Pagdating sa kamping, karne ng baka Ang nilagang ay isang nakaaaliw na recipe na gumagawa ng perpektong pagtatapos sa isang araw sa kalikasan.
Ang masaganang karne ng baka, mga masustansiyang gulay, at ang mainit na sabaw ay gumagawa ng pagkain na kapwa nagpapuno at nakakaalaga.
may isang oven na Dutch pagiging isa sa mga pinaka-karaniwang piraso ng kagamitan na ginagamit upang magluto ng mga pagkain sa mga paglalakbay sa kamping, nais mong tiyakin na ang resipe na iyong ginagamit ay gumagana nang maayos kapag handa sa tool na ito.
Sa pag-iisip na ito, narito ang isang kampo ng Dutch oven na nilagang karne ng baka na resipe na siguradong masisiyahan ang iyong buong tauhan.
Sa post na ito sasaklawin namin:
Ano ang isang Dutch Oven at Paano Mo Ito Ginagamit?
Dahil gagawin mo ang recipe na ito na may a Olandes oven, mahalagang maunawaan mo kung ano ang Dutch oven at kung paano gamitin ang isa.
Ang kicker ay, isang oven na Dutch ay hindi naman oven.
Sa halip, ito ay isang mabigat na palayok sa pagluluto na may isang mahigpit na takip. Mabuti ito para sa braising, paggawa ng stews at sopas at mainam ito para sa mabagal na pagluluto.
Ang mga oven na Dutch ay karaniwang gawa sa cast iron. Samakatuwid, maaari silang tumagal ng mahabang panahon upang maiinit.
Ngunit sa sandaling nag-init sila, pinapanatili nila ang init nang mahabang panahon.
Ang isang oven na Dutch ay maaaring ilagay sa isang stovetop upang magprito o mag-init ng pagkain o maaari itong ilagay sa isang oven para sa pagpainit at pagluluto sa hurno.
Kung ginagamit mo ito para sa kamping, iinit mo ang pagkain sa loob nito ng uling o apoy.
Kung ito ang kaso, gugustuhin mong kumuha ng tripod. Hawak ng tripod ang palayok sa apoy kaya't hindi ito direktang nasa ibabaw nito.
ito Stansport Cast Iron Camping Tripod ay isang mabuting pagpipilian kung nasa merkado ka pa rin para sa isa.
(tingnan ang higit pang mga imahe)
Maaari mong ayusin ang tripod upang itaas at babaan ang palayok upang mas malapit o malayo ito sa init. Matutulungan nito ang iyong pagkain na makamit ang perpektong temperatura.
Kapag nagluluto gamit ang isang oven sa Dutch, magandang ideya na magsuot ng guwantes para sa proteksyon ng init. Pipigilan nito ang pagkasunog kapag tinaasan at ibinaba ang palayok at nagdaragdag ng pagkain.
Gusto ko ng matibay na ito Mga guwantes sa pagluluto sa labas ng balat para sa mga pakikipagsapalaran sa pagluluto ng Oven sa Oven.
Mga tip para sa Paggawa ng Apoy para sa Oven sa Olanda
Maaari mong lutuin ang iyong pagkain sa uling o kahoy na panggatong.
Kung nagpaplano kang gumamit ng kahoy na panggatong na matatagpuan mo sa site, tiyaking ligtas na pagkain ang ginagamit mong kahoy. Hindi ito dapat maglaman ng anumang mga kemikal.
Gayundin, ang kahoy ay hindi dapat basa o hindi ito masusunog.
Mainam kung ang iyong lugar ng kamping may magagamit na kahoy na panggatong na ligtas para sa pagluluto.
Din basahin ang: Paano mo maiimbak ang kahoy para sa paninigarilyo? Patnubay sa wastong pag-iimbak ng kahoy.
Kapag nag-iilaw ng apoy, huwag gumamit ng lighter na may mas magaan na likido. Ang likido ay magkakaroon ng mga kemikal na maaaring makapasok sa pagkain at mahawahan ito.
I-stack ang iyong mga troso sa isang lugar kung saan mananatili silang tuyo at iposisyon ang mga ito sa isang pattern ng teepee. Ito ay magiging pinakamahusay para sa pagpainit ng pantay na pagkain nang hindi gumagawa ng anumang malamig na mga spot.
Habang nagluluto ng pagkain, tiyaking panatilihin ang paglipat ng kahoy sa paligid at pagdaragdag ng mga piraso upang matiyak na ang apoy ay patuloy na nasusunog.
Ito ay maaaring parang isang walang utak ngunit kapag kasangkot ka sa pagluluto, madali mong mapabayaan ang apoy at payagan itong lumabas.
Ngayon, nang walang karagdagang pagtatalo, narito ang resipe.
Camp Dutch Oven Beef Stew
kagamitan
- Camp Dutch Oven
Ingredients
- 1 tbsp langis
- 2 lbs. karne ng nilagang baka gupitin
- 1 sibuyas gupitin
- 2 cloves bawang tinadtad
- Salt at paminta sa lasa
- 3 tbsp tomato paste
- 2 tbsp lahat ng layunin ng harina
- 2 10 0z na lata nakakonden na sabaw ng baka
- Tubig kung kinakailangan
- 6 maliit na patatas gupitin
- 3 karot gupitin
tagubilin
- Init na langis sa oven sa Dutch. Pagkatapos magdagdag ng karne ng baka at init ng 10 -15 minuto hanggang sa kayumanggi sa lahat ng panig.
- Magdagdag ng sibuyas at bawang. Init ang tungkol sa limang minuto hanggang magsimula silang lumambot. Magdagdag ng asin at paminta. Gumalaw ng sarsa ng kamatis upang ang mga sangkap ay pinahiran.
- Budburan ng harina ang pinaghalong paghalo upang matiyak na ang mga sangkap ay pinahiran. Tiyaking nasisipsip ang harina. Pagkatapos magdagdag ng sabaw ng baka at tubig kung kinakailangan hanggang sa ang likido na antas ay isang pulgada sa itaas ng karne.
- Takpan at lutuin hanggang malambot ang baka, halos isang oras.
- Gumalaw ng mga karot at patatas at lutuin hanggang malambot, humigit-kumulang isang karagdagang 20 minuto. Timplahan ng asin at paminta upang tikman at ihain.
Aabutin ng ilang sandali upang maihanda ang nilagang at makuha ang palayok sa naaangkop na temperatura. Samakatuwid, pinakamahusay na simulan ang nilagang bago ka mag-set up ng kampo.
Nagtatampok ang resipe na ito ng mga gulay na medyo pamantayan para sa nilagang karne ng baka.
Gayunpaman, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay o karagdagang sangkap na nais mo. Ang mga ugat na gulay tulad ng rutabaga at parsnips o mga gulay tulad ng mga gisantes at berdeng beans ay gagawa ng mahusay na mga kahalili.
Ang harina ay isang opsyonal na sangkap. Gagawin nitong mayaman at makapal ang sabaw ngunit masarap ang nilagang wala din ito.
Kaya't kung naghahanap ka ng isang pagpipilian na walang gluten para sa nilaga, iwanan lamang ang harina, o palitan ito ng harina ng bigas.
Ngayon na alam mo kung paano gumawa ng isang masarap na nilagang karne ng baka, handa ka na para sa iyong susunod na pakikipagsapalaran sa kamping.
Ano ang iyong mga paboritong pinggan upang maghanda kapag nasa kalikasan ka?
Nagnanasa ng dessert? Pumunta para sa ang Masarap at Madaling Camp Dutch Oven na Apple Crisp Recipe
