om det är något vi kan förbättra med denna rökare så är det dess höjd. Den är för liten för sin vikt.

Kolla priser och tillgänglighet här

Weber 15502001 Performer Deluxe

Detta är en annan fantastisk modell från Weber men med några unika funktioner. Till exempel har den de patenterade matgallerna Gourmet BBQ System. Gallren är stålpläterade och har en löstagbar mitt som lämnar utrymme för dig att fästa andra tillbehör om du vill. Detta gör att du kan lägga till saker som en dansk Ebelskiver -panna eller en pizzaugn för extra mångsidighet.

(se fler bilder)

Den enda nackdelen med konstruktionen av denna rökare är den digitala tillagningstimern. Seriöst, vi vet inte ens varför de inkluderade det. Det är mer som en förhärligad äggklocka än något annat. Det går bara upp till 99 minuter- inte tillräckligt med tid för att hålla koll på rökning av kött som kan ta upp till 12 timmar. Bortsett från denna värdelösa gimmick tyder kolrökarrecensioner på att denna rökare är ett solidt alternativ som är värt alla seriösa pitmaster.

Den har nästan allt du behöver för att grilla ditt kött till perfektion. Det gör ett fantastiskt rökt dragkött och du kan köpa det direkt från Amazon och få mycket.

Fördelar

• Den har en gasbrännare
• Tryckknappständning tänder lätt kolen
• Stor matlagningsyta mäter 363 kvadratmeter
• Levereras med porslinslackerat stållock
• Eldskål

Nackdelar

• De borde precis ha utelämnat den digitala tillagningstimern

Kolla priser och tillgänglighet här

Char-Griller 06620 Akorn Kamado Kooker

Den här grill- och rökkombinationen från Char-Griller har en genomtänkt design som inkluderar ett grillgaller med en diameter på 20 tum som är gjord av gjutjärn. Ramen är trippelisolerad för maximal hållbarhet. Tack vare de 8-tums låsande hjulen under bör denna rökare inte ha några problem med stabiliteten, och den klarar en hel del vikt.

(se fler bilder)

Klart att underhålla var en av de saker som tillverkaren tog hänsyn till när han gjorde denna rökare. Tack vare porslinspulverytan kan du bara torka det rent och det är klart för nästa tillagning. Denna funktion gör den också resistent mot korrosion. Sedan finns det askkanna som samlar askan åt dig så att du inte behöver sopa upp den manuellt varje gång.

Denna enhet har också ett infällbart värmestativ och fällbara sidohyllor med verktygskrokar som gör det ännu enklare att använda denna grill.

Den övre ytan stöds av en generös storlek bottenhylla med låsande hjul och starka, stora hjul. Interiören har ett galler av gjutjärn som mäter 302 kvadratmeter och i mitten finns en rund avtagbar komponent som öppnas så att du kan sätta in kolet.

För att underlätta långsam tillagning och säkerställa utmärkta resultat har Char-Griller en rökig sten som du placerar i mitten av gallret och kolet för att hjälpa till att sprida värme. Smokin 'stone spot kan också passa en wok, droppform, pizzasten, en trådlös fjärrtermometer, samt grill- och fjäderfäställ.

Den här gången är det kamado-stil som är en annan mångsidig äggformad grill. Precis som vattenkokaren från weber fungerar den lika bra för både grillning och rökning. Det skiljer sig mycket från vanliga grillar i form och viktigast av priset, varför det tar den sista platsen på min lista.

En riktig, traditionell kamadogrill är gjord av keramik, men på grund av priset har många tillverkare börjat göra kamado av stål och därmed sänkt priset till och med flera gånger.

Stålmodeller är fortfarande imponerande när det gäller isolering jämfört med vanliga grillar men de saknas mycket jämfört med keramiska modeller, de är också ingenstans lika hållbara (keramik är korrosionsbeständig).

Tack vare kamado -strukturen, lufttätheten för att vara exakt, kan du också hålla en fast temperatur under en lång tid.

Tyvärr, när det gäller de flesta modeller, för att kunna börja röka effektivt och bekvämt krävs en separat såld röksten som är en annan ekonomisk börda.

En annan användbar sak kommer att vara en bra röktermometer eftersom den inbyggda termometern inte är en pålitlig och exakt mätkälla.

Den största fördelen med Char-Griller Akorn Kamado Kooker är dess mångsidighet-rökning, grillning eller stekning och det fungerar utmärkt för allt.

Jämfört med konkurrenskraftiga kamados håller denna modell ett bra pris -till -storlek -och effektivitetsförhållande. Jämfört med stamgaller eller dedikerade kolrökare vet jag dock att priset inte är särskilt bekvämt.

Om du är uttråkad av de mest populära typerna av grillar, en kamado kommer att vara ett bra alternativ.

Fördelar

• Den har gott om grillplats
• Värmen är lätt att styra
• Tillverkad av kraftigt stål
• 8-tums låshjul
• Robust bas
• Askpanna för enkel rengöring
• Basdämpare och justerbart toppdämpare

Nackdelar

• Temperaturmätarfunktionen tenderar att vara avstängd
• Det är svårt att underhålla
• Efterbehandlingen kan göra en viss förbättring

Kontrollera tillgängligheten här

Vision Grills Diamond-Cut Cadet Kamado Grill

C-serien Cadet Kamado Grill från Vision Grills får dig att visa rökt kött som ett proffs på nolltid. Den ger utmärkt värmeöverföring tack vare den hårda keramiska eldskålen, medan grillgallren är gjorda av kraftigt gjutjärn tillsammans med luftventilen. Denna grill är ganska populär bland professionella kockar på grund av sitt generösa matlagningsutrymme i rostfritt stål som mäter 604 kvadratmeter. Gallerytan är också gjord av hållbart rostfritt stål och är spridd ut över två nivåer.

(se fler bilder)

Grillreglagen gör det otroligt enkelt att använda denna grill, särskilt eftersom den kan slås på genom elektronisk tändning. Ramen är väldigt lätt att rengöra tack vare den röda bikakekärmen, och det finns en inbyggd termometer monterad på locket. Dessutom fungerar den patenterade ProZone -funktionen som är integrerad i den nedre gjutjärnsventilen tillsammans med den elektriska startporten för att tända detta snabbare än du förväntar dig.

Det finns en nattlampa för att belysa grillen så det är lättare att använda den på natten och asklådan är lätt att ta bort och sätta tillbaka.

Fördelar

• Väl ventilerad för utmärkt värmekontroll
• Keramiskt skal gör det enkelt att rengöra
• Lagar mat jämnt
• Röker kött perfekt
• Du kan snusa ut kvarvarande kol genom att stänga av det

Nackdelar

• Kvaliteten på denna grill äventyras av de överdrivna funktionerna

Kolla de senaste priserna här

Broil King 911470 Fat 5000

Med en vikt på 1261 pund är Broil King Keg byggd tuff och klarar mycket vikt. Den har 480 kvadratmeter matlagningsutrymme med ett gjutjärnsgaller som sitter på ett förkromat sekundärt galler. Den kraftiga stålbasen är belagd med metallisk kolfärg och har en kokkammare som är belagd med porslin för enkel rengöring.

(se fler bilder)

Det övre spjället är tillverkat av massivt gjutjärn och det fungerar effektivt varje gång, medan hartshandtagen gör det enkelt att hålla kvar grillen även när den är varm. Andra anmärkningsvärda funktioner inkluderar två sidohyllor, en avtagbar askkopp, ett låslock och till och med en duo flasköppnare för när du vill öppna en kall medan du grillar.

Denna grill är utmärkt vid värmeöverföring och det är allt tack vare de dubbla väggarna i isolerat stål, medan matlagningsgallren är perfekta för att steka kött. Det finns tillräckligt med utrymme för att förbereda och laga köttet och du kan laga olika typer av kött på en gång så att du kan tillgodose mer än några få munnar.

Fördelar

• Lätt att manövrera
• Välisolerad för maximal värmeretention
• Lätt att hantera tack vare ergonomiska handtag och coolt yttre
• Har en högtemperatureffekt
• Energieffektiv och kräver inte mycket kol
• Ger stort värde för pengarna
• Gör att du kan snusa ut kvarvarande kol när du stänger av det

Nackdelar

• Att hålla temperaturen låg tar lite tid att vänja sig vid
• Kokgallren av gjutjärn skrapar ofta mot emaljbeläggningen

Kolla priser och tillgänglighet här

Bästa bärbara kolgrillen: Weber Go-Anywhere

(se fler bilder)

Weber Go Anywhere är en mästerlig utrustning. Det är känt för att grilla och röka kött till perfektion varje gång.

Den har en enkel och enkel design som har lockfri konstruktion och du kan justera höjden efter dina behov. Det är också fullt bärbart och perfekt att ta med på vandring, båtliv och camping expeditioner.

Det ger dig den perfekta ömma och rökiga smaken oavsett om du lagar en varmkorv, en biff, fisk eller någon brisket.

Fördelar

• Tillverkad av kraftigt gjutjärn
• Det kommer att hålla dig för livet
• Ger en stark värme

Nackdelar

• Gjutjärnet är noga och högt underhållet
• Det har inget lock som kan vara en utmaning när du lagar mat ute i vissa väderförhållanden
• Matlagningsområdet är för litet

Kolla de senaste priserna här

Char-Griller 2137 Outlaw

Denna grillstation är en favorit bland professionella kockar och det är inte svårt att förstå varför. Grillytan är 950 kvadratmeter stor och den är gjord av en tät och hållbar stålram med gjutjärnsgaller.

Du kommer inte att bli besviken över den grill som denna grill ger och den har otrolig värmehållning. Du kan också använda den för att göra rotisserier, och tack vare rengöring av aska kastrullen är det ganska enkelt. Den integrerade värmemätaren fungerar tillsammans med det justerbara eldgallret för att hjälpa dig att styra vinden så att den inte påverkar din värme och temperaturnivåer medan du lagar mat.

(se fler bilder)

I denna enhet ingår ett värmestativ, tre hyllor och en korrosionsbeständig pulverlackering som hjälper till att avvärja slitage. Sammantaget är detta en grillstation som du kan använda för att göra oförglömliga måltider.

Fördelar

• Har kraftig konstruktion
• Gott om matlagningsutrymme för att förbereda olika kött och en gång
• Vacker design med fina träinslag
• Liten och kompakt

Nackdelar

• Hjulen är av sämre kvalitet

Kolla de senaste priserna här

Dyna-Glo DGN576DNC-D Premium

Denna grillstation från Dyna-Glo stekar kött till perfektion med gjutjärnsgaller som är belagda med porslinsemalj, och du kan enkelt styra temperaturen genom det justerbara rökkanalen. Den har också en rökstapel i rostfritt stål och en koldörr som gör värmehållandet lite lättare att uppnå.

(se fler bilder)

För att säkerställa att denna grill förblir isolerad finns det gjutjärnsdörrar med ståltrådar och kolbrickan har en justeringsvev. Dessutom har du flasköppnare för extra bekvämlighet och en rostfri temperaturmätare inbyggd för bra mått.

Fördelar

• Matlagningsgallret är täckt av porslin för rostskydd och enkel rengöring
• Spretig matlagningsyta
• Byggd för att hålla
• Glidande matris
• Optimal temperaturkontroll genom justerbar rökkanal och vev

Nackdelar

• Locket kan inte stängas ordentligt
• Det är ett uppdrag att hålla temperaturen under kontroll
• Det kan vara svårt att montera

Kontrollera tillgängligheten här

Weber 741001 Original vattenkokare

Denna grillstation från Weber är enkel att använda och har alla funktioner du behöver. Detta inkluderar matlagningsgaller i pläterat stål, en avtagbar askkopp, en bottenställning och ett kraftigt kolgaller av stål. Det är lätt att hantera tack vare integrerad vinklad krok och värmesköld på handtaget.

(se fler bilder)

Den genomtänkta designen fortsätter med tryckknappsbenenhet, ett integrerat rengöringssystem i aluminium med ett tryck och porslin emaljerat skal för enkel rengöring.

Alla känner till vattenkokaren från Weber, det är utan tvekan den bästa kolgrillen men visste du att det med rätt metoder och tillbehör som används är också en stor kolrökare?

Just nu beskriver jag 18-tumsstorleken men du kan också förvänta dig flera andra storlekar.

Weber Original vattenkokare grill är fenomenal när det gäller grillning som kan intygas av alla som någonsin har haft direktkontakt med BBQ. Det är också lika bra när det gäller rökning, men om du mest är intresserad av att röka och har lite mer pengar liggande, köp en dedikerad kolrökare.

Det är förmodligen det bästa valet om du vill försöka röka utan att spendera mycket pengar på en dedikerad rökare. Om det verkligen visar sig att du föredrar vanlig grillning istället för mycket mer komplicerad rökning behöver du inte oroa dig för vad du ska göra med en rökare som du just köpt.

Om du inser att du gillar att röka, men när du får erfarenhet kan du göra ett medvetet val av rätt dedikerad kolrökare för dig nu när du känner till dina behov perfekt.

Utöver mångsidigheten förtjänar Weber Kettle -grillen beröm för sin höga utförandekvalitet och hållbarhet bekräftad av många positiva recensioner. Det är en grill byggd för att klara så mycket som möjligt, vilket i denna prisklass är fenomenalt.

Den levereras med 10 års garanti men i goda händer kan den enkelt hålla flera gånger så länge utan större skador. Tillräckligt stor matlagningsyta, bra grillgaller och rörlighet är en annan fördel med denna grill.

Det fungerar utmärkt i båda situationerna - grillning och rökning, men det senare kräver lite mer ansträngning och några tillbehör och verktyg kommer att vara till hjälp, som kolkorgar eller en röktermometer.

Fördelar

• Rostbeständigt porslin emaljerat skal
• Kraftig
• Erbjuder en stor matlagningsyta
• Lätt att montera
• Lätt att rengöra
• Super luftflödessystem
• Erbjuder tillagning med stängt lock
• Ultra hållbara stålgaller

Nackdelar

• Ingen

Kolla priserna här

2. Pit Barrel Spis

En Ugly Drum Smoker är väldigt lätt att montera på egen hand, du hittar många guider på Internet om hur du gör det. Om du gillar DIY och gillar sådana saker kan du hantera det utan problem, och mest av allt kommer du att spara mycket pengar på det genom att bygga en rökare av högkvalitativa material.

Mycket välgjord UDS är kända för stor effektivitet, stabil temperatur och hållbarhet.

Smakämnen Pit Barrel Spis företaget skapades för dem som inte har tid, motivation eller kompetens att göra sin egen UDS.

Du kan få en butiksköpt Pit Barrel Cooker för ett mycket bra pris som är solidt tillverkat av högkvalitativa material. Det är ett bra alternativ till Weber Smokey Mountain, det skiljer sig åt i den huvudsakliga matlagningsstilen och har inte en vattenskål.

Matlagningsstilen i Pit Barrel Cooker är krokar men du kan också använda ytterligare grillgaller. Kroksystemet är dock riktigt bra, speciellt om du lagar stora köttbitar som revben.

När det gäller temperatur är PBC mestadels monotont i detta avseende - det betyder att det är mycket begränsat när det gäller temperaturintervall. Pit Barrel Cooker är bra på att upprätthålla en stabil temperatur under många timmar, men tillagningen sker mestadels inom ett enda (ganska varmt) temperaturintervall. Med denna typ av struktur är det svårt att uppnå en låg temperatur, även om det är möjligt.

Weber Smokey Mountain gör det till exempel möjligt att laga mat på låg, medelhög och hög temperatur - tack vare en struktur som är utformad så är det mycket lättare.

Trots den höga temperaturjusteringen är det fortfarande en bra och lättanvänd kolrökare även för nybörjare. Den är gjord av högkvalitativa material och är lika solid som WSM vilket gör den till en ny investering för många år framöver.

Kolla de senaste priserna här

[su_divider margin = ”20 ″]

Kontrollera temperaturen på en kolrökare

Det första du ska göra är att installera din kolrökare korrekt. Metoden du använder för att starta den beror på din avsikt. För dem som föredrar att röka sitt kött under långa perioder över låg värme är minionmetoden bäst. Detta kräver att du häller oupplyst kol i eldstaden och tänder briketter.

När briketterna har blivit till aska kan du strö dem på det otända kolet för att börja röka, vilket kan pågå i flera timmar. Värmen kommer att förbli vid samma låga temperatur utan mycket övervakning från dig. Samtidigt kommer kolet helt enkelt att brinna genom att tända andra under det.

Vid det här laget kan du förmodligen använda några tips om hur du håller en jämn temperatur på en kolrökare:

• Var uppmärksam på den hastighet med vilken temperaturen stiger inom eldstaden. Justera det vid behov tills du når önskad temperatur.
• Lämna det övre avgasspjället öppet för att se till att elden brinner rent. Du måste hålla syret flytande för att undvika att det bildas rester som kan orsaka kreosot och som inte smakar bra på köttet.
• Ta dig tid när du gör ändringar i ventilerna eftersom rusande saker kan förstöra din eld.

[su_divider margin = ”20 ″]

Hur man tar hand om en kolrökare

Masterbuilt kolrökare är kända för att vara en långvarig och hållbar uppfinning. Med rätt underhåll finns det ingen anledning att tvivla på att det kan överleva dig. Men de behöver också konstant underhåll för att undvika skador.

Följande är några underhållstips som du bör ta del av om du vill förlänga din kolrökares livslängd:

• Kasta ut askan så snart du har använt rökaren. Att lämna dem i rökaren efter användning kommer att försämra materialet och leda till rost över tiden. Vänta bara tills rökaren svalnat först innan du kastar ut askan så att du inte bränner dig.
• Rengör gallergallret regelbundet för att undvika fett och matrester. För mycket av det kan påverka smaken på din mat och det kommer att få kolet att fastna vid gallren. För bästa resultat, rengör gallren direkt efter varje användning, eftersom väntan för länge kommer att göra det svårare att ta bort fettet.
• Rengör insidan av tillagningskammaren regelbundet. Detta är det enklaste området att rengöra och du behöver inte göra det efter varje användning, men en gång efter några gånger använder du rökaren. Allt du behöver göra är att ta en kniv eller den skarpa kanten på en sked och skrapa bort eventuell skorpa som kan ha fastnat på ytan.

Om det behöver lite mer uppmärksamhet, ta ut stålullen och doppa i en lösning av varmt vatten och kraftfullt diskmedel. Du borde nog bära handskar i detta skede eftersom du måste lägga lite armbågsfett i det. Ta också rökaren till din bakgård för att undvika att störa ditt kök med fett och smuts som kommer att lossna.

[su_divider margin = ”20 ″]

Elektrisk mot kolrökare

Rökt kött har en distinkt smak och smak som du helt enkelt inte kan få när du använder andra typer av matlagningsutrustning. Medan de flesta tror att elektriska och kolrökare är samma sak, så är det inte så. Bortsett från att ha två olika bränslekällor finns det andra skillnader som skiljer dessa två rökare åt.

• Välj en kolrökare för äkta rökt smak
  Enligt experter som har provat både el och kol köttrökare, det senare är det bästa att använda när du vill att ditt kött ska ha den ursprungliga rökiga smaken. Visst, det tar längre tid att slå på eftersom du måste förbereda kolet och se till att det brinner ordentligt men det här är ett litet pris att betala.
  Det kräver att du också uppmärksammar väderförhållandena utanför, eftersom det kan påverka den hastighet som elden värms upp och tidskrävande förberedande uppgifter som detta kan vara irriterande för vissa. För andra är allt en del av den vackra ritualen att få perfekt rökt kött. Ändå kommer du att kunna behålla samma jämna temperatur under hela tillagningsprocessen.

Priset på en anständig kolrökare börjar vanligtvis på $ 200 och kan gå upp till $ 300. Om det är något med kolrökare är det att de erbjuder valuta för pengarna.

• Välj en elektrisk rökare för att spara tid och pengar
  Å andra sidan har vi den elektriska rökaren. Den mest anmärkningsvärda egenskapen hos denna rökare är att den är bekväm att använda. Den har alla moderna funktioner som du vill röka ditt kött på kort tid. Det är ungefär som en genväg till kolrökaren.

Den fungerar på samma sätt som en ement-bccba2a7-c8fe-4183-be2a-07b8dc19fbb7″ class=”textannotation”>ugn genom att den tillagas på hög värme och erbjuder även Det finns två typer av elektriska rökare att välja mellan; analog och digital. Analoga rökare kommer med en justerbar termostat men inte mycket annat, medan digitala rökare har det och ett skärmgränssnitt som låter dig styra temperaturen och ställa in den efter vilken typ av kött du lagar. Båda är dock snabba och lätta att rengöra och har värmestavar som arbetar för att automatiskt tända träflisen.

Det enda du behöver göra är att sätta i flisen och ställa in värmestavarna till önskad temperatur. De kommer att förbli vid den temperaturen utan mycket ingripande från dig vilket gör dem till en bekväm och tidsbesparande lösning.

För- och nackdelar med att köpa kolrökare

Alla tillgångar på ett och samma ställe

Smak - Utan tvekan är alla överens om det, kol ger de bästa resultaten av rökning och berikar matens smak. Det gör det möjligt att uppnå mycket bättre bark och en tjockare rökring på kött.

Mångsidighet - Det finns många mångsidiga kolrökare som är lika bra på att grilla eller steka. Många dedikerade rökare har ett stort område som också ger gott om möjligheter när det gäller matlagningsstilen.

Fordon - Värmekällan är brinnande kol vilket innebär att du kan använda rökaren var du vill, även när du campar. I praktiken väger de flesta kolrökare alldeles för mycket för att tas med hemifrån men de ger dig full frihet när du vill ändra din rökares plats.

Stor Variation – Roligt Och Effektivt - Älskar du att röka? I så fall finns det inget bättre för dig än en kolrökare. Att få kolen att brinna, justera luftventilerna, kontrollera temperaturen och bränslet samt många andra uppgifter. Allt detta låter dig inte vila länge, det är en rökare som du inte kan bli uttråkad av.

Nackdelar:

b4d3-4ca9-9a62-2c9472d4fc78″ class=”textannotation”>Cleaning - Kol lämnar mycket aska efter sig, som helst måste tas bort efter varje tillagning. Beroende på modell finns det många sätt att lösa detta problem, vissa rökare har rengöringssystem som gör det mycket lättare att bli av med aska. Tyvärr har inte alla modeller, särskilt de billigare, en struktur som är korrekt utformad med tanke på det.

Temperaturkontroll och tid - Å ena sidan har jag nämnt det här som en uppåtsida, å andra sidan händer det ofta att någon inte känner för att göra allt det, sådan är vår natur. Alla dessa uppgifter tar mycket tid som kan driva många människor bort från den här typen av rökare och få dem att välja något mycket mer bekvämt och enkelt, som en pelletsrökare till exempel.

It kommer inte att förlåta varje misstag - Tyvärr kommer en enkel kolrökare, trots sin enkelhet, inte att förlåta alla misstag (undvik dessa 16 till varje pris!) . Det är inte en set & glöm -stil rökare där när du väl startar det behöver du inte göra något annat. En kolrökare kräver erfarenhet och färdigheter för att hålla en fast temperatur mycket länge.

Slutsats

Att hitta den perfekta kolrökaren behöver inte vara svårt, särskilt när du vet vad du ska leta efter. Förhoppningsvis kommer vår guide att göra det lättare för dig att hitta en rökare som passar dina behov. Kom ihåg att överväga dess storlek, konstruktion, kostnad, kapacitet och bärbarhet.

Av alla kolrökare som vi granskade fann vi [amazon link = ”B00N634VD0 ″ title =” Performer Deluxe Charcoal Grill ” /] från Weber som det bästa alternativet. Den har inte bara stålpläterade kraftiga galler, men den ger dig mångsidigheten att laga mer än bara kött på grillen. Den löstagbara mitten ger dig utrymme för att fästa tillbehör som en pizzaugn eller en dansk Ebelskiver -panna för att hålla saker spännande.

Den slås på enkelt tack vare tryckknappens tändning och med en matlagningsyta som mäter 363 kvadratmeter har du mer än tillräckligt med utrymme för att laga mat till en liten fest.

Joost Nusselder, grundaren av Lakeside Smokers är en innehållsförmedlare, pappa och älskar att testa ny mat med BBQ-rökning (& japansk mat!) I hjärtat av hans passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade blogginlägg sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.