Briquettes: Ang Pinakamahusay na Gabay sa Coal, Charcoal, at Higit Pa

ni Joost Nusselder | Huling nai-update:  Hunyo 1, 2022

Palaging ang pinakabagong mga tip at trick sa paninigarilyo?

Mag-subscribe sa MAHALAGANG newsletter para sa mga naghahangad na pitmasters

Gagamitin lamang namin ang iyong email address para sa aming newsletter at igagalang ang iyong privacy

Gustung-gusto ko ang paglikha ng libreng nilalaman na puno ng mga tip para sa aking mga mambabasa, ikaw. Hindi ako tumatanggap ng mga bayad na sponsorship, ang aking opinyon ay aking sarili, ngunit kung nakita mong kapaki-pakinabang ang aking mga rekomendasyon at sa huli ay bumili ka ng isang bagay na gusto mo sa pamamagitan ng isa sa aking mga link, maaari akong kumita ng isang komisyon nang walang labis na gastos sa iyo. Dagdagan ang nalalaman

Ang briquette (o briquet) ay isang bloke ng nasusunog na bagay na ginagamit bilang panggatong upang magsimula at mapanatili ang apoy. Ang mga karaniwang uri ng briquettes ay uling briquettes at biomass briquettes.

Ang mga briquette ay isang sikat na pinagmumulan ng gasolina na kilala sa kanilang kakayahang magsunog ng mahabang panahon at magbigay ng pare-parehong init na output. Ang mga ito ay isang uri ng panggatong na gawa sa karbon at iba pang mga materyales tulad ng sawdust, kahoy, at papel, na ipinipit sa isang siksik na bloke na madaling masisindi at masusunog nang mas matagal at mas pare-pareho kaysa sa iba pang mga gasolina.

Sa artikulong ito, susuriin ko ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa mga briquette, kasama ang kanilang kasaysayan, kung paano ginawa ang mga ito, at kung bakit napakasikat ng mga ito.

Ano ang Briquettes

Mula sa Kahoy hanggang Gatong: Ang Paggawa ng Briquettes

Upang lumikha ng mga briquette, karaniwang gumagamit ang mga tagagawa ng pinaghalong kahoy, karbon, at iba pang mga materyales. Ang mga sangkap ay nag-iiba depende sa uri ng briquette na ginawa. Halimbawa, ang mga briquette ng uling ay ginawa mula sa mga tirang piraso ng kahoy at sawdust na hinaluan ng mga additives, habang ang mga briquette ng papel ay ginawa mula sa ginutay-gutay na basurang papel. Ang mga materyales na ginamit ay ginutay-gutay o dinidikdik sa maliliit na particle para mas madaling gamitin.

Pagdaragdag ng mga Binder at Additives

Kapag ang mga materyales ay makinis na giling, ang mga binder at additives ay idinagdag sa pinaghalong. Ang mga binder ay ginagamit upang pagsamahin ang mga briquette, habang ang mga additives ay idinagdag upang gawing mas madaling sindihan, masunog ang mga briquette, o mag-infuse ng isang partikular na lasa. Ang sodium, calcium, at cassava ay ilan sa mga binder na ginagamit sa paggawa ng briquette.

Pag-compress ng Mixture

Matapos ang mga sangkap ay halo-halong, ang timpla ay i-compress sa nais na hugis at sukat. Karaniwan itong ginagawa gamit ang mga makinarya na pumipilit sa pinaghalong sa ilalim ng mataas na presyon. Ang proseso ng compression ay nag-aalis ng anumang labis na kahalumigmigan at lumilikha ng isang matigas, siksik na bloke ng gasolina. Ang mga briquette ay pagkatapos ay dumaan sa isang disintegrator upang alisin ang anumang hindi gustong alikabok o mga particle.

Pagpapatuyo at Pag-iimbak ng Briquettes

Kapag ang mga briquette ay na-compress, sila ay tuyo upang alisin ang anumang natitirang kahalumigmigan. Ito ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng pagpapalagay sa mga briquette sa isang tuyo, well-ventilated na lugar sa loob ng ilang araw. Ang mga pinatuyong briquette ay iniimbak sa isang malamig at tuyo na lugar hanggang sa sila ay handa nang ibenta.

Pagsubok at Pagdaragdag ng Mga Recipe na Partikular sa Brand

Bago ibenta ang mga briquette, sinusuri ang mga ito upang matiyak na nakakatugon ang mga ito sa ilang partikular na pamantayan ng nilalaman at kalidad. Ang mga tagagawa ay maaari ring magdagdag ng kanilang sariling mga recipe na tukoy sa tatak upang lumikha ng isang natatanging produkto. Halimbawa, ang ilang mga tagagawa ay maaaring magdagdag ng singaw sa proseso ng compression upang lumikha ng isang briquette na mas mainit at mas mahaba, habang ang iba ay maaaring magdagdag ng luad upang mapabuti ang daloy ng hangin ng briquette.

Ang Huling Produkto: Briquettes

Ang mga briquette ay isang napakahusay at maginhawang mapagkukunan ng gasolina na maaaring magamit para sa iba't ibang layunin. Kilala sila sa kanilang mahabang oras ng paso at pare-parehong init na output. Kabilang sa ilang sikat na uri ng briquette ang mga charcoal briquette, paper briquette, at phurnacite briquette. Ang mga ito ay ibinebenta ayon sa timbang, kadalasan sa 1 kg o mas malalaking bag.

Coal Briquettes: Ang Pinakamahusay na Kapalit para sa Gasolina at Pag-aapoy

Ang mga briquette ng karbon ay isang uri ng naka-compress na bloke na gawa sa alikabok ng karbon o iba pang mga materyales na nasusunog. Ang mga ito ay karaniwang ginagamit para sa panggatong at pag-aapoy upang magsimula ng apoy. Ang mga briquette ng karbon ay isang mahusay na kapalit para sa mga tradisyonal na pinagmumulan ng gasolina dahil sa kanilang pare-parehong kalidad at tuluy-tuloy na pagkasunog.

Anong Mga Sangkap ang Kinakailangan upang Makagawa ng Coal Briquettes?

Ang mga briquette ng karbon ay naglalaman ng iba't ibang sangkap, kabilang ang alikabok ng karbon, almirol, at tubig. Ang cornstarch ay karaniwang ginagamit bilang isang binding agent upang pagsamahin ang mga materyales. Ang nagreresultang timpla ay hinuhubog sa isang bloke na anyo at i-compress upang makagawa ng panghuling produkto.

Paano Napapabuti ng Coal Briquettes ang Pagproseso ng Coal?

Ang mga briquette ng karbon ay may mahalagang papel sa pagproseso ng karbon. Ang mga ito ay direktang kapalit ng karbon at maaaring magamit upang makagawa ng kuryente. Ang mga briquette ng uling ay isa ring mahusay na paraan upang mapabuti ang kalidad ng karbon sa pamamagitan ng pag-alis ng mga dumi at paggawa ng purong puting substance. Ang nagreresultang sangkap na ito ay karaniwang ginagamit sa iba't ibang anyo ng paggawa ng enerhiya.

Ano ang Iba't ibang Uri ng Coal Briquettes?

Mayroong ilang mga uri ng mga briquette ng karbon na magagamit, bawat isa ay may sariling partikular na hanay ng mga benepisyo. Ang ilan sa mga karaniwang nakikitang uri ng mga briquette ng karbon ay kinabibilangan ng:

  • Purong coal briquettes
  • Ang mga briquette ng karbon ay hinaluan ng iba pang mga materyales
  • Mga briquette ng karbon na may mas mataas na nilalaman ng almirol
  • Mga briquette ng karbon na may mas mababang presyo

Ano ang Nagreresultang Benepisyo ng Paggamit ng Coal Briquettes?

Ang paggamit ng mga briquette ng karbon bilang pinagmumulan ng gasolina ay may ilang mga benepisyo, kabilang ang:

  • Mas mabilis at mas madaling pagsisimula ng sunog
  • Pare-parehong kalidad at tuluy-tuloy na paso
  • Higit na kontrol sa apoy
  • Mas mura ang produksyon at presyo ng pagbili
  • Pinahusay na pagproseso ng produksyon ng karbon at enerhiya

Charcoal Briquettes: Isang Gabay sa Pagpili ng Tamang Uri

Mayroong dalawang pangunahing uri ng charcoal briquettes: natural at charcoal briquettes na gawa sa mga additives. Ang mga natural na briquette ng uling ay ginawa mula sa mga purong materyales at nakakamit ang isang mainit, tuluy-tuloy na paso. Ang mga briquette ng uling na gawa sa mga additives, sa kabilang banda, ay karaniwang mas mura at mas madaling mahanap sa mga tindahan. Gayunpaman, maaari silang makaapekto sa lasa ng iyong pagkain at lumikha ng mas mausok na piraso.

Pagpili ng Tamang Brand

Kapag pumipili ng tatak ng charcoal briquettes, mahalagang isaalang-alang ang kalidad at presyo. Ang ilang mga gumagamit ay mas gusto ang mas abot-kayang mga opsyon, habang ang iba ay handang magbayad ng kaunting dagdag para sa higit na kontrol at nagreresultang lasa. Kasama sa ilang sikat na brand ang Kingsford, Weber, at Royal Oak. Ang pag-alam kung ano ang iyong hinahanap at pag-aaral tungkol sa iba't ibang paraan ng produksyon ay makakatulong sa iyong magpasya kung aling brand ang tama para sa iyo.

Pagsisimula at Pagpapanatili ng Sunog

Upang magsimula ng apoy gamit ang mga charcoal briquette, mahalagang sundin ang ilang simpleng hakbang:

  • Mag-imbak ng mga briquette ng uling at anumang kinakailangang kasangkapan, tulad ng a chimney starter (tulad ng mga nangungunang pagpipiliang ito) o mas magaan na likido.
  • Bumuo ng hugis na pyramid gamit ang mga charcoal briquette at sindihan ang mga ito gamit ang direktang apoy o mas magaan na likido.
  • Hintaying maging kulay abo at abo ang mga charcoal briquette bago ilagay ang mga ito sa iyong grill o iba pang kagamitan sa pagluluto.
  • Panatilihin ang apoy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang mga charcoal briquette kung kinakailangan at pagsasaayos ng daloy ng hangin upang makontrol ang temperatura.

East-Asian Briquettes: Isang Natatanging Uri ng Panggatong

Ginagawa ang East-Asian briquette gamit ang pinaghalong alikabok ng karbon at isang gluing agent, karaniwang clay o polysaccharide. Ang mga sangkap ay makinis na giniling at pinaghalo upang bumuo ng isang solidong bloke. Ang bloke ay ipinapasa sa isang tornilyo o kutsilyo upang lumikha ng isang tiyak na laki at hugis. Ang mga briquette ay pagkatapos ay tuyo at iniimbak para magamit sa ibang pagkakataon. Hindi tulad ng karaniwang karbon o kahoy, ang mga briquette ng East-Asian ay may pare-parehong laki at madaling i-stack.

Ang Iba't ibang Uri

Mayroong ilang iba't ibang uri ng East-Asian briquette, bawat isa ay nauugnay sa isang partikular na lugar o bansa. Ang pinakasikat na uri ay ang Japanese briquette, na tinutukoy bilang "edo" sa Japan. Ito ay malawakang ginagamit para sa pagluluto at pagpainit ng bahay. Ang Japanese briquette ay natatangi dahil ito ay ginawa mula sa pinaghalong karbon at pulang lupa, na nagbibigay ng kakaibang pulang kulay. Ang isa pang uri ay ang Korean Yeontan, na gawa sa pinaghalong lignite coal at isang gluing agent.

Ang Kalamangan

Ang mga briquette ng East-Asian ay may ilang mga pakinabang kaysa sa tradisyonal na karbon o kahoy. Ang mga ito ay mabilis at madaling pinagkukunan ng enerhiya, at gumagawa ng kaunting abo kapag sinunog. Ang mga ito ay isa ring magandang alternatibo sa kahoy na panggatong at natural na karbon dahil madali silang iimbak at isalansan. Bukod pa rito, ang mga ito ay isang mas environment friendly na opsyon, dahil ang mga ito ay ginawa mula sa mga natural na materyales at naglalabas ng mas kaunting mga nakakapinsalang emisyon kapag nasunog.

Ang mga Kumpanya

Mayroong ilang mga kumpanya na gumagawa ng East-Asian briquettes, bawat isa ay may sariling natatanging tatak at pamamaraan ng produksyon. Ang ilang mga kumpanya ay gumagamit ng mga espesyal na diskarte upang lumikha ng isang mas pare-pareho ang laki at hugis, habang ang iba ay tumutuon sa paggamit ng mga de-kalidad na materyales upang makagawa ng isang mas mahusay na produkto.

Ang gamit

Ang mga East-Asian briquette ay karaniwang ginagamit para sa pagluluto at pagpainit ng bahay. Madalas na direktang inilalagay ang mga ito sa ibabaw ng mga gulay o iba pang pagkain upang mailabas ang kanilang natural na lasa. Ginagamit din ang mga ito sa mga espesyal na yunit na idinisenyo para sa paghawak at pagsunog ng mga briquette. Kapag nasunog, naglalabas sila ng tuluy-tuloy na dami ng init at enerhiya, na ginagawa itong maaasahang pinagmumulan ng gasolina.

Peat Briquettes: Ang Natural na Pinaghalong Panggatong na Mabagal na Nasusunog at Nagtatagal

Ang mga peat briquette ay isang sikat na pinagmumulan ng gasolina sa Ireland, kung saan ang pit ay sagana. Ang pit ay isang natural na pinaghalong bahagyang nabubulok na mga halaman na inaani mula sa mga lusak. Ang pit ay ginutay-gutay at pagkatapos ay i-compress sa briquettes na madaling dalhin at iimbak.

Mabagal na Pagsunog at Calorific Heat

Ang mga peat briquette ay mabagal na nasusunog at gumagawa ng mataas na dami ng init, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa pagpainit ng mga tahanan at iba pang mga espasyo. Mayroon silang mataas na calorific value, na nangangahulugang gumagawa sila ng maraming init sa bawat yunit ng gasolina.

Ang Mga Benepisyo ng Compressed Fuel

Ang proseso ng compression na ginagamit sa paggawa ng peat briquettes ay nag-aalis ng labis na kahalumigmigan mula sa pit, na ginagawa itong mas mahusay na nasusunog. Ang mga briquette ay madaling hawakan at dalhin, na ginagawa itong isang maginhawang mapagkukunan ng gasolina para sa parehong tirahan at komersyal na paggamit.

Isang Walang Usok na Alternatibo sa Coal

Ang mga peat briquette ay halos walang usok, na ginagawa itong mas malinis na alternatibo sa karbon. Ang mga ito ay isa ring nababagong mapagkukunan, dahil ang pit ay patuloy na nabubuo sa mga lusak. Ang paggamit ng peat briquette sa halip na karbon ay maaaring makatulong na bawasan ang iyong carbon footprint at suportahan ang mga kasanayan sa napapanatiling enerhiya.

Ang Kapangyarihan ng Biomass Briquettes

Ang mga biomass briquette ay isang mahusay na kapalit para sa karbon at kahoy dahil sila ay gumagawa ng makabuluhang mas kaunting nilalaman ng abo at may mas mataas na nilalaman ng enerhiya. Karaniwang ginagamit ang mga ito sa mga planta ng kuryente at para sa panggatong sa pagluluto. Ang mga sumusunod ay ilang dahilan kung bakit mahalaga ang mga biomass briquette:

  • Ang mga ito ay nababago at nakabatay sa mga bio-based na materyales.
  • Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang mapabuti ang kalidad ng ilang mga organic na materyales.
  • Pinapayagan nila ang paggamit ng iba't ibang uri ng mga basurang materyales.
  • Ang mga ito ay may mas mahabang buhay sa istante at maaaring maimbak nang mas mahabang panahon.
  • Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang mabawasan ang pagkawala ng mga hilaw na materyales.
  • Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang mapabuti ang paggamit ng mga hindi nababagong basurang pang-industriya.

Paano Magagamit ang Biomass Briquettes?

Ang mga biomass briquette ay maaaring gamitin sa mga sumusunod na paraan:

  • Bilang panggatong para sa mga power plant.
  • Bilang panggatong sa pagluluto.
  • Bilang pinagmumulan ng init at init.
  • Bilang pinagmumulan ng pagbuo ng kuryente.

Ang proseso ng paggawa ng mga briquette ng papel ay medyo simple at maaaring gawin sa bahay gamit ang tamang kagamitan. Narito kung paano ito ginagawa:

  • Mangolekta ng ginutay-gutay na materyal na papel, tulad ng mga lumang pahayagan, leaflet, o mga karton na kahon.
  • Ibabad ang ginutay-gutay na papel sa tubig sa loob ng ilang araw upang mapahina ang materyal.
  • Alisan ng tubig ang tubig at i-compress ang ginutay-gutay na papel sa isang cylindrical form gamit ang isang briquettor.
  • Hayaang matuyo ang mga briquette ng ilang araw hanggang sa maging matatag at handa nang gamitin.

Ang Pinakamahusay na Gabay sa Pagpili sa Pagitan ng Lump Coal at Briquettes

Pagdating sa pag-ihaw at paninigarilyo, ang uri ng panggatong na iyong ginagamit ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa nagreresultang lasa at kalidad ng iyong pagkain. Parehong lump coal at briquettes ay karaniwang mga anyo ng uling na ginagamit para sa gasolina, ngunit naiiba ang mga ito sa kanilang komposisyon at paraan ng paggawa.

Pag-unawa sa Mga Pagkakaiba sa pagitan ng Lump Coal at Briquettes

Narito ang ilang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng bukol na karbon at mga briquette upang matulungan kang magpasya kung alin ang gagamitin para sa iyong susunod na sesyon ng pag-ihaw o paninigarilyo:

  • Ginagawa ang bukol na karbon sa pamamagitan ng pagsunog ng kahoy sa isang hukay o pag-aayos sa isang tsimenea, na nag-iiwan lamang ng mga sunog na labi. Ginagawa ang mga briquette sa pamamagitan ng pag-compress ng uling, sawdust, at iba pang mapagkukunan sa isang pare-parehong hugis.
  • Ang bukol na karbon ay isang natural na produkto, habang ang mga briquette ay nilikha gamit ang isang paraan na kinabibilangan ng pagdaragdag ng mga binder at filler sa uling.
  • Ang bukol na karbon ay nasusunog nang mas mainit at mas mabilis kaysa sa mga briquette, na ginagawa itong perpekto para sa mainit at mabilis na pagluluto. Ang mga briquette ay gumagawa ng mas pare-parehong init at mas mainam para sa mababa at mabagal na pagluluto.
  • Ang bukol na karbon ay gumagawa ng mas kaunting abo kaysa sa mga briquette, na ginagawang mas madaling kontrolin ang daloy ng hangin at paggamit ng oxygen sa iyong grill o smoker (o ang mga kamangha-manghang combo na ito).
  • Ang mga briquette ay mas abot-kaya kaysa sa bukol na karbon, na ginagawa itong isang popular na pagpipilian para sa mga taong madalas mag-ihaw o manigarilyo.

Mga Tip para Sulitin ang Iyong Panggatong

Anuman ang uri ng gasolina ang pipiliin mo, may ilang mga tip na maaari mong sundin upang mapataas ang lasa at kalidad ng iyong pagkain:

  • Ayusin ang iyong gasolina sa paraang lumilikha ng mga zone ng iba't ibang antas ng init, na nagbibigay-daan sa iyong magluto ng iba't ibang uri ng karne nang sabay-sabay.
  • Gumamit ng tsimenea upang sindihan ang iyong gasolina, sa halip na mas magaan na likido, upang maiwasan ang anumang lasa ng kemikal sa iyong pagkain.
  • Kontrolin ang daloy ng hangin at pag-inom ng oxygen sa iyong grill o smoker sa pamamagitan ng pagbubukas at pagsasara ng intake at exhaust vent.
  • Gumamit ng paninigarilyo na kahoy upang madagdagan ang lasa ng iyong pagkain, ngunit mag-ingat na huwag masyadong usok ito, dahil maaari itong magresulta sa isang mapait na lasa (narito ang ilan pang dahilan).

Sa huli, ang pagpili sa pagitan ng lump coal at briquettes ay nakasalalay sa personal na kagustuhan at ang uri ng pagluluto na plano mong gawin. Parehong may mga pakinabang at disbentaha, kaya mahalagang mag-eksperimento at hanapin kung ano ang pinakamahusay para sa iyo.

Konklusyon

Kaya, ang mga briquette ay isang panggatong na gawa sa compressed coal at wood waste. Ang mga ito ay mahusay para sa pagsisimula at pagpapanatili ng apoy, at partikular na kapaki-pakinabang para sa pagluluto. Maaari mong gamitin ang mga ito para sa pag-ihaw, pag-init, at maging sa paggawa ng kuryente. Kaya, sa susunod na kailangan mong magsimula ng apoy, huwag kalimutan ang tungkol sa mga briquette!

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.