Rökare utsätts för höga temperaturer under långa perioder, vilket med tiden kan orsaka inredningen måla att knäcka och skala. Så för att behålla din rökare kanske du undrar: kan du måla insidan?
Nej, det är vanligtvis inte säkert att måla insidan av en rökaren själv. De flesta färger innehåller skadliga kemikalier som när de värms upp ger gifter till maten som tillagas inuti rökaren.
I den här artikeln kommer jag att täcka exakt varför det inte är en bra idé att måla insidan av en rökare och vilka alternativa alternativ du har för att underhålla den.
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Kan man måla insidan av en rökare?
Även om du kanske tycker att det är en bra idé att måla insidan av en rökare, bör du aldrig göra detta.
Detta beror på det faktum att det finns många faror med att göra det.
Du och din familjs säkerhet bör vara din första prioritet när det gäller använder en rökare.
Att använda traditionell, vätskebaserad färg för att belägga insidan av din rökare är inte en bra idé eftersom det så småningom kommer att flisa och genomsyra allt du röker med giftiga kemikalier.
Detta kommer att göra maten osäker för konsumtion och kommer därför att göra alla dina rökansträngningar meningslösa.
Som ett resultat bör du till varje pris undvika att måla insidan av din rökare.
Hur behåller du en rökare?
Det finns en mängd olika sätt att underhålla din rökare som inte involverar att måla interiören!
Rutinstädning (efter varje röksession)
Det är en bra idé att rengöra din rökare mellan varje rökpass. Så här gör du det:
Steg 1 – Ta bort askan
Det första steget för att underhålla din rökare är att ta bort askan från rökaren efter varje användning.
För att garantera din säkerhet, se till att du väntar tills askan har svalnat helt innan du försöker sopa ut den ur rökaren.
Du måste kassera dem i en tät metallbehållare.
Steg 2 – Torka av ytan på rökaren
När du har tagit bort askan, torka av hela ytan med en varm, fuktig trasa för att få bort eventuella rester av såser eller marinader.
Steg 3 – Borsta gallren
Borsta sedan gallerna rena med en speciell grillborste.
Detta kommer att hjälpa till att förhindra att rester ansamlas på gallren.
Steg 4 – Rengör tillagningsrummet
När du har rengjort gallren, vill du rengöra tillagningskammaren.
Se till att du skrapar bort alla bitar av gammal mat eller skräp med en kniv.
Steg 5 – Buffa med stålull
Om det finns delar av rökaren som ser ut att rosta, polera bort dem med stålull.
Steg 6 – Krydda om eventuella rostiga delar
Sist, men absolut inte minst, kommer du att behöva resonera rökaren med en högtemperaturmatolja eller bifftalg.
Rengör din rökare på djupet (då och då)
Även om det inte är nödvändigt att djuprengöra din rökare efter varje enskild användning, är det fortfarande viktigt att göra detta då och då.
Detta gäller särskilt om din rökare inte har använts på ett tag.
Steg 1 – Ren bränning (valfritt)
Det här steget är valfritt och är inte alltid nödvändigt, så om du inte vill göra det, ignorera det här första steget och gå vidare till nästa.
Syftet med en ren brännskada är att ta bort en del av resterna som finns kvar inuti rökaren. Det är också ett mycket effektivt sätt att ta bort kreosotuppbyggnaden i rökaren.
För att göra detta, fyll på kolkorgen, tänd bränslet och låt rökaren värmas upp med ventilerna öppna.
Se till att du är där för denna process och att du inte lämnar rökaren utan uppsikt.
Du måste också se till att den är borta från brännbara föremål under den rena bränningen.
Låt alltid rökaren svalna helt innan du går vidare till nästa steg.
Steg 2 – Tvätta rökaren
Nu är det dags att tvätta rökaren med ett avfettningsmedel och varmt vatten.
Du måste se till att du sköljer rökaren noggrant så att det inte finns något lödder kvar i insidan och låt den lufttorka.
Steg 3 – Behandla eventuell rost
Därefter måste du behandla eventuell rost. Det är då en stålborste kommer väl till pass för att hjälpa dig att ta bort eventuell djup rost.
För utsidan av rökaren som ser ut att rosta, upprepa denna process och spraya färg över området.
Du måste dock se till att detta endast är på utsidan och att du använder en högtemperaturfärg som tål rökarens höga värme.
Steg 4 – Kontrollera din termometer
Därefter måste du se till att din termometer är kalibrerad.
För att göra detta kan du placera termometerns skaft i kokande vatten och se om den visar rätt kokpunkt (212°F).
Om inte, måste du vrida muttern på baksidan av termometern tills den visar rätt temperatur.
Steg 5 – Krydda om rökaren
Sist, men absolut inte minst, kommer du att behöva krydda om rökaren.
Se till att du har torkat av rökarens alla ytor med ister, oxtalg eller en högtemperaturmatolja.
Slutligen måste du köra rökaren vid 350°F i några timmar och den kommer att vara redo för din nästa röksession!
Varför är det viktigt att behålla sin rökare?
Liksom all utrustning är det viktigt att underhålla din rökare för att säkerställa att den fungerar så smidigt som du vill.
Du skulle kunna ha världens bästa rökare, och problem skulle börja uppstå om du inte tog dig tid att underhålla den!
Utöver detta, om du inte underhåller din BBQ-rökare, kan det vara väldigt ohygieniskt.
Matrester och såser kan täcka ytan på din rökare, och med tiden kan detta mögla.
Det är viktigt att se till att din rökare är ren och klar för nästa användning.
När allt kommer omkring vill ingen lägga rått kött på en smutsig rökare och äta det efteråt!
Om du låter resterna gå hårt och hålla dig till din grill, är det troligt att du kommer att sluta med en mycket mer utmanande rengöringsprocess längre fram.
Att rengöra din rökare efter varje användning är avgörande för att hålla koll på underhållet, för att säkerställa att din rökare håller i många år framöver.
Sammanfattningsvis
Det rekommenderas inte att måla insidan av din rökare eftersom det så småningom kommer att flisa och påverka din mat med giftiga kemikalier.
Förhoppningsvis har den här artikeln gett dig en bättre förståelse för att behålla din rökare.
