ในฐานะที่เป็นหนึ่งในอาหารทานเล่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา จึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนจำนวนมากต่างกระตือรือร้นที่จะค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นไก่ทอดอีกครั้ง ผู้คนจากทางใต้ชื่นชอบเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานเป็นพิเศษ และรสชาติที่กลมกล่อมในทุกคำที่กัด อันที่จริง ไก่ทอดเป็นหนึ่งในอาหารที่น่ารับประทานมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานพร้อมกับเครื่องเคียงที่มีรสเผ็ด
แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณมีไก่เหลืออยู่บ้าง? วันรุ่งขึ้นจะทำให้เนื้อยังคงอร่อยน่ารับประทานได้อย่างไร แม้ว่าอาหารจะไม่มีรสชาติที่น่าดึงดูดเหมือนตอนที่ปรุงครั้งแรกแล้วก็ตาม แต่ก็ยังมีวิธีทำให้ไก่ทอดของคุณมีรสชาติดีอยู่เสมอ
การเรียนรู้วิธีอุ่นไก่ทอดอย่างถูกวิธีเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้อาหารโปรดของคุณมีรสชาติที่ดี แม้ว่าจะเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวันก็ตาม
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการอุ่นไก่ที่เหลือของคุณ
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
อุ่นไก่ทอดในเตาอบ
จริงๆ แล้วไม่มีกฎทองที่คุณต้องปฏิบัติตามเมื่อพูดถึงการทอดหรืออุ่นไก่ที่เหลือของคุณ อย่างไรก็ตาม การอุ่นซ้ำในเตาอบมักเป็นวิธีที่ดีที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เตาอบ
- ตะแกรง
- ถาดอบ
- เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที
คำแนะนำ:
- นำไก่ออกจากตู้เย็นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กลับคืนสู่อุณหภูมิห้องก่อนจะอุ่นใหม่ ทิ้งไว้ในเคาน์เตอร์ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนำออกจากตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงและเร็วขึ้นมาก
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F
- วางตะแกรงไว้เหนือถาดรองแผ่นเพื่อให้ไก่ยกขึ้นและจะไม่เปียกที่ด้านล่าง
- ปรุงอาหารได้นานถึง 15 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์จะอยู่ที่ 150 องศาฟาเรนไฮต์
เพิ่มอุณหภูมิของเตาอบเป็น 400 ° F และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในของไก่จะถึง 165 ° F - เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบแล้วจิ้มเลย! อย่าลืมอุ่นด้านที่เหลือด้วย
วิธีอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟ
เพื่อให้อุ่นไก่ที่เหลือได้เร็วและสะดวกยิ่งขึ้น ให้พิจารณาใช้ไมโครเวฟ แต่เมื่อพูดถึงการใช้ไมโครเวฟ คุณไม่สามารถคาดหวังให้เนื้อสัมผัสเหมือนเดิมเหมือนตอนที่คุณปรุงครั้งแรก การอุ่นเนื้อไก่และเนื้ออื่นๆ ในไมโครเวฟมักจะไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด แต่จะเร็วกว่าและสะดวกกว่าแน่นอน
ไมโครเวฟมีแนวโน้มที่จะทำให้เนื้อไก่แห้งและทำให้ผิวสุกมากขึ้น หากคุณต้องการให้หนังกรอบและเนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น วิธีไมโครเวฟก็ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด แต่ถ้าคุณไม่มีเวลามากพอ ต่อไปนี้เป็นวิธีอุ่นไก่ทอดด้วยไมโครเวฟ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ไมโครเวฟ
- ไมโครเวฟจานปลอดภัย
- กระดาษเช็ดมือหรือกระดาษชุบน้ำหมาดๆ
คำแนะนำ:
- นำไก่ออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ด้วยวิธีนี้ เนื้อจะถึงอุณหภูมิห้อง ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการอุ่นซ้ำ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยป้องกันเนื้อไม่ให้สูญเสียรสชาติ
- หาจานที่เข้าไมโครเวฟได้ด้วยกระดาษทิชชู่ สิ่งนี้ช่วยให้ รักษาความชุ่มชื้นของเนื้อ และอย่าให้มันแห้งเกินไป
- ใส่ไก่ในไมโครเวฟแล้วอุ่นใหม่ทุกๆ 30 วินาที อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นคุณจะทำให้ไก่ของคุณแห้งมาก
วิธีอุ่นไก่ทอดแช่แข็ง
การแช่เย็นไก่ที่เหลือเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้แน่ใจได้ว่าไก่จะไม่บูดแม้ผ่านไปหลายวันหรือหลายสัปดาห์ แต่เมื่อถึงเวลาที่คุณต้องกินไก่ สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นให้ร้อนอย่างเหมาะสมเพื่อให้ไก่ยังคงรสชาติดี
คุณจะอุ่นไก่ทอดแช่แข็งได้อย่างไร?
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ไมโครเวฟ
- เตาอบ
- ถาดอบ
- อลูมิเนียมฟอยล์
คำแนะนำ:
- ละลายไก่แช่แข็งโดยใช้ไมโครเวฟ ทิ้งไว้ในไมโครเวฟจนอุณหภูมิภายในถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์
- จากนั้นให้อ้างอิงกับขั้นตอนข้างต้นเกี่ยวกับวิธีการอุ่นไก่ทอดในเตาอบ
- ใส่ไก่ที่เหลือลงในถาดอบที่นำเข้าเตาอบได้ ปูแผ่นฟอยล์ก่อนวางไก่
- ใส่กระทะลงในเตาอบที่ชั้นวางตรงกลางและปรุงอาหารนานถึง 10 นาที
- ตรวจสอบไก่เป็นครั้งคราว
วิธีอุ่นไก่ทอดโดยไม่ทำให้แห้ง
เพื่อรักษาความกรอบของหนังไก่ทอดของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เตาอบ
- อลูมิเนียมฟอยล์
- น้ำมันมะกอก
- เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที
คำแนะนำ:
- ทาน้ำมันมะกอกบางๆ ก่อนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
- หลังจากห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ว ให้นำไก่เข้าเตาอบและเริ่มอุ่นใหม่
- รอจนกระทั่งอุณหภูมิภายในของเนื้อถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ ก่อนนำไก่ออก
อุ่นไก่ทอดในหม้อทอดอากาศ
หม้อทอดไฟฟ้าเป็นหนึ่งในเครื่องมือทำอาหารที่ดีที่สุดในการลงทุนในยุคปัจจุบันนี้ อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารทอดโดยไม่ต้องใช้หม้อทอดและจัดการกับน้ำมันเดือด
หากคุณมีหม้อทอดไร้น้ำมันในห้องครัว คุณจะดีใจที่รู้ว่าคุณสามารถใช้อุปกรณ์นี้ในการอุ่นไก่ที่เหลือได้ นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมาก
สิ่งที่คุณต้องการ:
- หม้อทอดอากาศ
คำแนะนำ:
- ขั้นแรกให้ทิ้งไก่ไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ถึงระดับอุณหภูมิห้อง
- ถัดไป ใส่ชิ้นไก่ลงในตะกร้าของหม้อทอดอากาศ เปิดหม้อทอดอากาศและตั้งไว้ระหว่าง 350 °F ถึง 400 °F ใส่ผักด้วย (ตามใจชอบ)
- ปรุงนานถึง 3-4 นาที แค่นั้นเอง! ตอนนี้คุณมีไก่ทอดกรอบที่สมบูรณ์แบบแล้ว!
วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นไก่ทอดคืออะไร?
ปล่อยให้ไก่ที่เหลือพักและตั้งอุณหภูมิห้องไว้ในขณะที่คุณอุ่นก่อน เตาอบ ถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมบนแผ่นอบแล้วจัดเรียงไก่ที่เหลือ ปิดไก่ด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นแล้วอบนานถึง 20 นาที
นานแค่ไหนที่จะอุ่นไก่ทอดในเตาอบ?
อุ่นไก่ที่เหลือ เป็นเวลา 15-20 นาที จนกระทั่งอุณหภูมิภายในเนื้อถึง 150-165 องศาฟาเรนไฮต์
ไก่ทอดแช่แข็งได้ไหม
ใช่ คุณสามารถแช่แข็งไก่ทอดที่เหลือได้ ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 เดือนตรวจสอบให้แน่ใจว่าเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาฟาเรนไฮต์ สิ่งที่ต้องคำนึงว่าไก่ทอดแช่แข็งอาจสูญเสียความชุ่มชื้นและรสชาติหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นนานขึ้น
ที่เกี่ยวข้อง วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นเบอร์เกอร์โดยไม่สูญเสียรสชาติ
