Bästa grillfrukostidéerna på kolgrillen: 4 recept

Frukost är verkligen den viktigaste måltiden på dagen och det är därför du måste laga den på en kol grillen.

Vad tycker du mest om med din frukost? Är det kaffet? Dina ägg? Bacon? Apelsinjuice? Friterat ris? Eller något annat?

Kanske är du kanske inte ens en morgonmänniska, men inget slår känslan av att laga din egen frukost själv. I den här artikeln delar jag med mig av mina 4 favoritgrillfrukostrecept som börjar med den klassiska klassiken: bacon och ägg.

Berömet du kommer att få från din familj och vänner om du lagade frukost eller någon annan måltid för dem är också ovärderligt och jag märker att nu när jag är far blir jag mer och mer sugen på att laga något på helgerna.

Kanske är det du också!

Din frukost serveras ännu bättre om du lagar den på en kolgrill! Smaken av rökt mat från en vertikal rökare eller en elektrisk bbq -grill tilltalar din smak och lukt på ett sätt som inte många livsmedel kan.

Här är några måltider som är perfekta för kolgrillen:

4 kolgrillade frukostrecept

Kolgrillad frukostbacon och ägg

Joost Nusselder

Om tanken på grillade ägg ännu inte har gått upp för dig och om du har svårt att tänka dig att äta ägg från röken och värmen från en kolgrill, låt mig sedan lägga ner ingredienserna i detta frukostrecept åt dig.

Inga betyg ännu

Skriv ut recept Fäst recept

Prep Tid 15 minuter mins

Tillagningstid 15 minuter mins

Total tid 30 minuter mins

Kurs Frukost

matlagning amerikan

Serveringar 2 människor

Innehållsförteckning

  

1x2x3x

Hemmagjord ströbröd

• 2 skivor gammalt bröd du har liggande (vi ska göra brödsmulor!) (du kan göra dessa brödsmulor med alla typer av bröd som du har kvar, som fullvete eller vitt bröd, lite surdegsbröd eller till och med hamburgaren eller bullarna från kvällen innan)

Grillade ägg

• färska kryddor (Jag använder timjan och rosmarin)
• 2 msk riven Manchego -ost
• 1 msk vispgrädde
• 4 till 6 Hela ägg beroende på hur hungriga ni är

Lönn kanderad bacon

• 6 remsor av bacon
• 1 tsk farinsocker
• lönnsirap

Sidoingredienser

• 4 skivor (relativt) färskt bröd (du behöver inte använda det färskaste brödet eftersom du kommer att grilla det lite för att det ska bli krispigt, jag gillar att använda vitt bröd till detta)
• smör till stekpannan
• 8 Small körsbärstomater

Instruktioner

 

Att göra ströbröd

• Ta det äldre brödet och mal dem ner till små smulor. Om det är riktigt gammalt bröd kan du kanske göra detta för hand, annars kan du bara använda en matberedare.
• När du värmer upp din kolgrill till cirka 300ºC gillar jag att lägga smulorna i en stekpanna och placera den på grillen medan den når upp till den idealiska temperaturen. De ska grilla i cirka 149 minuter vid 10ºF så att lägga till dem tidigt bör ha dem redo när du är redo att börja grilla dina ägg.
• Om du lägger till dem medan du värmer upp grillen bör det ta cirka 15 till 20 minuter, men kontrollera dem efter 10 minuter och rör om dem lite.
• Lägg dem åt sidan när de är krispiga.

Att göra äggen

• Nu när dina ströbröd är klara och din grill är uppvärmd är det dags för äggen. Värm upp kolgrillen och smör stekpannan innan du lägger ingredienserna i den, sedan när stekpannan är tillräckligt varm kan du hälla i äggen och de andra ingredienserna.
• Du kanske vill vispa ihop alla ingredienserna till äggen och häll blandningen i den förvärmda stekpannan och få mer av en omelett eller rör ihop dem till några äggröra. Jag gillar att hälla i äggen som helhet och hålla dem med solsidan uppåt. När du har hällt hela ägget kan du lägga till färska örter och vispad grädde ovanpå och riva osten över den.

Lönn kanderad bacon

• Några av er är som jag som, förutom att ha en icke-vegetarisk kost, också älskar att tugga på kött till sina måltider. För mig är bacon ett favoritkött till frukost och jag förbereder det alltid genom att bada det med farinsocker och lönnsirap innan jag lagar det på kolgrillen. Jag gillar inte att använda en stekpanna eftersom den inte får rätt smak som jag får från en bbq -grill.
• Ta en liten skål och blanda ner baconremsorna med farinsockret och lite av lönnsirap tills de är belagda.
• Även om baconet i sig innehåller mycket fett, vill du snabbt olja in grillgallren med lite vegetabilisk olja. Du kan antingen använda en pappershandduk doppad i lite olja (och ta tag i den med en tång eftersom din grill redan är varm vid denna tidpunkt.
• För att minimera flare-ups måste du använda upphöjda rälsgaller eller åtminstone placera din bacon bort till sidan av grillen där du inte har så mycket kol. Kokt bacon släpper ut sitt fett och får det att rinna ner på de heta kolen. Att laga bacon över heta kol kan få fettet att antända och orsaka massiva uppblossningar.
• Lägg dina baconstrimlor tvärs över gallerstavarna istället för parallellt med dem så att de inte faller igenom när de börjar krympa när de grillas. Du kan lägga till baconstrimlorna samtidigt som du lägger dina ägg i den heta stekpannan och de är klara på cirka 10 minuter.
• Medan jag röker baconstrimlorna på grillen klär jag den med lönnsirap en gång till tills jag får den där rökiga, söta och salta smaken från en krispig baconremsa. Och nu har du en frukost och dessert som alla är rullade till en.

Lägga till sidorna

• De sista 5 minuterna lägger du ner några brödbitar bredvid stekpannan för att få ett fint grillat rostat bröd till dina ägg. Detta gör en godbit för dig eller hela din familj eller till och med dina vänner.
• Lägg också till de små körsbärstomaterna i stekpannan för att få dem varma och varma att servera på sidan.

Nyckelord Grill, frukost, ägg

Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Öl-burk Frukostburgare

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Kanske har du aldrig hört talas om frukostburgern för ölburkar tidigare, men den är lika utsökt som den berömda ölburken kycklingen! Grillade fläskkorvar (i motsats till vanliga nötköttburgare) går i 15 - 30 minuter på kolgrillen.

Rök det tills det blir kokt till medellångt sällsynt, och använd Pretzel eller Kaiser-bröd för att förbereda ölburkfrukostburgarna. Glöm inte att lägga till några fyllningar mellan bullarna med majonnäs eller ost samt lite bacon och ägg.

Din kolgrill kan göra mycket nytta för dina måltider, särskilt för din frukost.

Mile-High Pannkaka

Använd de typiska ingredienserna för att göra pannkakor som allroundmjöl, bakpulver, socker, salt och andra, häll blandningen i en stekpanna eller stekpanna och rök in på kolgrillen.

Den milhöga pannkakan är skarp och rik och puffar dramatiskt på en varm grill och lite känt faktum om dem är att de liknar popover och Yorkshire pudding.

Njut av den milhöga pannkakan med din färska pressade apelsinjuice tidigt på morgonen samt lite grapefrukt och jordgubbssylt.

Kycklingkorvgryta

Ytterligare en frukostmåltid att laga på din kolgrill är kycklingkorvgrytan!

Okej, först behöver du de engångspapperslasagnepannorna och förbereda alla ingredienser som inkluderar färska kycklingbröst med inben, italienska korvar och mer, sedan förvärmer du din kolgrill till medel.

Häll under tiden i ingredienserna på den välsmorda folieformen och lägg dem på ett snyggt sätt eller använd det på grillen med omvänd flöde. När du har lagt allt i formen och de är klara att laga mat, täck det sedan med formfolie och grädda i 30 minuter.

Efter en halvtimme, ta bort folien och röka den i ytterligare 10 minuter i kolgrillen före kylning och servering.

Vill lära sig om de bästa bbq -rökarmärkena än kolla in vårt inlägg

Joost Nusselder, grundaren av Lakeside Smokers är en innehållsförmedlare, pappa och älskar att testa ny mat med BBQ-rökning (& japansk mat!) I hjärtat av hans passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade blogginlägg sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.