Alüminyum: Barbekü İçin Kullanmak Güvenli mi?

hakkında endişeleriniz olabilir. güvenlik Barbeküde kullanıldığında alüminyum, ancak GERÇEKTEN garantili mi?

Barbekünüzle alüminyum kullanmanın ana endişesi, bilinen bir kanserojen olan yüksek miktarda alüminyum oksittir. Ancak, yalnızca sigara içen ızgaranızın asla ulaşamayacağı 1,220 ° F sıcaklıklarda erir. Yemeğinizdeki alüminyum içeriğini biraz artırabilir, ancak endişelenecek bir şey yok.

Bu yazıda, barbekülerde alüminyumun güvenliğine dalacağım ve ızgarada alüminyum folyo mu yoksa tava mı kullanacağımı tartışacağım. Ayrıca ekstra güvenli olmak ve kendinizi alüminyum zehirlenmesinden korumak için bazı ipuçları.

Barbekünüzde Alüminyum Parçalar Kullanabilir misiniz?

Kısa Cevap

Kısa cevap yankılanan bir EVET! Barbekünüzde alüminyum parçalar kullanabilirsiniz ve hatta fantezi olsun isterseniz bir alüminyum kömür ızgara bile satın alabilirsiniz.

Neden Alüminyum?

Alüminyum, barbekü parçaları için mükemmel bir seçimdir çünkü:

• Daha eşit ısıtır
• Yiyecekler yanma eğiliminde değildir
• Izgaralar paslanmaz

Hangi Alüminyum Parçalar Mevcuttur?

Barbekünüzü yükseltmek için kullanabileceğiniz çok sayıda alüminyum parça vardır. İşte en popüler seçeneklerden bazıları:

• Alüminyum pişirme ızgaraları ve barbekü ızgaraları
• Alüminyum ızgara astarları (bunlar, ızgaranızı temiz tutmak veya kirli olanı örtmek için harikadır!)
• Dökme alüminyum (paslanmaz çelikten daha kolay temizlenir)

Mangal Yapmaya Hazır mısınız?

Izgara yapmaya hazırsanız, alüminyum parçalar barbekü oyununuzu yükseltmenin harika bir yoludur. Ayrıca, kolay yemek pişirmek için alüminyum folyo poşetler kullanabilirsiniz - sadece sebzelerinizi atın, ağzını kapatın ve ızgaraya yerleştirin. Basit! Öyleyse ne bekliyorsun? Izgaraya başlayın!

Kömür Izgarada Alüminyum Folyo Nasıl Kullanılır?

Faydaları

• Hayatınızı kolaylaştırmanın yollarını mı arıyorsunuz? Kömür ızgarada alüminyum folyo gitmek için bir yoldur!
• Temizlik bir esinti, artık saatlerce ovma yok.
• Yiyeceklerinizin lezzetli ve alüminyumsuz kalmasını sağlar.

Dezavantajları

• Yüksek sıcaklıklar ve asidik sosları birleştirmek, alüminyumun yemeğinize sızmasına neden olabilir.
• Zamandan ve emekten tasarruf etmek için sağlığınızı riske atmaya değmez.

Alt çizgi

• Alüminyum folyo, kömürlü bir ızgarada güvenle kullanılabilir, ancak bundan tamamen kaçınmak en iyisidir.
• Yiyeceklerinizi idareli kullanarak lezzetli tutun ve sağlığınızı kontrol altında tutun.

Kömür Izgarada Alüminyum Folyo Kullanabilir miyim?

Güvenli mi?

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Tuhaf amcanız Facebook'ta ne derse desin, alüminyum folyonun kullanımı tamamen güvenlidir. Izgaralarımız folyoyu eritecek kadar ısınmaz ve yemeğinize sızabilecek eser miktarda alüminyum anında yok olur. Artı, parlak veya mat tarafı kullanmanız fark etmez - ikisi de A-OK.

Sorun ne?

Kömürlü ızgaranızın altını alüminyum folyo ile kaplamak iyi bir fikir gibi görünebilir, ancak gerçekten çabaya değmez. Kömürün yanması ve yemeğinizi pişirmek için yeterli ısıyı oluşturması için uygun hava akışına ihtiyacı vardır ve alüminyum folyo bu hava akışını engelleyebilir. Ayrıca, et suları ızgaranın dibine damladığında, yağın gidecek yeri olmayacağı için yangın çıkma olasılığı daha yüksektir.

Izgaralar Ne Olacak?

Izgaraları alüminyum folyo ile kaplamak da hayır-hayır. Izgara üreticisinin tasarımını bozuyorsunuz ve ısı ve oksijen sirkülasyonu için yeterli alan bırakmıyorsunuz.

Peki Karar Nedir?

Günün sonunda, kömür ızgaranızı alüminyum folyo ile kaplamak isteyip istemediğiniz size kalmış. Bazı ızgaralar bununla başa çıkabilir, ancak bu bir risktir. Endişelenmenize gerek olmayan tek şey alüminyum folyonun erimesidir - ızgaranız 1,220°F veya daha yüksek sıcaklıklara ulaşmadıkça bu gerçekleşmeyecektir.

Folyo ile Izgara: Bilmeniz Gerekenler

Elektrikli Izgaraya Alüminyum Folyo Koyabilir misiniz?

Tabi ki yapabilirsin! Çoğu elektrikli ızgara, alüminyum folyonun tutuşması gereken sıcaklıktan (500ºF) çok daha düşük olan 1220ºF'ye bile ulaşmaz. Bu yüzden endişelenmeyin, alüminyum folyoyu elektrikli ızgaranızda tamamen kullanabilirsiniz.

Folyoda Pişirme Güvenli mi?

Evet öyle! Alüminyum ile pişirme, yemeğinizdeki alüminyum içeriğini biraz artırabilir, ancak endişelenecek bir şey yok. Öyleyse devam edin ve isterseniz yiyeceklerinizi alüminyum folyoya sarın.

Sıcak Yiyecekleri Alüminyum Folyoya Sarabilir miyim?

Tabi ki! Alüminyum folyo, yiyeceklerinizi bir saate kadar sıcak tutacaktır. Endişelenmeyin, alüminyumun sağlığınız için kötü olduğu söylentisinin gerçeği yok. Öyleyse devam edin ve yiyeceklerinizi endişelenmeden alüminyum folyoya sarın.

Alüminyum Folyonun Hangi Yüzü Zehirlidir?

Hiçbir taraf! Alüminyum folyonun iki yüzü imalat sırasında farklı yapılır, ancak hangi yüzünü kullandığınız önemli değildir. Ancak, yapışmaz folyo kullanıyorsanız, donuk taraf yapışmaz taraftır.

Alüminyum Folyo İle Fırında Pişirmek Güvenli mi?

Evet, ama her zaman en iyi fikir değildir. Alüminyum folyo nemi hapseder, bu da yemeğinizi pişirmek yerine buharda pişirmenize neden olabilir. Ayrıca fırınınızın tabanını alüminyum folyo ile kaplamayın - bu hava akışını engelleyebilir ve yangın tehlikesi oluşturabilir.

Izgarada Alüminyum Folyo Yerine Ne Kullanabilirim?

Sorun değil! İşte alüminyum folyoya bazı alternatifler:

• Demir Döküm tencere
• Fırın tepsisine
• ızgara sepeti

Ve alüminyum folyo yerine parşömen kağıdı kullanmayı aklınıza bile getirmeyin - yaklaşık 400ºF'de alev alabilir, bu nedenle o kadar güvenilir değildir.

Sonuç

Alüminyum ızgara için harikadır ve kullanımı tamamen güvenlidir. Artı, temizlemesi ÇOK kolay ve hatta bundan tam bir barbekü bile yapabilirsiniz.

Umarım bu rehber, ızgara yapmanın keyfini istediğiniz gibi çıkarabilmeniz için efsaneyi sizin için çürütmüştür.

Lakeside Smokers'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Barbekü Sigara içme (ve Japon yemekleri!) olan yeni yiyecekleri denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte o zamandan beri derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. 2016, sadık okuyuculara yemek tarifleri ve yemek pişirme ipuçlarıyla yardımcı olmak için.