Keramik briketter är ett mindre känt tillbehörsalternativ för kol och gas grill. De är ansvariga för att minska bränsleförbrukningen och kan bidra till att förbättra smaken på maten som tillagas på grillen genom att förbättra dess prestanda.
De finns i en mängd olika stilar och de spelar en enorm roll för att reglera jämn värmefördelning.
Men den keramiska brikettens huvuduppgift är att hjälpa till att se till att rätt mängd värme produceras och förhindra överhettning eller överanvändning av bränsle.
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Vem ska använda keramiska briketter?
Det är svårt att säga vilken kategori av användare som behöver för att använda keramiska briketter. Vad vi kan säga är att de hjälper till att fördela värme mer effektivt och jämnare än lavastenar.
Således kan keramiska briketter hjälpa dig att undvika överkokning eller bränning av kött men utan att ge avkall på ett perfekt bröd.
Många föredrar att använda keramiska briketter vid matlagning med direkt värme och många användare har rapporterat att användning av dem leder till mycket bättre smak av kött.
Fördelarna med keramiska briketter
Keramiska briketter är utformade på ett sådant sätt att de erbjuder olika fördelar för olika användare. Den största fördelen är naturligtvis att de hjälper till att spara energi och pengar.
Vem vill inte spara några extra pengar på att grilla bränsle, eller hur?
Vissa användare har nämnt att just detta tillbehör också kan förbättra smaken och aromen på köttet som du lagar med din grill.
Det beror på att de möjliggör en jämn värmefördelning genom snabb absorption av så mycket värme som möjligt efter att du tänt upp den.
På så sätt kan du bara laga din mat med värmen från briketter och stäng av gasen helt och njut av långkokt kött och grönsaker med en autentisk och nostalgisk rökig smak.
Det bästa med keramiska briketter är att de är superenkla att använda.
Keramiska brikettstilar
Keramiska briketter finns i en mängd olika stilar, inklusive rundade briketter, pyramidformade briketter och andra alternativ som gör att fettet kan rinna igenom, vilket möjliggör enkel rengöring senare. Faktum är att använda briketter (även träkol) kan vara det enklaste sättet att underlätta underhållet av din grill eftersom allt du behöver göra är att vända dem och låta överflödigt dropp brinna av nästa gång du eldar upp grillen.
Det är en enkel men effektiv lösning som har älskat keramiska briketter för många grillmästare. Så det spelar ingen roll vilken form du väljer, keramiska briketter är i princip alla desamma och de är gjorda av samma saker.
Speciella smaksatta keramiska briketter
Som vi nämnde är keramiska briketter kända för att ge kött en äkta rökt smak.
Det beror på att keramiska briketter faktiskt tillverkas med äkta lövträ och deras rökiga smak aktiveras när du värmer upp dem till en viss nivå.
Självklart beror smaksdjupet på typen av lövträ som den keramiska briketten gjordes av och det rekommenderas att tänka på att när du köper dem så kan du välja ett alternativ som passar bra till den kötttyp du gör.
Följande är ett urval av tillgängliga smaker i keramiska briketter:
- Hickory - Erbjuder en långsam bränning som ger en unik doft och klassisk rökt smak. Det är en favorit för att röka pizza, grönsaker och alla typer av olika kött.
- Mesquite - Denna träslag används ofta i den sydvästra regionen i USA, särskilt i Texas där det är allmänt tillgängligt. Den erbjuder en snabb bränning som också har en mycket unik smak.
- Körsbär – Pitmasters rekommenderar ofta körsbärsträ för att tillaga fläsk och nötkött eftersom det brinner långsamt och ger en distinkt smak. Dessutom tenderar kött som tillagas i körsbärsträ att utveckla en unik mahognyfärg som ger en fantastisk presentation.
- Peach - Peach är en mycket speciell typ av lövträ som oftast används av expertgrillare. Du måste vara försiktig med den här och du vill bara använda den för söttkött eftersom det trots allt kommer från ett sött fruktträd.
- Apple - Du kan använda äppelträ för att laga nästan vad som helst. den tar fram de bästa smakerna i bacon och fläsk särskilt.
- Pecannöt – Detta är en annan publikvänligare som fungerar med de flesta typer av kött. Det kräver dock en hel del praktisk hantering som det kan vänd köttet beskt när den lämnas på för länge.
Om du redan har rätt val för briketter, glöm inte att köpa en kolgrill för att göra en speciell grillrätt.
Vad är bättre lavasten eller keramiska briketter?
En av de största bekymmerna som man tänker på när man grillar kött är värmefördelningen. Utan denna viktiga funktion kan en gasgrill vara svår att arbeta med.
Det är viktigt att maten du lagar är jämnt tillagad utan att du hela tiden behöver kontrollera flamman eller något liknande.
Det är här keramiska briketter kommer in. De är mycket effektiva för att säkerställa effektiv värmefördelning och det är därför de är ett favoritalternativ bland många tillverkare.
Det är faktiskt därför keramiska briketter introducerades för decennier sedan för att ersätta lavastenar.
De erbjuder en renare brännskada med bättre värmehållande egenskaper.
Medan lavastenar ger en rörig matlagningsupplevelse som kräver mycket rengöring efteråt, håller keramiska briketter längre och är lättare att rengöra eftersom de gör att dropparna lätt kan filtrera igenom.
Keramiska briketter är ett utmärkt sätt att säkerställa en jämn värmefördelning över hela matlagningsytan och de ger utmärkt värmehållning samtidigt som de använder mindre bränsle.
Du ser, keramiska briketter är bra när det gäller att absorbera värme tidigt i tillagningsprocessen. Det betyder att du kan stänga av gasen och de fortsätter att laga ditt kött vackert, om än långsamt.
Dessutom finns fettdropparna kvar på de keramiska briketterna, så att nästa gång du använder dem släpper de en härlig doft som ger din mat enastående smak.
Inte bara kommer du att grilla bättre smakande kött och grönsaker när du använder keramiska briketter, men du kommer att upptäcka att rengöring är lättare efteråt också. Allt du behöver är en pensel för att sopa bort resterande skräp och du är igång.
En annan viktig punkt att notera är att keramiska briketter håller mycket längre än lavasten och de är det närmaste du kan komma till faktiskt kol men utan användning av tändvätska och kemikalier som följer med det senare.
Dessutom finns keramiska briketter i olika former och storlekar. Du har rektangulära, runda och fyrkantiga former eller så kan du välja de unika pyramidformade och platta.
Oavsett vilken storlek eller form du väljer blir resultatet detsamma - bättre värmefördelning och retention.
När du arbetar med keramiska briketter kommer du att upptäcka att de är betydligt enklare att installera så länge du placerar dem jämnt på brikettbrickan, stenristen eller vilken relevant yta som din grill använder.
De har blivit så populära att keramiska briketter nu finns i en mängd olika smaker för att säkerställa att du aldrig blir utan smak oavsett vilken typ av kött du lagar.
Vi älskar också hållbarheten hos keramiska briketter eftersom de tar flera år att gå sönder, vilket innebär att du kan gå oändliga säsonger utan att behöva byta ut dem. Så småningom kommer de antingen att spricka eller gå sönder på egen hand.
Du kan använda keramiska briketter i stället för lavastenar i din grill och du behöver aldrig oroa dig för igensatta brännarhål igen.
Som ett resultat kommer din grill att bli lättare att rengöra och underhålla i längden och du kommer också att njuta av konsekvent värmefördelning och retention.
Sammantaget är keramiska briketter ett fantastiskt alternativ och vi rekommenderar dem över lavastenar varje dag.
Kan du rengöra keramiska briketter?
Keramiska briketter är en långvarig, energibesparande och pålitlig bränslekälla för dagens grillmästare. De hjälper dig att förbereda den bästa rotisserie kycklingen, kalkonen eller biffen som du någonsin har rökt på din grill.
Men så småningom måste du rengöra dina briketter när de börjar smula och gå sönder annars kan de påverka grillens prestanda.
Här är en steg-för-steg-process för att visa dig hur.
steg 1
Vänd briketterna en efter en medan du ser till att den feta sidan är vänd nedåt. Tänd grillen och stäng locket. Vrid värmen till högsta temperaturen och låt dem brinna i 15 minuter.
steg 2
Stäng av grillen och låt briketterna svalna. Häll stark tvättmedelssåpa och varmt vatten i en stängd diskbänk och lägg en handduk längst ner på diskbänken.
Lägg briketterna i vattenlösningen och låt dem dra i några minuter eller så. Handduken hjälper till att förhindra att briketterna kommer i kontakt med botten av diskbänken.
steg 3
Skaffa en nylonskrubbor och använd den för att skrubba briketterna rena.
steg 4
Skölj briketterna under rent rinnande vatten och låt dem lufttorka innan du lägger dem i grillen igen.
Kan du använda keramiska briketter i en kolgrill?
Användning av keramiska briketter kolgrill är en populär diskussion i många pitmaster -forum och av en god anledning. De två ger en bra kombination. Det enkla svaret på denna fråga är ja, du kan använda keramiska briketter i en kolgrill.
De som har provat keramiska briketter kolgrillkombination kan intyga att de upplever bättre värmehållning och temperaturkontroll.
De är perfekta för långsam matlagning; brännande, direkt värmekokning och de kommer att hålla längre än dina genomsnittliga lavastenar.
