Kolja

av Joost Nusselder | Senast uppdaterad:  Maj 29, 2022

Alltid de senaste röktipsen och -tricken?

Prenumerera på THE ESSENTIAL newsletter för blivande pitmasters

Vi kommer endast att använda din e -postadress för vårt nyhetsbrev och respektera din privatpolicy

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. LÄR DIG MER

Koljan (Melanogrammus aeglefinus) är en marin fisk som finns på båda sidor om Nordatlanten. Kolja är en populär matfisk och fiskas flitigt kommersiellt. Koljan känns lätt igen på en svart lateral linje som löper längs dess vita sida (ej att förväxla med pollock som har baksidan, dvs. vit linje på svart sida) och en distinkt mörk fläck ovanför bröstfenan, ofta beskriven som ett ”tumavtryck ” eller till och med ”Djävulens tumavtryck” eller ”St. Peters märke”. Kolja Kolja finns oftast på djup av , men har en räckvidd så djup som . Den trivs i temperaturer på 2 till 10°C (36 till 50°F). Ungdomar föredrar grundare vatten och större vuxna djupare vatten. I allmänhet har vuxen kolja inte ett långt vandrande beteende som de yngre fiskarna, men säsongsmässiga rörelser har varit kända för att förekomma i alla åldrar. Koljan livnär sig främst på små ryggradslösa djur, även om större medlemmar av arten ibland kan äta fisk. Tillväxttakten för kolja har förändrats avsevärt under de senaste 30 till 40 åren. För närvarande är tillväxten snabbare, och koljan når sin vuxenstorlek mycket tidigare än tidigare noterat. Det är dock okänt i vilken grad dessa yngre fiskar bidrar till reproduktiv framgång för befolkningen. Tillväxttakten för kolja har dock avtagit de senaste åren. Vissa bevis tyder på att det kan vara resultatet av en exceptionellt stor årsklass 2003.NEFSC Ref Doc 02-16 Leken sker mellan januari och juni, med sin topp under slutet av mars och början av april. De viktigaste lekområdena finns i vattnen utanför Mellersta Norge, nära sydvästra Island, och Georges Bank. En medelstor hona producerar cirka 850,000 3 ägg, och större honor kan producera upp till XNUMX miljoner ägg varje år.

Joost Nusselder, grundaren av Lakeside Smokers är en innehållsförmedlare, pappa och älskar att testa ny mat med BBQ-rökning (& japansk mat!) I hjärtat av hans passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade blogginlägg sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.