Pelletsgrillar är utomhusgrillar som använder lövträpellets som bränsle. De håller på att bli den senaste trenden inom hemmagrillning.
Men oavsett hur trendiga dessa grillar kan vara, för de flesta människor blir slutresultatet smaken.
Om du undrar om pelletsrökare ger bra röksmak, det är lite fram och tillbaka om saken.
Ger pelletsgrillar tillräckligt med röksmak?
Pelletsgrillar ger en lättare smakprofil än de flesta andra typer av rökare så för smaken är det bättre att välja en offsetrökare. Men det är lätt att använda är anledningen till att många väljer en pelletsgrill. Du kan förstärka rökigheten genom att använda rätt grill och pellets.
Läs vidare för att få veta mer om om och när du ska använda pelletsrökare för ditt nästa projekt.
Här är allt du behöver veta om pelletsrökning!
Jag ska prata om vad man ska tänka på när man köper en pelletsrökare samt de fyra främsta varumärkena som tillverkar den bästa rökningen just nu.
Nu gillar jag att röka kött i förväg till stora kalas och sedan kanske grilla lite när festen faktiskt är igång, så mitt bästa val för pelletsrökare är definitivt denna Traeger Ironwood 885 Pelletsrökare och grillkombo.
Låt oss ta en snabb titt på dina bästa val:
| Pelletsrökare med bästa röksmak | Bilder |
| Pelletsgrill som ger mest rök: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode |
 (se fler bilder) |
| Bästa billiga budgetpelletsrökare: Green Mountain Davy Crockett |
 (se fler bilder)
|
| Bästa medelstora pelletsrökare för smak: Camp Chef SmokePro DLX |
 (se fler bilder)
|
| Bästa professionella pelletsrökare: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill |
 (se fler bilder)
|
| Bästa digitala temperaturkontroll: Traeger Pro series 22 Grill och rökare |
 (se fler bilder)
|
I det här inlägget kommer vi att täcka:
- 1 Producerar pelletsrökare tillräckligt med rök?
-
2 Bästa pelletsgrillar för röksmak
- 2.1 Pelletsgrill som ger mest rök: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
- 2.2 Bästa billiga budgetpelletsrökare: Green Mountain Davy Crockett
- 2.3 Bästa mellanklass pelletsrökare för smak: Camp Chef SmokePro DLX
- 2.4 Bästa professionella pelletsrökare: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
- 2.5 Bästa digitala temperaturkontroll: Traeger Pro serie 22 Grill och rökare
- 3 Hur man får en rökig smak från en pelletsrökare
- 4 Summering
Producerar pelletsrökare tillräckligt med rök?
Den främsta anledningen till att en pelletsgrill inte ger lika mycket rökig smak som andra typer av grillar, till exempel förskjutningsgrillar, är att den inte producerar så mycket rök.
- Detta beror på att grillen arbetar från indirekt värme till skillnad från den direkta värmen som andra grillar ger. Många kockar ökar grillens temperatur för att öka röken. Det roliga är att med en pelletgrill ökar temperaturen faktiskt mindre rök, inte mer.
- Det ligger också i konstruktionen av de flesta pelletsrökare, där en fläkt används för att trycka in röken i kammaren, men detta blåser röken förbi köttet för snabbt.
- Ofta kan droppbrickan komma i vägen för att röken når ditt kött.
- En annan anledning är att pellets bara ger en mindre rökig smak än lövträ eftersom de innehåller sågspån och träskrot som sedan fastnar tillsammans med ett fyllmedel som majsstärkelse. De flesta rökare håller med om att det inte är samma sak som kompletta naturliga träbitar.
Typen av pellets spelar roll och jag kommer in på det men pelletsrökaren du väljer spelar också roll eftersom vissa övervinner några av konstruktionsnackdelarna med dessa typer av rökare.
Bästa pelletsgrillar för röksmak
Pelletsgrill som ger mest rök: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
Pelletsgrillar erbjuder mycket flexibilitet och användarvänlighet, så jag bestämde mig för att titta mycket på detta om du kan övervinna de flesta av nackdelarna.
Och den bästa rökigheten jag har hittat från en pelletsrökare är från Traeger-serien med grillar, den här Ironwood 885 att vara precis:
Anledningen är att just den här modellen har ett superrökläge, en patenterad design av Traeger som övervinner frånvaron av rök från pelletsgrillar som arbetar vid mycket exakta temperaturer, vilket gör att pelletsen brinner för rent. Superrökläget är inte tillgängligt på alla Traeger-modeller men det är på dessa 5:
- Ironwood 650
- Ironwood 885
- Timberline 850
- Timberline 1300
- Silverton 810
jag har en fullständig recension av de bästa Traeger -modellerna här om du vill ta en närmare titt. Dessutom kan du till och med få mer rök, eller en rökigare smak från vilken typ av pelletsgrill som helst under matlagning.
Jag kommer att ge några svar på den frågan senare i artikeln. Men först, låt oss ta en titt på hur en pelletsgrill fungerar.
Bästa billiga budgetpelletsrökare: Green Mountain Davy Crockett
Liten och lätt att bära och använda. Perfekt för campingturer och roadtrips och wifi aktiverat
Om du inte är så stor familj och bestämde dig för att äga en grill, så är det här bäst för dig. Den är idealisk för små familjer, campare och husvagnar. Green Mountain kommer i storlek på 12 "X 18" matlagningsyta som är relativt kompakt och väger cirka 60 pounds.
Den är lätt att bära och använda. Med tekniken för eluttag genom förpackning kan du tända grillen även med en cigarettändare i bilen eller med hjälp av en generator.
Det genererar värme och rök med träpellets placerade i behållaren. Det finns inget behov av bränsle och ångan som lämnas lämnar maten fuktig och röken ger den smak.
De har en kapacitet att ge exakt uppvärmning mellan 200 grader och 550 F. Dessutom gör det ett bra jobb med rökare och grill tillsammans med olika högteknologiska funktioner.
Det är WiFi aktiverat för fjärrkontroll av temperaturen medan du gör andra saker. Du kan ställa in tid och temperatur exakt med Wifi. WiFi möjliggör enheter för att eliminera behovet av frekvent övervakning av mat för rätt matlagning.
Den är bärbar och budgetvänlig grill gör ett fantastiskt val för många konsumenter.
Bästa mellanklass pelletsrökare för smak: Camp Chef SmokePro DLX
Grill och rökare kombination och den perfekta storleken för fester i bakgården
Ta din bakgård grillning till en höjd av läckra rökta måltider. Med Camp Chef Smokers DLX är det en kombination av grill och rökare. Vad kan vara bättre när du får flera ändamål i en enda enhet.
Du kan få rökt och grillat kött, baka, steka och stek mat med denna fantastiska bakgårdskokare. Den är lätt justerbar på de flesta däck och kräver inte en stor mängd av din bakgård.
Det är ekonomiskt och berättigat för en användare som älskar att laga mat på en bakgård för fester, träffas eller helt enkelt umgås med vänner. Det kompakta utrymmet ger dig lägenhetsdäck och ger dig flera alternativ för matlagning.
Det inkluderar grillning, rökning, stekning, bakning och stekning. Den digitala temperaturkontrollen gör att du kan laga exakt varje gång oavsett om det är en rökt grönsaksrecept som dessa eller utsökt kött. Det inkluderar:
- Askrensningssystem
- Lövträspellets
- Matlagningsyta
- Köttprobe i rostfritt stål ingår
- Utility Rack
- Full kokvärme från 160 F till 500 F
- Silver fåfäng finish
- Bekväm port för köttproben
- Rullhjul för bärbarhet
- Fetthanteringssystem
- Digital temperaturkontroll med urvalssystemet
Enheten är hållbar och tål olika väderförhållanden. Smart Smoke Technology ger rätt temperaturintervall för så mycket rök som möjligt.
Laga från rökt kött till grillade rätter med denna kraftfulla högteknologiska enhet. Ställ in det och glöm det för perfekt kött varje gång.
Kolla in några fler recensioner här
Bästa professionella pelletsrökare: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
Kraftig rökare vid höga temperaturer eller långsam tillagning av kött
Letar du efter pelletskokare som fungerar som kraftfull rökare och grillare också? Fast Eddy's Cook Shack PG500 Pellet Grill kan utföra denna uppgift effektivt.
Bränning vid hög temperatur för att sakta ner grillen, den här enheten kan undra. Den är tillverkad i USA och levereras med en rostfritt stål grill som är lätt att använda och rengöra.
Detta är en prisvärd konstruktionspelletsgrill av hög kvalitet. Den har ett litet men mycket kraftfullt direktgrillområde för tillagning av den bästa köttsorten.
Gå inte på dess struktur, dess direkta grillutrymme kan du tillaga vid en mycket hög temperatur. Det är en pelletsgrill med stor kapacitet som fokuserar på en rökare.
Det finns ett stort övre galler som tillåter matlagningskammare och öppna dörrar som är idealiska för att göra läppsmakande lågtemperatur-grillrökning. Regulatorn ger noggrannhet och låter dig övervaka matens temperatur.
Eftersom den innehåller dörrar som är tätt stängda tillåter utmärkt luftflöde inuti vilket bevisar att den är effektiv rökare som man kan lita på.
Jämfört med pelletsbehållare är den större än andra produkter. Det är prisvärt jämfört med andra högteknologiska pelletsgrillar. Det kan uppnå 180 till 600 graders temperaturintervall enligt din mat.
Den har avtagbar bottenaskfångare överraskande, de producerar väldigt lite ask efter en lång rökning som du kan läsa i recensionerna här.
Bästa digitala temperaturkontroll: Traeger Pro serie 22 Grill och rökare
Välkänt varumärke med fantastisk konstruktion och enkla digitala kontroller
Varumärket Traeger är känt för sina högkvalitativa lövträspellets som levererar ihållande bra grill varje gång. Lil Tex Elite är den minsta enhet som företaget har innoverat.
Den har 418 kvadratmeter matlagningsutrymme, det betyder att nästan fyra hela kycklingar kan vara platser på grillutrymmet. Med den här enheten har du definitivt tillräckligt med utrymme för att grilla familjemåltider.
Det är den mest effektiva enheten som fungerar för rök, grill, stek, stek och baka. Den robusta konstruktionen med flera funktioner gör att denna grill väljer ett enklare liv. Med kontrollmatningsmekanismen behöver du inte flytta pellets manuellt till skruven.
Den digitala kontrollpanelen motiverar temperaturen inom +/- 20 grader och ger låg rökning eller svidning. Den är monterad på ett smart sätt så att tändningen antingen stängs av och på bara med ett knapptryck.
De ständiga åren med att öva och förbättra tekniker skulle göra Traeger till en av de bästa matlagningsutrustningarna utomhus. Grillen ger ren och effektiv bränsleförbrukning.
Det är lätt att rengöra och bra för fetthantering. Med den här enheten kan du ställa in och glömma olika matlagningsstilar för lämpliga resultat. Enheten körs på träpellets som finns i olika smaker.
De är ett jämförelsevis bättre alternativ från gas eller kol. Traeger uppnådde vedeldad smak och mångsidig grillmat. Storleken är kompakt och kan lätt passa i små utrymmen.
Lämna inte eller laga mat i kall temperatur, annars kan du kämpa med din matlagning.
Läs också mer om traeger -pelletsgrillmodellerna och jämför dem med pitboss och lägerkock
Hur man får en rökig smak från en pelletsrökare
Även om det är svårt att få en djup rökig smak från en pelletsrökare, är det inte omöjligt. För att få en starkare profil är det bäst att grilla vid lägre temperaturer under längre tid.
För bästa resultat, starta grillen vid cirka 180 – 190 grader de första timmarna. Lägre temperaturer är idealiska eftersom de skapar mer rök.
När tillräckligt med rök har skapats, öka värmen efter behov för att se till att du får rätt tillagning.
Typen av pellets spelar roll
Den typ av pellets du använder kommer också att spela in för att skapa en stark smakprofil. Du vill ha ett varumärke som gör en högkvalitativ pellet så att det kommer att ge ditt kött en fantastisk rökig smak.
Här är några märken som rekommenderas.
- BBQr's Delight: Detta företag tillverkar påsar på ett kilo som finns i en mängd olika smaker, inklusive hickory, äpple, mesquite, körsbär, pekannötter och Jack Daniels.
- Skogshuggare: Lumberjack tillverkar en mängd olika pellets, varav några är blandningar och några som är individuella påsar med smaker som körsbär, lönn, hickory, lönn och mer.
- Cookin 'Pellets: Cookin 'Pellets använder endast lövträspellets och producerar smaker som äppelmos, svart körsbär och perfekt blandning.
- Bear Mountain Gourmet BBQ Pellets: Detta företag gör ett urval av pellets inklusive fet, söt och smaklig, allt från naturligt lövträ. Gourmetalternativet är perfekt för alla typer av kött.
Vilka är de bästa pellets för röksmak?
Precis som alla träslag som används för att röka, finns pellets i en mängd olika smaker. Du kanske kan hitta exotiska smaker beroende på vilket märke du använder, men här är några grunder.
- Hickory: Hickory har en stark, baconliknande smak som kan överväldiga vissa kött. Det är bäst för smakrika kött som fläsk eller revben.
- Lönn: Lönn har en mild, söt smak. Det fungerar bra med fjäderfä och vitt kött. Det kan också ge en god smak till grönsaker och ostar.
- Pekannöt: Pecan har en nötaktig smak som är starkare än de flesta fruktträ. Det är bra för fjäderfä men det kommer att gå bra med nästan vilket kött som helst.
- Mesquite: Mesquite har en stark jordig smak som håller bra på mörkare kött. Det brinner väldigt varmt.
- Apple: Apple har en mild, söt, fruktig smak. Det är bra för att röka fjäderfä, skaldjur, fläsk och andra typer av vitt kött.
Eftersom pellets är små och passar i förvaringsbehållaren i grillen är det lätt att blanda smaker för att få den smak du önskar.
Även om valet av pellets som är rätt för dig är en fråga om smakpreferenser, kommer de också att påverka hur rökig smaken är.
Lövträ har inte bara en starkare smak, utan de brinner också långsammare och längre, för att producera mer rök som gör köttet mer smakfullt.
De kan vara ditt bästa val om du försöker få en rökig smak från ditt kött.
Produkter som kan förbättra röksmaken
Förutom att använda rätt ved och tillagningsmetoder finns det även produkter du kan köpa som förhöjer röksmaken.
Till exempel, Mojobricks är små kuber som kan läggas till grillar för att ge en djup rökig smak. Dessa är helt naturliga komprimerade lövträrutor som inte innehåller några kemikalier eller bindemedel.
Amazen Tube Smoker rekommenderas också. Du kan lägga denna tub direkt på grillen och den kommer att producera extra rök som ger ditt kött den fylliga smaken du letar efter.
hitta att en och fler pellets- och flisrökboxar och -rör har granskats här!
Summering
Oavsett om det är kött, grill, hamburgare, pizza eller bakning kan allt uppnås med multifunktionspelletsgrill. BBQ -pelletsgrillen är en bekväm källa till en gasgrill som tillför doft och smak till maten.
Det finns olika tillverkare på marknaden, men välj den pålitliga innan du investerar en bra summa för pelletsgrillar. Den digitala temperaturkontrollen ger dig ingen barnvakt.
Du kan ställa in temperaturen och gå medan maten lagas. Träpellets är lätt tillgängliga på marknaden; köper du i bulk får du ett billigare pris.
På ett högt genomsnitt kan en pelletsgrill konsumera så mycket som 2 pund pellet per timme. BBQ Smoke Pellet grillar kan kosta i genomsnitt från $ 500 till $ 9,000 USD.
Vad sägs om en receptidé? Kolla in dessa Pellet Smoker Baby Back Ribs | Härligt recept & pelletsval.
