lahat mga naninigarilyo sa kuryente pareho ang tingin sa unang tingin. Kung saan may heating element sa ibaba, pagkatapos ay mayroong isang grease pan at isang tray para sa kahoy na chips.
Kapag ang elemento ng pag-init ay nagsimulang uminit, ang mga wood chips ay nagsisimulang gumawa ng usok. Kaya, ang pinakamahusay na wood chips para sa isang electric smoker ay ang mga may kakayahang gumawa ng malakas at mabigat lasa ng usok para sa iyong grill.
Nakalulungkot na ang ilang mga tao ay may posibilidad na huwag pansinin ang mga chips ng kahoy ngunit sila ay katulad din mahalagang aksesorya bilang naninigarilyo mismo! Sa katunayan, ang lasa at lasa ng iyong karne ay medyo nakasalalay sa mga chips ng kahoy na ginamit mo.
Ang paraan kung saan gumagana ang isang electric smoker ay medyo basic. Kapag binuksan mo ang aparato, ang heating element ay isaaktibo at ito ay magpapainit sa smoker wood chips para maluto ang iyong karne.
Napakahalaga ng wood chips dahil sila ang nagbibigay ng usok sa silid ng naninigarilyo.
Sa post na ito sasaklawin namin:
Ano ang Dapat Malaman Tungkol sa Pinakamahusay na Wood Chips para sa mga Electric Smokers
Sa mga araw na ito, hindi na talaga mahirap maghanap ng mga lugar kung saan maaari kang bumili ng smoker wood chips.
Madaling makukuha ang mga ito sa iba't ibang espesyal na tindahan, kabilang ang mga tindahan na hindi nagbebenta ng mga naninigarilyo. Bagaman ang chips ay pangunahing ginagamit para sa paninigarilyo, ginagamit din sila para sa maraming iba pang mga layunin.
Dahil ang mga chip ng kahoy ay isang mahalagang aspeto ng iyong electric smoker, kailangan mong piliin nang maingat ang tindahan kung saan mo ito bibilhin. Maghanap ng isang tindahan na mayroong tamang pag-iimbak para sa mga smoker na kahoy na chips dahil ang mga chips na hindi naimbak nang maayos ay hindi magbibigay sa iyo ng isang mahusay na halaga ng usok at hindi makagawa ng tamang lasa na inaasahan mo mula sa iyong karne. Ito ang dahilan kung bakit magandang ideya na bilhin ang mga ito mula sa mga tindahan na may reputasyon sa pagbebenta ng mabuting kalidad ng paninda. Kung maaari, bilhin ang mga chips mula sa parehong tindahan kung saan mo binili ang iyong electric smoker.
Nasubukan mo na ba ang isang malamig na naninigarilyo? Narito ang ang pinakamahusay na mga attachment ng malamig na naninigarilyo
Ang pagpunta sa isang aktwal na pisikal na tindahan para lang bumili ng electric smoker wood chips ay maaaring nakakaubos ng oras para sa karamihan ng mga tao. Sa kasong ito, maaaring pinakamahusay na bilhin ang mga ito online. Ang mga online na tindahan tulad ng Amazon ay nagbebenta ng iba't ibang uri ng wood chips. Ang Home Depot ay nagdadala din ng ilan sa mga pinakamahusay na wood chips para sa mga electric smokers tulad ng Masterbuilt.
Ang Pinakamahusay na Mga Chip na Kahoy para sa Paninigarilyo
Available ang mga electric smoker wood chips sa iba't ibang uri. Kung kailangan mo ang iyong karne upang magkaroon ng isang tiyak na lasa, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang partikular na chip upang makamit ito. Gayundin, hindi lahat ng mga ito ay gumagawa ng parehong usok. Maaari mong piliing manigarilyo ang iyong karne na may matapang o banayad na lasa, depende sa iyong mga personal na kagustuhan. Karaniwan, ang lasa ng iyong karne ay halos depende sa uri ng mga wood chips na iyong ginagamit. Para sa isang listahan ng pinakamahusay na smoker wood chips, tingnan sa ibaba.
Maple Wood Chips
Ang mga chip ng kahoy na gawa sa kahoy na maple ay kilala sa kanilang kakayahang magbigay ng isang matamis na lasa, katulad ng maple syrup. Kaya't kung ikaw ay isang taong mahilig sa maple syrup, tiyak na gugustuhin mo ang lasa na ibibigay ng mga maple wood chip sa iyong karne. Mahusay ito para sa paninigarilyo ng karne ng manok at iba pang karne ng manok, kung saan ang karne ay magaan. Siyempre, maaari mo ring gamitin ito sa ibang karne, tulad ng ham! Ang matamis na lasa ay tiyak na gagawing mas masasarap ang iyong ham.
Pecan Chips
Ang Pecan ay minsan tinatawag na hickory sapagkat ito ay iba't ibang mga hickory at ito ang dahilan kung bakit gumagawa ito ng katulad na usok. Gayunpaman, ang usok na ginawa ng mga pecan wood chip ay hindi talaga kasing lakas ng hickory. Habang ang hickory ay nagbibigay sa iyong karne ng isang malakas na lasa, ang pecan ay may isang bahagyang mas mahina na lasa, kaya't posible na gamitin ang mga chips na ito para sa halos lahat ng uri ng karne.
Apple Wood Chips
Ang apple chip ng kahoy ay kabilang sa mga pinakatanyag na uri ng mga chip ng kahoy sa merkado. Sa katunayan, ito ay dapat na mayroon para sa lahat na nagmamay-ari ng isang naninigarilyo sa kuryente. Ang mga chips ay nagbibigay ng banayad na lasa ngunit maaari mo ring tikman ang kaunting matamis na lasa sa karne. Gayunpaman, pagdating sa paggamit ng mga apple wood chips, may posibilidad na ang karne ng manok ay maaaring maging maitim na kayumanggi, kahit na ito ay talagang isang bagay na hindi mo kailangang magalala.
Alder Smip Chips
Ang Alder ay isang puno na karaniwang matatagpuan sa rehiyon ng Hilagang-Kanluran ng Hilagang Amerika, na ang dahilan kung bakit ang mga Alder na kahoy na chips ay karaniwan sa lugar na ito. Ang mga chips na ito ay maaaring maging maayos sa mga isda at iba pang karne ng pagkaing-dagat. Maaari din silang gumana nang maayos sa magaan na karne, tulad ng manok at iba pang manok.
Mga Peach Wood Chip
Ang mga chip ng kahoy na peach ay gumagawa ng isang medyo malakas na lasa at ginagamit ang mga ito upang usokin ang iyong karne ay tulad ng pagdaragdag ng peach tea sa iyong pagkain. Ito ang dahilan kung bakit ito gumagana ng maayos lalo na sa manok. Kung ikaw ay isang tao na gustung-gusto ang prutas na lasa ng peach, pagkatapos ay dapat mong piliin ang mga chips na ito upang manigarilyo ang iyong karne.
Cherry Wood Chips
May kakaibang lasa ang Cherry na parehong matamis at maasim. Kaya, ang mga wood chips na gawa sa cherry ay maaaring makagawa ng katulad na lasa sa iyong karne. Ang cherry wood chips ay isa sa mga pinakapaboritong food chips sa merkado dahil ang mga ito ay sumasama sa halos lahat ng uri ng karne. Nagbibigay sila ng banayad na lasa at hindi mababago ang lasa ng karne, na mahalaga kapag naghahanda ng ilang mga pagkain.
Mga Chip sa Paninigarilyo sa Oak
Ang Oak ay isang karaniwang kahoy na materyal para sa muwebles. Gayunpaman, pagdating sa wood chips, ang oak ay hindi gaanong karaniwan. Gayunpaman, ang oak ay talagang mahusay para sa paninigarilyo ng karne. Ang mga wood chip na ito ay lubos na inirerekomenda para sa paninigarilyo ng madilim na kulay na karne tulad ng karne ng baka at kordero. Maaari mo ring gamitin ang mga wood chip na ito upang manigarilyo ng manok. Gayunpaman, mas matitikman mo ang usok dahil may posibilidad itong madaig ang lasa ng karne.
Mesquite Wood Chips
Ang Mesquite ay isa pang tanyag na materyal na ginagamit para sa mga wood chips. Ito ay partikular na mainam para sa pag-ihaw ngunit kailangan mong matutunan kung paano maayos na gamitin ito dahil ito ay may posibilidad na masunog nang mabilis. Ito ang dahilan kung bakit hindi talaga ito inirerekomenda para sa mas mahabang proseso ng pag-ihaw o paninigarilyo. Bilang karagdagan, ang mesquite wood chips ay nagbibigay ng isang malakas na lasa kaya kung gusto mong gamitin ito para sa iyong electric smoker, pagkatapos ay gamitin lamang ito sa panahon ng mabilis na paninigarilyo.
Iba Pang Magaling na Mga Chip na Kahoy
Bukod sa mga wood chips na nabanggit sa itaas, may ilang iba pang wood chips na magagamit mo para sa iyong electric smoker. Ang mga nasa itaas ay ilan lamang sa mga pinakasikat. Mayroon ding mga smoke chips na gawa sa avocado, wood, beech, olive, willow, persimmon, carrotwood, bay, chestnut, guava, fig atbp. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa anumang wood chips upang bigyan ang iyong karne ng kakaibang lasa.
Ngunit tandaan na hindi lahat ng mga chip ng kahoy ay mabuti. Mayroon ding mga hindi magandang kalidad at hindi perpekto para sa pag-ihaw o paninigarilyo.
Ano ang Hindi Dapat Gumamit ng Kahoy
Mahalaga rin na malaman mo kung aling mga gubat ang maiiwasan kapag naninigarilyo ng iyong karne. Ang pine, cyprus, fir, at anumang uri ng evergreen tree ay hindi talaga mainam dahil ang katas ng mga punong ito ay hindi maganda para sa paninigarilyo. Maaari lamang nilang bigyan ang iyong karne ng isang kakila-kilabot na lasa!
Ang redwood at cedar ay hindi rin inirerekumenda. Iwasang gumamit ng scrap lumber o kahoy na napagamot at pininturahan dahil mayroon itong mga lason na maaaring mapasok sa iyong karne.
Konklusyon
Gaya ng nakikita mo, marami kang mapagpipilian pagdating sa pinakamahusay na wood chips para sa mga electric smoker (Masterbuilt ay may ilang magagandang pagpipilian). Ang mga pagpipiliang ito ay magbibigay sa iyong pinausukang karne ng ibang lasa. Ang pagpili ng tama ay higit sa lahat ay nakasalalay sa uri ng karne na iyong iuusok at ang uri ng lasa at lasa na gusto mong makuha.
Tandaan na anuman ang uri ng mga chip ng kahoy na iyong ginagamit, ang pinakamahusay na mga iyon ay tutugma sa iyong personal na panlasa at mga kagustuhan. Upang mahanap ang tama, maaaring maging magandang ideya na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsubok ng isang bilang ng mga chip ng kahoy. Maaari mong subukan ang 2-4 iba't ibang mga pagkakaiba-iba at piliin ang isa na nagbibigay ng pinakamahusay na panlasa sa iyong karne.
