Har du köpt den sagolika Stort grönt ägg, eller är du nyfiken på vad du kan använda den till?
Läs vidare för att ta reda på mer om alla fantastiska saker du kan göra med den här enheten!
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad är det gröna ägget?
The Green Egg är en kolgrill som har blivit mycket populär genom åren.
Den designades ursprungligen för att laga mat vid höga temperaturer utan att använda gas eller elektricitet.
Det finns många typer av grillar där ute, men Green Egg anses vara originalet.
Det är också känt som "original keramik kolgrill (till skillnad från vissa av dessa märken)" och det skapades på 1950-talet.
The Big Green Egg gör verkligen ett stort intryck!
Med sin stora äggliknande form, fördjupade konsistens och klassiska gröna färg, kommer den definitivt inte att förväxlas med någon annan enhet!
Förutom den distinkta designen är det första du förmodligen kommer att lägga märke till med Green Egg dess pris!
Det går inte att komma runt det, Big Green Egg är verkligen ett dyrt kit.
The Big Green Egg är ett varumärke som heter kamado grill. Kamado-grillar är en typ av traditionell japansk ugn som traditionellt används för att laga kött.
De kallas "kamados" eftersom de liknar den klassiska, äggformade japanska kamadokrukan.
Kamado grillar är mångsidiga matlagningsredskap som kan användas för grillning, rökning, rostning och mer.
Den unika, ovala designen (och tillbehör, som en eldstadsavdelare) gör att du enkelt kan skapa både direkta och indirekta kokzoner.
Det betyder att du kan ställa in olika tillagningstider för olika maträtter, vilket gör det lättare att tillaga flera rätter samtidigt.
Om du vill använda ett ägg utomhus kan du lägga till en värmeavvisare för att göra det till en varmluftsugn utomhus.
The Green Egg är inte den enda keramiska utomhuskokaren på marknaden, men den har en extremt lojal följare.
Följande "ägghuvuden" byta recept och chatta online och försök övertyga andra bakgårdskockar att använda fördelarna med gröna ägg.
Hur fungerar det gröna ägget?
Det är inte alls svårt att starta ett ägg! Företaget säljer sitt eget högkvalitativa märke klumpkol, även om det finns många andra bra märken att använda.
Vad du än gör, använd inte kolbriketter eller så har du bara ett superaskigt ägg som absorberar de otäcka kemiska lukterna.
The Green Egg fungerar genom att skapa en eld inuti den inre kammaren.
När dina kol är klara placerar du dem helt enkelt i botten av ägget och stänger sedan locket.
Du kan antingen använda en propanfackla för att tända kolen, eller så kan du tända tändstickor eller tändare direkt.
Hur som helst, du måste vänta tills kolen lyser rött innan du öppnar locket.
När kolen är tända fortsätter de att brinna långsamt under hela tillagningsprocessen.
Du bör aldrig ta av locket medan kolen fortfarande brinner. Så fort kolen slutar glöda måste locket tas bort omedelbart.
Du kan också använda a vanlig kolskorstensstartare för samma syfte.
När brasan är tänd, fångar de tjocka keramiska väggarna värme, vilket gör att den blir extremt varm.
Ett lock på toppen och en öppning i botten av ägget styr luftflödet in i eldstaden och ut ur tillagningskammaren.
Som ett resultat reglerar detta temperaturen inuti ägget.
Ju större öppningar, desto varmare temperatur. För mer av en ägg-instruktioner är det här en mycket användbar video.
Äggets värmejusterbarhet är dess största fördel.
Så här kan du använda äggets temperaturkontroll för att skapa olika typer av rätter.
Genom att justera ventilerna på äggets sidor kan du uppnå perfekt värmekontroll, vilket gör att du kan laga varm och snabbt, eller låg och långsam (faller av benet baby bakre revben).
Den kan användas som pizzaugn, men sänker du värmen kan den även användas som rökare för kött.
Är det gröna ägget en rökare?
Du kan använda Green Egg som rökare. Det är lysande på det.
Lägg till lite extra känsla och smak till ingredienser och rätter genom att röka dem i Big Green Egg!
Topptips för att röka i ditt gröna ägg
För bästa resultat rekommenderar vi att du använder "ConvEGGtor"-tillbehöret när du röker inuti Green Egg.
Maten hålls varm samtidigt som den skyddas från den direkta värmen från kolet.
Med ConvEGGtor kan du enkelt nå måltemperaturen för rökning, som sedan förblir stabil, exakt till önskad grad, under en lång period med hjälp av 'RegEggulator' på toppen och luftregulatorn längst ner på ditt Green Egg.
Om du ska röka med en grillbräda behöver du ingen 'ConvEGGtor' eftersom grillbrädan kommer att fungera som en värmesköld och pyr, vilket ger sot.
Hur man röker mat med ett grönt ägg?
Du kan förvisso röka med naturligt träkol eller träpellets, men vi rekommenderar att du använder en blandning av naturligt lövträ för att få ut det mesta av rökmöjligheterna som ditt Green Egg har att erbjuda.
Vilka träspån ska du använda?
För att få bästa rökresultat, vi rekommenderar att du använder träflis eller bitar.
Kall rökning kräver trädamm, som brinner för snabbt vid rökning med varmrökning.
Röken som genereras av att bränna flis eller träbitar ingjuter smak och arom i dina ingredienser och rätter.
Den låter dig leka med smakerna av dina rökta ingredienser och recept.
Typen av träflis eller träbitar som används kommer att påverka smaken av din matlagning.
Vissa sorter är starkare än andra, och vissa är bättre lämpade för att röka kött än andra som är bättre för bröd, pajer eller hur många andra okonventionella rökta livsmedel som helst!
Allvarligt, körsbärsrök en äppelpaj, och du kommer att omvändas för livet.
Nedan är en lista över några fantastiska smakrika träslag att prova i ditt gröna ägg:
- Äppelträ: Äpple ger en mild söt smak till fisk, kräftdjur och fågel som kyckling eller kalkon. Det fungerar också bra för kyckling, nötkött, lamm och fläsk.
- Körsbärsträ: Körsbär passar till allt eftersom det har en mild fruktig smak. Det är utmärkt med fisk, lamm (och alla sorters viltkött), anka, nötkött och fläsk. Körsbärsträ passar även bra till paprika och röda frukter.
- Hickory trä: Hickory har en stark rökig smak. Det fungerar mycket bra när det röks med nötkött, kryddat fläsk, alla typer av vilt och för att röka nötter. Hickory wood lämpar sig bäst för att röka mat som är starkt kryddad, inklusive amerikansk grillklassiker som pulled pork.
Ska du investera i ett grönt ägg?
Tja, det beror på om du kommer att använda det eller inte!
Om du plaskar ut och får ett mytomspunna grönt ägg, kommer du förmodligen aldrig att behöva skaffa en grill igen.
Eftersom det inte använder snabbtända träkolsbriketter, tändare eller petrokemikalier, tar det lite att vänja sig vid Green Egg.
Men ju mer tid du lägger på att mixtra med den, desto mer sannolikt kommer du att bli kär i den och desto mer bekväm med den blir du.
Det är dock inte billigt. Om du redan är en seriös grillare rekommenderar vi Big Green Egg.
Om du vet att du kommer att pyssla och lära dig mycket med det, gå vidare och köp en nu.
Avslutande tankar
The Green Egg är ett bra verktyg för alla som vill laga mat utomhus året runt.
Det är lätt att underhålla, enkelt att rengöra och kräver lite underhåll så länge du använder rätt utrustning.
När du väl börjar använda den vill du inte gå tillbaka till gas- eller kolgrillar.
Att röka på det gröna ägget är lite mer komplext än andra grillar för nybörjare och kräver verkligen lite övning för att få ut det bästa av det, men när du väl har investerat lite tid i att lära dig om alla fantastiska sätt att använda det gröna ägget, du kommer aldrig mer att vilja använda en annan enhet för att röka, grilla eller grilla!
