Gas vs Electric smoker hindi masasabi ng isa ang kuwento ng pagkonsumo ng karne ng tao nang hindi pinag-uusapan kung paano natin ito naninigarilyo simula pa noong panahon.
Marahil na ang dahilan kung bakit ang pinausukang karne ay may isang malakas na pang-akit para sa mga tao. Dahil sa ginagawa ito ng ating mga ninuno bago pa man natin alam kung paano magkakasamang mag-string ng mga salita.
Gayunpaman, maraming mga diskarte sa paninigarilyo ang lumitaw mula noon, na ang karamihan sa mga pagbabago ay hinihimok ng teknolohiya. Ang pinakatanyag na kagamitan na mayroon kami para sa paninigarilyo na karne ay ang gas smoker at ang electric smoker.
Ang parehong mga tool na ito ay medyo kamakailan-lamang na mga imbensyon na kumakatawan sa paglipat ng tao sa makabagong teknolohikal. Siyempre, pinapayagan ng mga pagpapatupad na ito ang gumagamit na mag-access sa iba't ibang mga diskarte sa paninigarilyo at ang bawat isa ay may iba't ibang mga lakas at kahinaan.
Habang ang gas smoker ay maaaring gumana para sa ilang mga okasyon, maaaring hindi ito gumana para sa iba pang mga sitwasyon na mas nababagay sa electric counterpart nito, at sa kabaligtaran.
Kung iniisip mong bumili ng alinman sa isang gas o electric smoker (BUONG gabay sa na dito) pagkatapos ay nakarating ka sa tamang lugar. Pinagsama namin ang isang kapaki-pakinabang na gabay na makakatulong sa iyo na matukoy kung aling pagpipilian ang pinakamahusay para sa iyong mga pangangailangan.
Nagsagawa kami ng ilang pagsasaliksik upang malaman kung ano ang pangunahing mga katangian ng bawat machine, at pagkatapos ay nagpatuloy kaming suriin ang mga pakinabang at kawalan ng bawat pagpipilian.
Ang aming layunin ay tulungan kang gumawa ng isang kaalamang desisyon sa pagbili. Alam namin kung gaano ito nakaka-stress upang magwakas sa isang produkto na ganap na naiiba sa inaasahan mo.
Sa kasamaang palad, nangyayari ito sa lahat ng oras at ang pangunahing sanhi nito ay ang kakulangan ng impormasyon sa produkto.
Sa post na ito sasaklawin namin:
Ano ang isang Electric Smoker?
Ang isang electric smoker ay pinalakas ng thermal energy at may kasamang panloob na elemento ng pag-init na idinisenyo upang magbunga ng de-kuryenteng init.
Ginagamit ng naninigarilyo ang init na ito upang sunugin ang mga chip ng kahoy na tinadtad mo dito at lumabas ang usok sa kabilang panig.
Mayroong ilang mga nakilala kadahilanan na gumawa ng mga electric smoker na natatangi mula sa iba pang mga uri ng mga naninigarilyo sa merkado.
Para sa isa, mayroon itong isang digital control panel na hindi mo mahahanap sa isang gas smoker, at ang tampok na ito lamang ang nagpapadali sa buhay para sa gumagamit.
Ang control panel ang ginagamit mo upang matukoy ang mga setting ng temperatura at maaari mo itong magamit upang ipasadya ang proseso ng paninigarilyo sa pamamagitan ng pagpili ng isang partikular na uri ng karne.
Ang paglipat ng iyong electric smoker ay kasing dali ng pag-click sa isang solong pindutan at awtomatiko nitong aalagaan ang natitira.
Siyempre, kailangan mong itakda ang temperatura sa iyong ginustong antas at piliin ang uri ng karne na nais mong manigarilyo ngunit tumatagal lamang ito ng ilang segundo nang pinakamahusay.
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga naninigarilyo ng kuryente ay pinalakas ng lakas na elektrisidad, na nagpapainit sa panloob na elemento ng pag-init upang makabuo ng init.
Mula doon, ang smoker ay madaling mapatakbo ng limang oras sa parehong mga chip ng kahoy at walang pare-pareho na pangangasiwa. Dagdag pa, ang kailangan mo lamang ay apat na mga tasa ng chip ng kahoy na tatagal para sa buong tagal ng panahon.
Tulad ng anupaman, ang mga electric smoker ay mayroong mga kalamangan at kahinaan na detalyado namin sa ibaba para makita mo:
Mga kalamangan
- Ang mga naninigarilyo sa kuryente sa pangkalahatan ay nag-aalok ng mapagbigay pagluluto puwang at payagan kang lutuin ang iba't ibang uri ng pagkain nang madali.
- Pinapayagan ka ng digital control panel na "itakda ito at kalimutan ito" upang mas gugulin mo ang iyong oras sa pakikisalamuha sa halip na patuloy na suriin ang karne.
- Ito ay talagang madaling gamitin at lumipat sa pagpindot ng isang pindutan.
- Karaniwang nagtatampok ang mga naninigarilyo ng kuryente ng isang moderno at makinis na disenyo na nangangahulugang hindi sila magmumukha sa labas ng lugar sa isang modernong kusina.
- Ang mga tampok tulad ng pinagsamang thermometer ay nagbabawas ng bilang ng mga "extra" na kailangan mong bilhin, at ginagawang mas maginhawa itong gamitin kumpara sa mga modelong pinapagana ng gas.
- Perpekto ito para sa mabagal na paninigarilyo.
- Dahil ginagawa nito ang karamihan sa mga gawain sa sarili nitong, ang electric smoker ay perpekto para sa sinumang humantong sa isang abalang lifestyle dahil pinapayagan kang mag-multitask.
- Mas ligtas silang magamit salamat sa pinagsamang pagkakabukod, na isang nawawalang tampok sa karamihan sa mga naninigarilyo ng gas.
Kahinaan
- Ito ay pricier kaysa sa mga katapat na gas.
- Ito ay mas malaki at mas mabigat kaysa sa isang naninigarilyo sa gas.
- Ang kalidad ng pagkain na pinausukan ng isang electric smoker pales kumpara sa isang naninigarilyo ng gas.
- Mas matagal ang pagluluto ng pagkain.
- Hindi mo ito magagamit nang walang pag-access sa kuryente.
- Hindi ito portable.
- Mayroon itong isang limitadong saklaw ng temperatura na hanggang 300 degree Fahrenheit lamang. Ang isang natural gas smoker, sa kabilang banda, ay maaaring umakyat sa 400 degree Fahrenheit, na pinapayagan kang manigarilyo ng karne sa mataas na temperatura.
Dapat mong basahin din ang post na ito kung nagtataka ka kung ikaw maaaring magkaroon ng isang electric smoker sa iyong apartment
Ano ang isang Gas Smoker?
Nagmumula ang isang naninigarilyo ng gas ng init mula sa natural gas o propane gas. Mayroon itong panloob na elemento ng pag-init na responsable para sa paglikha ng usok na kinakailangan para sa paninigarilyo na karne.
Ang pagkakaiba lamang ay ang mga naninigarilyo ng gas ay medyo hinihingi ng iyong pansin at nangangailangan sila ng kaunting pangangasiwa.
Dapat mong bantayan ang init upang matiyak na ang temperatura ay hindi humantong sa paglipas o sa ilalim ng pagluluto. Ang mga naninigarilyo sa gas ay may malawak na saklaw ng temperatura na madaling maabot ang 400 degree Fahrenheit.
Ang uri ng mga chip ng kahoy na inilagay mo sa naninigarilyo gaganap ng isang malaking papel sa temperatura ng naninigarilyo at ang lasa ng iyong karne.
Bagaman maraming mga benepisyo sa paggamit ng isang naninigarilyo sa gas, mayroon din itong sariling mga limitasyon. Basahin ang para sa mga kalamangan at kahinaan ng paggamit ng isang naninigarilyo sa gas.
Mga kalamangan
- Maaari mong gamitin ang iyong naninigarilyo ng gas kahit saan dahil hindi ito nangangailangan ng anumang lakas na elektrikal upang gumana.
- Ito ay isang pagpipilian na epektibo sa gastos kumpara sa isang electric smoker.
- Mainam ito para magamit sa kalsada dahil mabilis itong nag-init at pinapabilis ang oras ng pagluluto.
- Madaling gamitin at hindi nangangailangan ng anumang karanasan sa teknikal upang mai-set up o mapatakbo.
- Ito ay portable upang maaari mong dalhin ito sa iyo kapag sumakay sa bangka o kamping. Perpekto din ito para sa mga propesyonal na chef sa mobile tulad ng mga may-ari ng trak ng pagkain.
- Mayroon itong malawak na saklaw ng temperatura na nagbibigay sa iyo ng higit na kalayaan kapag naninigarilyo ng iba't ibang uri ng karne.
Kahinaan
- Ang tagal ng oras. Kailangan mong naroroon sa lahat ng oras upang makontrol ang temperatura dahil wala sa mga pagpapaandar nito ang awtomatiko.
- Ito ay isang analog na piraso ng makinarya na walang mga kapaki-pakinabang na tampok tulad ng isang pinagsamang pagkain thermometer. Ginagawa nitong hindi gaanong maginhawa upang gumana kung ihinahambing sa isang electric smoker.
- Ang isang makatarungang halaga ng kaalaman ay kinakailangan kung nais mong sulitin ang iyong naninigarilyo sa gas.
- Mas maliit ito sa sukat kaya't walang gaanong puwang sa pagluluto na maaaring limitahan ang iyong kakayahan sa pagluluto.
- Hindi ito insulated at maaaring mapanganib na hawakan kung hindi ka pamilyar dito.
Pagkakaiba sa pagitan ng Propane at Mga Naninigarilyo sa Elektronik
Ngayon na higit na nauunawaan mo kung ano ang maiaalok sa bawat pagpipilian, ihahambing namin ang dalawa batay sa ilang mga pangunahing tampok.
Inirerekumenda namin na isaalang-alang mo ang iyong mga pangangailangan sa iyong pagbabasa ng gabay sa paghahambing na ito dahil makakatulong ito sa iyo na alamin kung aling pagpipilian ang pinakamahusay para sa iyo.
Panghuli, isisiwalat namin kung ano ang aming ginustong pagpipilian sa pagitan ng dalawa at kung bakit namin ito inirerekumenda na partikular.
Dali ng Paggamit
Ang mga de-kuryenteng naninigarilyo ay idinisenyo para sa kaginhawaan at kadalian ng paggamit, na kung saan ay isang bagay na nawawala sa mga naninigarilyo ng gas.
Dagdag pa, ang mga electric smoker ay may kasamang magagaling na mga tampok na nagpapadali sa iyong buhay, tulad ng isang LED display, isang control panel, panloob na thermometer at iba pa na nagbibigay-daan sa iyo upang i-automate ang proseso ng paninigarilyo.
kaligtasan
Ang mga naninigarilyo sa kuryente ay dinisenyo na may kaligtasang nasa isip, tulad ng ipinakita ng dami ng pagkakabukod na ibinibigay nila. Sa kabilang banda, ang propane sa mga naninigarilyo ng gas ay maaaring potensyal na tumagas at maging sanhi ng mga pagsabog at hindi sila insulated kaya hindi madali ang paghawak sa kanila (bagaman maaari kang makakuha ng mga kumot na pagkakabukod tulad nito nang magkahiwalay).
presyo
Ang mga naninigarilyo sa kuryente ay nagkakahalaga ng higit na malaki kaysa sa mga naninigarilyo ng gas, na may mga presyo na nagsisimula mula $ 200 hanggang $ 400. Sa kabilang banda, madali kang makakahanap ng isang mahusay na kalidad ng naninigarilyo ng gas sa halagang $ 150 lamang.
Kalidad ng Pagkain Usok
Pinapayagan ka ng mga naninigarilyo ng gas na manigarilyo ng karne sa mataas na temperatura na hindi mo makakamtan sa isang electric smoker. Bilang isang resulta, mas gusto ng ilang tao ang mga naninigarilyo ng gas dahil nagbibigay sila ng mas mahusay na pangkalahatang lasa.
Disenyo at Laki
Karaniwang nag-aalok ang mga electric smoker ng mapagbigay na puwang sa pagluluto at nagtatampok ng hanggang sa apat na racks bawat isa. Ang gas smoker ay may isang maliit na ibabaw ng pagluluto na naglilimita sa dami ng karne na maaari mong lutuin sa isang lakad.
Gas vs Electric Smoker: Alin ang Mas Mabuti
Batay sa pangkalahatang mga pangangailangan at kinakailangan ng customer, napagpasyahan namin na ang mga de-kuryenteng naninigarilyo ay isang mas mahusay na pagpipilian kumpara sa mga naninigarilyo sa gas.
Iyon ay dahil nag-aalok ang mga naninigarilyo ng kuryente ng higit na kaginhawaan, at mas ligtas at mas madaling gamitin.
Tulad ng napansin namin sa artikulong ito, ang mga naninigarilyo ng gas ay may kanilang mga benepisyo ngunit nahulog sila sa likod pagdating sa pagbabago. Iyon ang dahilan kung bakit handa kaming ilagay ang aming pera sa mga naninigarilyo sa kuryente at inirerekumenda ang mga ito para sa mga kalamangan at mga nagsisimula.
