Paano Magluto ng Manok sa isang Weber Charcoal Grill

Kaya nakuha mo na lang ang sarili mo a Weber uling mag-ihaw at iniisip mo kung paano mo ito magagamit sa pagluluto ng masaganang manok. Bagama't malamang na alam mo ang mga pangunahing kaalaman, may ilang mga bagay na malamang na hindi mo alam. Narito ang ilang mga tip kung paano magluto ng manok sa isang weber charcoal grill.

Mga Tip para sa Inihaw na Manok

Piliin ang Iyong Manok

Tandaan na ang kalidad ng manok na iyong lulutuin ay magiging isang malaking kadahilanan sa pangkalahatang resulta. Siyempre, kung mamumuhunan ka sa libreng saklaw at organikong manok, maaari mong asahan ang mahusay na mga resulta sa mga tuntunin ng panlasa. Ito ang mga manok na malayang gumagala sa labas at may mas matatag na karne na may mas malinaw na lasa.

Tiyaking Kahit Pagluluto

Kapag nag-iihaw ng walang balat at walang bonong manok, kailangan mong malaman na ang kapal ng karne ay magkakaiba. Kung makakita ka ng isang manipis na piraso ng karne sa ibaba lamang ng suso, tiyaking aalisin mo ito. Kailangan mong paghiwalayin ito mula sa natitira at ihawin ito nang mag-isa. Bukod dito, upang matiyak kahit na ang pagluluto, balutin ang dibdib ng mga plastic sheet at bayuhin ang isang mabigat na kawali o mallet.

Pag-ihaw ng Manok na may mga Bone

Ang walang laman na karne ng manok ay napakapayat at hindi sila dapat ihaw ganap sa direktang init. Kung mayroong anumang mga buto, maaari mong asahan na mas maluto ang manok. Samakatuwid, kailangan mong gumamit ng parehong hindi direkta at direktang init.

Paano Magluto ng Manok sa isang Weber Charcoal Grill

Mga Tagubilin sa Hakbang-Hakbang

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na marinade nang sama-sama sa isang mangkok.
2. Gupitin ang manok sa mga piraso. Dapat mayroong anim na piraso lahat - 2 mga binti, 2 suso, at 2 mga pakpak.
3. Ilagay ang mga piraso ng ibon sa mangkok kasama ang pag-atsara. Paghaluin ng mabuti at iwanan ang manok na mag-marinate. Itabi sa ref para sa 4 na oras. Kung wala kang sapat na oras, maaari kang magpatuloy at ihaw ang manok.
4. Ihanda ang uling na uling. Paunang pag-init sa 350 ° -450 ° F.
5. Linisin nang maayos ang mga grate sa pagluluto sa pamamagitan ng pagsisipilyo sa kanila at simulang ihawin ang manok. Kapag nag-ihaw ka ng manok, siguraduhing ihawin mo muna ang gilid ng balat nito. Ihawin ito sa hindi direktang init at panatilihing sarado ang takip.
6. Dapat tumagal ng halos 30 hanggang 40 minuto bago maluto ang mga pakpak at dibdib. Tulad ng para sa mga hita at drumstick, dapat silang tumagal ng halos 40 hanggang 50 minuto.
7. Sa huling limang minuto ng pag-ihaw, ilagay ang karne ng manok sa direktang init. Lutuin ito hanggang sa maging kayumanggi ang kulay nito. Lumiko isang beses o dalawang beses minsan pa bago alisin ito mula sa grill.

Gaano Katagal Ka Magluto ng Manok sa isang Charcoal Grill?

Mga 10 - 90 minuto depende sa kung ano ang isang bahagi ng manok at temp ang lutuin mo. Nakalista ako dito ng average na pag-ihaw ng mga oras ng manok

Din basahin ang: suriin ang pinakamahusay na paraan upang mailagay dito ang isang uling

Paano Mo Malaman na Tapos Na?

Iminumungkahi ng USDA na ang manok ay itinuturing na luto lamang matapos na ang temperatura ng panloob na karne ay umabot sa 165 ° F. Tandaan na ang panloob na temperatura ng manok ay maaaring tumaas ng 5-10 degree habang nagpapahinga. Maaari mong suriin ang panloob na bahagi ng lugar ng hita sa pamamagitan ng pagpasok ng isang thermometer sa kanyang makapal na bahagi ngunit huwag isama ang mga buto.

Paano Ka Magluluto ng Breast ng Manok sa isang Weber Charcoal Grill?

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Kapag nagluluto ng manok gamit ang Weber kettle grill, magsimula sa

1. paglalagay ng manok sa direktang daluyan ng init habang sarado ang takip.
2. Dapat itong manatili sa ganitong paraan hanggang ang karne ay matatag sa pagpindot at hindi na lilitaw na rosas sa gitna.
3. Pagkatapos ay i-flip ang dibdib isang beses o dalawang beses, isang proseso na kilala bilang pamamaraang baligtad ng dibdib.

Paano Ka Magluto sa isang Weber Charcoal Grill?

Una, ilagay ang karne ng manok sa mainit na gilid ng rehas na bakal, na nasa itaas lamang ng karbon. Katulad ng pamamaraang baligtad ng mga dibdib ng manok, naghahanap ng hanggang 3 hanggang 4 minuto para sa bawat panig, isang beses lamang hanggang sa makagawa ang karne ng ginintuang kayumanggi kulay.

Basahin din ang aming kung paano dito: Paano mag-ihaw ng Isda sa isang Charcoal Grill

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.