ayar yapmayı düşündün mü Sigara içen? Sigara tiryakinizi yüksek performanslı yapacak ve sizi gerçek bir duman ustasına dönüştürecek akort aksesuarlarının olduğunu biliyor muydunuz?
eğer kullanmadıysan bölme tabaklar, harika barbekü deneyimlerini kaçırıyorsunuz.
Ekstra sulu ve lezzetli etler elde etmek için ocaklı bir ofset sigara içicisi kullanın ve çelik bir bölme plakası ekleyin.
Ateş kutunuzdan çıkan tüm duman pişirme haznesine akacaktır, böylece eti dolaylı olarak içebilir ve aromalı odunlarınızdan en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Yönlendirme plakaları, ofset sigara içenler için şiddetle tavsiye edilen bir aksesuardır. Gerçek bir sigara içicisi olmak istiyorsanız, kaliteli bir ofset içici ve bölme plakasına yatırım yapın!
Tabii ki, ne tür bir sigara içicisine sahip olduğunuza bağlıdır, ancak Oklahoma Joe'nun Longhorn'u zaten bir bölme plakası ile gelen sigara içen!
yazdım ofset sigara içenler hakkında tüm bilgileri içeren bu makale, ancak buradaki bu makalede, en iyi yönlendirme plakalarından bazılarına ve bunların nasıl kullanılacağına odaklanmak istiyorum.
En iyi yönlendirme plakalarına hızlıca bakalım, sonra bunların her birine ayrı ayrı bakacağım ve ayrıca yönlendirme plakaları satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair bazı ipuçları vereceğim.
| bölme plakaları | Fotoğraflar |
|---|---|
| Su ısıtıcısı ve kömür içenler için en iyi bölme plakası: LavaLock FireDial Isı Yönetim Sistemi |
 |
| Gazlı ızgaralar için en iyi bölme plakaları: Unicook Ağır Hizmet Tipi Ayarlanabilir Porselen Çelik Izgara Isı Plakası |
|
| Pelet ızgaralar için en iyi bölme plakası: STanbroil Ağır Hizmet Tipi Çelik Isı Baffle Difüzörü |
|
| En iyi pelet içici damlama tepsisi bölme: Davy Crockett & Trek Gres |
 |
| Seramik Kamado ızgaralar için en iyi bölme plakası: MixRBBQ Yarım Ay Seramik Isı Saptırıcı Plakalar |
|
| Bölme plakalı en iyi ters akışlı içici: Oklahoma Joe'nun Longhorn'u |
|
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Yönlendirme plakaları satın alma rehberi
-
2 En iyi sigara içen bölme plakaları incelendi
- 2.1 Su ısıtıcısı ve kömür içenler için en iyi yönlendirme plakası: LavaLock FireDial Isı Yönetim Sistemi
- 2.2 Gazlı ızgaralar için en iyi bölme plakaları: Unicook Ağır Hizmet Tipi Ayarlanabilir Porselen Çelik Izgara Isı Plakası
- 2.3 Pelet ızgaralar için en iyi bölme plakası: Stanbroil Ağır Hizmet Tipi Çelik Isı Baffle Difüzörü
- 2.4 En iyi pelet içici damlama tepsisi bölmesi: Davy Crockett & Trek Grease
- 2.5 Seramik Kamado ızgaralar için en iyi yönlendirme plakası: MixRBBQ Yarım Ay Seramik Isı Saptırıcı Plakalar
- 2.6 Bölme plakalı en iyi ters akışlı içici: Oklahoma Joe's Longhorn
- 3 bölme levhası nedir?
- 4 Nihai düşünceler
Yönlendirme plakaları satın alma rehberi
Yönlendirme plakalarıyla ilgili olan şey, her bir ızgara türünün farklı bir türü olmasıdır. Pelet ızgaralardaki aroma verici çubuklar, örneğin, kömür içenler için uygun değildir.
Ancak yine de bir ısı difüzör plakası satın alırken dikkate alınması gereken bazı şeyler var:
uygunluk
Satın almadan önce, her zaman yönlendirme plakalarının tipini kontrol etmelisiniz. Izgara/sigara içenlerinizle uyumlu mu?
Kömür ve tamburlu sigara içenler, ocağınızın tasarımına uygun yuvarlak bölme plakalarına sahip olabilir. Pelet ızgaraları uzun ve dar plakalara sahiptir ve seramik Kamado ızgarası yuvarlak seramik plakalara sahip olacaktır.
Ölçümler, değiştirdiğiniz eski bölmeyle eşleştiği veya ilk kez alıyorsanız uygunsa, kurulum genellikle oldukça kolaydır.
boyutlar
Ardından, ölçüm yapmanız ve seçtiğiniz plakaların sigara içen veya ızgaranızın içine sığacak doğru boyutta olduğundan emin olmanız gerekir.
Bazen boyutlar tam olarak mükemmel değilse, yanları veya kenarları bükmek gibi küçük ayarlamalar yapabilirsiniz, ancak ayarlamalardan kaçınmak ve mükemmel bir uyum elde etmek en iyisidir.
Malzeme
Paslanmaz çelik gibi bir malzemeye gitmek en iyisidir.
Paslanmaz çelik oldukça ağır hizmet tipidir, bu da özellikle kalınsa çok kolay bükülmediği anlamına gelir. Yüksek ısıya maruz kaldığında, plaka bükülmemelidir, aksi takdirde amacına aykırıdır.
Ayrıca paslanmaz çelik o kadar hızlı paslanmayacaktır ama yine de sudan uzak tutmak en iyisidir ve pişirdikten sonra yağı çıkarmak için temizlemeniz gerekir.
Seramik ızgaralarda genellikle seramik taş bölme plakaları bulunur ve bu malzeme çok kırılgandır ve çatlamaya meyillidir, bu nedenle onu tutarken dikkatli olmanız gerekir.
Hava deliği tasarımı
Genellikle, çoğu yönlendirme plakası birbirine oldukça yakın olan küçük deliklere sahiptir. Delikli bu tasarım türü, optimum hava akışı sağlar.
Ancak, bazı daha modern ve yenilikçi yönlendirme plakaları, aslında hava akışını daha da iyileştiren daha uzun yırtık şekilli veya alevli tasarımlara sahiptir.
Bunlar, pişirme sıcaklığınızı eşit tutma konusunda harikadır.
En iyi sigara içen bölme plakaları incelendi
Tüm bölme plakalarının aynı olmadığını görüyorsunuz, bu gerçekten neye ihtiyacınız olduğuna ve ne tür sigara içtiğinize bağlı.
Hangisinin sizin için doğru olduğunu görmek için en sevdiğim bölme plakalarıma biraz daha dalalım.
Su ısıtıcısı ve kömür içenler için en iyi yönlendirme plakası: LavaLock FireDial Isı Yönetim Sistemi
- tip: kömür yuvarlak ızgaralar ve sigara içenler için (Ugly Drum Smoker)
- boyutlar: 21.5 x 21.5 x 0.06 inç
- Malzeme: Paslanmaz çelik
UDS ve namlu içicinizi optimum performans için ayarlamak, hepsi bir arada yuvarlak Lavalock yönlendirme plakası ile gerçekten ucuz ve kolaydır.
Bu yönlendirme plakasını Gateway Drum Smokers Paslanmaz Çelik Isı Deflektörü gibi benzer ürünlerden ayıran şey, bunun yuvarlak olmayan benzersiz lazerli solunum deliklerine sahip olmasıdır.
Bu nedenle, optimum hava akışı için mükemmel bir şekilde hesaplanırlar.
Aslında, alev şeklindeki hava delikleri hava akışını kısıtlar ve aynı zamanda karıştırılmasına yardımcı olur ve bu, asla yanmayan mükemmel tütsülenmiş yiyeceklerle sonuçlanır. Bu bölme plakasının kullanılması, sigara içen kişinin sıcaklığının dengelenmesine ve dengelenmesine yardımcı olur.
Başarılı sigara içmenin anahtarının hassas çekiş kontrolünün olduğunu bildiğinizden eminim ve bu ürün, davul içicinizi en iyi sonuçlar için ayarlamanıza yardımcı olur.
Bu tek parça ısı deflektör plakasının en iyi özelliği, sigara içtiğiniz sıcaklığa göre ayarlanabilmesidir.
Kömürle pişirdiğiniz için, bazen ısının kontrolden çıkabileceğini bilirsiniz, ancak bu bölme plakasıyla, restoran sınıfı tütsülenmiş et için eşit bir duman sağlayabilirsiniz.
Fabrika ayarlarının bu bölme plakalarını çoğu tamburda yaklaşık 225-250 F çalışacak şekilde ayarladığını ancak bunları özelleştirebileceğinizi unutmayın.
Tek yapmanız gereken sekmeleri yukarı bükmektir ve bu da akışı artırır – evet, bu kadar basit! Bu, bölme plakasını da daha sıcak çalıştırabileceğiniz anlamına gelir.
Bu nedenle avantajı, bu yönlendirme plakasını takmak için delik açmanıza ve çok fazla alet kullanmanıza gerek olmamasıdır. LavaLock ısı deflektörü, kömür sepetinin tam üstüne oturur. Korumak için sepetin yaklaşık 3 inç üzerine monte etmenizi öneririm.
Yüksek ısıda bükülmeyen ağır hizmet tipi paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu nedenle, UDS gibi davul içiciler için en dayanıklı bölme plakalarından biridir.
Ancak, tüm yağlar üzerine damladığı için çok yağlı olacaktır, bu nedenle her kullanımdan sonra hazırlamak için biraz ovalama yapmanız gerekir, ancak bu dayanıklı bir üründür ve paslanmaz çeliğin temizlenmesi aslında basittir.
Genel olarak, bu harika bir ısı deflektörüdür çünkü çeşitli boyutlarda gelir ve yenilikçi hava deliği tasarımı sayesinde pişirme sıcaklığını dengelemeye yardımcı olur.
Mevcut tüm boyutları buradan kontrol edin
Gazlı ızgaralar için en iyi bölme plakaları: Unicook Ağır Hizmet Tipi Ayarlanabilir Porselen Çelik Izgara Isı Plakası
- tip: gazlı ızgaralar için
- boyutlar: 11.75" ile 21" arasında uzanır
- Malzeme: Paslanmaz çelik
Gazlı ızgara tatlandırıcılarınız çalışmayı bıraktı mı veya çarpık mı? Unicook Porselen çelik çubukları çok düşük bir fiyata alabileceğiniz zaman, yeni bir ızgara için para harcamanıza gerek yok.
Bu uzatılabilir ısı çadırı ve aroma verici seti, çoğu gazlı ızgara modelinde çalışır. 11.75 ″ ila 21 ″ arasında bir uzunluğa kadar uzayabilir ve çoğu ızgarayla uyumlu hale getiren 1 ″ genişliğe sahiptir.
Bu ürün, sigara içerken sıcaklık dalgalanmaları ve yağ damlamaları nedeniyle alevlenmeleri önlemek için tasarlanmıştır. Ayrıca alevlere ve ısıya doğrudan maruz kalmayı önleyerek brülörleri korur.
Ayrıca, ısıyı yönetmekte zorlanıyorsanız, ısıyı eşit şekilde dağıtmak için bu bölme kalkanlarını kullanabilirsiniz.
Ancak bu ürün de çok yönlüdür çünkü yan yana veya önden arkaya brülörlerdeki ısı eğilimlerinin yerini alabilir ve bu setin ne kadar ucuz olduğu düşünülürse, sigara içeninizi yükseltmeye değer olabilir.
Birçok kişi, Kenmore Elite gibi ızgaralardaki Alev Terbiyecilerinin oldukça çabuk paslanma eğiliminde olduğundan ve bu parçaların değiştirilmesinin pahalı olduğundan şikayet eder.
Bu ürünün kullanışlı olduğu yer burasıdır çünkü ekonomiktir ve alev terbiyecisi ve sıcaklık kontrolörü olarak gerçekten iyi çalışır.
Muhteşem ısı dağılımı sunar ve aynı kategorideki daha pahalı ürünler gibi paslanmaz. Örneğin, BBQration Alev Terbiyecisi sadece birkaç dolar daha pahalıdır, ancak daha hızlı paslanır.
Bununla ilgili sadece küçük bir sorun var, bazı müşteriler kaplamanın yandığını ve yemek pişirirken hoş olmayan bir koku bıraktığını iddia ediyor ancak birkaç kullanımdan sonra duruyor, bu yüzden anlaşma bozucu olmamalı.
Unicook kitinde paslanmaz çelik M5 cıvatalar ve kelebek somunlar bulunur, böylece plakaları özel aletler olmadan çok kolay bir şekilde monte edebilirsiniz.
Aroma verici çubuklar 1.2 mm kalınlığında porselen çelikten yapılmıştır ve bu, çubukların daha uzun süre dayanmasını sağladığı ve aynı zamanda tekrarlanan kullanımdan sonra bükülmeyi ve bozulmayı önlediği için gitmek için iyi bir kalınlıktır.
En son fiyatları buradan kontrol edin
İnsan hayal edebilir, değil mi? Ödeme Burada En İyi 10 Üst Düzey Gazlı Izgara ve yatırımınızı planlayın
Pelet ızgaralar için en iyi bölme plakası: Stanbroil Ağır Hizmet Tipi Çelik Isı Baffle Difüzörü
- tip: pelet ızgaralar ve sigara içenler için
- boyutlar: 13" U x 11" G x 5" Y
- malzeme: ağır hizmet tipi çelik
(daha fazla resim görüntüleyin)
Bir pelet içici satın aldınız mı, sadece bir yönlendirme plakasıyla gelmediğini anlamak için mi? Endişelenmeyin, ısıyı eşit şekilde dağıtmaya yardımcı olan gerçekten iyi bir tane elde etmek çok pahalıya mal olmaz.
Traeger pelet ızgaraları piyasadaki en iyiler arasındadır, ancak bölme difüzörün arada bir değiştirilmesi gerekebilir.
Elbette, Traeger'dan sipariş vermek için çok para harcayabilir veya Stanbroil'den bu bütçe dostu değiştirmeyi seçebilirsiniz.
Ancak endişelenmeyin, bu bölme sadece Traeger'da değil, Camp Chef ve Z Grill gibi diğer pelet ızgaralarında da çalışır. Bir Pit Boss'unuz varsa, onu da kullanabilirsiniz, ancak mükemmel bir şekilde oturması için bacakları indirmeniz gerekir.
karşılaştırdım En iyi seçimi yapabilmeniz için Traeger ızgaralı Pitt Boss burada
Stanbroil difüzör plakaları en iyi inşa edilmişlerden bazılarıdır ve Cookingstar'ın aynı miktarda paraya mal olan versiyonuna kıyasla, bu daha uzun süre dayanır ve yüksek ısıda deforme olmaz.
Bunun nedeni, yüksek sıcaklıklara dayanabilen kalın, ağır hizmet tipi çelikten yapılmış olmasıdır.
Çelik, özellikle plakayı dışarıda ve korumasız bırakırsanız, biraz paslanmaya eğilimlidir. Bu nedenle, zamanla biraz paslanma bekleyebilirsiniz, ancak önemli bir şey değil.
Aslında, bu ürün zamanla çok iyi kaldığı ve daha ucuz plakalar gibi bükülmediği veya paslanmadığı için 5 yıldızlı incelemeler almaya devam ediyor.
Ölçümleri doğru yaptığınız sürece, bu yönlendirme plakası hiçbir kurulum gerekmeyecek şekilde tam olarak oturmalıdır - eskisini çıkarın ve yerine koyun.
Bu Stanbroil ısı difüzörünün ısıyı eşit şekilde dağıtma konusunda iyi bir iş çıkardığını fark edeceksiniz ve peletlerin o kadar hızlı yanmadığını fark edeceksiniz.
Böylece bir miktar yakıt tasarrufu sağlarsınız ve yiyecekler yanmadan mükemmel bir şekilde pişirilir.
İnsanların bu bölme plakasını kullanmayı gerçekten sevmesinin ana nedeni, özellikle sigara içen ızgaranın ortasında oluşan sıcak noktaları ortadan kaldırmasıdır. Pit Boss ocakları (işte benim en sevdiğim 5 favorim).
Bu nedenle, sigara içme ve ızgara işlemi boyunca sabit bir sıcaklık tutar, böylece yemek pişirirken daha az bebek bakıcılığı yapmanız gerekir.
En son fiyatları buradan kontrol edin
En iyi pelet içici damlama tepsisi bölmesi: Davy Crockett & Trek Grease
- tip: pelet ızgaralar ve sigara içenler için (Davy Crockett)
- boyutlar: 16 x 11 x 0.5 inç
- Malzeme: Paslanmaz çelik
(daha fazla resim görüntüleyin)
Davy Crockett'inizin bir yönlendirme plakasına ihtiyacı varsa, bu 2 parçalı seti tavsiye ederim. Şimdi, iki parça almak gerekli değil, sadece nasıl pişirdiğinize bağlı.
İki parçalı bölme seti, sosis ve hamburger gibi yiyecekler yaparken yüksek ısı ve hızlı barbekü pişirme için mükemmeldir. Tek parça ise uzun süre yavaş yavaş pişirirken et tüttürmek için harikadır.
Bu iki parçalı yönlendirme plakası setinin kullanımı kolaydır çünkü plakalarda küçük delikler bulunur. Ardından üst tepsiyi biraz hareket ettirirsiniz ve böylece delikler kapanır.
Manevra yapmayı öğrenene kadar plakaları üst üste hareket ettirmeyi deneyebilirsiniz. Bunu yaptığınızda, alevlenme sayısını en aza indireceksiniz.
İnsanların sigara içerken veya ızgara yaparken karşılaştığı yaygın bir sorun, bölmeye sıcak yağın damlaması ve ardından delikleri tıkaması ve dumanlı bir karışıklık oluşturmasıdır. Izgaralarla ocak arasında sağlam bir kalkan kullanman gerektiğini unutma.
Ancak, ikinci plakanın üzerine yağ damlarsa dikkatli olun çünkü alev alabilir ve dumanlı bir karışıklığa neden olabilir. Uzun ve yavaş duman seansları için plakalardan sadece birini kullanmak en iyisidir.
Bu tabaklar sadece alevlenmemenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel füme yiyecekler için ısıyı eşit şekilde dağıtır.
Bu ürünü kullanmanın bir diğer faydası da ızgaranızın daha çabuk ısınmasıdır. Böylece ızgara ve tütsüleme daha fazla yakıt tasarrufu sağlar ve daha hızlı pişirmeye başlarsınız.
Ayrıca, bu paslanmaz çelik bölme plakaları, birçok sigara tiryakisi ve ızgarayla birlikte gelenlerle karşılaştırıldığında bile çok yüksek kalitededir. Bu ağır hizmet çeliğidir, çürük bir alaşım değildir. Kötü yapılmış OEM parçalarından bile daha iyidir.
Genel olarak, bu ürün iyi yapılmış ve delikler küçük ama hava akışını bile teşvik edecek kadar büyük. Bu nedenle, iyi bir değer satın alma ve Trek ve Davy Crockett'inizin performansını iyileştirmenin kolay bir yolu.
En son fiyatları buradan kontrol edin
Seramik Kamado ızgaralar için en iyi bölme plakası: MixRBBQ Yarım Ay Seramik Isı Saptırıcı Plakalar
- tip: seramik Kamado ızgaralar için
- boyutlar: yarım ay şekli 15 inç
- malzeme: seramik
(daha fazla resim görüntüleyin)
Hava sirkülasyonunu hissediyor musunuz? senin Kamado Joe'n kontrol etmek zor mu?
Hiç kimse kömürleşmiş yiyecekler istemez, bu nedenle sorumlu olmayı ve pizza veya sigara gibi yiyecekleri düşük ve yavaş pişirmeyi seviyorsanız, seramik bir bölme plakası kullanmayı denemelisiniz.
Bu, MixRBBQ tarafından yapılmış, iki yarım ay seramik parçasından oluşan büyük bir dairedir. Şimdi, bu yönlendirme plakalarını kullanırken ve hareket ettirirken dikkatli olmak istersiniz çünkü bunlar oldukça kırılgandır ve özellikle sıcakken kırılmaya eğilimlidir.
Ancak biraz özenle, et tüttürmek, pizza yapmak veya ekmek pişirmek istediğinizde kolayca saklayabilir ve kullanabilirsiniz. Yanıkları ve kömürleşmeyi önemli ölçüde azaltır.
Sigara içmeye yeni başlıyorsanız ve kızarmış tavuk için mükemmel sıcaklığa ulaşmakta zorlanıyorsanız bu harika bir haber. sulu kaburgaya da cevizli döş!
Bu seramik tabakları ızgara ve tütsüleyici ile kullanmanın avantajı, üstün ısı dağılımı, sirkülasyon ve muhafaza sunmaları, böylece yiyeceklerin iyi pişmesi ve sıcak noktalar ve alevlenmeler olmamasıdır.
Kömürden çok daha eşit pişirme sunan sıcak taşla yemek pişirmek gibi.
Bu bölme plakalarını kullandığınızda, konveksiyon tarzı bir pişirme deneyimi elde edersiniz, bu da konveksiyonlu fırın kullanmaya benzer olduğu anlamına gelir. Bu tabakları hem Divide hem de Conquer Esnek Pişirme Sistemi ile kullanabilirsiniz.
İyi haber şu ki, bu seramik taş plakalar soğutulduğunda temizlenmesi kolaydır. Böylece çelik plakalara göre çok daha kolay bir temizlik zamanına sahip olacaksınız.
Ancak, taşların üzerinde bir damlama tepsisi kullanmak çok önemlidir çünkü seramik malzemenin silinmesi ve tabağa emilmesi imkansız olabilecek tüm bu yağı ve yağı emmesini istemezsiniz.
Seramik taşı hassas ve kırılmaya meyilli olsa da sizi uyarmak istiyorum. İlk kullanımdan sonra kırılabilecek daha ucuz nakavtları satın almayın.
Bu plakaları bir damlama tepsisi ile kullandığınız sürece, harika sonuçlar aldığınızı göreceksiniz ve ısı, sigara içen veya ızgarada sabitlenecek ve böylece daha az alevlenme elde edeceksiniz.
En son fiyatları buradan kontrol edin
İşte üzerinde düşünülmesi gereken başka bir şey: Sigara içicime ateş tuğlaları eklemek, tutarlı bir sıcaklığı korumasına yardımcı olur mu?
Bölme plakalı en iyi ters akışlı içici: Oklahoma Joe's Longhorn
- tip: ters akışlı kömür içen
- pişirme yüzeyi: 1,060 toplam inç kare
- malzeme: çelik
- ızgaralar: 4 porselen kaplı çelik
Elbette, orada harika bölme plakaları var.
Ancak, halihazırda dahil edilmiş bölme plakaları olan yeni bir sigara içicisine sahip olmak istiyorsanız, Oklahoma Joe's Longhorn'u satın almayı düşünün:
Bu, en çok oy alan bir ofset sigara içicisidir (Daha önce burada uzun uzun konuştum) ve dört bölme plakası ile donatılmıştır.
İşte faydaları:
Sigara içen kişiden çıkan dumanı düzenleyen dört bölme plakasına sahiptir. Bu, ızgarayı kullandıktan sonra kıyafetlerinizin duman gibi kokmayacağı anlamına gelir.
Ayrıca birden fazla bölme plakasına sahip olduğunuz için sıcaklığı düzenlemek çok daha kolaydır ve yiyecekleriniz için ekstra koruma sağlar.
Ayrıca duman miktarını da azaltır, böylece fazlalık olmaz ve et, kömürleşmiş yanık tadı olmayan nefis dumanlı Barbekü tadı için doğru miktarda dumana sahiptir.
Ayrıca, çelik bölme plakaları, ısıyı sürekli olarak düzenlemede mükemmeldir. Sonuç olarak, bir daha yanmış yiyeceklerle uğraşmak zorunda kalmazsınız.
Bölmeler çıkarılabilir, böylece gerçekten ihtiyacınız varsa onlarsız da sigara içebilirsiniz, ancak bunu neden riske atmak istediğinizi anlamıyorum.
Ancak, 4 bölme plakasını isteğe bağlı baca ile birleştirin ve tamamen özelleştirilmiş bir duman seansına sahip olabilirsiniz. Bu, profesyoneller ve gerçek dumanlı et sevenler için harika bir haber.
Kaliteli çelik malzeme, plakaları uzun yıllar uzun ömürlü ve dayanıklı hale getirir.
Yönlendirme plakalarının önceden monte edilmiş olması, yalnızca zaman ve enerji tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda doğru şekilde monte edilmelerini ve optimum ısı dağılımı için tasarlanmalarını sağlar. Böylece, en sevdiğiniz yiyecekleri dakikalar içinde içmeye başlamaya hazırsınız.
Son olarak, bu sigara tiryakisinin büyük bir pişirme yüzeyine sahip olduğunu ve bu geniş pişirme alanı ile istediğiniz kadar misafir için büyük partiler halinde yemek içebileceğinizi belirtmek isterim.
En son fiyatları ve müsaitliği buradan kontrol edin
bölme levhası nedir?
Yönlendirme plakası, konveksiyon plakası veya ayar plakası olarak da bilinen sigara içen veya ızgara için bir aksesuardır.
Genellikle bu plakanın kalınlığı çeyrek inçtir ve sigara içen kişinin pişirme haznesine yerleştirilir.
Yönlendirme plakasının birincil rolü, ocaktan gelen ısıyı pişirme bölmesine geri yansıtan bir deflektör kalkanı görevi görmektir; böylece ısıyı yeniden kullanır.
Basit bir ifadeyle, bölme ısıyı emecek, pişirme sıcaklığını düşürecek ve ardından onu odanın tüm bölümlerine geri yayacaktır.
Bölme plakalarının teknolojik özelliklerinden birine “ters akış” denir. Kısacası, bölme plakası, hassas sigara içmeye izin vermek için ısıyı eşit şekilde yayar.
Zaten bir ofset sigara içeniniz varsa, neden bir bölme plakasına ihtiyacınız olduğunu merak ediyorsunuzdur? Ofset sigara içenler, tüm ısının pişirme odasının bir ucundan girmesine izin verecek şekilde tasarlanmıştır, bu da bir avantajdır.
Ancak, tüm sigara içenler aynı değildir ve yavaş sigara içip yavaş pişirme yaparken, sigara içen kişinin bir ucundan diğerine eşit sıcaklıklara sahip olmanız gerekir.
İşte bir yönlendirme plakasına sahip olmak işe yaradığında!
Bölme plakası ne işe yarar?
Tüm bölme plakaları, eşit bir duman sağlamak için ısıyı eşit şekilde yayarak daha iyi pişirmenize ve sigara içmenize yardımcı olacak şekilde tasarlanmıştır. Bu nedenle, bir yönlendirme plakası size üç önemli avantaj sunar: kontrol, verimlilik ve denge.
Yönlendirme plakaları, içinden ısının dolaştığı bir dizi farklı şekilli delik ile tasarlandığından, ocaktan gelen ısıyı sigara içen kişi arasında eşit olarak dağıtacaktır.
Tabaklar, ısıyı sigara içme odanızın bir tarafından uzağa yönlendirir, bu da düşük ve yavaş sigara içmenizi sağlar ve etinize yoğun bir dumanlı lezzet verir.
Yönlendirme plakaları ve ofset sigara içenler
İki tür ofset sigara içicisi vardır:
- Geleneksel sigara içenler, ocaktan uzağa yerleştirilmiş bir baca setine sahiptir.
- İkinci tip ise burada yazdığımız gibi ters akış ofset sigara içen, şöminenin hemen yanında bacası olan.
Sigara içen kişinin en sıcak yeri ateş kutusunun yanındadır.
Yiyeceklerin düzensiz pişmesini ve yanmasını en aza indirmek için, sigara içenler sorunu ters akış yardımıyla bölme plakalarıyla düzeltir.
Yönlendirme plakaları, ters akış teknolojisi nedeniyle iyi çalışır, bu da sigara içicisindeki ısının iki kez kullanıldığı anlamına gelir.
Yönlendirme plakalarından ters akış ne yapar?
Pişirme işlemi için ters akışın gerçekte ne anlama geldiği aşağıda açıklanmıştır:
Ocaktan çıkan ısı taslakları pişirme silindirine girer ve sonuna kadar bir yönlendirme bacasının altına çekilir.
Oradan, akışı tersine çevirir (bu nedenle adı) ve sıcak bölme bacasının üstüne geri çekilir. Bunu dairesel bir hava geri dönüşüm süreci olarak düşünün.
Sigara içen/ızgaranızdan en iyi sonuçları almak için, bölme ve hava damperini pişirme bölmesine doğru miktarda ısı ve duman akacak şekilde ayarladığınızdan emin olun.
Mükemmel sigara içmenin sırrı, hava ve dumanın doğru karışımıyla ilgilidir. Ayrıca, bölme plakasının sonunda, ateş kutusunun yanında bu boşluğun olması önemlidir. Eşit ısı dağılımına katkıda bulunur.
Hava akışını çok fazla kısıtlamak istemezsiniz, aksi takdirde yemeğinize kötü bir tat verecek çok fazla beyaz duman çıkar.
Bölme plakası koruyucu bir önlemdir. Elinizde yoksa, eti sürekli kontrol etmeniz, çevirmeniz ve yakmamak için düzenli olarak döndürmeniz gerekir.
Tabak eşit şekilde pişirmenize yardımcı olacak ve lezzetler yavaş yavaş gelişecek ve yemeğinize nüfuz edecek ve sürekli olarak yemeği çevirip kontrol etmenize gerek kalmadan o "tam doğru" dumanlı tadı verecektir.
Bu, yemek güvenli bir şekilde sigara içerken sigara içme sürecinin tadını çıkarabileceğiniz ve arkadaşlarınız ve ailenizle etkileşime girebileceğiniz anlamına gelir.
Bölme plakaları nelerden yapılmıştır?
Çoğu yönlendirme plakası, ısı ve duman transferine izin veren farklı boyutlarda delikler (örneğin, 5/8") delinmiş uzun paslanmaz çelik metal levhalardır.
Sigara içenler için en iyi malzeme olduğu için hemen hemen tüm yönlendirme plakaları karbon çeliği veya paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Çelik, ısıyı en iyi ileten alaşımdır.
Çelik aslında bir metal olarak kabul edilmez; metal, demirden yapılmıştır ve metal olmayan karbon ile birleştirilmiştir. Ayrıca yüksek sıcaklıklarda erimez.
Odun sobaları için bölme plakaları dökme demir, çelik veya suntadan yapılabilir, ancak bu malzemeler sigara içenler için ideal değildir.
Bazı sigara içenler alüminyum plakalar kullanır. Ancak dikkatli olun çünkü alüminyum çelik kadar iyi bir ısı iletkeni değildir.
Çelik, diğer alaşımlardan ve metallerden çok daha dayanıklıdır, bu nedenle sigara içtiğinizde size ömür boyu dayanacağından emin olan çelik bölme plakaları almak istersiniz.
Bölme plakam ne kadar kalın olmalı?
Çoğu çelik yönlendirme plakasının kalınlığı, daha kalın veya daha ince plakaları tercih etmenize bağlı olarak ya ¼” ya da 3/16”'dir. Daha ince bir plakanın ısıyı çok daha hızlı yayacağını ve dağıtacağını unutmayın.
Ancak daha kalın bir plaka seçseniz bile, plakanın ısınması çok uzun sürmez ve bir kez yüksek bir sıcaklığa ulaştığında, bakımı kolaydır ve sıcaklık (ısı) daha kalın bir plaka üzerinde daha eşittir.
Daha ince plaka, daha küçük ve daha hafif sigara içen ve çok sigara içen bir kişiyi taşımak veya taşımak istemeyen kişiler için önerilir.
Yeni başlayan sigara içenler için, kullanımı kolay ¼” çelik bölme plakaları almanız önerilir ve ocak sıcaklığını muhafaza edebilirsiniz.
Bölme plakaları nerede bulunur?
İyi yönlendirme plakaları bulmanın en hızlı yolu bir Amazon araması denemektir. Bulacaksın bir sürü forum ve evde kendi bölme plakalarınızı yapmaya adanmış blog gönderileri.
Ancak, yaklaşık 100 dolara yüksek kaliteli bir yönlendirme plakası satın almanız ve kendinizi DIY'lerin zahmetinden kurtarmanız önerilir.
Kendin Yapçıların karşılaştığı en yaygın sorunlardan biri, arızalı bir bölme plakasıdır.
Plakalarınız bilgisayarla hesaplanmadığında kesin olmayabilirler ve sigara içen kişinin sıcaklığı 100 derece Fahrenheit kadar dalgalanabilir.
Genellikle, sigara içen kişinin sağ tarafında veya ateş kutusu tarafında çok daha yüksek sıcaklıklar elde edersiniz. Bu dalgalanan sıcaklık, yemeğinizin yanmasına ve tadının kötü olmasına neden olur!
Birçok şirketin “ters akışlı sigara içici planı nasıl oluşturulur” için 80 dolardan fazla ücret aldığını biliyor muydunuz?
Bu sadece bir plan, diyagramlar ve resimler içeren bir talimat sayfası.
Ancak tüm malzemeleri, araçları satın almanız ve biraz sıkı çalışmanız gerekiyor. Kaliteli bölme plakaları satın almak ve hemen ızgara yapmaya başlamak en kolay yoldur!
Nihai düşünceler
Mevcut içicinizi bazı çelik yönlendirme plakaları ekleyerek yükseltmeyi veya yönlendirme plakaları ile kolayca donatılmış yüksek kaliteli bir içiciye yatırım yapmayı seçmeniz size kalmış.
Dayanıklı malzemeler ve pişirme cihazınızla en iyi şekilde çalışacak plaka kalınlığını seçtiğinizden emin olun. Ve son olarak, yeni bölme plakalarının yardımıyla sigara içmenin keyfini çıkarın!
Çıkış yapmak Gerçek bir pitmaster olmak için sahip olmanız gereken 22 barbekü sigara aksesuarı daha
