Metoden du väljer att grillen en bratwurst beror på om den är färsk eller redan förkokt. Att förbereda en förkokt bratwurst är enkelt.
Allt du behöver göra är att bara värma upp det och servera det.
Men om du har att göra med en färsk bratwurst, måste du lägga ner lite arbete och följa en uppsättning av hur man grillar fläckar instruktioner för att göra den klar.
För det första är det ofta lämpligt att skilja de färska braten från de förkokta. Färska brats ska tillagas vid en temperatur på 160 grader Fahrenheit som löst kan översättas till 71 grader Celsius.
Grillning är ett populärt alternativ när man lagar bratwurst. Den enda utmaningen med det är att nötköttet faktiskt kommer att brinna på utsidan innan insidan tillagas tillräckligt bra.
Men du kan göra några saker för att förhindra detta. Normalt är färska eller råa bratwurster bräserad eller pocherad i en smaksatt dryck som öl innan de grillas.
Detta gör att nötköttet kan laga mat och bli brunt under en längre tid utan att brinna. I slutändan kommer det att finnas tillräckligt med värme som tränger in i insidan.
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Hur man grillar brats
Så hur går du tillväga för hela processen? Tja, enkelt steg för steg kan du följa.
- Elda upp din grill.
- Häll sedan en liten burk öl i en stor kastrull eller kastrull.
- Se till att formen har ett ugnssäkert handtag. Lägg grytan med öl inuti den förvärmda grillen. Ta nötköttet, stick det på flera ställen och doppa det i grytan.
- Låt köttet sjuda i ölet i ca 15 minuter under medelvärme. Fortsätt vända det så att varje sida är kokt.
- Efter 15 minuter, ta bort bratwurst från kastrullen eller grytan. Låt det svalna några minuter och börja grilla med din grill.
- Grilla under medelvärme tills köttet blir brunt. Detta tar normalt cirka tio minuter. Se till att nötköttet vänds över ett antal gånger under grillningen också så att varje sida blir helt och jämnt kokt.
Hur länge ska man grilla brats
| Brats på grillen | |
|---|---|
| gånger | 12 min ca. |
| Värme |
|
| temp | 300 - 350 ° F |
Hur lagar du brats på en propangrill?
Brats bör grillas mycket långsamt över medelvärme när du använder en propangrill, särskilt en billig. Värmen bör ligga mellan 300 och 350 grader Fahrenheit. Den inre temperaturen på grillen bör hållas vid 160 grader Fahrenheit. Allt detta tar cirka 20 minuter.
Hur vet du när en brat är gjord?
Om du inte är en bra eller vanlig kock kan det vara lite svårt att veta när bratwursten är klar. Det är därför du bara ska använda timing. Börja med att få en stor gryta med lite öl, lök och smör. Sätt grytan på medelvärme, lägg i nötköttet och låt det sjuda i cirka 15 till 20 minuter. Grilla nötköttet sedan i 10 till 14 minuter tills det blir brunt.
Måste du koka brats innan du grillar?
Nej, brats bör inte kokas i öl eller någon annan vätska för den delen innan du går till grillen. När du kokar kött i vätskor tar du bort mycket av dess smak. Du kan dock koka köttet efter grillning om du lagar mat för en stor folkmassa bara för att hålla allt varmt.
Kan du koka brats dagen innan?
Du kan förbereda brats i öl en dag innan. Låt bara bratwursten sjuda i en flaska eller två öl i 20 minuter. När detta är gjort, placera brats i en förslutningsbar plastbehållare och lägg dem i kylen.
