ฤดูร้อนคือการใช้เวลารอบๆ ย่างกับครอบครัวและเพื่อนฝูง และสร้างความทรงจำที่คงอยู่ไปชั่วชีวิต แต่นั่นจะไม่เกิดขึ้นถ้าคุณ ถ่าน เผาผลาญเร็วเกินไปและอาหารก็ถูกตัด!
นักย่างที่ดีทุกคนทราบดีว่าเชื้อเพลิงเป็นส่วนสำคัญของสิ่งที่ทำให้บาร์บีคิวที่ดี
หากคุณกำลังใช้ถ่าน ก้อนไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหารและคุณภาพโดยรวมของอาหารอีกด้วย
แบรนด์ก้อนโปรดของฉันคือ คิงส์ฟอร์ด ออริจินัล ชาร์โคล เพราะฉันชอบนวัตกรรม 'Sure Fire Grooves' ที่ช่วยให้ถ่านอัดแท่งเร็วขึ้น พวกเขายังสร้างเถ้าหรือควันน้อยมากและเพิ่มรสชาติที่อร่อยและสมดุลให้กับอาหารที่ฉันกำลังทำ
ฉันได้ให้รายละเอียดสี่ก้อนที่ฉันชอบในบทความด้านล่างเพื่อช่วยให้คุณทราบว่าอันไหนที่เหมาะกับความต้องการและความชอบในการย่างของคุณ
| ถ่านอัดแท่งที่ดีที่สุด | ภาพ |
| ถ่านอัดแท่งโดยรวมที่ดีที่สุดสำหรับนักย่างที่กระตือรือร้น: คิงส์ฟอร์ด ออริจินัล |
|
| ถ่านอัดแท่งแบบเก่าที่ดีที่สุด: ดูราเฟลม คาวบอย ไม้เนื้อแข็ง เนเชอรัล ฮาร์ดวูด |
|
| ถ่านอัดแท่งที่ดีที่สุดสำหรับรสสโมคกี้: Royal Oak Chef's Select |
|
| ถ่านอัดแท่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ดีที่สุด: บันทึก BlackBear HEX |
|
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
- 1 เคล็ดลับเลือกซื้อถ่านอัดแท่ง
-
2 รีวิวถ่านอัดแท่งที่ดีที่สุด
- 2.1 ถ่านอัดแท่งโดยรวมที่ดีที่สุดสำหรับนักย่างที่กระตือรือร้น: Kingsford Original
- 2.2 ถ่านอัดแท่งแบบเก่าที่ดีที่สุด: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
- 2.3 ถ่านอัดแท่งที่ดีที่สุดสำหรับกลิ่นควันบุหรี่: Royal Oak Chef's Select
- 2.4 ถ่านอัดแท่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ดีที่สุด: BlackBear HEX LOGS
- 3 คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับถ่านอัดแท่ง
- 4 Takeaway
เคล็ดลับเลือกซื้อถ่านอัดแท่ง
เมื่อเลือกถ่านอัดแท่งที่เหมาะสม คุณต้องแน่ใจว่าถ่านที่คุณเลือกไหม้นานและร้อนพอที่จะส่งเนื้อที่ปรุงสุกได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ดังนั้นคุณจะระบุก้อนอิฐที่ดีจากก้อนที่น่าสงสารได้อย่างไร?
มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา เช่น ปริมาณความชื้น ค่าความร้อน การกำจัดเถ้า และความทนทานต่อความชื้นและการไหลของอากาศ
สิ่งที่น่าผิดหวังในการซื้อถ่านอัดแท่งคือคุณไม่สามารถมองเห็นภายในถุงก่อนตัดสินใจซื้อได้! ดังนั้นคุณจึงไม่รู้ว่าถ่านอัดแท่งนั้นถูกแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวของคุณหรือไม่
หากคุณไม่เคยใช้ถ่านอัดแท่งมาก่อน เราขอแนะนำให้คุณซื้อก้อนถ่านอัดก้อนที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาซื้อได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะรู้ว่าสิ่งที่ควรระวังในแง่ของคุณภาพ
สิ่งที่คุณควรตรวจสอบคือ:
สารเคมีเพิ่ม?
หลีกเลี่ยงถ่านอัดแท่งที่มีของเหลวที่เบากว่าหรือสารเคมีอื่นๆ ที่ทำให้ "ติดไฟง่าย" ขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือ ปล่องไฟถ่าน เพื่อช่วยให้คุณเผาไหม้ถ่านหินได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีสารเคมีอันตรายมากมาย!
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการจุดถ่านโดยปราศจากของเหลวที่เบากว่าทำได้ง่าย
ฟิลเลอร์
ยิ่งสารตัวเติมมาก ขี้เถ้าก็จะยิ่งเหลือให้คุณทำความสะอาด สารตัวเติมทำให้ถ่านอัดแท่งได้นานขึ้น
สารตัวเติมบางชนิดนั้นใช้ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าสารเหล่านี้ปลอดสารพิษ หลีกเลี่ยงการเติมสารเคมีตลอดเวลา
รูปร่างของก้อนอิฐและเศษซากที่เหลือ
หลังจากเปิดแล้ว ให้ตรวจสอบรูปร่างของก้อนอิฐ ทุกชิ้นมีขนาดค่อนข้างเท่ากันหรือไม่? มีองค์ประกอบที่ไม่ปรากฏชื่อที่ด้านล่างของกระเป๋าที่อาจบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือไม่?
ถ่านอัดแท่งควรจะไม่บุบสลาย และไม่ควรมีเศษขยะหรือฝุ่นเหลืออยู่ในถุง
นอกจากนี้อ่าน ความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับถ่านก้อนที่ดีที่สุด – อย่าไปสำหรับเชื้อเพลิงเกรดต่ำ!
รีวิวถ่านอัดแท่งที่ดีที่สุด
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าควรมองหาอะไรในก้อนอิฐคุณภาพ ฉันได้แบ่งปันผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสี่รายการด้านล่าง และเหตุผลที่ฉันอยากจะแนะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง
ถ่านอัดแท่งโดยรวมที่ดีที่สุดสำหรับนักย่างที่กระตือรือร้น: Kingsford Original
ในฐานะผู้ผลิตถ่านชั้นแนวหน้าในอเมริกาเหนือ Kingsford มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีคุณภาพดีเยี่ยม คุณสามารถเห็นสิ่งนี้ได้จากถ่านอัดแท่งแบบดั้งเดิม
ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้การย่างบาร์บีคิวเป็นเรื่องสนุกและง่ายดาย เนื่องจากใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการย่างบาร์บีคิวให้พร้อมใช้งาน
บริษัทยังผลิตถ่านอัดแท่งจากไม้จริงและส่วนผสมจากธรรมชาติคุณภาพสูงเพื่อรับประกันประสิทธิภาพการเผาไหม้ที่ยาวนาน ถ่านให้กลิ่นควันแท้สำหรับไก่บาร์บีคิวและซี่โครงของคุณ
Kingsford Original briquettes ยังมี Sure Fire Grooves เพื่อให้แสงสว่างเร็วขึ้น ร่องช่วยให้อากาศถ่ายเทระหว่างก้อนอิฐเพื่อให้เกิดความร้อนที่สม่ำเสมอมากขึ้น และไม่มีจุดร้อนอีกต่อไป
ต้องขอบคุณการเริ่มต้นอย่างรวดเร็วและความร้อนที่สม่ำเสมอ คุณสามารถลิ้มรสอาหารมื้ออร่อยกับเพื่อนและครอบครัวโดยไม่ต้องยุ่งยากใดๆ
คุณสมบัติ
- สารเคมีเพิ่ม? ไร้สารเคมี 'ร่องไฟแน่นอน' ช่วยให้ถ่านติดไฟเร็วขึ้น
- ฟิลเลอร์: ผลิตในสหรัฐอเมริกาด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติจากอเมริกาเหนือและไม้แท้ 100%
- รูปร่างและเศษ: เต็มก้อน มีฝุ่นน้อยมากในถุง
ถ่านอัดแท่งแบบเก่าที่ดีที่สุด: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
ถ่านอัดแท่งจากธรรมชาติของคาวบอยประกอบด้วยถ่านไม้เนื้อแข็ง 95% และสารยึดเกาะผัก 5% พวกเขาเป็นธรรมชาติ 100% และไม่มีสีหรือสารเคมี
รูปร่างหมอนเป็นรูปอัดก้อนดั้งเดิมซึ่งนักย่างบางคนสาบานด้วย ไม่มีร่องหรือรูปทรง 'แฟนซี' ถ่านอัดแท่งเหล่านี้เป็นของแท้
พวกเขาให้การเผาไหม้ที่สะอาดอย่างยิ่งด้วยขี้เถ้าน้อยมากและคุ้มค่ากับราคาอย่างแน่นอน
คุณสมบัติ
- สารเคมีเพิ่ม? เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% และไม่มีสีหรือสารเคมีใดๆ
- ฟิลเลอร์: ทำจากถ่านไม้เนื้อแข็ง 95% และสารยึดเกาะผัก 5%
- รูปร่างและเศษ: อัดก้อนทั้งก้อน มีฝุ่นในถุงน้อยมาก
ถ่านอัดแท่งที่ดีที่สุดสำหรับกลิ่นควันบุหรี่: Royal Oak Chef's Select
นี่เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งได้รับความเคารพจากนักย่างทั่วโลก ถ่านอัดแท่งคุณภาพเยี่ยมจาก Royal Oak มีรูปทรงสันที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้นและให้แสงเร็วขึ้น
รูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ยังส่งเสริมการพัฒนาเถ้าเร็วขึ้น (เพื่อให้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้เร็วกว่า) การเผาไหม้ที่ร้อนขึ้นและการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้นเพื่อให้ได้สภาพการย่างที่สมบูรณ์แบบ
ตามคำมั่นสัญญาในการผลิตถ่านอัดแท่งคุณภาพเยี่ยม Royal Oak ผลิตก้อนนี้จากส่วนผสมที่มีคุณภาพเพื่อส่งมอบรสชาติที่เข้มข้นและควันที่คนรักบาร์บีคิวต้องการ
ผลิตภัณฑ์ยังเผาไหม้ได้ร้อนกว่าและยาวนานกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป
ยิ่งไปกว่านั้น ถ่านชนิดนี้ยังติดไฟได้ง่ายและปรับอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้เร็วอีกด้วย นอกจากนี้ยังผลิตขี้เถ้าน้อยมากในระหว่างการปรุงอาหาร
ทั้งหมดที่กล่าวมาทำให้ได้ก้อนที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าได้เป็นอาหารมื้ออร่อย
คุณสมบัติ
- สารเคมีเพิ่ม? ไม่มีสารเคมี 'รูปทรงสันเขา' ที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้น
- ฟิลเลอร์: ถ่านอัดแท่งพรีเมี่ยมออร์แกนิคจากธรรมชาติ
- รูปร่างและเศษ: อัดก้อนทั้งก้อน มีฝุ่นในถุงน้อยมาก
อีกวิธีในการ ได้กลิ่นควันไฟบนเตาถ่านคือใช้ไม้เม็ด
ถ่านอัดแท่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ดีที่สุด: BlackBear HEX LOGS
ง่ายต่อการจุดไฟ และให้การเผาไหม้ที่สะอาด BlackBear Charcoal HEX LOGS ทำจากกะลามะพร้าวธรรมชาติ 100% รีไซเคิลจากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ไม่เพียงแต่คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อยเท่านั้น คุณยังมีส่วนในการลดขยะและกอบกู้โลกอีกด้วย!
สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับบันทึกเหล่านี้คือปริมาณเถ้าและควันที่พวกมันสร้างขึ้น ฉันแนะนำพวกเขาสำหรับการตั้งแคมป์และปิกนิกรวมถึงกิจกรรมบาร์บีคิวช่วงฤดูร้อนกับเพื่อนและครอบครัว
แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าถ่านอัดแท่งชนิดอื่นเล็กน้อย แต่ก็มีอายุการใช้งานยาวนาน (สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้) และมีประโยชน์เพิ่มเติมในการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
หากคุณทำอาหารเสร็จแล้วและต้องการนำถ่านก้อนของคุณกลับมาใช้ทำบาร์บีคิวครั้งถัดไป แค่ชุบน้ำแล้วผึ่งแดดให้แห้ง อ่านต่อ วิธีการวางเตาถ่านที่นี่.
คุณสมบัติ
- สารเคมีเพิ่ม? ไม่มีสารเคมีเจือปน
- ฟิลเลอร์: ถ่านอัดแท่งถ่านมะพร้าว
- รูปร่างและเศษ: ก้อนทั้งก้อนในรูปทรงหกเหลี่ยมไม่มีฝุ่น
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับถ่านอัดแท่ง
ข้อดีของถ่านอัดแท่งคืออะไร?
มีข้อดีพื้นฐานหลายประการของ briquettes
- เวลาเผาไหม้นานขึ้น
- ควบคุมอุณหภูมิได้ง่ายขึ้นและมีเสถียรภาพที่ดีขึ้น
- แม้แต่ชิ้นที่มีขนาดเท่ากันก็ช่วยให้คุณวางกองอิฐได้อย่างเหมาะสม และสร้างโซนความร้อนที่แตกต่างกัน
- ถ่านอัดแท่งมีราคาไม่แพงกว่าเชื้อเพลิงชนิดอื่น
ถ่านอัดแท่งมีข้อเสียอย่างไร?
โดยปกติจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการจุดไฟ (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ) อย่างไรก็ตาม เมื่อติดไฟแล้ว ก็จะเก็บความร้อนได้นานขึ้นและผลิตเถ้าน้อยกว่ามาก
ถ่านอัดแท่งหรือถ่านก้อนดีกว่ากัน?
เชื้อเพลิงทั้งสองประเภทนั้นยอดเยี่ยมมาก! ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณและประเภทของการทำอาหารที่คุณจะทำ โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้ถ่านอัดแท่งสำหรับการทำอาหารที่นานขึ้นหรือช่วงการสูบบุหรี่ที่ยาวนานขึ้น
ฉันมักจะใช้ถ่านก้อนใน เตาย่างคามาโดะของฉันและฉันชอบมันสำหรับการย่างอย่างรวดเร็วด้วย
ต้องใช้เวลานานเท่าใดก่อนที่ถ่านอัดแท่งจะเผาไหม้ และฉันสามารถเริ่มทำอาหารได้
ก้อนอิฐมักใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการเผาไหม้จนถึงจุดที่คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ดูถ่านหินและเมื่อส่วนใหญ่ปกคลุมด้วยขี้เถ้าคุณสามารถเริ่มวางอาหารของคุณบนตะแกรงได้
Takeaway
มืออาชีพทุกคนรู้ดีว่าคุณภาพของเตาบาร์บีคิวนั้นขึ้นอยู่กับเชื้อเพลิงที่คุณใช้ ดังนั้นจงหาถ่านอัดแท่งที่ดีที่สุดสำหรับเตาย่างของคุณและเพลิดเพลินไปกับความสะดวกและรสชาติ!
ค่อนข้างไม่จัดการกับถ่านเลยเหรอ? ถ้าอย่างนั้นเตาย่างสแตนเลสแบบเรียบก็อาจใช่สำหรับคุณ
