Värmeisolering är minskningen av värmeöverföring (överföring av värmeenergi mellan objekt med olika temperatur) mellan objekt i termisk kontakt eller inom området för strålningspåverkan. Värmeisolering kan uppnås med speciellt framtagna metoder eller processer, såväl som med lämpliga föremålsformer och material. Värmeflöde är en oundviklig konsekvens av kontakt mellan föremål med olika temperatur. Värmeisolering tillhandahåller ett område av isolering där värmeledning reduceras eller värmestrålning reflekteras snarare än absorberas av kroppen med lägre temperatur. Isoleringsförmågan hos ett material mäts med värmeledningsförmåga (k). Låg värmeledningsförmåga motsvarar hög isoleringsförmåga (R-värde). Inom värmeteknik är andra viktiga egenskaper hos isoleringsmaterial produktdensitet (ρ) och specifik värmekapacitet (c).
A rökaren isolering täcket sveper runt din rökare för att hjälpa den att hålla värmen.
Den håller temperaturen hög för att kött ska röka ordentligt. Det kan vara i form av ett omslag eller filt.
Men hur packar du in rökaren för att se till att den håller i kött? Vilka produkter kan du använda för att linda din rökare? Och vilka typer av material gör för optimal isolering?
Läs vidare för att få svar på dina frågor och mer.
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Varför använda rökisolering?
Kött röks vanligtvis utomhus.
När det är kallt gör de låga temperaturerna, kyliga vindarna och nederbörden det svårt för rökare att behålla den konstanta värme som är nödvändig för att ge köttet dess rika rökiga smak.
En isolator håller värmen så att ditt kött röks ordentligt.
Isoleringsjackor kan också hålla din grill säker från förbränning. Om det finns brännbart material nära grillen, skyddar jackan apparater och konstruktioner från en brandrisk.
Det sparar också matlagningsinstrument från att vrida sig och skyddar grillens undersida mot rost och korrosion.
En isoleringsmantel är nödvändig om din grill består av brännbara material som trä, polyvinylklorid eller högdensitetspolyeten.
Men även om din grill inte är gjord av brännbart material, kommer en jacka att behövas om det finns brännbara föremål i närheten.
Jackan kommer också att skydda din grill och hålla den skyddad från de väderlekar som kan vara särskilt viktiga under vintern.
Det skyddar dig också från brännskador.
Om du rör vid grillen genom isoleringen kommer den inte att kännas lika varm och det kommer sannolikt inte att resultera i en allvarlig brännskada. Detta är goda nyheter om du har små barn i närheten.
Observera att det alltid är bäst att undvika att vidröra grillen, oavsett om du har ett isoleringsskydd eller inte.
Läs också: Bästa BBQ -rökargåvor | 7 gåvaidéer för den rökande entusiasten.
Olika typer av isoleringstäcken
Detta avsnitt kommer att berätta om olika typer av isoleringstäcken och de egenskaper du bör leta efter i varje.
Isoleringsjackor
Isoleringsjackor används ofta för att isolera vertikala rökare. De har aluminiumfolieisolering.
Aluminiumfolie är ett av de mest effektiva isoleringsmaterialen eftersom det reflekterar värme och leder termisk strålning.
Isoleringsdäck
En isolering filt använder också aluminiumfolie isolering.
Jackan kommer dock att ha isoleringen på utsidan medan filten har den på insidan.
Eftersom båda typerna av isolering har aluminium, erbjuder de liknande mängder skydd.
Huvudskillnaden är att jackan ligger på grillen medan filten sveper runt. Därför behöver du inte filten för att få en perfekt passform.
Vissa filtar kan draperas över grillen medan andra måste linda runt flera gånger. De som lindas runt kan ha en kardborrstängning för att hålla dem på plats.
Svetsfilt
Ett svetsfilt isolerar din grill lika bra som ett isoleringsfilt.
Om du har en som hänger kan du använda den som ett alternativ och du behöver inte punga över extra pengar för att köpa en annan enhet.
Svetsfiltar är avsedda att hålla upp till extrema värmenivåer. De är tillverkade med oorganiska, värmebeständiga fibrer och tål temperaturer som sträcker sig från 300 till 2500 grader.
Se till att svetsfiltet du använder passar den temperatur du grillar vid.
Hur man isolerar din rökare
När du isolerar din grill vill du inte täcka din eldstad. Detta gör att isoleringen brinner.
Men eftersom det här är en värmekälla är det en bra idé att hålla detta isolerat också. Du kan göra detta med en cementplatta.
En cementskiva är gjord av material som lera och sten i kombination med aluminium, järn, kisel, kalcium och andra ingredienser. Dessa är avsedda att klara hög värme.
Se till att cementskivan inte blandas med kemikalier som kan komma in i maten.
När du väl har hittat en cementplatta som du är nöjd med, här är stegen du vill vidta för att se till att den fungerar korrekt.
- Se till att det inte brinner bränsle i eldstaden innan du fyller på den.
- Mät eldkassans innerväggar med ett måttband.
- Markera cementskivan med dessa mätningar.
- Lägg brädan platt på ett arbetsbord.
- Använd en kniv för att skära ut den bräda du använder som markerad.
- Upprepa processen för varje sida av eldstaden.
- Montera bitarna inuti eldstaden.
Även om eldstaden inte kan täckas av en vanlig isoleringskåpa eller filt, bör alla andra delar av grillen täckas inklusive lock, sidor och dörr.
Gör ditt eget rökisoleringslock
Om du vill spara lite pengar kan du också överväga att skapa ditt eget lock.
Här är stegen du vill ta.
- Applicera remsor av tejp på insidan av grilllocket. Varje remsa bör överlappa den bredvid för att säkerställa full täckning.
- Mät de yttre panelerna på grillen som måste täckas. Rita panelernas former på en värmeisolerande filt så att de är en tum större än ditt ursprungliga mått i varje riktning. Klipp ut formerna.
- Montera panelremsorna på rätt plats på grillen så att de överlappar ½ ”på vardera sidan. Använd termotape för att fästa de överlappade sömmarna. Skär ventilationshål vid behov.
- När locket är monterat, skjut det på grillen när den har nått lämplig tillagningstemperatur. Ta bort den och lägg den åt sidan när du behöver ta hand om maten.
