För enkelhetens skull, tänk på dessa grilla wraps som Nori-papper du använder för att rulla sushi. Att grilla wraps är lätta att använda, och det finns ingen unik teknik inblandad.
Omslagen är tunna och smidiga, vilket gör dem lätta att arbeta med. Även om du inte anser dig vara en expert på vikning kommer garnet att göra det enkelt för dig att göra rullarna kompakta.
Så här använder du dem i fem enkla steg:
- Blötlägg ugnen i flera minuter, gärna 5-7. Arken måste vara helt nedsänkta i vatten. (Anledningen till att blötlägga dina omslag är att du behöver virket för att vara fuktigt för att undvika att blossar upp eller att papperet eventuellt tar eld på grillen.)
- Krydda din mat och lägg den på omslaget och rulla ihop med spannmål (eller parallellt med spannmålen). Vik över sidorna på arket tills de överlappar varandra. (Du kan använda vilken som helst krydda och marinad till maten, smaken av omslagen kommer fortfarande att fylla din mat.)
- Använd garnet som medföljer för att binda omslaget tätt. Använd bara naturligt snöre, bind aldrig plast på din omslag, annars smälter det och förstör maten.
- Lägg din inpackning på den förvärmda grillen, ugnen eller spishällen.
- Var försiktig så att du inte lämnar omslagen utan uppsikt. Tillagningstiden varierar beroende på maten i träet. Om du lagar kyckling eller fläsk tar det längre tid än skaldjur och grönsaker.
Proffstips: Om du vill se till att maten inte fastnar på grillfolien, lägg till lite olivolja på insidan av arket. Var inte rädd för att leka med layouten på dina ingredienser tills de passar ordentligt på arket. Överbelasta dem aldrig, annars kommer du att få bitar att falla ut, och omslaget ser inte lika aptitligt ut.
Förbereda grillen / ugnen / spishällen
Förvärm din grill tills du når medelhög till låg värme, eller mellan 350-400 grader Fahrenheit.
Lägg dina inslag och grilla maten i minst 5 minuter på varje sida, beroende på vad du grillar. Räkor, grönsaker som sparris och vit fisk tillagas snabbt.
Kyckling, fläsk och annat kött ska tillagas längre på varje sida.
Om du använder en ugn, förvärm ugnen, och när den når en medelhög temperatur, lägg omslagen på mittracket.
Låt dem koka tills de fått en bränd brunaktig färg och köttet eller grönsakerna verkar färdigkokta. Du behöver inte vända eller vända omslaget medan du lagar mat.
Om du använder en spishäll, förvärm grillpannan tills den är varm. Lägg omslagen och ringla över lite olja eller marinad för ännu mer smak.
Om du lagar lax, lägg den ner och koka i cirka 3 till 4 minuter. Vänd wraps med hjälp av tång och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Kan de återanvändas? Hur är det med cedertröja?
Grilllådorna kan INTE återanvändas. De är avsedda för engångsbruk. När du har använt en omslag kommer den att brännas, brännas och eventuellt rivas.
Släng ut den och använd en ny varje gång du lagar mat.
Även cedertråg är för engångsbruk. Blanda inte ihop cederträggrillar med grillplankor.
Plankor kan återanvändas under vissa omständigheter eftersom de är gjorda av tjockare cederträ, men dessa omslag är så tunna att de inte håller i mer än en rök/kock.
Eftersom omslagen är smidiga, får de den rullade formen så att du helt klart inte kan återanvända dem och vika dem en gång till.
Dessa cedertröjor är billiga, så köp alltid några nya.
Experimentera med grillpapper
Visste du att du kan experimentera med dina omslag genom att blötlägga dem i olika vätskor, inte bara vatten?
Du kan lägga till alla sorters olika smaker i dina livsmedel genom att kombinera vedräktigheten med alkohol och juice.
Juice: blötlägg dina grillpapper i apelsin-, citron- eller limesaft när du lagar lax eller annan fisk för att få den intensiva citrussmaken.
Citrus, särskilt citron, är välkänt som den bästa parningen för alla typer av fiskrätter.
Tequila: alkohol, precis som tequila, är ett utmärkt alternativ för att blötlägga dina inslag. Detta fungerar bäst med räkor, hummer och krabba.
Det ger köttet en utsökt syrlig sötma. Kombinera med lite salsa för en ännu mer äkta mexikansk smak. Prova denna specialitet när du lagar mat för vuxna!
Vin: blötlägg dina blad i vitt vin om du lagar en vit fisk. Det kommer att ge en subtil smak. Använd rött vin för djärvsmakad fisk som lax eller bas för att få en mer intensiv doft.
Du kan köpa cederträplankor med vin, men det är lätt att få den smaskiga smaken genom att införa dina omslag med det vin som passar bäst med maten inuti.
Dessa dagar letar folk alltid efter bekvämlighet-och dessa pappersliknande träark är det enkla sättet att få ut mest smak med nästan noll krångel.
De är så lätta att använda människor i alla åldrar, och alla erfarenhetsnivåer använder dem.
Många grillproffs har insett att grillpaket är en spännande ny innovation i BBQ -samhället.
Rökigheten och den jordnära träiga godheten är inte längre bara för utomhusrökaren!
Läs också: det här är de bästa grillinpackningarna du kan köpa
