Ang pagpili ng mga grills sa mga panahong ito ay napakalaki na ang pagbili ng bago ay nagiging isang hamon dahil hindi namin alam kung ano ang pipiliin.
Noong araw na hindi ito ganoong problema, mayroong available na charcoal grill na ginawa ng ilang brand, kabilang ang kilalang tagagawa ng Weber.
Sa mga araw na ito, ang pagkakaiba-iba ng mga uri ng grills at ang bilang ng mga tatak sa merkado ay nagpipilit sa lahat na nagsasaalang-alang ng isang bagong grill na gumawa ng ilang seryosong pagsusuri, partikular na ang modernong gas or Pellet grill.
Sa artikulong ito ay susuriin ko nang maingat at ihambing pellet grill laban sa gas grill.
Alin sa kanila ang mas madaling gamitin at malinis, at alin sa mga ito ang mas mahusay para sa pagluluto ng mga steak, hamburger, ribs, balikat ng baboy, brisket atbp.
Malalaman mo ang lahat ng iyon sa pamamagitan ng pagbabasa ng gabay na ito kung saan ko nakalista ang lahat ng mga pagtaas at kabiguan ng parehong uri ng mga grills.
Sa post na ito sasaklawin namin:
Pellet grill kumpara sa gas grill
Una at pinakamahalaga, nais kong ipaliwanag ang isyu ng pagbibigay ng pangalan ng mga kombensyon para sa pellet grill at pellet smoker. Ang parehong pangalan ay nangangahulugang magkatulad na bagay at pareho ang malawak na ginagamit sa kabila ng konstruksyon ng grill na mas malapit sa isang naninigarilyo kaysa sa isang karaniwang grill.
Ang isang pellet grill ay maraming nalalaman at napakadaling gamitin, ito ay isang set at kalimutan ang style smoker sa buong kahulugan ng salita. Kaugnay nito mukhang kaunti ito tulad ng isang oven kung saan kailangan mo ring itakda lamang ang temperatura, ibigay ang gasolina at tapos ka na.
Batay sa na, madali mo na ngayong tapusin na ang isang mas tumpak na pangalan ay "pellet smoker" sa kabila ng maraming tao na gumagamit ng salitang "grill".
Samantala, dalubhasa ang isang gas grill sa kung ano ang dapat sa bawat grill, na pagluluto / pag-ihaw na may direktang init (ginagawang posible ring magluto nang hindi direktang init).
Ang parehong mga grills ay napakabilis at madaling gamitin, pati na rin maraming nalalaman at madaling linisin.
Ang mga grill ng Pellet ay nagkakahalaga ng kaunti pa at mahirap makahanap ng isang bagay sa mas mababang presyo, ngunit pagdating sa mga gas grills, ang alok ay napaunlad na ang bawat isa ay makakahanap ng isang bagay para sa kanilang sarili sa isang saklaw ng presyo mula sa mababang $ 200 hanggang ilang libo.
Ano ang Gusto Ko Tungkol sa Mga Pellet Grills
- Madali silang gamitin at mabilis, ang kailangan mo lang gawin ay piliin ang temperatura at pindutin ang start button.
- Hindi mo kailangang magalala tungkol sa pagkontrol sa temperatura, lahat ay kinokontrol ng isang system na nagdaragdag ng pellet (fuel) sa pugon sa tamang sandali upang mapanatili ang isang nakapirming temperatura.
- Sa kabila ng pinakamahusay na pagtatrabaho bilang isang naninigarilyo para sa mabagal na paninigarilyo, ginagawa din nilang posible na magluto, mag-ihaw at mag-ihaw.
Ano ang Ayoko Tungkol sa Mga Pellet Grills
- Ito ang pinakamahal na grill para sa mga nais na simulan ang kanilang pakikipagsapalaran sa pagluluto sa isang pellet. Para sa paghahambing, para sa presyo ng pinakamurang pangunahing modelo ay maaari kang bumili ng isang maliit ngunit mahusay na gas grill o isang solidong kettle grill mula sa Weber na may 10 taon na warranty.
- Umaasa sila sa kuryente, hindi ito problema sa likod-bahay ngunit malayo sa bahay kailangan mong tiyakin na may access ka sa kuryente.
- Mayroon silang maraming mga electronics na nangangahulugang kapag may isang bagay na nasira, hindi ka maaaring magluto, ang pag-aayos ay may posibilidad ding magastos.
Ang gusto ko Tungkol sa Gas Grills
- Ang isang mahusay na pagpipilian pagdating sa mabilis at mainit na pag-ihaw ng mga steak, hamburger o wieners.
- Naaabot nito ang napakataas na temperatura sa isang maikling panahon, na ginagawang perpekto kung wala kang masyadong oras.
- Ang alok ng mga gas grills ay napakalaki upang ang bawat isa ay makahanap ng isang bagay para sa kanilang sarili, kahit na ang pinaka hinihingi na tao. Ang maraming mga modelo ay may mga kagiliw-giliw na tampok na hindi mo mahahanap sa anumang iba pang uri ng grill (tulad ng isang paghahanap, naninigarilyo at rotisserie burner)
- Napakadaling gamitin at malinis ang mga gas grills
Ang Ayoko sa Gas Grills
- Kumpara sa uling grills, natalo sila dahil sa kawalan ng tulad ng matinding mausok na lasa ng pagkain.
- Bagaman posible ang paninigarilyo dito, talagang marami itong kulang kumpara sa kung ano ang inaalok ng isang tipikal na naninigarilyo (talagang walang punto na paghahambing sa bagay na ito).
- Dapat mong tandaan ang tungkol sa pagsuri sa dami ng gas sa tanke o upang mapanatili ang isang ekstrang paligid dahil ang isang walang laman na tangke sa gitna ng pagluluto ay ang pinakapangit na posibleng sitwasyon na maaaring mangyari sa iyo. Bukod dito, ang isang problema sa maraming tao ay ang kaligtasan pagdating sa gas.
Gas kumpara sa Pellet Grills paghahambing sa ulo
Sa palagay ko ngayon alam mo nang higit pa o mas kaunti ang mga katangian ng parehong uri ng grills, ngayon ay dumating ang oras upang pagsama-samahin sila at ihambing ang mga pangunahing katangian na nakakakuha ng mata sa bawat isa sa atin.
Dali at bilis ng paggamit
Sa parehong mga kaso walang magreklamo tungkol sa, parehong uri ng grills ay kilala para sa kanilang hindi kapani-paniwalang madaling paggamit at bilis.
Sa pag-ihaw, ang karamihan sa oras ay ginugugol sa pag-iilaw ng apoy, kaya't hindi nakakagulat na ang mga gas grills at pellet grills ay naging napakapopular, sila ay napakahusay sa bagay na ito. Ang kailangan mo lang gawin ay simulan ang burner o itakda ang temperatura at pindutin ang pindutan pagdating sa isang pellet grill.
Ito ay kasing simple ng pagpapatakbo ng isang gas / electric stove, kaya kahit na ang isang newbie ay hindi magkakaroon ng anumang mga problema pagkatapos ng ilang minuto ng paggamit ng parehong grills.
Hanay ng temperatura
Ang gas grill ay kilala sa mainit na pag-ihaw, na nangangahulugang madali itong makakamit ng temperatura na halos 500 degree F, mas mahusay na mga modelo ang makakamit kahit na mas mataas ang temperatura (lalo na ang mga may isang burner).
Ang isang downside ng gas, sa kabilang banda, ay medyo mahirap o borderline imposibleng pagpapanatili ng isang mababang temperatura na perpekto para sa paninigarilyo. Posible lamang ito kapag gumagamit ng tamang mga diskarte ngunit hindi ito komportable tulad ng sa kaso ng mapagkumpitensyang pellet grill.
Ang smoker ng pellet ay maaari ring makamit ang mataas na temperatura hanggang sa halos 450 o kahit 500 degree F. Gayunpaman, pinakamahusay itong gumagana bilang isang naninigarilyo sa mas mababang temperatura, sa pagitan ng 200-350 ~ F.
Control ng temperatura
Pagdating sa mga gas grills, ang pagpapanatili ng isang nakapirming mababang temperatura ay napakahirap at hindi nakakagulat na makita kung paano dinisenyo ang ganitong uri ng grill na may naisip na mainit na pagluluto.
Para sa pagluluto sa mga perpektong kondisyon, ang pellet smoker ay ginawa. Salamat sa espesyal na konstruksyon at teknolohiya na ginagamit ng mga grill na ito, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa isang nakapirming temperatura. Ang mataas na kalidad na mga grill ng pellet ay maaaring mapanatili ang isang matatag na temperatura na may pagbabago-bago lamang +/- 5 F.
Lasa
Kapag nagluluto sa gas, ang pagkain ay napakasarap ngunit wala itong maibibigay na uling o kahoy, halimbawa.
Pagdating sa pellet, mayroong isang natatanging lasa ng kahoy na pellet ngunit hindi ito dapat ihambing sa iisang katangian sa uling. Ang isang malaking kalamangan ay ang pagkakaroon ng iba't ibang mga uri ng pellet, na gumagawa ng ang lasa ng pagkain ay bahagyang naiiba depende sa uri ng pellet na kahoy.
Ang pagluluto sa isang pellet ay pagluluto ng 100% sa kahoy, kaya dapat wala kang pagdudahan pagdating sa pag-uusapan. Pagdating sa mga gas grills, posible na bumili ng isang kahon ng naninigarilyo at mga chips ng kahoy nang magkahiwalay upang mabigyan din ang karne ng kahit isang kaunting mausok na lasa ng kahoy.
Pagkakasunud-sunod at mga aksesorya
Ito ay tiyak na gas grills na ang pinaka maraming nalalaman, ngunit kailangan kong bigyang diin na malaki ang gastos nila. Alinmang paraan, kung mayroon kang isang malaking badyet at tulad ng mga gadget at pag-eksperimento sa kusina, dapat mong idirekta ang iyong mga mata patungo sa gas grill.
Halimbawa, suriin ang serye ng Weber Summit, na nilagyan ng maraming 4 na karagdagang nakatuon na mga burner na hindi mo mahahanap sa anumang iba pang uri ng grill. Bukod pa rito, maaari kang magdagdag doon ng isang buong maraming mga accessories na ibinebenta nang magkahiwalay.
Pagdating sa mga grill ng pellet, maaari mo ring asahan ang maraming mga kagiliw-giliw na tampok ngunit nakalulungkot, ang mga bagay na ito ay hindi rin mura. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang isang naninigarilyo ng pellet ay nag-aalok ng maraming mga solusyon na nagpapalawak sa mga posibilidad ng paninigarilyo.
Kailangan mong maingat na suriin kung ano ang pinakamahalaga sa iyo, paninigarilyo o pag-ihaw.
presyo
Sa pangkalahatan ang saklaw ng presyo ay malaki sa parehong kaso, at katulad ito pagdating sa maximum na mga presyo.
Ang isang makabuluhang pagkakaiba sa pabor sa mga gas grills, gayunpaman, ay makikita sa pinakamababang bracket ng presyo. Ito ang kategorya ng presyo para sa mga walang masyadong pera o simpleng bibili ng ganitong uri ng grill sa unang pagkakataon at nais na makita kung gagana ito para sa kanila.
Kahit na ang pinakamurang grill ng pellet ay nagkakahalaga ng maraming beses hangga't sa pinakamurang gas grill.
Halimbawa, ang isang simpleng gas grill ay maaaring mabili nang mas mababa sa $ 100 samantalang para sa isang pellet grill babayaran mo ang $ 300 kung nais mong magsimula.
Malfunction at warranty
Naghahanap ng layunin, ang pellet grill ay naglalaman ng higit pang mga panteknikal at kumplikadong mga elemento nang walang kung imposibleng gumana ang grill.
Kapag ang isa sa mga sangkap na responsable para sa paggana ng mga malfunction ng grill, maaari mong kalimutan ang tungkol sa pagluluto. Ang digital controller, burner, umiikot na spiral, bentilador at ang buong kumplikadong sistema na responsable para sa pagkalkula kung kailan magdagdag ng gasolina - lahat ng iyon ay maaaring masira.
Pagdating sa isang gas grill, ang tanging aktwal na problema ay maaaring isang burner. Ang bawat isa sa atin ay nakatagpo ng mga oven ng gas at alam natin na ang mga bagay na ito, kapag naayos nang mahusay, ay maaaring tumagal nang mahabang panahon.
Sa parehong mga sitwasyon, maraming pag-unlad ang nagawa sa buong pinakabagong mga dekada, na binawasan ang pagbabago ng hindi paggana ng malakihan (nalalapat ito sa mahusay na kalidad na grills na nagkakahalaga ng kaunti pa).
Napatunayan ito ng katotohanan na ang Weber ay nag-aalok ng buong 10 taon ng warranty para sa kanilang mga gas grills, ngunit pagdating sa mga pellet grills, ito ay halos 5-6 na taon sa pinakamainam.
Konklusyon
Sinubukan kong ilista ang mahahalagang impormasyon upang makakuha ka ng isang malinaw na pangkalahatang ideya mula sa magkabilang panig. Nasa sa iyo lamang na mag-isip tungkol sa kung aling uri ng grill ang mas nababagay sa iyo.
Totoong mahirap pag-usapan ang patas na paghahambing dito dahil ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga estilo ng grills.
Pangunahing dinisenyo ang grill ng gas para sa mabilis at mainit na pag-ihaw. Ang pellet grill sa kabilang banda ay dalubhasa sa hindi kapani-paniwalang madali at komportableng paninigarilyo, kasama ang pag-aalok ng makahoy na lasa ng karne.
Ang parehong mga grills ay napakadaling gamitin at mabilis, kasama ang parehong gumagana nang mahusay sa kung saan sila ay dinisenyo.
Ngayon ang iyong paglipat upang gumawa ng isang may malay-tao na pagpipilian kung ano ang mas babagay sa iyo batay sa nabasa mo rito.
