Tryckkokare: Allt du behöver veta om design, teori och användning

Tryck kokning är processen att laga mat, med vatten eller annan kokvätska, i ett förseglat kärl, känd som en tryckkokare. Tryckkokare används för att laga mat snabbare än konventionella tillagningsmetoder, vilket också sparar energi. Tryck skapas initialt genom att koka en vätska som vatten eller buljong inuti den stängda tryckkokaren.

Den fångade ångan ökar det inre trycket och temperaturen. Efter användning släpps trycket långsamt så att kärlet kan öppnas säkert. Tryckkokning kan användas för snabb simulering av effekterna av lång bräsering eller sjudning. Nästan all mat som kan tillagas i ånga eller vattenbaserade vätskor kan tillagas i en tryckkokare.

Detta köksredskap är utmärkt för att laga hårda köttbitar, göra soppor och grytor och till och med desserter som cheesecakes. Det är lätt att använda och du kan ställa in det och glömma det.

I den här artikeln kommer jag att förklara hur en tryckkokare fungerar, varför den är användbar och dela med mig av några tips och tricks för att få ut det mesta av den.

Varför du behöver en tryckkokare i ditt kök

Om du inte är bekant med tryckkokare, går du miste om en spelförändrande enhet som kan revolutionera ditt matlagningsspel. En tryckkokare är ett förseglat kärl som använder ånga och vatten eller en vattenbaserad kokvätska för att laga mat under högt tryck. Denna process skapar högre tillagningstemperaturer och begränsar kokningen, vilket lagar mat mycket snabbare. Dessutom har tryckkokare lufttäta tätningar som hindrar ånga från att strömma ut, vilket gör att enheten kan bygga upp tryck och laga mat snabbare än traditionella tillagningsmetoder.

Funktioner och fördelar med tryckkokare

Här är några av funktionerna och fördelarna med att använda en tryckkokare:

• Tryckkokare är perfekta för upptagna människor som vill laga läckra, hälsosamma måltider på en bråkdel av den tid det tar med traditionella tillagningsmetoder.
• Tryckkokare är också bra för dem som vill spara pengar på sina dagligvaruräkningar, eftersom de kan tillaga billigare köttbitar till perfektion.
• Tryckkokare kan laga en mängd olika rätter, från soppor och grytor till grönsaker och spannmål.
• Tryckkokare är kända för sina säkerhetsfunktioner, inklusive låsande lock och justerbara ventiler som hindrar ånga från att strömma ut.
• Tryckkokare är lätta att använda och kräver lite omrörning eller övervakning, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för dem som vill ställa in den och glömma den.
• Tryckkokare finns i både spishäll och elektriska modeller, så du kan välja den som bäst passar dina behov och budget.
• Tryckkokare kan tillaga ingredienser direkt i matlagningsvätskan, vilket hjälper till att ingjuta smaker och skapa smaskiga, krämiga rätter.
• Tryckkokare är också bra för sautering och långsam tillagning, och vissa modeller har till och med ytterligare funktioner som sous vide och yoghurttillverkning.
• Tryckkokare kan passa inuti din bänkskiva eller vägg, vilket gör dem till ett bra komplement till alla kök.

Vad kan du laga i en tryckkokare?

Möjligheterna är oändliga när det kommer till matlagning med tryckkokare. Här är bara några exempel på vad du kan göra:

• Kött: Tryckkokare är perfekta för att tillaga tuffa köttbitar till perfektion, inklusive nötkött, fläsk och kyckling.
• Grönsaker: Tryckkokare är utmärkta för att snabbt och jämnt laga grönsaker, och de hjälper till att behålla näringsämnena och smakerna i grönsakerna.
• Spannmål: Tryckkokare är perfekta för att laga spannmål som ris och quinoa, och de kan göra det på en bråkdel av den tid det tar med traditionella tillagningsmetoder.
• Soppor och grytor: Tryckkokare är bra för att göra rejäla soppor och grytor, och de kan göra det på en bråkdel av den tid det tar med traditionella tillagningsmetoder.
• Efterrätter: Tryckkokare är utmärkta för att göra desserter som cheesecakes och springformskakor, och de kan göra det på en bråkdel av den tid det tar med traditionella bakningsmetoder.

Hur man väljer den bästa tryckkokaren för dig

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

När det kommer till att välja en tryckkokare finns det några saker att tänka på:

• Pris: Tryckkokare kan variera i pris från under $50 till över $200, så det är viktigt att hitta en som passar din budget.
• Storlek: Tryckkokare finns i olika storlekar, så det är viktigt att välja en som passar dina behov. De flesta tryckkokare kommer i 6- eller 8-quarts enheter.
• Säkerhetsfunktioner: Leta efter tryckkokare med låsande lock och justerbara ventiler för att garantera säkerheten.
• Elektrisk vs spishäll: Bestäm om du vill ha en elektrisk eller spishäll tryckkokare baserat på dina behov och preferenser.
• Ytterligare funktioner: Vissa tryckkokare har ytterligare funktioner som sous vide och yoghurttillverkning, så bestäm om dessa funktioner är viktiga för dig.

Vetenskapen bakom tryckkokning

För att förstå hur en tryckkokare fungerar är det viktigt att känna till de olika delarna som utgör apparaten. Dessa inkluderar:

• Grytan: Vanligtvis gjord av rostfritt stål, det är här maten tillagas.
• Locket: Detta är utformat för att täta tätt mot grytan för att fånga upp ånga och öka trycket.
• Tryckmätaren: Den här ratten låter dig övervaka trycket inuti potten.
• Säkerhetsventilen: Detta är en avgörande funktion som hjälper till att kontrollera trycket inuti potten och förhindra att övertryck byggs upp.
• Utlösningsventilen: Detta gör att du kan släppa ut övertryck vid behov.

The Battle of Pressure Cookers: Electric vs. Stovetop

Det finns två huvudtyper av tryckkokare: elektriska och spishällar. Båda har sina egna unika egenskaper och fördelar, så det är viktigt att överväga dina behov innan du fattar ett beslut. Några av de viktigaste skillnaderna mellan elektriska och spishällar tryckkokare inkluderar:

• Elektriska tryckkokare är vanligtvis enklare att använda och kräver mindre övervakning än spishällsmodeller.
• Spishällar tryckkokare ger mer kontroll över tillagningsprocessen och kan användas för att laga ett bredare utbud av mat.
• Elektriska tryckkokare kommer ofta med en rad förinställda tillagningsinställningar, medan spishällsmodeller kräver att du manuellt justerar trycket och tillagningstiden.
• Spishällar tryckkokare kan användas på alla typer av spishällar, medan elektriska modeller kräver ett uttag.
• Elektriska tryckkokare är vanligtvis dyrare än modeller med spishäll.

Vikten av säkerhet

När du använder en tryckkokare bör säkerhet alltid vara din högsta prioritet. Några viktiga säkerhetstips att tänka på inkluderar:

• Följ alltid tillverkarens instruktioner för din specifika tryckkokarmodell.
• Fyll aldrig grytan mer än två tredjedelar för att ge plats för ånga.
• Se alltid till att locket sitter ordentligt på plats innan du lagar mat.
• Försök aldrig att tvinga upp locket innan trycket har släppts.
• Använd alltid utlösningsventilen för att släppa ut övertrycket innan du öppnar locket.
• Häll aldrig heta vätskor direkt i tryckkokaren.
• Håll alltid tryckmätaren och säkerhetsventilen rena och i gott skick.

The Verdict

I slutändan, om du väljer en elektrisk eller spishäll tryckkokare beror på dina specifika behov och preferenser. Båda typerna av tryckkokare erbjuder en rad fördelar och kan användas för att tillaga en mängd olika livsmedel. Oavsett vilken typ av tryckkokare du väljer, är det viktigt att ha säkerhet i åtanke för att kunna njuta av alla positiva fördelar med tryckkokning.

Den geniala designen av moderna tryckkokare

Moderna tryckkokare är designade med säkerhet och effektivitet i åtanke. Deras konstruktion och funktioner är noggrant utformade för att producera ett enkelt men effektivt föremål som kan uppnå energibesparingar och laga mat snabbare. Här är några av de viktigaste egenskaperna hos moderna tryckkokare:

• Låsmekanism: Tryckkokare har en låsmekanism som tätar locket till grytan, vilket förhindrar att ånga strömmar ut.
• Lättvikt: Enheterna är vanligtvis lätta, vilket gör dem lätta att hantera och flytta runt i köket.
• Mätare: En tryckmätare är en viktig funktion som indikerar trycknivån inuti potten.
• Storlek: Tryckkokare finns i olika storlekar, allt från små till stora, för att rymma olika ingredienser och livsmedel.
• Signal: Vissa avancerade modeller har en signal som indikerar när trycket har uppnåtts, vilket gör det lättare att övervaka tillagningsprocessen.

Tillgängliga typer av tryckkokare

Det finns två huvudtyper av tryckkokare: spishäll och elektrisk. Varje typ har sina fördelar och nackdelar. Här är några av skillnaderna mellan de två:

• Spishällar tryckkokare: Dessa placeras på en spishäll och använder värmen från brännaren för att producera tryck. De är vanligtvis mer hållbara och kan nå högre trycknivåer.
• Elektriska tryckkokare: Dessa är fristående enheter som ansluts till ett eluttag. De är enklare att använda och har mer avancerade funktioner, såsom digitala kontroller och förprogrammerade tillagningsinställningar.

Användningar och fördelar

Tryckkokare är mångsidiga köksapparater som kan användas för att laga ett brett utbud av mat och ingredienser. Här är några av fördelarna med att använda en tryckkokare:

• Snabbare tillagningstider: Tryckkokare kan laga mat upp till 70 % snabbare än traditionella tillagningsmetoder.
• Behåller näringsämnen: Tryckkokarens höga tryck och temperatur hjälper till att behålla näringsämnena i maten.
• Energibesparing: Tryckkokare använder mindre energi än traditionella tillagningsmetoder, vilket gör dem till ett miljövänligt alternativ.
• Plattans mitt: Tryckkokare är utmärkta för tillagning av sega köttbitar som vanligtvis är reserverade för långsamma tillagningsmetoder.

Att bemästra konsten att tryckkoka

• Innan du börjar, läs receptet och se till att du har alla nödvändiga ingredienser och utrustning.
• Kontrollera tryckkokarens storlek och se till att den är lämplig för receptet.
• Ta bort eventuell extra förpackning och inspektera tryckkokarens delar för skador.
• Tillsätt vatten till tryckkokaren, följ rätt nivå för receptet.
• Stäng locket och sätt på tryckkokaren.

Ställa in rätt tryck och tid

• Se receptet för att bestämma rätt tryck- och tidsinställningar.
• För elektriska tryckkokare, välj rätt inställning.
• För tryckkokare med spishäll, vrid värmen till hög tills tryckmätaren når önskad nivå.
• När trycket har uppnåtts, vrid ner värmen till önskad nivå.
• Ställ in timern enligt receptet.

Matlagning med tryck

• När timern startar börjar tryckkokaren bygga upp tryck och ångan kommer att börja strömma ut.
• Föreställ dig ljudet av en tågvissling, och det är ljudet du kommer att höra när trycket har nåtts.
• Tryckkokaren tillagar maten snabbare än vanliga tillagningsmetoder och använder mindre energi.
• Det inre trycket tvingar in ångan i maten, vilket ger ett superfuktigt och mört resultat.
• Om receptet kräver att du lägger till extra ingredienser, se till att göra det innan trycket har sjunkit för mycket, annars måste du starta processen igen.

Släpp trycket

• När tillagningstiden är slut, stäng av värmen och låt tryckkokaren vila en liten stund.
• Om receptet kräver en snabb utlösning, använd en handduk för att vrida tryckavlastningsventilen för att släppa ut ångan.
• Om receptet kräver en naturlig frisättning, låt tryckkokaren svalna av sig själv.
• När trycket har släppts, ta av locket och kontrollera matens färdighet.
• Om maten behöver mer tid kan du fortsätta tillaga den med locket av.

Säkerheten främst

• Följ alltid tillverkarens instruktioner och säkerhetsriktlinjer.
• Försök aldrig att tvinga upp locket eller ta bort det innan trycket har släppts.
• Fyll aldrig tryckkokaren förbi den rekommenderade nivån.
• Kontrollera alltid att trycket har släppts innan du öppnar locket.
• Var alltid försiktig när du hanterar varm mat och ånga.

Lär dig att älska din tryckkokare

• Tryckkokning är en bekväm och snabb tillagningsmetod som ger läckra resultat.
• Det kräver lite lärande och övning, men när du väl har bemästrat det kommer du att undra hur du någonsin lagat mat utan det.
• Den nya generationen tryckkokare är säkrare och enklare att använda än någonsin tidigare.
• Oavsett om du lagar mat för en stor familj eller bara vill dra ner på tillagningstiden, är en tryckkokare rätt väg att gå.

Släpp trycket: Nyckeln till säker och läcker matlagning med en tryckkokare

När du lagar mat med en tryckkokare är tryckavlastning ett avgörande steg för att säkerställa säkerheten för både dig och din mat. Om trycket inte släpps ordentligt kan det leda till överkokt eller skadad mat, eller ännu värre, en potentiell säkerhetsrisk. Här är varför det är viktigt att släppa tryck:

• Det förhindrar överkokning: Om du inte släpper trycket ordentligt kan maten fortsätta att lagas även efter att du stänger av värmen. Detta kan leda till överkokta, mosiga grönsaker eller segt, torrt kött.
• Det förhindrar skador: Om du försöker öppna locket på en tryckkokare innan du släpper trycket riskerar du att skada grytan eller till och med skada dig själv.
• Det garanterar säkerhet: Tryckkokare fungerar genom att fånga in ånga inuti grytan för att laga mat snabbt. Om du inte släpper trycket ordentligt kan ångan byggas upp och göra att grytan exploderar, vilket kan vara extremt farligt.

Tips för att släppa trycket på ett säkert sätt

Att släppa trycket på ett säkert sätt är nyckeln till att se till att din tryckkokare fungerar som den ska och att maten blir bra. Här är några tips som hjälper dig att släppa trycket på ett säkert sätt:

• Följ receptet: Olika recept kan kräva olika metoder för att släppa trycket, så se till att läsa instruktionerna noggrant innan du börjar laga mat.
• Sänk trycket naturligt: ​​Om du använder den naturliga frigöringsmetoden kan du påskynda processen genom att placera tryckkokaren i ett handfat med kallt vatten. Detta kommer att hjälpa till att sänka trycket snabbare.
• Tvinga inte locket: Om locket inte öppnas, tvinga inte det. Detta kan innebära att det fortfarande finns tryck inne i potten, vilket kan vara farligt. Vänta några minuter till och försök igen.
• Förvara tryckkokaren ordentligt: ​​När du inte använder din tryckkokare, se till att förvara den med locket upp och ner på grytan. Detta hjälper till att förhindra att tätningsringen blir missformad eller skadad.
• Lär känna din tryckkokare: Olika typer av tryckkokare kan ha olika funktioner eller sätt att släppa trycket, så se till att läsa manualen och förstå hur din tryckkokare fungerar innan du börjar laga mat.

Bemästra inställningarna för din tryckkokare

När det kommer till att använda en tryckkokare är det viktigt att förstå de olika inställningarna för att säkerställa framgång i din matlagning. Här är några av inställningarna du behöver känna till:

• Högt tryck: Denna inställning används för de flesta recept och är perfekt för tillagning av sega kött, ris och pasta. Det bygger tryck inuti apparaten, vilket hjälper till att möra maten och tillaga den snabbare.

• Lågt tryck: Den här inställningen är perfekt för känsliga livsmedel som fisk, grönsaker och frukt. Den tillagar maten vid lägre tryck och temperatur, vilket hjälper till att bibehålla smaker och texturer.

• Sautera: Denna inställning är perfekt för att bryna kött eller fräsa grönsaker före tryckkokning. Den värmer upp innergrytan och låter dig laga dina ingredienser tills de är gyllenbruna.

• Slow Cook: Denna inställning är perfekt för att göra chili, yoghurt eller andra långsamt tillagade recept. Den tillagar maten vid lägre temperatur under längre tid, vilket gör att smakerna utvecklas och köttet blir mört.

Använda inställningarna på ett säkert sätt

Även om tryckkokare är säkra apparater, är det viktigt att använda dem på rätt sätt för att undvika olyckor. Här är några säkerhetstips att tänka på:

• Se alltid till att locket sitter på och att tätningsringen sitter på plats innan tillagning.

• Se till att tryckavlastningsventilen är i rätt läge innan du börjar laga mat.

• Fyll aldrig tryckkokaren mer än två tredjedelar med vatten eller mat.

• Rengör alltid basen och innerkrukan noggrant efter varje användning för att undvika skräp eller brännmärken.

Tips för framgång

För att säkerställa framgång i din tryckkokning, här är några tips att tänka på:

• Använd alltid tillräckligt med vätska för att skapa ånga och skapa tryck inuti apparaten.

• Försök aldrig att tvinga upp locket innan trycket har släppts.

• Använd tillbehör som en tätningsring av silikon eller en pasta/ångkorg för att göra din matlagning mer mångsidig.

• Om du lagar havregrynsgröt eller skummat, var noga med att inte överfylla grytan eftersom skummet kan täppa till ventilen och förhindra att trycket byggs upp.

• För att säkerställa jämn uppvärmning, placera tryckkokaren på en plan yta och undvik att flytta den medan den arbetar.

• Använd den varma inställningen för att hålla din mat varm efter tillagning.

Genom att behärska inställningarna för din tryckkokare kan du laga en mängd olika läckra och hälsosamma måltider på nolltid. Så fortsätt och experimentera med dina favoriter för att upptäcka nya smaker och texturer!

Saker att tänka på när du lagar mat med en tryckkokare

När det kommer till att använda en tryckkokare är timing allt. Även om det är sant att tryckkokare kan laga mat snabbare än traditionella metoder, är det viktigt att komma ihåg att den faktiska tillagningstiden tar längre tid än bara den tid det tar att nå högt tryck. Det finns också den tid det tar att släppa trycket, vilket kan ta flera minuter beroende på receptet. Så se till att ta hänsyn till den totala tillagningstiden när du planerar din måltid.

Att lära sig signalerna

En av de viktigaste sakerna att lära sig när man använder en tryckkokare är hur man håller rätt tryck. De flesta tryckkokare har signaler som indikerar när trycket har uppnåtts och när det behöver släppas. Att lära sig dessa signaler är avgörande för att säkerställa att din mat tillagas ordentligt och säkert.

Förberedelse är nyckeln

Även om tryckkokare är mångsidiga och användbara vid tillagning av tuffa köttbitar, ris och stärkelsehaltiga livsmedel, kräver de lite mer förberedelser än vanliga tillagningsmetoder. Till exempel kan du behöva tömma överflödig vätska från ingredienserna innan du lagar mat för att säkerställa att tryckkokaren inte blir för full. Dessutom kan vissa recept kräva lite sjudning innan trycket appliceras.

Hälsosammare kost

Tryckkokare är ett utmärkt sätt att laga hälsosamma måltider, eftersom de förkortar tillagningstiden och håller näringsämnen och smaker inlåsta. Det är dock viktigt att notera att näringsvärdet i maten kan påverkas av exponering för hög värme och tryck. För att minimera detta, se till att använda naturliga ingredienser och undvik att utsätta din mat för aluminium, som kan läcka in i maten.

Effektiv energiförbrukning

Att använda en tryckkokare är ett bra sätt att spara energi i köket. Genom att förkorta tillagningstiderna använder tryckkokare mindre vatten och energi än traditionella kastruller och kastruller. Detta gör dem till ett utmärkt alternativ för alla som vill minska sin energiförbrukning och spara pengar på sina elräkningar.

Kort och enkel guide

Om du är ny på tryckkokning, oroa dig inte! Det finns massor av resurser tillgängliga för att hjälpa dig komma igång. Många tryckkokare kommer med en kort och enkel guide för att komma igång, och det finns otaliga recept och tutorials tillgängliga online. Med lite inlärning och övning kommer du att bli ett proffs för tryckkokning på nolltid!

Vad finns på menyn? Läckra rätter du kan laga i en tryckkokare

Så, du har din nya tryckkokare och du är redo att börja laga mat. Men vad kan man egentligen göra med det? Svaret är i stort sett vad som helst! Tryckkokare är otroligt mångsidiga och kan laga en mängd olika rätter, från sega köttbitar till känsliga grönsaker. I det här avsnittet ger vi dig några idéer och tips för matlagning med din tryckkokare.

Kött

En av de bästa sakerna med tryckkokare är att de kan tillaga sega köttbitar till perfektion på en bråkdel av den tid det skulle ta i en vanlig gryta eller ugn. Här är några kött du kan laga i en tryckkokare:

• Fläskaxel eller rumpa: Denna köttbit är perfekt för pulled pork. Tillsätt lite vätska (som buljong eller öl), lite kryddor och låt koka i ungefär en timme.
• Kyckling: En hel kyckling kan tillagas i en tryckkokare på bara 25 minuter! Tillsätt lite vätska och kryddor så får du perfekt tillagad kyckling som är perfekt att strimla eller skiva.
• Nötköttsgryta: Detta är en annan tuff styckning som drar nytta av tryckkokning. Tillsätt lite vätska, grönsaker och kryddor och låt koka i cirka 30 minuter.

Grönsaker

Tryckkokare är också bra för att laga grönsaker. De lagar mat snabbt och behåller mer av sina näringsämnen än andra tillagningsmetoder. Här är några grönsaker du kan laga i en tryckkokare:

• Potatis: Tryckkokare är perfekta för att göra potatismos. Tillsätt bara lite vatten och potatis och låt koka i cirka 10 minuter. De blir mjuka och lätta att mosa.
• Morötter: Dessa kan tillagas på bara några minuter i en tryckkokare. Tillsätt lite vätska och kryddor så får du perfekt kokta morötter.
• Gröna bönor: Dessa kan ångas i en tryckkokare på bara några minuter. Tillsätt lite vatten i botten av grytan, lägg haricots verts i en skål ovanpå en underlägg och låt dem ånga.

Soppor och grytor

Tryckkokare är perfekta för att göra soppor och grytor. De tillagas snabbt och kan ingjuta smaker i rätten. Här är några soppor och grytor du kan göra i en tryckkokare:

• Hemlagad kyckling nudelsoppa: Tillsätt lite kyckling, grönsaker och nudlar i grytan och låt koka i cirka 10 minuter.
• Nötköttsgryta: Tillsätt lite nötkött, grönsaker och kryddor i grytan och låt det koka i cirka 30 minuter.
• Chili: Bryn lite nötfärs i tryckkokaren, tillsätt några bönor, tomater och kryddor och låt koka i cirka 10 minuter.

Tips och tricks

• Kontrollera alltid tryckavlastningsventilen innan du startar tillagningsprocessen.
• Tillsätt tillräckligt med vätska i grytan för att hålla rätt trycknivå.
• Kom ihåg att tillagningstiden varierar beroende på recept och ingredienser.
• Använd rätt inställning för receptet du gör.
• Låt tryckkokaren svalna innan du öppnar locket.
• Följ ett recept eller en guide för att säkerställa korrekta tillagningstider och nödvändiga vätskenivåer.
• Sänk värmen när trycket börjar byggas för att bibehålla en jämn trycknivå.
• Var inte rädd för att experimentera med nya recept och metoder!

Tryckkokare vs Slow Cooker: Vilken ska du välja?

När det kommer till matlagning är elektriska tryckkokare och långsamkokare två av de mest populära köksredskapen som finns idag. Båda typerna av spisar är utformade så att du enkelt kan laga en mängd olika maträtter, men de fungerar på väldigt olika sätt. Här är de viktigaste skillnaderna mellan tryckkokare och långsamkokare:

• Tryckkokare är utformade för att laga mat snabbt med hjälp av tryck, medan långsamma kokare är utformade för att laga mat långsamt.
• Tryckkokare använder avancerade säkerhetsfunktioner för att göra dem säkrare att använda än någonsin tidigare, medan långsamkokare generellt anses vara ett ganska säkert verktyg att ha i ditt kök.
• Tryckkokare kan laga ett brett utbud av mat, inklusive kött, ris och till och med woka, medan långsamkokare är idealiska för att göra soppor, grytor och annan svårlagad mat.
• Tryckkokare är i allmänhet snabbare än långsamma kokare, och producerar varm och utsökt mat på en bråkdel av den tid det skulle ta att laga samma rätt i en långsam kokare.
• Tryckkokare är också otroligt energieffektiva och använder mindre energi än långsamma kokare för att producera samma mängd mat.
• Slow cookers är generellt sett billigare än tryckkokare, vilket gör dem till ett utmärkt val för alla som har en stram budget.
• Tryckkokare finns i en mängd olika storlekar och former, från små, prisvärda modeller till stora, superavancerade enheter som kan göra nästan allt du behöver.
• Slow cookers kommer vanligtvis i en storlek och ett pris, vilket gör dem till ett enkelt verktyg att köpa och lagra.

Att välja rätt verktyg för jobbet

Så vilken ska du välja? Här är några tips som hjälper dig att bestämma:

• Om du letar efter ett verktyg som låter dig laga en mängd olika maträtter snabbt och enkelt, är en tryckkokare förmodligen det bästa alternativet.
• Om du letar efter ett verktyg som låter dig laga svårlagad mat som grytor och soppor med minimal ansträngning, är en slow cooker rätt väg att gå.
• Om du har svårt att bestämma dig, överväg att köpa både en tryckkokare och en långsamkokare. Detta gör att du kan dra nytta av fördelarna med båda typerna av spisar och välja rätt verktyg för jobbet beroende på vad du lagar mat.

Slutsats

Så, det är så en tryckkokare fungerar och därför behöver du en i ditt kök. 

De är bra för tillagning av sega köttstycken och snabbare än traditionella tillagningsmetoder. Dessutom är de säkrare och enklare att använda. Så varsågod och skaffa dig en tryckkokare och börja laga lite utsökt mat!

Joost Nusselder, grundaren av Lakeside Smokers är en innehållsförmedlare, pappa och älskar att testa ny mat med BBQ-rökning (& japansk mat!) I hjärtat av hans passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade blogginlägg sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.