Prutas: Lahat ng Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Mga Uri, Mga Benepisyo at Higit Pa

Ano ang prutas? Ito ay isang masarap at malusog na bahagi ng ating diyeta. Botanically, ito ay ang hinog na obaryo ng isang namumulaklak na halaman.

Sa gabay na ito, ipapaliwanag ko ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa prutas at magbahagi ng ilang mga interesanteng katotohanan. Magsimula na tayo!

Ano ba talaga ang isang Prutas?

Ayon sa botanika, ang prutas ay ang istrukturang nagdadala ng buto na nabubuo mula sa obaryo ng isang namumulaklak na halaman pagkatapos itong ma-pollinated. Sa mas madaling salita, ang prutas ay bahagi ng halaman na naglalaman ng mga buto at nilayon upang protektahan at ipalaganap ang mga ito.

Ang Iba't Ibang Uri ng Prutas

Ang mga prutas ay maaaring dumating sa maraming anyo, mula sa matamis at makatas hanggang sa tuyo at hindi nakategorya. Sa kabila ng pagkakaroon ng iba't ibang uri ng prutas, kadalasang inuuri ang mga ito bilang simple o pinagsama-samang prutas.

• Mga simpleng prutas: Ito ay mga prutas na nabubuo mula sa isang obaryo ng isang bulaklak. Kasama sa mga halimbawa ang mga mansanas, dalandan, at kamatis.
• Pinagsama-samang mga prutas: Ito ay mga prutas na nabubuo mula sa isang bulaklak na may maraming mga ovary. Kasama sa mga halimbawa ang mga raspberry at blackberry.

Ang Kawili-wiling Debate sa Prutas vs. Gulay

Sa kabila ng malinaw na kahulugan ng kung ano ang prutas, nagkaroon ng patuloy na debate kung ang ilang mga pagkain ay dapat na uriin bilang prutas o gulay.

• Sa botanikal, ang mga prutas ay tinukoy bilang ang mga reproductive na bahagi ng isang halaman na naglalaman ng mga buto, habang ang mga gulay ay tinukoy bilang mga nakakain na bahagi ng isang halaman tulad ng mga dahon, tangkay, at mga ugat.
• Gayunpaman, sa mga termino sa pagluluto, ang mga prutas ay karaniwang kinikilala bilang matamis at kadalasang kinakain bilang isang dessert, habang ang mga gulay ay ang pangunahing katawan ng isang pagkain at kadalasang masarap.

Halimbawa, ang mga kamatis ay teknikal na mga prutas dahil sila ay nabuo mula sa obaryo ng isang bulaklak, ngunit ang mga ito ay karaniwang tinutukoy bilang mga gulay dahil sila ay karaniwang kinakain bilang bahagi ng isang masarap na ulam.

Ang Kakayahan ng mga Prutas

Ang mga prutas ay hindi lamang matamis at masarap, ngunit ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang maraming nalalaman sa kusina. Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga prutas:

• Ang mga prutas ay maaaring hiwain, hiwain, o dalisayin upang lumikha ng mga bagong produkto tulad ng mga jam, jellies, at mga spread.
• Ang gitna ng ilang prutas, tulad ng mga mansanas at peras, ay maaaring lagyan ng guwang at punuin ng iba pang mga sangkap upang lumikha ng masarap na pagkain.
• Ang ilang prutas, tulad ng yucca, ay maaari pang gamitin bilang kapalit ng patatas.

Ang Ebolusyon ng Pag-uuri ng Prutas

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Ang pag-uuri ng mga prutas ay isang patuloy na paksa ng pananaliksik at debate. Sa katunayan, tinitimbang ng Korte Suprema ng Estados Unidos ang debate noong 1893 sa kaso ni Nix v. Hedden. Ang korte ay kailangang magpasya kung ang kamatis ay prutas o gulay para sa layunin ng mga buwis sa pag-import.

• Sa kabila ng teknikal na kahulugan ng isang prutas, itinatag ng korte na ang karaniwang pag-unawa at kaugalian ng mga tao ay kinikilala ang mga kamatis bilang mga gulay.
• Ang desisyong ito ay sumasalamin sa mga pagkakaiba sa pagitan ng teknikal at karaniwang mga kahulugan ng mga salita, at kung paano ito maitatag ng mga kaugaliang panlipunan.

Mga Kawili-wiling Katotohanan Tungkol sa Mga Prutas

Narito ang ilang karagdagang kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa mga prutas:

• Ang direktor ng graduate studies sa York, Kelly August, ay nakatuon sa ebolusyon at pag-uuri ng mga prutas.
• Binanggit ng diksyunaryo ang stewartia bilang isang halimbawa ng isang dehiscent na prutas, na nangangahulugang nahati ito sa kapanahunan upang palabasin ang mga buto nito.
• Ang ilang prutas, gaya ng makatas, ay hindi nakategorya dahil hindi sila umaangkop sa alinman sa mga naitatag na kategorya ng prutas.

Tuklasin ang Kasaganaan ng mga Uri ng Prutas

Ang mga matataba na prutas ay ang pinakakilalang uri ng prutas. Ang mga ito ay nabuo mula sa mga ovary ng isang bulaklak at kasama ang mga bahagi ng accessory na nabubuo sa makatas na mga tisyu. Narito ang ilang mga halimbawa ng mataba na prutas:

• Mga saging
• mga mansanas
• Mga dalandan
• strawberries
• mga kamatis

Ang mga mataba na prutas ay maaaring mauuri pa sa tatlong kategorya:

• Berries: Isang prutas na kinabibilangan ng buong pericarp, tulad ng mga ubas at blueberries.
• Pinagsama-samang mga prutas: Nabuo mula sa isang bulaklak na may maraming mga ovary, tulad ng mga raspberry at blackberry.
• Maramihang prutas: Ginawa sa pamamagitan ng pagsasanib ng maraming bulaklak, tulad ng mga pinya at igos.

Ang mataba na prutas ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta dahil mataas ang mga ito sa hibla, bitamina, at iba pang sustansya. Ang pagkonsumo ng maraming prutas ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit at matiyak ang pangkalahatang kalusugan ng digestive system.

Mga Pinatuyong Prutas

Ang mga tuyong prutas ay ang mga uri ng prutas kung saan ang buong pericarp ay nagiging tuyo sa kapanahunan. Kasama sa mga ito ang mga munggo, butil ng cereal, mga capsulate na prutas, at mga mani. Narito ang ilang mga halimbawa ng mga tuyong prutas:

• Mga almendras
• cashews
• Mga mani
• Mga almasiga
• Mga nogales

Ang mga tuyong prutas ay kilala sa kanilang walang buto at maliit na sukat. Ang mga ito ay pangunahing pinagmumulan ng dietary fiber at karaniwang matatagpuan sa mga produktong pagkain tulad ng mga granola bar at trail mix. Ayon sa mga alituntunin sa pandiyeta para sa mga nasa hustong gulang, inirerekumenda na kumain ng hindi bababa sa 2 tasa ng prutas bawat araw, na may pagtuon sa mga buong prutas kaysa sa mga katas ng prutas.

Botanical vs Culinary: Ang Nakalilitong Terminolohiya ng Mga Prutas at Gulay

Pagdating sa paggawa, ang mga terminong "prutas" at "gulay" ay karaniwang iniisip bilang mga termino sa pagluluto. Gayunpaman, ikinategorya ng mga botanist ang mga prutas at gulay batay sa kanilang mga katangiang pang-agham. Narito ang ilang mahahalagang puntong dapat tandaan:

• Sa botanikal, ang prutas ay anumang hinog na obaryo ng isang bulaklak na naglalaman ng mga buto. Nangangahulugan ito na maraming mga bagay na karaniwang tinutukoy natin bilang mga gulay ay talagang mga prutas. Halimbawa, ang mga kamatis, kalabasa, paminta, at maging ang mais ay pawang mga prutas.
• Ang mga prutas ay maaaring higit pang uriin sa mga partikular na uri batay sa kanilang pagkakaayos at ang bilang ng mga carpels (ang istraktura na naglalaman ng mga ovule) sa obaryo. Halimbawa, ang berry ay isang uri ng prutas na karaniwang naglalaman ng higit sa isang buto at may manipis at nakakain na dingding. Kabilang sa mga halimbawa ng mga berry ang mga ubas, allspice, at maging ang mga pine nuts.
• Ang mga mani ay isa ring uri ng prutas, ngunit naiiba ang mga ito sa iba pang prutas dahil mayroon silang matigas na shell na nakapaloob sa isang buto. Kabilang sa mga halimbawa ng mga mani ang mga almendras, mga walnut, at mga pecan.
• Ang mga gymnosperm, tulad ng ginkgo at ilang uri ng pine, ay gumagawa din ng mga buto na karaniwang tinutukoy bilang mga mani.

Ang Pagkalito at ang Dahilan sa Likod Nito

Ang pagkalito sa pagitan ng botanikal at culinary na terminolohiya pagdating sa prutas at gulay ay mauunawaan. Narito ang ilang dahilan kung bakit:

• Ang paraan ng pagkakategorya ng mga prutas at gulay ay maaaring mag-iba depende sa sitwasyon. Halimbawa, kapag tinatalakay ang pagkakaiba sa pagitan ng mga prutas at gulay sa mga tuntunin ng kanilang mga siyentipikong katangian, ang mga botanista ay gagamit ng iba't ibang mga paliwanag kaysa kapag tinatalakay ang pagkakaiba sa mga tuntunin ng kung paano ginagamit ang mga ito sa pagluluto.
• Halos lahat ng prutas ay nakakain, ngunit hindi lahat ng gulay ay nakakain. Halimbawa, ang tangkay (ang tangkay na nakakabit ng dahon sa tangkay) ng halamang rhubarb ay nakakain, ngunit ang dahon mismo ay nakakalason.
• Ang ilang mga bagay na karaniwang iniisip bilang mga prutas, tulad ng mga strawberry at raspberry, ay hindi teknikal na mga berry dahil hindi sila nanggaling sa isang obaryo. Maaari itong magdagdag sa pagkalito kapag sinusubukang ikategorya ang mga produkto.

Ang Anatomya ng Prutas: Isang Pagtingin sa Loob

Kapag nag-iisip tayo ng prutas, kadalasang inilalarawan natin ang isang makatas, nakakain na laman na tumatakip sa isang matigas na panlabas na layer. Ngunit ano nga ba ang bumubuo sa isang prutas? Narito ang mga pangunahing bahagi:

• Ang obaryo: Ito ang katawan ng prutas, kung saan nabubuo ang mga buto. Karaniwan itong matatagpuan sa base ng bulaklak.
• Ang pericarp: Ito ang makapal, panlabas na layer ng prutas. Ito ay inuri sa tatlong layer: ang panlabas na exocarp, ang gitnang mesocarp, at ang panloob na endocarp.
• Ang mga buto: Ito ang reproductive na bahagi ng prutas, na nakapaloob sa loob ng obaryo.

Ang Istraktura ng Isang Prutas

Ang mga prutas ay maaaring uriin sa maraming kategorya batay sa kanilang istraktura. Narito ang tatlong pangunahing uri:

• Mga simpleng prutas: Ang mga ito ay nabuo mula sa isang obaryo at maaaring maging mataba o tuyo.
• Pinagsama-samang mga prutas: Ang mga ito ay nabubuo mula sa maraming mga ovary sa isang bulaklak.
• Composite fruits: Ang mga ito ay nabubuo mula sa maraming bulaklak na nagsasama-sama.

Ang Kapal ng Pericarp ng Prutas

Ang kapal ng pericarp ng prutas ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa uri ng prutas. Halimbawa:

• Ang mga matitigas na prutas tulad ng mga mani ay may makapal, makahoy na pericarp.
• Ang mga matataba na prutas tulad ng mga mansanas ay may mas manipis na pericarp na kadalasang madaling makagat.
• Ang mga makatas na prutas tulad ng mga dalandan ay may napakanipis na pericarp na madaling makilala sa nakakain na laman.

Ang Pag-unlad ng mga Binhi sa Carpels

Ang mga carpel ay ang mga indibidwal na yunit na bumubuo sa obaryo ng isang bulaklak. Ang bawat carpel ay naglalaman ng isa o higit pang mga ovule, na nagiging mga buto. Narito kung paano ito gumagana:

• Ang mga ovule ay bubuo sa loob ng obaryo ng bulaklak.
• Pagkatapos ng pagpapabunga, ang mga ovule ay nagiging mga buto.
• Ang ovary wall o pericarp pagkatapos ay bubuo sa paligid ng mga buto upang mabuo ang prutas.

Sa konklusyon, ang anatomy ng prutas ay isang kumplikado at kaakit-akit na paksa. Mula sa istraktura ng pericarp hanggang sa pagbuo ng mga buto sa mga carpel, maraming dapat matutunan tungkol sa mga masasarap at masustansyang pagkain na ito.

Kumuha ng Pagluluto: Mga Tip sa Paggamit ng Mga Sariwang Prutas sa Iyong Mga Recipe

Pagdating sa pagluluto gamit ang mga prutas, mahalagang malaman kung aling mga varieties ang pinakamahusay na gumagana para sa iba't ibang pagkain. Narito ang ilang sikat na prutas at ang mga gamit nito:

• Mga dalandan: Mahusay para sa pag-juicing, pagbe-bake, at pagdaragdag ng lasa ng citrus sa mga masasarap na pagkain.
• Mga ubas: Perpekto para sa meryenda, paggawa ng mga jam at jellies, at pagdaragdag ng tamis sa mga salad.
• Mga Lemon: Tamang-tama para sa pagdaragdag ng kaasiman sa mga pinggan, paggawa ng limonada, at paggamit sa mga marinade.
• Prune: Mahalaga para sa kanilang fiber content at ginagamit sa baking, sauces, at stews.
• Mga Aprikot: Masarap kapag sariwa o niluto, at kadalasang ginagamit sa mga jam, sarsa, at inihurnong pagkain.
• Mga raspberry: Perpekto para sa pagdaragdag ng tamis at texture sa mga dessert, at kadalasang ginagamit sa mga jam at sarsa.

Ang Oras ay Lahat: Paghinog at Paglamig

Pagdating sa pagluluto gamit ang prutas, timing ang lahat. Narito ang ilang mga tip na dapat tandaan:

• Paghihinog: Ang ilang prutas, tulad ng saging at avocado, ay nangangailangan ng panahon upang mahinog bago sila magamit sa mga recipe. Ang iba, tulad ng mga mansanas at peras, ay maaaring gamitin kapag matatag pa ang mga ito.
• Pagpapalamig: Kung gumagamit ka ng sariwang prutas sa isang recipe, mahalagang palamigin ito bago idagdag sa maiinit na pagkain. Pipigilan nito ang prutas na masira at maging malambot.

Kunin ang Tamang Texture: Pectin at Starches

Kapag nagluluto gamit ang prutas, mahalagang makuha ang tamang texture. Narito ang ilang mga tip:

• Pectin: Ang ilang prutas, tulad ng mansanas at citrus, ay mataas sa pectin, na makakatulong sa pagpapalapot ng mga sarsa at jam.
• Starches: Ang iba pang prutas, tulad ng saging at plantain, ay mataas sa starch, na makakatulong sa pagpapalapot ng mga sopas at nilaga.

Mga Prutas na Hininog ng Puno: Ang Pinakamalaki at Pinakakainom

Ang mga prutas na hinog sa puno ay kadalasang pinakamasarap at pinakamahalaga para sa pagluluto. Narito ang ilang mga sikat na varieties:

• Mga mansanas: Mahusay para sa pagbe-bake, paggawa ng mga sarsa, at pagdaragdag ng tamis sa mga masasarap na pagkain.
• Citrus: Perpekto para sa pag-juicing, pagdaragdag ng lasa sa mga pinggan, at paggamit sa mga marinade.
• Mga peach: Masarap kapag sariwa o niluto, at kadalasang ginagamit sa mga pie, cobbler, at jam.
• Mga Plum: Mahalaga para sa nilalaman ng hibla ng mga ito at ginagamit sa pagbe-bake, sarsa, at nilaga.

Mga Tip sa Eksperto: Mga Insight mula sa Catharine Powers

Para matuto pa tungkol sa pagluluto gamit ang prutas, nakipag-usap kami kay Catharine Powers, isang chef at mahilig sa prutas. Narito ang ilan sa kanyang mga insight:

• "Palaging gumamit ng sariwang hinog na prutas para sa pinakamahusay na lasa at pagkakayari."
• "Huwag matakot na mag-eksperimento sa iba't ibang kumbinasyon ng prutas sa iyong mga recipe."
• "Ang potash at citric acid ay maaaring gamitin upang mapanatili ang mga prutas at maiwasan ang browning."
• "Kapag gumagawa ng mga jam at jellies, gumamit ng thermometer ng kendi upang matiyak ang tamang temperatura para sa pagtatakda."

Mga Uri ng Prutas: Isang Gabay sa Pag-uuri

Ang mga prutas ay natural at masarap na pinagmumulan ng mga sustansya na may iba't ibang hugis, sukat, at lasa. Karaniwang inuri ang mga ito sa dalawang pangunahing kategorya: mga simpleng prutas at maramihang prutas.

Mga Simpleng Prutas

Ang mga simpleng prutas ay yaong nabubuo mula sa isang obaryo ng isang bulaklak. Binubuo ang mga ito ng tatlong pangunahing bahagi: ang pericarp, na siyang pader ng prutas; ang mga buto, na siyang reproductive na bahagi ng halaman; at ang mga accessory tissue, na kung saan ay anumang iba pang bahagi ng bulaklak na nagiging bahagi ng prutas. Ang mga simpleng prutas ay maaaring higit pang mauri sa mga sumusunod na uri:

• Drupes: Ito ay mga prutas na may matigas, mabato na hukay o bato na nakapalibot sa buto. Kasama sa mga halimbawa ang mga peach, plum, at seresa.
• Berries: Ito ay mga prutas na may mataba na pericarp at maraming buto. Kasama sa mga halimbawa ang mga kamatis, ubas, at saging.
• Pomes: Ito ay mga prutas na may ubod ng ilang maliliit na buto na napapalibutan ng makapal, mataba na layer na nakakain. Kasama sa mga halimbawa ang mga mansanas at peras.
• Hesperidia: Ito ay mga prutas na may matigas, parang balat na balat at makatas na loob na nahahati sa mga segment. Kasama sa mga halimbawa ang mga dalandan, lemon, at dayap.
• Pepos: Ito ay mga prutas na may makapal, matigas na balat at malambot, makatas na laman. Kasama sa mga halimbawa ang mga pakwan, kalabasa, at mga pipino.
• Achenes: Ito ay mga prutas na may manipis, tuyo na pericarp at isang buto. Kabilang sa mga halimbawa ang mga buto ng sunflower at butil tulad ng trigo at bigas.

Ang Kapangyarihan ng Sariwang Prutas: Bakit Dapat Mong Isama ang Iba't-ibang Sa Iyong Diyeta

• Ang pagkonsumo ng sariwang prutas ay maaaring magpapataas ng antas ng enerhiya at makasuporta sa pangkalahatang kalusugan
• Ang mga prutas ay mayaman sa bitamina, mineral, at hibla na mahalaga para sa katawan
• Ang diyeta na mataas sa prutas ay naiugnay sa mas mababang panganib ng sakit sa puso, stroke, at ilang uri ng kanser
• Makakatulong din ang mga prutas na maiwasan ang mga problema sa mata at digestive at may positibong epekto sa mga antas ng asukal sa dugo

Nilalamang Nutrisyon

• Ang iba't ibang uri ng prutas ay naglalaman ng iba't ibang dami ng tubig, asukal, at almirol
• Ang mga pulang prutas, tulad ng mga mansanas at petsa, ay naglalaman ng natural na sugar fructose
• Sa kabila ng kanilang nilalaman ng asukal, ang mga prutas ay karaniwang mababa sa taba at calories
• Ang pagdaragdag ng tinadtad na prutas sa mga pagkain ay maaaring mapataas ang paggamit ng hibla at suportahan ang digestive function

Mga Natatanging Compound at Function

• Ang ilang mga prutas, tulad ng toyo at pulang ubas, ay naglalaman ng mga compound na maaaring maprotektahan laban sa sakit sa puso at makatutulong sa pangkalahatang kalusugan
• Ang mga enzyme na matatagpuan sa mga prutas ay maaaring suportahan ang mga biological function at tumulong sa pagkasira ng iba pang mga pagkain
• Ang mga petsa, isang staple sa mga sinaunang vegetarian diet, ay inaakalang may potensyal na benepisyo sa kalusugan dahil sa kanilang nutrient content at kakaibang kalikasan bilang pagkain.

Pagpili at Pagsasama ng Prutas sa Iyong Diyeta

• Mahalagang pumili ng iba't ibang uri ng prutas upang matiyak ang pare-parehong nutrient intake
• Ang mga sariwang ani ay karaniwang mas gusto kaysa sa mga de-latang o naprosesong prutas, dahil naglalaman ito ng mas maraming sustansya at mas kaunting mga idinagdag na asukal
• Tandaan na hugasan nang mabuti ang mga prutas bago ubusin upang maiwasan ang posibleng pinsala mula sa mga pestisidyo o iba pang mga kemikal
• Sinusuportahan ng kasalukuyang pananaliksik ang mga positibong epekto ng pagtaas ng pagkonsumo ng prutas sa mga diyeta sa Amerika, sa kabila ng naunang pag-iisip na ang nilalaman ng asukal ay maaaring magdulot ng pinsala

Ang pagsasama ng iba't ibang sariwang prutas sa iyong diyeta ay maaaring magkaroon ng maraming positibong epekto sa pangkalahatang kalusugan at kagalingan. Sa napakaraming iba't ibang uri at varieties na magagamit, madaling makahanap ng mga prutas na akma sa iyong mga kagustuhan sa panlasa at mga pangangailangan sa nutrisyon. Kaya sige at magdagdag ng ilang tinadtad na prutas sa iyong morning oatmeal o meryenda sa isang makatas na mansanas- ang iyong katawan ay magpapasalamat sa iyo!

Ano ang Deal sa Mga Prutas at Gulay?

Ang mga prutas at gulay ay parehong mahahalagang pagkain na nagmumula sa mga halaman, ngunit mayroon silang ilang pangunahing pagkakaiba. Narito ang ilan sa mga pangunahing paraan kung saan naiiba ang mga prutas at gulay:

• Ang mga prutas ay naglalaman ng mga buto, habang ang mga gulay ay hindi.
• Ang mga prutas ay nagmumula sa bulaklak ng isang halaman, habang ang mga gulay ay maaaring magmula sa anumang bahagi ng halaman.
• Ang mga prutas ay karaniwang matamis at naglalaman ng mas mataas na antas ng asukal, habang ang mga gulay ay karaniwang hindi gaanong matamis at may mas mababang nilalaman ng asukal.
• Ang mga prutas ay inuuri ayon sa kanilang istraktura, habang ang mga gulay ay inuri batay sa bahagi ng halaman na kanilang pinanggalingan.

Paano Nauuri ang mga Prutas at Gulay

Ang pag-uuri ng mga prutas at gulay ay maaaring medyo teknikal, ngunit mahalagang maunawaan kung gusto mong hatulan ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa. Narito ang ilan sa mga pangunahing paraan kung paano nauuri ang mga prutas at gulay:

• Ang mga prutas ay inuri batay sa kanilang istraktura, na kinabibilangan ng pagkakaroon ng mga buto at ang mataba na bahagi na nakapaligid sa kanila.
• Inuri ang mga gulay batay sa bahagi ng halaman kung saan sila nagmula, na maaaring kabilang ang mga ugat, tangkay, dahon, at iba pang bahagi.

Bakit Itinuturing na Magkaibang Pagkain ang Mga Prutas at Gulay

Habang ang mga prutas at gulay ay parehong mga pagkaing nakabatay sa halaman, ang mga ito ay itinuturing na naiiba dahil sa kanilang mga natatanging katangian. Narito ang ilan sa mga pangunahing dahilan kung bakit ang mga prutas at gulay ay itinuturing na iba't ibang pagkain:

• Ang mga prutas ay naglalaman ng mga buto, na nangangahulugang mayroon silang potensyal na gumawa ng mga bagong halaman.
• Ang mga prutas ay karaniwang mas matamis at naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa mga gulay.
• Ang mga prutas ay kadalasang kinakain ng sariwa at hilaw, habang ang mga gulay ay mas karaniwang niluluto o ginagamit sa mga pinggan tulad ng mga sarsa o nilaga.

Ang Mga Benepisyo ng Pagkain ng Prutas at Gulay

Hindi alintana kung itinuturing mo silang mga prutas o gulay, parehong nag-aalok ng maraming benepisyo kapag kasama sa iyong regular na diyeta. Narito ang ilan sa mga benepisyo ng pagkain ng prutas at gulay:

• Ang mga ito ay mayaman sa mahahalagang bitamina at mineral na kailangan ng iyong katawan upang gumana ng maayos.
• Maaari silang makatulong na mapanatili ang isang malusog na timbang at mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso at kanser.
• Masaya silang kainin at maaaring ihanda sa iba't ibang paraan upang umangkop sa iyong panlasa at mga pangangailangan sa pandiyeta.

Ang Papel ng Mga Prutas at Gulay sa Pagluluto

Ang mga chef at tagaluto sa bahay ay madalas na naghahalo ng mga prutas at gulay sa kanilang mga recipe, ngunit mahalagang maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa kapag nagpapasya kung paano gamitin ang mga ito. Narito ang ilan sa mga paraan kung paano maaaring gamitin ang mga prutas at gulay sa pagluluto:

• Ang mga prutas ay kadalasang ginagamit sa matatamis na pagkain tulad ng mga panghimagas o bilang isang pang-ibabaw para sa mga pagkaing pang-almusal tulad ng oatmeal o yogurt.
• Ang mga gulay ay mas karaniwang ginagamit sa masasarap na pagkain tulad ng mga sopas, nilaga, at stir-fries.
• Maaaring gamitin ang mga prutas upang magdagdag ng tamis sa malalasang pagkain, habang ang mga gulay ay maaaring gamitin upang magdagdag ng texture at lasa.

Konklusyon

Kaya, ang prutas ay isang masarap na bahagi ng isang malusog na diyeta na nagmumula sa isang namumulaklak na halaman. Ang prutas ay maaaring matamis o malasang, at maaaring iisang prutas o bahagi ng pinagsama-samang prutas. Ang prutas ay maaaring prutas o gulay, depende lang ito sa mga kaugalian sa lipunan. Kaya, sa susunod na nasa grocery ka, huwag matakot na abutin ang prutas!

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.