Utbudet av grillar idag är så stort att att köpa en ny blir ganska utmanande eftersom vi inte vet vad vi ska välja.
Förr i tiden var det inte ett sådant problem, det fanns en kolgrill tillgänglig som tillverkades av flera märken, inklusive den välkända Weber-tillverkaren.
Nuförtiden tvingar mångfalden av typer av grillar och antalet märken på marknaden alla som funderar på en ny grill att göra en seriös analys, särskilt den moderna gasen or Pelletsgrill.
I den här artikeln kommer jag att titta noggrant på och jämföra pelletsgrill mot gasgrill.
Vilken av dem är lättare att använda och rengöra, och vilken av dem är bättre för att laga biffar, hamburgare, revben, fläskaxlar, brisketter etc.
Du lär dig allt detta genom att läsa den här guiden där jag har listat alla fördelar och nackdelar med båda typerna av grillar.
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Pelletsgrill vs gasgrill
Först och främst vill jag förklara frågan om namngivningskonventioner för pelletsgrillen och pelletsrökaren. Båda namnen betyder samma sak och båda används ofta trots att grillkonstruktionen ligger mycket närmare en rökare än en typisk grill.
En pelletsgrill är mångsidig och mycket lätt att använda, det är en set & glöm -stil rökare i ordets fulla betydelse. I detta avseende ser det lite ut som en ugn där du också bara behöver ställa in temperaturen, ge bränsle och du är klar.
Baserat på det kan du nu enkelt dra slutsatsen att ett mer exakt namn är "pelletsrökare" trots att många använder ordet "grill".
Samtidigt är en gasgrill specialiserad på vad varje grill ska, vilket är att laga/grilla med direkt värme (det gör det också möjligt att laga mat med indirekt värme).
Båda grillarna är mycket snabba och enkla att använda, liksom mångsidiga och lätta att rengöra.
Pelletsgrillar kostar lite mer och det är svårt att hitta något till ett lägre pris, men när det gäller gasgrillar är erbjudandet så utvecklat att alla kan hitta något för sig själva i ett prisklass från så lågt som cirka 200 dollar till flera tusen.
Vad jag gillar med pelletsgrillar
- De är enkla att använda och snabba, allt du behöver göra är att välja temperatur och trycka på startknappen.
- Du behöver inte oroa dig för temperaturkontroll, allt styrs av ett system som tillför pellet (bränsle) till ugnen i rätt ögonblick för att bibehålla en fast temperatur.
- Trots att de fungerar bäst som rökare för långsam rökning, gör de det också möjligt att laga mat, steka och grilla.
Vad jag inte gillar med pelletsgrillar
- Det är den dyraste grillen för dem som vill börja sitt äventyr med att laga mat på en pellet. För jämförelse, för priset på den billigaste basmodellen kan du köpa en liten men ändå bra gasgrill eller en fast vattenkokare från Weber med 10 års garanti.
- De förlitar sig på el, det är inte ett problem på bakgården men hemifrån måste du se till att du har tillgång till el.
- De har mycket elektronik vilket gör att när något går sönder kommer du inte att kunna laga mat, reparationer tenderar också att bli dyra.
Vad jag gillar med gasgrillar
- Ett utmärkt val när det gäller snabb och varm grillning av biffar, hamburgare eller wieners.
- Den når mycket höga temperaturer på kort tid, vilket gör den perfekt om du inte har mycket tid.
- Utbudet av gasgrillar är så stort att alla kommer att hitta något för sig själva, även den mest krävande personen. Många modeller har mycket intressanta funktioner som du inte hittar i någon annan typ av grill (som en sear, rökare och rotisserie -brännare)
- Gasgrillar är mycket enkla att använda och rengöra
Vad jag inte gillar med gasgrillar
- Jämfört med kolgrillar, de förlorar på grund av frånvaron av en så intensiv rökig smak av mat.
- Även om rökning är möjlig här saknar det faktiskt mycket jämfört med vad en typisk rökare har att erbjuda (det är faktiskt ingen idé att jämföra i detta avseende).
- Du måste komma ihåg att kontrollera mängden gas i tanken eller att ha en reservbehållare kvar, eftersom en tom tank mitt i matlagningen är det värsta tänkbara scenariot som kan hända dig. Dessutom är säkerheten ett problem för många människor när det gäller gas.
Gas jämfört med pelletsgrillar jämförelse mellan huvud
Jag tror att nu känner du mer eller mindre kännetecknen för båda typerna av grillar, nu är det dags att få ihop dem och jämföra de viktigaste egenskaperna som fångar var och en av oss.
Enkelhet och hastighet
I båda fallen finns det inget att klaga på, båda typerna av grillar är kända för sin otroligt enkla användning och hastighet.
Vid grillning går det mest tid åt att tända elden, så det är inte konstigt att gasgrillar och pelletsgrillar har blivit så populära, de är helt enkelt mycket bra i detta avseende. Allt du behöver göra är att starta brännaren eller ställa in temperaturen och trycka på knappen när det gäller en pelletsgrill.
Det här är så enkelt som att driva en gas/elektrisk spis, så även en nybörjare kommer inte att ha några problem efter några minuters användning av båda grillarna.
Temperaturintervall
Gasgrillen är känd för varm grillning, vilket innebär att den enkelt kan uppnå en temperatur på cirka 500 grader F, bättre modeller kan uppnå ännu högre temperaturer (särskilt de med en brännare).
En baksida med gas är å andra sidan ganska svår eller gränsöverskridande upprätthållande av en låg temperatur som är perfekt för rökning. Det är bara möjligt när man använder rätt teknik, men det är inte lika bekvämt som för den konkurrenskraftiga pelletsgrillen.
Pelletsrökaren kan också uppnå höga temperaturer upp till cirka 450 eller till och med 500 grader F.Den fungerar dock bäst som rökare vid lägre temperaturer, mellan 200-350 ~ F.
Temperaturkontroll
När det gäller gasgrillar är det mycket svårt att hålla en fast låg temperatur och det är inte konstigt att se hur denna typ av grill utformades med varm matlagning i åtanke.
För matlagning under perfekta förhållanden gjordes pelletsrökaren. Tack vare dess speciella konstruktion och teknik som används av dessa grillar behöver du inte oroa dig för en fast temperatur. Högkvalitativa pelletsgrillar kan hålla en stabil temperatur med fluktuationer på endast +/- 5 F.
Smak
När du lagar mat på gas är maten väldigt utsökt men den har inte vad träkol eller trä kan ge, till exempel.
När det gäller pelleten finns det en distinkt träpelletsmak men den ska inte jämföras med den som kännetecknar träkol. En stor fördel är tillgängligheten av olika typer av pellets, vilket gör smak av mat varierar något beroende på typen av träpellets.
Matlagning på en pellet är att laga mat till 100% på trä, så du bör inte tvivla när det gäller det. När det gäller gasgrillar är det möjligt att köpa en rökbox och flis separat för att även ge köttet åtminstone en lite rökig vedsmak.
Mångsidighet och tillbehör
Det är definitivt gasgrillar som är de mest mångsidiga, men jag måste betona att de kostar mycket. Hur som helst, om du har en stor budget och gillar prylar och experimenterar i köket, bör du rikta dina ögon mot gasgrillen.
Till exempel, kolla in Weber Summit -serien, som är utrustad med hela 4 extra dedikerade brännare som du inte hittar i någon annan typ av grill. Dessutom kan du lägga till en hel del tillbehör som säljs separat.
När det gäller pelletsgrillar kan du också förvänta dig många intressanta funktioner, men tyvärr är dessa saker inte heller billiga. Den största skillnaden är att en pelletsrökare erbjuder många lösningar som utökar rökmöjligheterna.
Du måste noggrant analysera vad som är viktigast för dig, rökning eller grillning.
Pris
Sammantaget är prisklassen stor i båda fallen, och det är liknande när det gäller högsta priser.
En signifikant skillnad till förmån för gasgrillar kan dock ses vid den lägsta prisklassen. Det är priskategorin för dem som inte har mycket pengar eller helt enkelt köper denna typ av grill för första gången och vill se om det fungerar för dem.
Även den billigaste pelletsgrillen kostar flera gånger så mycket som den billigaste gasgrillen.
Till exempel kan en enkel gasgrill köpas för så lågt som $ 100 medan du för en pelletsgrill måste betala $ 300 om du vill börja.
Fel och garanti
Objektivt sett innehåller pelletsgrillen många fler tekniska och komplicerade element utan vilka det är omöjligt för grillen att fungera.
När ett av elementen som är ansvariga för grillens funktion inte fungerar kan du glömma matlagningen. Den digitala styrenheten, brännaren, snurrspiralen, ventilatorn och hela det komplicerade systemet som ansvarar för att beräkna när man ska fylla på bränsle - allt detta kan gå sönder.
När det gäller en gasgrill kan det enda faktiska problemet vara en brännare. Var och en av oss har stött på gasugnar och vi vet att dessa saker, när de är välgjorda, kan pågå under riktigt lång tid.
I båda situationerna har många framsteg gjorts under de senaste decennierna, vilket har minskat felförändringen ganska kraftigt (det gäller grillar av god kvalitet som kostar lite mer).
Det bevisas av att Weber erbjuder hela 10 års garanti för sina gasgrillar, men när det gäller pelletsgrillar är det i bästa fall cirka 5-6 år.
Slutsatser
Jag försökte lista den väsentliga informationen så att du får en tydlig överblick från båda sidor. Nu är det upp till dig att tänka på vilken typ av grill som passar dig bäst.
Det är faktiskt svårt att tala om en rättvis jämförelse här eftersom det är helt olika stilar av grillar.
Gasgrillen var främst avsedd för snabb och varm grillning. Pelletsgrillen specialiserar sig å andra sidan på otroligt enkel och bekväm rökning, plus den erbjuder köttets träsmak.
Båda grillarna är mycket enkla att använda och snabba, plus båda fungerar utmärkt på vad de var konstruerade för.
Nu är det ditt drag att göra ett medvetet val av vad som passar dig bättre utifrån vad du har läst här.
