ดังนั้นคุณจึงตัดสินใจซื้อนักสูบบุหรี่บาร์บีคิวให้ตัวเอง แต่ทันทีที่คุณมุ่งหน้าไปยังร้านค้าที่คุณต้องการ (ไม่ว่าจะทางออนไลน์หรือในพื้นที่) คุณก็ต้องตกตะลึงกับแบรนด์และตัวเลือกมากมายที่มีอยู่
ทันใดนั้นมีคำถามใหม่เกิดขึ้น:
- คุณจะใช้ไม้ ถ่าน แก๊ส หรือไฟฟ้า?
- คุณต้องการให้ผู้สูบบุหรี่ของคุณมีขนาดเล็กและพกพาหรือใหญ่และยังคงง่ายต่อการเคลื่อนย้ายหรือไม่?
- คุณยังต้องการให้สามารถย่างหรือเพียงแค่รมควันเนื้อของคุณได้หรือไม่?
และเรายังไม่ได้ครอบคลุมถึงการออกแบบ คุณสมบัติพิเศษ และการควบคุมที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่จะทำให้ประสบการณ์ของคุณน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
ก่อนที่เราจะดำดิ่งสู่นักสูบบุหรี่บาร์บีคิวที่ดีที่สุดที่คุณจะได้รับ เราต้องหารือเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรระวัง วิธีนี้จะช่วยคุณประเมินว่าอันไหนดีที่สุดสำหรับคุณ และอะไรที่ทำให้ตัวเลือกแต่ละอันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแต่ละสถานการณ์
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
คู่มือการซื้อผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิว
ต้นทุนและงบประมาณ
เช่นเดียวกับรายการอื่นๆ ส่วนใหญ่ ผู้สูบบุหรี่อาจมีราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ดอลลาร์ไปจนถึง 10,000 ดอลลาร์หรือมากกว่านั้น หากคุณเพิ่งเริ่มต้นใช้งานหรือไม่ใช้มาก ควรเริ่มต้นด้วยการใช้เครื่องสูบแนวดิ่งขนาดเล็กที่เติมน้ำด้วยเชื้อเพลิง เนื่องจากมีราคาถูกที่สุด
คุณยินดีจ่ายให้กับผู้สูบบุหรี่มากแค่ไหน? พึงระลึกไว้เสมอว่าราคาแพงไม่ได้หมายความว่ามีคุณภาพสูง ผู้สูบบุหรี่และเตาย่างคุณภาพดีบางคนมีราคาไม่แพง คุณเพียงแค่ต้องมองหายี่ห้อและรุ่นที่เหมาะสม
แม้จะไม่ได้พูดถึงกันทั่วไป แต่การตัดสินใจซื้อในชีวิตของผู้คนก็จำกัดอยู่ที่ความสามารถทางการเงินและความเต็มใจที่จะใช้จ่ายกับสิ่งของต่างๆ เตาปิ้งย่างก็ใช้เหตุผลเดียวกันเช่นเดียวกับอย่างอื่น
กลเม็ดทางการตลาดบางครั้งกระตุ้นผู้ซื้อให้ใส่เงินมากกว่าที่พวกเขามักจะต้องการใช้ แต่ก็ไม่ได้ทำให้เกิดความแตกต่างเมื่อความมุ่งมั่นเข้าครอบงำ
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิว
ด้วยตัวเลือกที่หลากหลายของผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวที่มีอยู่ในตลาด สิ่งแรกที่คุณต้องพิจารณาเมื่อซื้อหนึ่งคือราคาหรือต้นทุน
ราคาของผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวมีตั้งแต่ 8 ถึง 2000 ดอลลาร์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพ ผู้สูบบุหรี่ในสนามหลังบ้านธรรมดาอาจมีราคาระหว่าง 40 ถึง 400 ดอลลาร์ ในขณะที่ผู้สูบบุหรี่ระดับไฮเอนด์อาจมีราคาตั้งแต่ 400 ถึง 2000 ดอลลาร์
โปรดดูค่าใช้จ่ายของผู้สูบบุหรี่ที่ใช้กันทั่วไปด้านล่าง:
- 2″x4.2″x2.5″ สแตนเลสคาเมรอนเครื่องครัวกล่องควันบาร์บีคิว – $15
- Weber 7541 ผู้สูบบุหรี่แบบแก๊ส -$90-$100
- Weber Smokey Mountain Cooker – 220 เหรียญ - 350 เหรียญ
- ไข่เขียวขนาดใหญ่ – $700-$900
- Char Broil Deluxe – 300 ดอลลาร์
คามาโดหม้อหุงเซรามิกสไตล์และผู้สูบเม็ดมีราคาเริ่มต้นอย่างน้อย 1,000 ดอลลาร์ในตลาด
ในขณะเดียวกันคุณสามารถรับงานหนักที่ทนทานเป็นพิเศษ เลิกสูบบุหรี่ ที่จะคงอยู่ตลอดไปถ้าคุณดูแลมันอย่างดีในราคา $2,500
นอกจากนี้ เมื่อคำนวณต้นทุนโดยรวมของผู้สูบบุหรี่ ควรรวมค่าเชื้อเพลิงด้วย พิจารณาว่าผู้สูบบุหรี่ใช้แก๊ส ไฟฟ้า หรือถ่านหรือไม่ ฉันจะพูดถึงค่าใช้จ่ายเหล่านั้นในหัวข้อ "ประเภทเชื้อเพลิง"
ตราบใดที่คุณกำหนดงบประมาณสำหรับประเภทเตาย่างรมควันที่คุณต้องการ คุณก็ไม่ควรมีปัญหาในการเลือก
การก่อสร้าง
คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาย่างสำหรับสูบบุหรี่ที่คุณจะซื้อนั้นทำจากวัสดุคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะปล่อยไว้ข้างนอก มิฉะนั้น เตาปิ้งย่างจะไม่ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างที่คุณหวังไว้
ผู้สูบบุหรี่ที่ทำจากโลหะแผ่นบางและงานเชื่อมไม่ดีจะสูญเสียความร้อนในสภาพอากาศที่มีลมแรง ชื้น หรือเย็น
คุณต้องใช้ความร้อนประมาณ 225 – 275 องศาเคลวินในการปรุงอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ และผู้สูบบุหรี่ที่มีคุณภาพต่ำอาจไม่สามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้
ตรวจสอบการรับประกันเพื่อดูว่าได้รับการออกแบบให้มีอายุการใช้งานนานกว่าหนึ่งปีหรือไม่ สิ่งนี้จะบอกคุณว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีหรือไม่
ในกรณีของฉัน ฉันยังคงยืนหยัดเคียงข้าง Weber Smokey Mountain Cooker เนื่องจากมันได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นนักสูบบุหรี่ที่น่าทึ่ง และด้วยการสนับสนุนของแบรนด์ Weber ฉันจึงไม่สามารถเลือกตัวเลือกที่ดีกว่านี้ได้
ประเภทของน้ำมันเชื้อเพลิง
ผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวสามารถใช้วัสดุต่างๆ เป็นเชื้อเพลิงได้ ซึ่งรวมถึงไฟฟ้า ถ่าน เม็ดไม้ โพรเพน และไม้เนื้อแข็ง แต่ละรายการมีข้อดีและข้อเสียเฉพาะเจาะจงที่เราจะพูดถึงด้านล่าง:
ผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้าใช้งานง่ายมากซึ่งทำให้สะดวก อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ล้มเหลวในการถ่ายทอดรสชาติของควันที่แท้จริงนั้น ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือไฟฟ้าที่ควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าและลืมได้ดังนั้น นักสูบบุหรี่ หยุดทันทีที่อาหารของคุณพร้อม ไม่ต้องกังวลกับมัน
ผู้สูบบุหรี่ถ่านและไม้เป็นคนดั้งเดิมและมักจะให้กลิ่นควันที่แท้จริงแก่คุณเมื่อปรุงอาหาร ผู้สูบบุหรี่ที่ถูกที่สุดบางคนใช้ถ่าน แต่คนที่สูบบุหรี่แพงที่สุดก็มักจะทำเช่นนั้นเช่นกัน
ผู้สูบบุหรี่แบบเม็ดบาร์บีคิวให้สิ่งที่ดีที่สุดแก่คุณทั้งสองโลก เนื่องจากใช้พลังงานจากไฟฟ้าที่ให้ความร้อนและควัน แต่เม็ดจะให้รสชาติเหมือนควันอย่างแท้จริง
สุดท้าย ผู้สูบโพรเพนมักจะร้อนเร็วกว่าและง่ายกว่าผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้ามากในขณะที่ยังใช้งานง่าย
คุณสมบัติ
สิ่งที่คุณได้รับจากผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวและช่วงราคาที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมนั้นไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกันเสมอไป ดังนั้น คุณจะได้ผู้สูบบุหรี่ที่ดีด้วยค่าใช้จ่ายและความพยายามเพียงเล็กน้อย สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องพิจารณาในแง่นี้คือคุณต้องการมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้มากหรือไม่
การย่างบาร์บีคิวและการสูบบุหรี่ถือเป็นประเพณีอันสูงส่งที่ผู้คนนั่งข้างกองไฟและรอขณะทำอาหารมื้อใหญ่ คุณต้องการที่จะปฏิบัติตามประเพณีนั้นและเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการนี้หรือคุณต้องการเพียงแค่ตั้งค่าทุกอย่างและลืมมันไปจนกว่าจะเสร็จสิ้น? หากคุณเลือกอย่างหลัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์พร้อมคุณสมบัติการควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ เพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการโดยอัตโนมัติ
ขนาด
ในการเลือกขนาดผู้สูบบุหรี่ที่เหมาะกับคุณที่สุด คุณต้องพิจารณาว่าคุณจะสูบบุหรี่เนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ ให้ใคร หน่วยที่เล็กกว่าสามารถสูบบุหรี่ได้เพียงพอสำหรับคนถึงยี่สิบคน ในขณะที่หน่วยที่ใหญ่กว่าสามารถทำอาหารได้เพียงพอสำหรับงานปาร์ตี้ตลอดทั้งคืน
ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะสูบบุหรี่เฉพาะอาหารสำหรับครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันพักผ่อน ผู้สูบบุหรี่จำนวนน้อยก็ควรเกินพอ ในทางกลับกัน ถ้าคุณต้องการที่จะสูบบุหรี่สำหรับการชุมนุมขนาดใหญ่ คุณจะต้องการพื้นที่มากขึ้น สิ่งที่ดีคือผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวส่วนใหญ่จะแสดงให้เห็นว่าสามารถเตรียมอาหารได้มากแค่ไหน
คิดถึงขนาดและความจุของผู้สูบบุหรี่ที่คุณต้องการเสมอ ตัวเครื่องควรใหญ่หรือเล็กแค่ไหน จะจุเนื้อได้เท่าไหร่ หรือ โอกาสไหน คุณต้องการใช้มัน
คุณมีพื้นที่เพียงพอเพื่อรองรับ Smoker Grill ของคุณหรือไม่?
คุณควรซื้อเครื่องสูบน้ำแบบถังขนาดเล็กหรือแบบตั้งตรง หากคุณมีพื้นที่จำกัดในบ้านหรือแฟลตเนื่องจากสิ่งเหล่านี้มีขนาดเล็ก
อย่าลืมตรวจสอบพื้นที่ที่คุณบันทึกไว้ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ของคุณสำหรับเตาย่าง เนื่องจากจะใช้พื้นที่ไม่กี่ตารางฟุตของอสังหาริมทรัพย์
ใช้เทปวัดกับคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีขนาดที่ถูกต้องของตะแกรงรมควันที่คุณจะซื้อ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีสนามหญ้าหรืออสังหาริมทรัพย์ของคุณมีขนาดใหญ่พอ ก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องนี้
คุณวางแผนจะทำอาหารให้คนกี่คน?
ฉันจะออกไปที่นี่และถือว่าปกติแล้วคุณทำอาหารสำหรับ 2 - 4 คนในบ้านของคุณโดยเฉลี่ย แต่จะมีบางวันที่คุณจะทำอาหารให้คนมากกว่าสมาชิกในครอบครัวของคุณ
โอกาสพิเศษ เช่น คริสต์มาส วันที่ 4 กรกฎาคม วันประกาศอิสรภาพ หรือวันขอบคุณพระเจ้า จะทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยแขก และหากเป็นกรณีนี้ เตรียมตัวให้พร้อมดีกว่าสายตาสั้น
คุณให้ความสำคัญกับการพกพาหรือไม่?
วัฒนธรรมการปิดท้ายที่กลายเป็นกระแสทั่วประเทศทำให้ผู้ผลิตเตาย่างบาร์บีคิวพัฒนาเครื่องสูบแบบพกพาสำหรับคนที่จะนำไปติดตัวในกระท่อมริมทะเลสาบ ที่ตั้งแคมป์ และที่จอดรถ
ชื่อเตาย่างขนาดใหญ่เช่น Big Green Egg, Coleman และ Weber ได้เน้นการผลิตจำนวนมากในหม้อหุงข้าวขนาดเล็กในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน
การพิจารณาทั่วไปโดยธรรมชาติสำหรับตะแกรงสูบบุหรี่ที่มีความคล่องตัวคือน้ำหนักและเชื้อเพลิงที่ใช้ ซื้อรถที่พกพาติดตัวไปในรถได้ง่าย และสามารถตั้งค่าได้ง่ายเมื่อไปถึงที่หมาย
หากคุณให้ความสำคัญกับการพกพา คุณอาจต้องการพิจารณาอย่างใดอย่างหนึ่ง:
- เตาย่างเล็กๆ อย่างนักสูบกระสุน
- เตาย่างขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อการพกพา ชอบ Coleman นี้ในโพสต์ของเราเกี่ยวกับการตั้งแคมป์และย่าง
ความเก่งกาจ
หลายๆ ยูนิตข้างนอกนั้นไม่เพียงแต่สูบได้เท่านั้นแต่ยังสามารถปิ้งย่างได้ ดังนั้นหากคุณต้องการทำทั้งสองอย่าง นี่คือสิ่งที่ควรคำนึงถึง สิ่งที่พบบ่อยที่สุดที่จะนำเสนอความเก่งกาจนี้คือหน่วยถ่าน อย่างไรก็ตาม ยูนิตอื่นๆ ที่มีราคาต่ำกว่าอาจเสนอฟีเจอร์นี้ได้เช่นกัน เพียงจำไว้ว่าสิ่งนี้จะต้องมีการออกแบบที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นไม่ใช่ทุกยูนิตที่สัญญาว่าจะสามารถส่งมอบได้
คุณกำลังมองหาคุณสมบัติเฉพาะอะไรบ้าง? คุณต้องการผู้สูบบุหรี่ที่สามารถเคลื่อนย้ายได้หรือไม่? แบบพกพา? คุณต้องการอันที่มีกระทะขี้เถ้าหรืออันที่คุณใช้งานได้ง่ายหรือไม่?
แบรนด์
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด จำไว้ว่าคุณอาจจำชื่อแบรนด์ได้ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าชื่อเหล่านี้เป็นชื่อสำหรับคุณ เมื่อพิจารณาผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิว ให้ค้นคว้าเกี่ยวกับบริษัทที่ผลิตพวกเขา
ผู้สูบบุหรี่ทั่วไปมักจะไม่ให้การสนับสนุนหรือบริการใด ๆ ในอนาคต ดังนั้นคุณจะต้องติดอยู่กับหน่วยที่ไร้ประโยชน์หากล้มเหลว เมื่อคุณพบสิ่งที่ดึงดูดสายตาของคุณ อย่าลืมท่องอินเทอร์เน็ตเพื่อดูคำวิจารณ์จากทั้งผู้ใช้และผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้ได้ตัวเลือกที่ดีที่สุด
ทำไมแบรนด์ผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวถึงมีความสำคัญ?
คุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับชื่อหรือโลโก้ที่ประทับบนผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวที่คุณจะพบขณะเรียกดู แต่การทำวิจัยของคุณเกี่ยวกับบริษัทที่ผลิตพวกเขานั้นสำคัญเสมอ
นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณสนใจเกี่ยวกับบริการหรือการสนับสนุนในอนาคต แบรนด์ทั่วไปจำนวนมากจะทำให้คุณรู้สึกแห้งแล้งหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น และคุณจะจบลงด้วยอุปกรณ์ที่เสียเงินและตอนนี้ใช้พื้นที่ในบ้านของคุณเท่านั้นจึงจะถูกส่งไปยังถังขยะโดยตรง
เมื่อให้ความสนใจกับแบรนด์ คุณจะเข้าใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณได้รับได้ดีขึ้น ผู้สูบบุหรี่ของคุณมีการรับประกันหรือไม่? เป็นเวลานานหรือไม่? คุณจะต้องจ่ายค่าบำรุงรักษาเพิ่มเติมหรือไม่?
ในการตอบคำถามเหล่านี้ ให้ดูบทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและแหล่งข้อมูลที่มีประโยชน์ที่สุดในปัจจุบัน: บทวิจารณ์และคำแนะนำของลูกค้า อย่าลืมคำนึงถึงพวกเขาก่อนที่จะได้รับเนื่องจากพวกเขาสามารถให้ข้อมูลเชิงลึกที่ตรงไปตรงมาโดยไม่มีค่าใช้จ่าย
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าต้องมองหาอะไรเมื่อซื้อเครื่องสูบบาร์บีคิวเครื่องใหม่ ถึงเวลาพิจารณาประเภทของเครื่องสูบบาร์บีคิวที่มีจำหน่ายในท้องตลาด
ประเภทเชื้อเพลิงสำหรับสูบบุหรี่บาร์บีคิว
อย่างที่คุณทราบตอนนี้ คุณมีตัวเลือกมากมายสำหรับผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิว ในส่วนนี้ ฉันจะให้เคล็ดลับสั้น ๆ ในการเลือกผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวที่เหมาะกับคุณ
ผู้สูบบุหรี่ทุกประเภทสามารถทำบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยมได้ แต่ต้องใช้ทักษะที่เหมาะสมในการทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คู่มือนี้กล่าวถึงผู้สูบบุหรี่หลายประเภทที่แหล่งที่มาของความร้อนไม่ได้เป็นเพียงถ่านเท่านั้น แต่ยังรวมถึง โพรเพน, ไฟฟ้าหรือเม็ด แต่ละคนมีความแตกต่างกัน – มันมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าข้อใดดีที่สุด เพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับสถานการณ์จริงๆ เรียนรู้ข้อดีและข้อเสียที่สำคัญของแต่ละข้อและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าข้อใดเหมาะกับสถานการณ์ของคุณมากที่สุด
อันดับแรก คุณต้องรู้ว่าผู้สูบบุหรี่ประเภทใดที่เหมาะกับความต้องการของคุณ มีสี่ประเภทของเตาย่างที่คุณสามารถเลือกได้
มาดูราคาโดยประมาณสำหรับผู้สูบบุหรี่แต่ละประเภทกัน:
- ถ่าน ผู้สูบบุหรี่มีค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยระหว่าง 0.50-1.00 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อชั่วโมง
- โพรเพน ผู้สูบบุหรี่มีค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยระหว่าง 0.40-1.00 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อชั่วโมง
- ผู้สูบบุหรี่เม็ด ค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยระหว่าง 1.20-1.60 เหรียญต่อชั่วโมงในการทำงาน
- บุหรี่ไฟฟ้า ค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยระหว่าง $0.20-1.00 เพื่อทำงานต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอัตราค่าไฟฟ้าในท้องถิ่น
ความจริงก็คือ การลองผิดลองถูกเล็กน้อยจึงจะกลายเป็น นักพิทที่แท้จริงโดยไม่คำนึงถึงประเภทของผู้สูบบุหรี่ที่คุณได้รับ อย่างไรก็ตาม ผู้สูบบุหรี่บางคนใช้ง่ายกว่าคนอื่น ฉันต้องการแบ่งประเภทผู้สูบบุหรี่หลักที่คุณสามารถซื้อได้ และให้ข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับแต่ละประเภท เพียงเพราะว่าไฟฟ้าใช้ง่ายที่สุด ไม่ได้หมายความว่าคุณจะเลิกสูบบุหรี่ประเภทอื่นไม่ได้ คุณสามารถเรียนรู้การใช้เตาย่างถ่านเพื่อสูบบุหรี่หลังจากพยายามไม่กี่ครั้ง ดังนั้น อาจเป็นการดีที่สุดหากคุณต้องการรสชาติบาร์บีคิวไม้สโมกกี้แท้ๆ มาดูผู้สูบบุหรี่ประเภทต่างๆ กัน:
เม็ดสูบบุหรี่
นักสูบอัดเม็ดมีแท่งที่จุดไฟอย่างรวดเร็วเมื่อคุณเปิดเครื่องและเริ่มใส่เม็ดไม้ลงไป กระบวนการสูบบุหรี่นั้นค่อนข้างอัตโนมัติ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเสียเวลามากในการตรวจสอบอุณหภูมิภายในของมัน
ความสะดวก ความเร็ว และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมของการสูบบุหรี่เป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดสามประการของผู้สูบบุหรี่ประเภทนี้ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้สูบถ่านเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือเพียงแค่ไม่รู้สึกอยากควบคุมกระบวนการสูบบุหรี่ทั้งหมด
เครื่องสูบเม็ดคือสิ่งที่ดูเหมือน: ผู้สูบบุหรี่ที่ใช้เม็ดไม้เล็ก ๆ เป็นแหล่งเชื้อเพลิง ฉันจะเรียกสิ่งนี้ว่าผู้สูบบุหรี่ปานกลางเพื่อใช้เป็นมือใหม่ มันไม่ได้ยากเหมือนถ่าน แต่มีความท้าทายมากกว่าไฟฟ้า เนื่องจากผู้สูบต้องใช้เม็ดพลังงานสูง คุณจึงต้องเติมเม็ดถ้าสูบเป็นเวลาหลายชั่วโมง NS ข้อดีของบุหรี่ตัวนี้คือรสชาติ. เม็ดไม้ปรุงรส ให้เนื้อของคุณมีรสรมควันลึก เมื่อคุณได้ลิ้มรสอาหารที่ปรุงเป็นเม็ดแล้ว ก็ยากที่จะลืมกลิ่นหอมอันแสนอร่อย ไม่น่าแปลกใจเลยที่คนสูบบุหรี่ประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วอเมริกา เช่นเดียวกับผู้สูบโพรเพน เม็ดหนึ่งจะสว่างขึ้นและถึงอุณหภูมิที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ดังนั้น คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิอุ่นล่วงหน้าและเริ่มสูบบุหรี่ได้ภายในไม่กี่นาที โมเดลส่วนใหญ่มีปุ่มอุณหภูมิแบบดิจิตอลเพื่อให้คุณสามารถควบคุมความร้อนได้จากที่นั่น ดังนั้นผู้สูบบุหรี่ประเภทนี้จึงเป็นการประนีประนอมที่ดีระหว่างผู้สูบบุหรี่แบบถ่านและแบบไฟฟ้า ดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่? ไม่ได้จริงๆ แต่ถ้าคุณต้องการได้รสชาติที่เข้มข้น คุณสามารถเรียนรู้ที่จะใช้มันได้ภายในเวลาไม่กี่วัน อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียใหญ่ประการหนึ่งในการซื้อเครื่องสูบเม็ดยา และนั่นเป็นป้ายราคาที่สูงมาก โมเดลที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่มีราคาแพงกว่าผู้สูบบุหรี่ประเภทอื่น นอกจากนี้ คุณจะต้องเสียบเข้ากับ an เต้าเสียบไฟฟ้าดังนั้นคุณจึงไม่สามารถสูบบุหรี่บนลานบ้านโดยไม่ต้องใช้ปลั๊ก แต่ถ้าคุณ มีงบประมาณสำหรับนักสูบเม็ดเหมือนที่รีวิวไว้ที่นี่เป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยม และใช้งานได้ง่ายมาก ตราบใดที่คุณไม่สนใจที่จะคอยจับตาดูเม็ดพลาสติก ผู้สูบบุหรี่ใช้เม็ดค่อนข้างมาก แต่ให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์
จุดเด่น:
- สะดวกและใช้งานง่ายอย่างเหลือเชื่อแม้สำหรับผู้เริ่มต้น
- ถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมอย่างรวดเร็ว เกือบสิบนาทีตั้งแต่เริ่มต้น
- คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณเชื้อเพลิง การควบคุมการไหลของอากาศ หรืออุณหภูมิ ทุกอย่างได้รับการดูแลโดยระบบที่เพิ่มเม็ดลงในเตาเผาเมื่อจำเป็น
จุดด้อย:
- ประการแรกราคาที่สูงมากสำหรับรุ่นที่เหมาะสม
- เม็ดให้รสชาติแตกต่างจากถ่านเล็กน้อย ทุกคนคงไม่ชอบ
- ผู้คนต่างชื่นชอบนักสูบบุหรี่ประเภทนี้เพราะสะดวก ใช้งานง่าย และให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ปฏิเสธไม่ได้ว่าความสามารถในการเตรียมบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเป็นสิ่งที่กระตุ้นให้ซื้อผู้สูบบุหรี่ประเภทนี้
- ยังลงโฆษณาในชื่อ ย่างเม็ด แต่ในความเป็นจริง เขาเป็นคนสูบบุหรี่โดยเฉพาะที่ไม่เก่งในการย่าง
โพรเพนหรือเครื่องสูบแก๊ส
ในทางกลับกัน นักสูบแก๊สเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณไม่ต้องการใส่ใจกับเนื้อสัตว์ในขณะที่กำลังรมควัน สะดวกและสามารถให้เนื้อของคุณมีรสชาติบาร์บีคิวแบบคลาสสิก
พิจารณาผู้สูบโพรเพนและแก๊สเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดอันดับสองสำหรับผู้เริ่มสูบบุหรี่ ต่างจากผู้สูบบุหรี่ถ่านที่เป็นการยากที่จะควบคุมอุณหภูมิ เครื่องสูบแก๊สค่อนข้างง่ายต่อการตั้งค่าและรักษาอุณหภูมิในอุดมคติ อันที่จริง ผู้สูบบุหรี่โพรเพนเป็นหนึ่งในผู้สูบบุหรี่ที่เป็นที่รักมากที่สุดสำหรับผู้ที่ชอบสูบบุหรี่เป็นครั้งคราวและผู้เริ่มต้นเหมือนกัน ผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ชอบยูนิตประเภทนี้เพราะใช้งานง่าย กระบวนการทั้งหมดนั้นง่าย: เปิดเครื่องสูบ ใส่เศษไม้ ตั้งอุณหภูมิ และใส่เนื้อบนตะแกรง ไม่ต้องคอยเช็คนานเพราะอุณหภูมิไม่ผันผวนมากนัก ดังนั้นจึงมักจะไม่มีการลุกเป็นไฟใดๆ และเนื้อก็ปรุงสุกอย่างดี ผลลัพธ์ที่ได้คือรสสโมกกี้แสนอร่อยไม่มีขี้เถ้า ข้อดีอีกประการของผู้สูบโพรเพนคือเคลื่อนย้ายได้ง่ายและมีขนาดกะทัดรัด จึงไม่ใช้พื้นที่มากเกินไป วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีลานหรือสวนหลังบ้านเล็กๆ และไม่ต้องการหม้อหุงข้าวหนาๆ ในส่วนของรสชาตินั้น ผู้สูบบุหรี่โพรเพน อยู่ที่ไหนสักแห่งระหว่างไฟฟ้ากับเม็ดหรือออฟเซ็ตบนสเปกตรัม ผู้สูบบุหรี่โพรเพนส่วนใหญ่มีราคาไม่แพงและใช้งานได้ยาวนาน อย่างไรก็ตาม ให้พิจารณาแหล่งเชื้อเพลิงเป็นข้อเสียเพียงอย่างเดียว ถังโพรเพนหาและซื้อได้ง่าย แต่มีต้นทุนค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปริมาณการใช้ที่คุณได้รับจากถังเดียว นอกจากนี้ ถังน้ำมันอาจหมดระหว่างสูบบุหรี่ ดังนั้นคุณต้องมีเครื่องสำรองในบริเวณใกล้เคียง
ผู้สูบบุหรี่
ต่างจากเครื่องสูบแก๊สและบุหรี่ไฟฟ้าตรงที่มีเส้นโค้งการเรียนรู้ที่ชันกว่าสำหรับการจัดการและการตั้งค่าอุณหภูมิของผู้สูบบุหรี่ อย่างไรก็ตาม ถ่านที่รมควันมีราคาไม่แพงและสามารถให้เนื้อของคุณมีควันที่รุนแรงได้
ผู้สูบบุหรี่ประเภทนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการสูบบุหรี่ที่ใช้เวลานานซึ่งต้องให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เป็นสิ่งที่ผู้ชื่นชอบการสูบบุหรี่ทุกคนชื่นชอบ โดยเริ่มจากการได้รับ การเผาถ่านไปจนถึงการควบคุมอุณหภูมิ การไหลของอากาศ ปริมาณเชื้อเพลิง และไปจนถึงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งมาจากการทำงานหนักของคุณและการใช้เวลาจำนวนมาก
ผู้สูบบุหรี่ถ่านเป็นผู้สูบบุหรี่อันดับต้น ๆ สำหรับคนรักบาร์บีคิวอย่างแท้จริง ผู้สูบบุหรี่ประเภทนี้ใช้ถ่านเป็นแหล่งเชื้อเพลิง ผู้สูบบุหรี่ถ่านส่วนใหญ่มีการออกแบบแบบดั้งเดิมที่มีลักษณะกลม ทรงกระบอก หรือคล้ายถัง แต่ส่วนใหญ่เป็นเตาย่าง หนึ่งในผู้สูบบุหรี่ถ่านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ หน่วยสไตล์คะมะโดะรูปไข่เช่น Big Green Egg ลูกผสมปิ้งย่างและนักสูบบุหรี่ ข้อได้เปรียบหลักของผู้สูบบุหรี่ถ่านคือพวกเขาให้กลิ่นไม้สโมคกี้คลาสสิกที่ผู้คนชื่นชอบ ไม่มีแหล่งเชื้อเพลิงอื่นใดที่สามารถให้เนื้อมีรสสโมคกี้ที่เข้มข้นได้ ในการสร้างกลิ่นควัน คุณต้องเพิ่มชิ้นไม้หรือเศษไม้ให้กับผู้สูบบุหรี่ มันฝรั่งทอดมีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่รสอ่อนและรสผลไม้ เช่น แอปเปิลวูด รสเข้มข้น และเบคอนคล้ายฮิคกอรี่
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ภาพรวมไม้ต่างๆ ให้สูบได้ที่นี่.
ข้อดีอีกประการของผู้สูบบุหรี่คือใช้งานได้หลากหลาย คุณสามารถใช้มันเป็นเตาย่างเพื่อปรุงสเต็กอย่างรวดเร็วหรือในฐานะผู้สูบบุหรี่เพื่อปรุงเนื้อหน้าอกต่ำและช้า นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่าแค่เนื้อสัตว์ ดังนั้น คุณสามารถสูบอาหารทะเล ปลา ชีส ถั่ว ผัก และแม้แต่เต้าหู้ ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการใช้เตาถ่านคือการได้อุณหภูมิที่เหมาะสม และรักษาอุณหภูมินี้ไว้ตลอดกระบวนการทำอาหารที่ยาวนาน แม้แต่มือโปรยังต้องดิ้นรนกับเปลวไฟและผู้สูบบุหรี่ก็ร้อนเกินไป ดังนั้น ในฐานะผู้สูบบุหรี่มือใหม่ คุณจะต้องลำบากในการควบคุมผู้สูบบุหรี่ประเภทนี้ และคุณอาจจบลงด้วยการเผาอาหาร เนื่องจากคุณต้องอยู่ใกล้ผู้สูบบุหรี่ตลอดเวลาเพื่อควบคุมอุณหภูมิ ฉันไม่แนะนำให้คนสูบบุหรี่เป็นหน่วยแรกของคุณ
จุดเด่น:
- ถ่านให้รสชาติอาหารที่ดีที่สุด
- เนื้อรมควันด้วยถ่านให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าเมื่อพูดถึง สร้างแหวนควัน bbq และเปลือกไม้
- ต้องใช้ความเอาใจใส่และเวลาเป็นอย่างมาก ซึ่งในทางที่สนุกมากสำหรับหลายๆ คน
จุดด้อย:
- น่าเศร้าที่พวกเขาต้องการเวลามากที่สุดสำหรับผู้สูบบุหรี่ทุกประเภท
- ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องคำนึงถึงเวลาที่จะทำให้ถ่านไหม้และจากนั้นก็ให้มากด้วยเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม
- ไม่ต้องสงสัยเลยว่า ผู้สูบถ่าน เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดหากคุณต้องการเรียนรู้ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่ A ถึง Z ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไม่ใช่ว่ารูปแบบที่ดีใช้เวลานานและช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิได้ง่ายมาก
สูบบุหรี่ไฟฟ้า
สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคือบุหรี่ไฟฟ้า เป็นชื่อที่บ่งบอกว่ามันใช้พลังงานจากไฟฟ้า หากคุณเป็นคนที่ชอบความง่าย นี่คือผู้สูบบุหรี่ที่ดีที่สุดสำหรับคุณ สิ่งที่คุณต้องทำคือเสียบปลั๊ก เลือกอุณหภูมิที่เหมาะสม และรอให้อาหารปรุง
สะดวกและรวดเร็วเทียบเท่าผู้สูบเม็ด แต่ราคาถูกกว่ามาก เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังคิดถึงการสูบบุหรี่เป็นเวลานาน เนื่องจากคุณไม่ต้องกังวลกับการเติมน้ำมันและการรักษาอุณหภูมิให้คงที่
ผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้าเป็นราชาเมื่อพูดถึงผู้สูบบุหรี่มือใหม่ วิธีนี้ใช้ง่ายที่สุด และส่วนที่ดีที่สุดคือคุณไม่จำเป็นต้องคอยตรวจสอบอาหารขณะทำอาหาร แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่ากับผู้สูบบุหรี่เม็ดและถ่านแบบดั้งเดิม แต่ไฟฟ้าก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับครัวเรือน เนื่องจากบุหรี่ไฟฟ้าเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างใหม่ จึงมักจะมาพร้อมกับ การอัปเกรดและคุณสมบัติที่น่าสนใจทุกประเภท เช่น การควบคุม WiFi และ Bluetooth. ดังนั้น คุณสามารถตั้งอุณหภูมิแบบดิจิทัล เพิ่มเศษไม้ น้ำ อาหาร แล้วควบคุมผู้สูบบุหรี่จากสมาร์ทโฟนหรือรีโมทคอนโทรลของคุณ เป็นวิธีที่ไม่ผิดพลาดและสะดวกในการสูบบุหรี่โดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น ข้อดีที่ดีที่สุดของผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้าคือคุณต้องตั้งอุณหภูมิและปล่อยทิ้งไว้เพราะมันไม่ผันผวนเลย ดังนั้นคุณจึงสามารถสูบบุหรี่ได้ในอุณหภูมิที่สม่ำเสมอตามเวลาที่ตั้งไว้ นี่หมายถึงการสูบบุหรี่ที่แม่นยำยิ่งขึ้นและอาหารที่ดีขึ้น เพราะมีการทดลองและข้อผิดพลาดน้อยกว่า เครื่องสูบไฟฟ้ามีทุกขนาด และบางรุ่นก็เหมาะสำหรับการสูบบุหรี่ในร่มด้วยซ้ำเพราะใช้ไฟฟ้าเพียงอย่างเดียว ดังนั้นจึงมีราคาถูกในการใช้งาน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้าคือพวกเขาไม่มีรสชาติของควันที่ลึกเมื่อเทียบกับผู้สูบบุหรี่รุ่นอื่น แน่นอนว่าอาหารมีรสชาติเหมือนควัน แต่ก็ไม่เหมือนกับของที่รมควันด้วยถ่าน
อ่านเพิ่มเติม: สุดยอดตำราบุหรี่ไฟฟ้า | แรงบันดาลใจสูตรสำหรับทุกระดับทักษะ
จุดเด่น:
- สะดวก รวดเร็ว และแม่นยำ
- ไม่ต้องคิดเรื่องควบคุมอุณหภูมิหรือเชื้อเพลิง
- ใช้งานได้หลากหลายและมีประสิทธิภาพในการรมควันเย็นอย่างมีประสิทธิภาพ (หากคุณซื้ออุปกรณ์เสริมที่เหมาะสม)
จุดด้อย:
- น่าเศร้าที่ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของพวกเขาคือมีแนวโน้มที่จะทำงานผิดพลาด องค์ประกอบไฟฟ้าเป็นที่รู้จักสำหรับปัญหาของพวกเขา หากเกิดปัญหาขึ้นส่วนใหญ่จะทำให้ผู้สูบไร้ประโยชน์จนกว่าจะซ่อมแซม ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะมีราคาสูง
- ปัญหาเกิดขึ้นบ่อยขึ้นและเร็วขึ้นโดยเฉพาะถ้าคุณซื้อราคาถูก บุหรี่ไฟฟ้า
- รสชาติของอาหารจะไม่มีวันดีเท่าถ่านหรือแม้แต่เครื่องสูบเม็ด
- ทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ไม่ชอบบาร์บีคิวเลยหรือขี้เกียจสุดๆ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่คิดจะสูบบุหรี่อย่างอื่นที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ การสูบบุหรี่เย็นให้โอกาสมากมาย เช่น ปลา ชีส หรือไส้กรอก
- คุณจะไม่เรียนรู้อะไรเกี่ยวกับการสูบบุหรี่จริงๆ กับคนสูบบุหรี่ประเภทนั้น สำหรับฉันข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือความสามารถในการสูบบุหรี่เย็นเป็นส่วนใหญ่
คุณต้องการเพียงแค่สูบบุหรี่? หรือปิ้งย่างก็ได้
โดยส่วนตัวแล้ว ฉันแนะนำแค่คอมโบกริลล์ในสถานการณ์ที่คุณมีงบประมาณจำกัด หรือคุณเพียงแค่ต้องการลองสูบบุหรี่เป็นครั้งแรกและคุณไม่รู้ว่าคุณจะชอบหรือไม่ ในสถานการณ์เช่นนี้ ทางออกที่ดีคือตะแกรงกาต้มน้ำ เหมือนกับบางอย่างจาก Weber ราคาถูกมากเมื่อเทียบกับผู้สูบบุหรี่ทั่วไปและใช้งานได้ดีทั้งสำหรับการสูบบุหรี่และการย่าง ผู้สูบบุหรี่โดยเฉพาะมีโครงสร้างประเภทที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีอากาศเข้ามากกว่า ออกแบบโดยคำนึงถึงการสูบบุหรี่เท่านั้น มันมาพร้อมกับคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมดที่ทำให้การควบคุมอุณหภูมิง่ายขึ้นและเพิ่มความสะดวกสบายในการสูบบุหรี่ เช่นเดียวกับเตาย่างโดยเฉพาะ โครงสร้างของมันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเช่นกัน เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ฉันแนะนำให้ซื้อผู้สูบบุหรี่โดยเฉพาะและตะแกรงแยกสำหรับย่างโดยเฉพาะ
ตรวจสอบโพสต์ของฉันบน แผ่นกั้นสำหรับรมควันบาร์บีคิว – วิธีใช้งานและหาซื้อได้ที่ไหน
คุณเป็นคนสูบบุหรี่ประเภทไหน?
ทุกคนเริ่มต้นที่ไหนสักแห่งในชีวิตและไม่ต่างกันสำหรับผู้ที่ต้องการพยายามเป็นนักสูบบุหรี่ผู้ชื่นชอบการปิ้งย่าง
ประมาณฤดูใบไม้ร่วงและสองสามสัปดาห์ก่อนฤดูหนาวที่ผู้ค้าปลีกกังวลที่จะลดสินค้าคงคลังของอุปกรณ์ย่าง หากคุณจะไปที่ร้านโฮมดีโปในพื้นที่ของคุณ คุณก็จะสามารถหาเตาปิ้งย่างราคาถูกที่ยังคงสภาพเดิมได้ ในบางกรณีพวกเขาให้ส่วนลดสูงถึง 75% จากป้ายราคา
ก่อนที่คุณจะไปที่โฮมดีโป คุณต้องตัดสินใจก่อนว่าคุณต้องการเป็นเจ้าของเตาย่างแบบใด เพราะมีสิ่งเหล่านี้หลายประเภทและมีผู้ผลิตหลายพันรายที่จำหน่าย
การเลือกเตาย่างบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น ประสบการณ์ของคุณกับผู้สูบบุหรี่ งบประมาณ เป้าหมาย และจำนวนคนที่คุณทำอาหารเป็นบางครั้ง ฉันต้องการเรียกปัจจัยเหล่านี้ว่าเป็นบุคลิกของผู้สูบบุหรี่ของคุณ
ก่อนที่เราจะไปไกลกว่านี้ ให้ฉันได้เน้นถึงบุคลิกของผู้สูบบุหรี่ทั้ง 7 สำหรับคุณ; เพื่อให้คุณสามารถหาตำแหน่งบุคลิกภาพของคุณ
นักสูบบุหรี่บาร์บีคิวคนไหนที่เหมาะกับฉัน
ผู้เริ่มต้น: ผู้สูบบุหรี่ที่คุณต้องการคืออุปกรณ์ที่มีขนาดเล็ก ควรมีสวิตช์และปุ่มน้อยกว่า คุณจึงใช้งานได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างที่ดี ได้แก่ คนซื่อตรง กระบอกสูบบุหรี่, เตาเซรามิก , ที่สูบน้ำ , เตาถ่านแบบกาต้มน้ำ หรือ เตาย่างอื่นๆ ที่คล้ายกันที่มีฝาปิดทรงสูง เพื่อเริ่มต้นการสูบบุหรี่และยังคงมองหาเตาย่างราคาไม่แพง เราขอแนะนำ Pit Barrel Cooker
ผู้ที่ชื่นชอบการย่างแต่อยากลองสูบบุหรี่: คุณเป็นคนขี้ยาย่าง แต่คุณก็มีสิ่งที่จะสูบบุหรี่ด้วย เตาปิ้งย่างที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ได้แก่ เตาปิ้งย่างพร้อมเตาและตะแกรง เตาย่างไม้ เตาเซรามิก เตาถ่านด้านหน้า หรือเตากาต้มน้ำ เราขอแนะนำ Char-Broil Offset Smoker นี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการย่าง เนื่องจากคุณสามารถย่างและเพิ่มควันได้ตามต้องการ
ผู้สูบบุหรี่ที่เน้นความสะดวกและผลลัพธ์: คุณสบายดีกับอาหารปิ้งย่างและรมควัน แต่ชอบความสบายของเตาย่างแก๊สแบบกดปุ่ม เตาเม็ดหรือเครื่องสูบแก๊สไฟฟ้าเหมาะสำหรับคุณ Traeger Tailgater Pellet Smoker อาจเหมาะสำหรับคุณ
ผู้สูบบุหรี่ที่เน้นกระบวนการ: คุณไม่ได้เป็นเพียงผู้ชื่นชอบการปิ้งย่าง แต่หลงใหลในรายละเอียดการสูบบุหรี่ทุกนาทีเช่นเดียวกับวิธีการทำงานทั้งหมด คุณสามารถเลือกผู้สูบบุหรี่แบบชดเชยหรือผู้สูบน้ำเพื่อตอบสนองความต้องการที่ไม่รู้จักพอของคุณในการสังเกตกระบวนการสูบบุหรี่ทั้งหมด คุณอาจต้องการพิจารณาเครื่องสูบน้ำด้านหน้า เพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบกระบวนการที่กำลังพัฒนาได้
ผู้ติดอาหารรมควัน: คุณเสพติดอาหารที่รมควันและบาร์บีคิวมาเป็นเวลานานแล้ว และคุณจะไม่มีทางอื่นได้อีก นักสูบน้ำหรือผู้สูบแบบออฟเซ็ตจะดีสำหรับคุณ เช่นเดียวกับที่เราพูดถึงในหัวข้อก่อนหน้านี้ แต่คุณสามารถสร้างโรงสูบน้ำของคุณเองเพื่อแสดงทักษะการสูบบุหรี่ของคุณได้
ขี้ยาบาร์บีคิวเชิงพาณิชย์: สำหรับคุณ โอกาสในการแข่งขันเพื่อแย่งชิงสุดยอดนักย่างคือโอกาสสูงสุดที่คุณจะได้รับ คุณชอบที่จะทำให้คนอื่นพอใจในการทำอาหาร และคุณหวังว่าจะเริ่มต้นบริษัทรถขายอาหาร ร้านอาหาร หรือธุรกิจจัดเลี้ยงสักวันหนึ่ง สิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ความฝันของคุณเป็นจริงคือนักสูบบุหรี่เชิงพาณิชย์สไตล์ม้าหมุนหรือผู้สูบบุหรี่แบบชดเชยสำหรับแท่นขุดเจาะขนาดใหญ่ ไม่ต้องแพงขนาดนั้น
ผู้สูบบุหรี่ในอพาร์ตเมนต์หรือคอนโด: เนื่องจากคุณอาศัยอยู่ในเมืองที่คับแคบ คุณจึงแทบไม่มีที่ว่างสำหรับสูบบุหรี่หรือปิ้งย่างกลางแจ้ง เพื่อแก้ปัญหานี้ เพียงซื้อเครื่องสูบแบบใช้มือถือหรือเครื่องสูบแบบตั้งพื้น คุณควรหาเหล็กกล้าไร้สนิมจากแบรนด์ชั้นนำ
อย่าสับสน เตาย่างถ่านไม่เหมือนกับผู้สูบบุหรี่ แต่ถ่านยังเป็นเชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับผู้สูบบุหรี่อีกด้วย
ถ่านใช้งานได้ง่ายกว่าเตาแก๊สธรรมชาติหรือเตาโพรเพน สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามขั้นตอนการตั้งค่าทีละขั้นตอนจากคู่มือการย่างถ่าน เพิ่มถ่านหรือเศษไม้และชิ้น คุณก็พร้อมแล้ว!
จำไว้ว่าเพื่อให้การทำอาหารของคุณออกมาดี คุณจะต้องมีเตาถ่านที่มีฝาปิดแน่น
นอกจากนี้ยังต้องมีช่องระบายอากาศด้านล่างและด้านบนซึ่งควบคุมความร้อนและช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างตะแกรงย่างและฝาปิดในกรณีที่คุณจะสูบบุหรี่เนื้อชิ้นใหญ่ เช่น เนื้อสันในหรือไก่งวง
ผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวประเภทต่าง ๆ มีอะไรบ้าง?
เมื่อคุณได้กำหนดว่าคุณเป็นคนที่ชอบสูบบุหรี่ประเภทใดแล้ว มาดูประเภทของผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวที่คุณอาจได้รับ และจุดแข็งและจุดอ่อนของพวกเขาคืออะไร
ผู้สูบบุหรี่ในถังตรง
นอกจากนี้ยังมีนักสูบหน้าใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมและเรียกกันว่านักสูบแบบดรัมหรือนักสูบในแนวตรงที่บางคนเรียกมันว่าเพราะดูเหมือนถังน้ำมันที่คุณเห็นในโรงกลั่นน้ำมัน
ฝาบนถูกถอดออกเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับตะแกรง และด้านล่างเป็นตะกร้าถ่านที่ด้านล่าง
เนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่าเตาปิ้งย่างขนาดมาตรฐาน คุณจึงมีตัวเลือกในการปรุงอาหารในแนวตั้งโดยใช้ขอเกี่ยวจากเหล็กเส้นแทนวิธีการสูบบุหรี่แบบมาตรฐาน
การเพิ่มเศษไม้ลงในเชื้อเพลิงถ่านทำให้เกิดควันขึ้น ความร้อนมีทั้งการแผ่รังสีและการพาความร้อน อาหารจึงสูบบุหรี่ได้เร็วขึ้นในถังตั้งตรง คุณสามารถมีถังสูบตรงที่บ้านได้ในราคา $ 300
นักสูบน้ำ
เตาย่างรมควันอีกประเภทหนึ่งที่ให้ประสิทธิภาพที่น่าทึ่ง น้ำหนักเบา และราคาไม่แพงคือที่สูบน้ำ
ที่สูบน้ำมีการออกแบบที่ค่อนข้างซับซ้อนเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสมกับอาหารปิ้งย่างของคุณ
ที่ด้านล่างของมันวางถ่าน ท่อนไม้ และเศษไม้เพื่อสร้างความร้อนที่จำเป็น จากนั้นห้องควันจะตั้งอยู่เหนือมัน และสุดท้ายก็วางกระทะน้ำไว้ด้านบน
กระทะน้ำช่วยรักษาความร้อนและความชื้นในห้องปรุงอาหาร แต่ระวังอย่าเติมจนเต็ม เพราะความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้รสชาติอาหารของคุณแตกต่างไปจากที่คุณคาดไว้
ส่วนสุดท้ายที่จะเพิ่มคือตะแกรงและฝาปิด ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 225 ถึง 275º เคลวิน และคุณสามารถจัดการความร้อนได้โดยใช้ช่องระบายอากาศด้านบนและด้านล่าง
นอกจากนี้ยังมีรุ่นสูบน้ำขนาดใหญ่ที่สามารถจับซี่โครงหมูได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อแร็คซี่โครงเพื่อทำสิ่งเดียวกันได้
นักสูบบุหรี่ Offset
รถจักรไอน้ำรุ่นเก่าที่ดูเหมือนรถจักรไอน้ำ (ผู้สูบแบบออฟเซ็ต) จะบอกในละแวกบ้านของคุณว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ เพราะมันมองเห็นได้จากระยะ 300 หลา
ในทุกวงจรการแข่งขันบาร์บีคิว คุณจะเห็นผู้สูบบุหรี่ที่ดูเป็นผู้ชายและไม่ยอมใครง่ายๆ เหล่านี้ได้รับความสนใจเมื่อพวกเขาเก่งในทุกหมวดหมู่ในการแข่งขัน
วันนี้คุณสามารถซื้อรุ่นใหม่ที่มีการประกันคุณภาพปิดผนึกซึ่งจะกำหนดคำว่า "เย็น" ใหม่ในอุตสาหกรรมเตาย่างรมควัน
ผู้สูบบุหรี่แบบออฟเซ็ตถูกพบครั้งแรกในรัฐต่างๆ เช่น โอคลาโฮมาและเท็กซัส พวกมันถูกสร้างขึ้นจากท่อน้ำมันที่เหลือและคุณใช้ถ่านหรือไม้เป็นเชื้อเพลิง
เตาย่างสำหรับสูบบุหรี่นี้จดจำได้ง่ายทุกที่ เนื่องจากมีคุณสมบัติโปรไฟล์ที่โดดเด่น เช่น ห้องทำอาหารรูปทรงกระบอกที่มีฝาปิดในแนวนอน เตาย่างข้างๆ เตา แต่ถูกลดระดับลงเพื่อใช้ประโยชน์จากความร้อน และปล่องระบายอากาศที่ด้านบน
คุณอาจจะต้องเสียเงินหลายร้อยหรือสองสามพันเหรียญสำหรับหนุ่มเลวเหล่านี้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทที่คุณต้องการซื้อ และพวกมันก็หนักเช่นกัน!
ผู้สูบบุหรี่นอกเป็นที่ชื่นชอบของ Pitmaster อีกคนหนึ่ง พวกมันใช้งานได้หลากหลายและสามารถสูบบุหรี่และย่างได้ แต่พวกมันมีงานหนัก ดังนั้นพวกมันจึงใช้งานได้นานหลายปี นี้ ประเภทของผู้สูบบุหรี่เรียกว่า offset เนื่องจากอากาศร้อนหมุนเวียนภายในตัวเครื่อง ดังนั้นอาหารปรุงด้วยความร้อนทางอ้อม เตาไฟตั้งอยู่ด้านข้างของห้องทำอาหาร จึงเป็นที่มาของชื่อ “ออฟเซ็ต” จากการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ควันจะเคลื่อนจากเตาไปที่ห้อง ดังนั้นควันจึงคงที่และเนื้อสัตว์ก็ปรุงจากความร้อนทางอ้อม ในการใช้เครื่องสูบแบบออฟเซ็ต คุณต้องทำความคุ้นเคยกับช่องระบายอากาศและแดมเปอร์ต่างๆ ที่ดักจับและปล่อยลมออก ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิภายในห้องทำอาหารร้อนเกินไป คุณต้องปล่อยให้ความร้อนออก ดังนั้นจึงไม่ง่ายที่จะใช้เครื่องสูบไฟฟ้าหรือโพรเพน คุณยังต้องมีความรู้เกี่ยวกับการควบคุมอุณหภูมิ และคุณจะต้องเฝ้าสังเกตอาหารในขณะที่สูบบุหรี่ แต่ถ้าคุณอยากสูบบุหรี่เป็นจำนวนมาก การสูบบุหรี่แบบออฟเซ็ตเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะเนื้อเหล่านี้มีพื้นที่ทำอาหารขนาดใหญ่ รสชาติก็ยอดเยี่ยมเช่นกันเพราะคุณเพิ่มไม้ซึ่งทำให้เนื้อมีกลิ่นควัน อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ว่าถ้าคุณต้องการเนื้อรมควันแบบง่ายๆ คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ทำอาหารที่ซับซ้อน จนกว่าคุณจะเรียนรู้การใช้งานแดมเปอร์และช่องระบายอากาศ คุณจะมีปัญหากับผู้สูบบุหรี่แบบออฟเซ็ต
แบบคามาโดะหรือเครื่องรมควันเซรามิก
คนญี่ปุ่นยังออกแบบเตาปิ้งย่างได้ดีมาก เนื่องจากเตาหุงต้มแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมหรือที่รู้จักในชื่อหม้อหุงข้าวเซรามิกสไตล์คามาโดะมีชื่อเสียงในอเมริกาและประเทศอื่นๆ
ในภาษาญี่ปุ่น คามาโดะ หมายถึง "สถานที่สำหรับหม้อขนาดใหญ่" และเตาย่างสำหรับสูบบุหรี่นี้มีชื่อเสียงจากร้าน Big Green Egg ในอเมริกา
หม้อหุงข้าวที่ดูโดดเด่นเหล่านี้ทำให้โลกของบาร์บีคิวตกตะลึง คุณสามารถใช้ถ่าน เศษไม้ หรือเศษไม้เป็นเชื้อเพลิงกับตะแกรงรมควันนี้ และวางไว้ที่ส่วนล่างของผู้สูบบุหรี่
ลมร้อนจะลอยขึ้นมาถึงชั้นทำอาหารซึ่งจะทำให้อาหารใดๆ ที่คุณต้องการควันร้อนขึ้น และหากคุณต้องการควบคุมความร้อนภายในผู้สูบบุหรี่ ก็ใช้ช่องระบายอากาศขนาดใหญ่ที่อยู่ด้านล่างและด้านบนของฝาปิด
เครื่องสูบเซรามิกเหล่านี้ใช้เชื้อเพลิงอย่างมีประสิทธิภาพและเก็บกักความร้อน ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารหลายชนิดโดยใช้เชื้อเพลิงเพียงปอนด์เดียว
พวกเขามาในรูปทรงและขนาดต่างๆ แต่มีสิ่งหนึ่งที่พบได้ทั่วไปเกี่ยวกับพวกเขา – พวกมันค่อนข้างแพง แต่มีรุ่นที่ถูกกว่านี้ด้วย
Char-Griller E06614 Akorn Jr. Kamado Kooker Charcoal Grill ราคาไม่แพงมาก เป็นเครื่องหนึ่งที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นการย่างแบบนี้ได้โดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก
อุปกรณ์เสริมอะไรที่คุณต้องการสำหรับผู้สูบบุหรี่ของคุณ?
เมื่อคุณได้คนสูบบุหรี่แล้ว คุณจะรู้ว่าคุณต้องมีเครื่องประดับที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเช่นกัน ตอนนี้ ไม่จำเป็นต้องลงน้ำและคว้าทุกอย่าง แต่เครื่องมือเหล่านี้บางอย่างก็มีประโยชน์
ปรอทวัดไข้หัววัด
ผู้สูบบุหรี่ส่วนใหญ่ติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ในตัวเพื่อแสดงอุณหภูมิ สิ่งนี้มีประโยชน์และสะดวกอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม มีปัญหาอย่างหนึ่งคือ เครื่องวัดอุณหภูมิอาจไม่แม่นยำเสมอไป คุณจึงอาจทำให้เนื้อของคุณเสียหายได้ pitmaster ที่แท้จริงรู้ดีว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบโพรบแยกเป็นกุญแจสำคัญในการสูบบุหรี่ที่ประสบความสำเร็จ ความจริงก็คือคุณต้องปรุงอาหารจนกว่าจะสุกเต็มที่ อาหารแต่ละประเภทมีเวลาทำอาหารต่างกัน และอุณหภูมิภายในต้องแม่นยำ ดังนั้น คุณจึงต้องใช้หัววัดอุณหภูมิภายนอกเพื่อจิ้มเข้าไปในอาหารเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายใน
เช็คเอาท์ คำแนะนำของฉันเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ต่างๆ และระยะเวลาในการปรุงอาหาร.
เศษไม้
หากคุณต้องการรสชาติบาร์บีคิวแท้ๆ คุณต้องใช้ชิ้นไม้สับ ผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้าและโพรเพนส่วนใหญ่มีถาดใส่เศษไม้ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มรสชาติที่คุณชื่นชอบได้ จุดรวมของการสูบบุหรี่อย่างช้าๆ คือการทำให้อาหารมีกลิ่นหอมของสโมคกี้ ดังนั้นการมีเศษไม้เป็นส่วนสำคัญในการสูบบุหรี่ เนื้อสีเข้มเข้ากันได้ดีกับไม้เนื้อแข็ง เช่น ฮิกคอรี เมสกีต และออลเดอร์ เนื้อสัตว์ปีกและอาหารทะเลมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ด้วยไม้ผล เช่น แอปเปิ้ลและชิปเชอร์รี่ เศษไม้มีอีกมากมายหลายแบบ ตรวจสอบได้
ถุงมือกันความร้อน
แม้ว่าคุณจะสูบบุหรี่โดยใช้ความร้อนต่ำ แต่ความจริงก็คือคุณสามารถทำให้มือไหม้ได้ง่าย ใช้ถุงมือกันความร้อนจับถาด อาหาร และสัมผัสผู้สูบบุหรี่เสมอ. ฉันแนะนำ ได้ถุงมือดีๆซักคู่ เพื่อป้องกันการเผาไหม้หรือการบาดเจ็บ ถุงมือที่ฉันแนะนำมีนิ้วกันลื่น ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องทำอาหารตกขณะจับ พวกเขายังทำความสะอาดง่ายและทนทานมาก
มีดและที่กันจอน
อย่าประมาทประโยชน์ของมีดหั่นเนื้อดีๆ สักคู่ เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ต้องการการเล็มและการตัด ดังนั้นคุณต้องมีใบมีดที่เป็นมิตรกับผู้สูบบุหรี่ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถหั่นอาหารเพื่อให้เข้ากับผู้สูบบุหรี่ได้ ตัวอย่างเช่น, มีดแล่เนื้อ มีประโยชน์มากเพราะช่วยขจัดไขมันและทำให้เนื้อนุ่มขึ้น มีดใบยาวยังใช้หั่นเนื้ออื่นๆ และแม้แต่ปลาได้ดีอีกด้วย
เช็คเอาท์ มีดที่ดีที่สุดเหล่านี้สำหรับการสูบบุหรี่เนื้อ เช่นกัน
ข้อคิด
คุณได้รับแนวคิดทั่วไปจากบทความนี้ แต่การหาผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวที่ดีที่สุดสำหรับคุณนั้นยากกว่าการเลือกเตาย่างแบบอื่น เนื่องจากผู้สูบบุหรี่เฉพาะสำหรับคุณนั้นจะแตกต่างกันไปตามต้นทุนและระยะเวลาที่ใช้
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผู้สูบบุหรี่มีจำหน่ายในรูปทรงและขนาดต่างๆ มากมาย และยังมีเชื้อเพลิงประเภทต่างๆ ด้วย หากคุณใช้เวลาของคุณ คุณจะได้พบกับประเภทที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
หากคุณมีข้อสงสัย ให้เน้นที่การสนับสนุนที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้และอ่านบทวิจารณ์ของลูกค้า
อ่านเพิ่มเติม: ฉันควรซื้อผู้สูบบุหรี่บาร์บีคิวอะไร
