Barbekü Sigara İçen türleri: Yatay vs. Dikey vs. Ofset [TAM Kılavuz!]

tarafından Joost Nusselder | Son Güncelleme:  Eylül 11, 2021

Her zaman en son sigara içme ipuçları ve püf noktaları?

Hevesli pitmaster'lar için ESSENTIAL bültenine abone olun

E-posta adresinizi yalnızca bültenimiz için kullanacağız ve gizlilik

Okuyucularım için ipuçlarıyla dolu ücretsiz içerik oluşturmayı seviyorum. Ücretli sponsorluk kabul etmiyorum, kendi görüşümdür, ancak önerilerimi faydalı bulursanız ve bağlantılarımdan biri aracılığıyla beğendiğiniz bir şeyi satın alırsanız, size ekstra bir ücret ödemeden komisyon kazanabilirim. DAHA FAZLA ÖĞREN

Et içmek zorlu bir iştir ve açıkçası herkes için değildir.

Bu şeyi yapmak için gereken sabır miktarı, çoğumuzun endişeyle çığlık atmasına yetecek kadardır, ancak bunu en az bir kez yaptığınızda, her zaman et içmeniz gerektiğine ikna olacaksınız!

Ancak, seçtiğiniz sigara içicisinin türü, pişirme tarzınıza veya neyi başarmak istediğinize uygun olmadığında daha da sorunlu bir iş haline gelir, o halde bir bakalım. yatay vs dikey vs ofset sigara içenler ve TAM OLARAK ne zaman üst üste kullanılacağı.

Yatay vs dikey vs ofset barbekü sigara içenler

İşte her türden en sevdiğim markalar, böylece neye benzedikleri hakkında bir fikir edinebilirsiniz:

Sigara içen tip Fotoğraflar
En iyi dikey içici: Sougem Kömürlü Sigara İçen Izgara Sougem Kömür Sigara İçme Izgarası 14 inç Sigara İçme Izgarası Dikey Çok Fonksiyonlu Izgara Sigara İçme
(daha fazla resim görüntüleyin)
En iyi ofset sigara içen: Char-Broil Oklahoma Joe'nun Highland Ofset Sigara İçicisi Oklahoma Joe yatay ofset sigara içen
(daha fazla resim görüntüle)
En iyi yatay içici: Pit Boss 71820FB BBQ Pelet Grill ve Smoker PIT BOSS 71820FB PB820FB Barbekü Pelet Izgara ve Sigara İçici
(daha fazla resim görüntüleyin)

Dikey ve yatay içici arasındaki temel fark nedir?

İkisi arasındaki çok bariz fark şudur:

  • Dikey içici dik durur, yani dikey bir yönelime sahiptir.
  • Yatay bir içicinin yatay bir yönelimi vardır. Görmeye alıştığınız barbekü şekli türüdür. 

Ofset sigara içenler yatay bir yönlendirmeye sahiptirler ve dikey ızgaralar yokken, yalnızca dikey sigara içenler genellikle sigara içebilir VE ızgara yapabilirler.

Bu, dik olma amacını ortadan kaldırır çünkü dumanı ve ısıyı yukarı doğru etinize hareket ettirmek için ısıtılmış havanın doğal akışını kullanır.

Yatay bir içiciyle eşit bir sıcaklığı korumak daha kolaydır çünkü daha fazla yakıt eklediğinizde sigara içme haznesini açmanıza gerek yoktur, bu nedenle yakıt ikmali yapmak dikey olana göre çok daha kolaydır.

Ofset yatay bir içici ile aynı mı?

Ofset sigara içen, fıçı benzeri bir pişirme odası ve yandan bağlanan biraz daha düşük bir ateş kutusu olan dikey bir sigara içicisidir. Bu, ısı ve dumanın tütsüleme raflarının altından gelmesine ve pişirme odasından diğer taraftaki bacaya akmasına izin verir.

Yani tüm yatay içiciler ofset değil, ancak tüm ofset içiciler yataydır.

FAKAT…

Size neden yeni başlayanlar için en iyi satın almanın muhtemelen dikey bir sigara içicisi olduğunu söyleyeceğim!

Tam bir rehber arıyorsanız yeni başlayanlar için hangi sigara içenleri satın almalı, bu yüzden bu ipuçlarına göz atmalısınız başladığınızda paha biçilmez bulacaksınız. Keşke bunları acemiyken bilseydim :)

Dikey su içenler (Yön: Dikey)

Dikey su içenler, basit bir tasarımla kullanımı kolaydır. Isı transferi ve su döngüsü ile ilgili fizik yasalarına göre tasarlanmıştır.

ARTI, aynı zamanda piyasadaki en ucuz türdürler.

Bulduğum en iyisi Sougem'den bu kömür ızgarası su içen kombinasyonu, size çalışmak için bolca alan sağlar ve çok uygun maliyetlidir:

Sougem Kömür Sigara İçen Izgara 14 inç Sigara İçen Izgara Dikey Çok Fonksiyonlu Izgara Sigara içen dışarıda

(daha fazla resim görüntüleyin)

Bu, benzersiz “mermi” benzeri şekli nedeniyle aslında mermi içicisi olarak adlandırılır.

Dikey su içenler nasıl çalışır?

Dikey su içicisi, aslında bölmeler olan 3 bölümden oluşur:

dikey sigara içen
  1. Alt kısım, kömür odunu, gaz ve hatta elektrikli sigara içenler için büyük bir çelik ocak gözü bobini gibi bir ısı kaynağı görevi görür (bunlara birazdan değineceğim).
  2. Üstündeki bir bölme, sadece ızgarada olduğu gibi kuru ısı kullanmamanız için sigara içen kişinin içindeki havayı nemlendirmek için gerekli olan su tavasına oturur. Bu şekilde, eti günlerce (veya HAFTALAR!) düşük ısıda tüttürürken et yumuşar ve yumuşar.
  3. O zaman en çok önemsediğiniz kısım var, sigara içme odası veya etin paslanmaz çelik bir ızgara üzerine oturduğu bölme.

Çalıştırması çok kolay çünkü tek yapmanız gereken

  • ateş yak,
  • su kabını doldurun,
  • ve ete at

(sıcaklığı ayarlamak için kapaktaki termostatı kontrol edin veya dijital termometre kontrolörü otomasyon için).

Dikey sigara içenler iyi mi?

Bu ızgaralar mükemmel ve kullanımı kolaydır, ayrıca ete sulu bir doku ve dumanlı bir tat verirler.

Yüksek ısıda ızgara yapmak ve kızartmak için dikey ızgaraları öneriyorum ve en popüler modeller yakıt olarak odun ve odun kömürü kullanıyor, böylece o klasik sigara tiryakisi barbekü lezzetini aldığınızı bilirsiniz.

Gerçek bir acemi iseniz, dikey elektrik ve gaz seçenekleri, sıcaklığı kontrol etmek için en kolay seçeneklerdir, bu nedenle, yiyecekleri yakma ve aşırı pişirme gibi geçici bir hata yapma olasılığınız daha düşüktür.

Klasik kömür tipini kontrol etmek biraz daha zordur ve yiyecekleri kontrol etmeye devam etmeniz gerekebilir. Ancak, iyi tarafı, lezzetin rakipsiz olmasıdır.

Dikey bir sigara içicisinin avantajları

  • Şeyin boyutunun çoğu büyüdüğünden, çok daha az yer kaplar, böylece onu hemen hemen her verandaya sığdırabilir veya dış mekan mutfağınıza tıkabilirsiniz (hatta balkon!).
  • Ayrıca çalışmak için ÖNEMLİ OLARAK daha az yakıta ihtiyaç duyarlar, ayrıca satın almaları daha ucuzdur, bu nedenle sigara içen yeni başlayanlar genellikle onları seçer.
  • Yüksek ısıda kızartma ve ızgara yapmak için MÜKEMMEL. 

Dezavantajlar

Çoğu insanın dikey sigara içenlerden şikayet ettiği şey, çok fazla ısı kaybetmeleridir.

Eti pişirmek için ısı gereklidir. Ancak, ne kadar uzakta olduğunuzu kontrol etmek için kapağı her açtığınızda, bir kısmı kaybolur.

Bu sorun, üstte bir dijital termometre denetleyicisi ile çözülmüştür, ancak sıcaklığınızın ve pişirme sürenizin yerinde olduğuna güvenmeniz gerekir.

Sigara tiryakisindeki küçük alan, içinde yalnızca sınırlı miktarda et içebileceğiniz anlamına gelir.

Bir de erişim noktası sorunu var çünkü sigara tiryakisinin tasarlanma şekli, eti yalnızca bir yöne koymanıza veya çıkarmanıza izin veriyor.

Eti koyabileceğiniz sadece 2 kat ızgara ile alt ızgaraya geçmeden önce üst ızgarayı çıkarmanız gerekir. Bu, odadan daha fazla ısının kaçmasına neden olur.

Dikey bir sigara içicisinde nelere dikkat edilmelidir?

Aranacak ilk şey, mükemmel metal kalitesi ve dayanıklı yapıdır. Havanın kaçmaması için sızdırmazlığı iyi olan kalın bir metal arayın. Ayrıca iyi bir havalandırma sistemi, harika füme yemeklerin anahtarıdır. 

Erişilebilirliği kontrol edin. Sigara içen kişinin kömür veya odunla doldurması kolay olmalıdır. Ayrıca kendinizi yakma riskinin düşük olduğundan emin olmak istersiniz. Temel olarak, sigara içen kişinin kullanımı ve yüklemesi kolay olmalıdır. 

Pişirme Alanı ve Raflar

Rafların ve pişirme raflarının sayısı son derece önemlidir. Bu, bir kerede ne kadar yiyecek içebileceğinizi belirler. Genellikle büyük gruplar için sigara içeceğinizi biliyorsanız, daha büyük bir sigara içicisine ihtiyacınız vardır.

Ancak, durum buysa, muhtemelen yatay bir içici almak isteyeceksiniz.

Bu nedenle dikey bir içici için ideal aday, aynı zamanda kancaları olan kompakt bir tane aramaktır.

Kancaların ne kadar önemli olduğunu, aynı anda raflarda diğer yiyecekleri pişirirken korniş tavuklarını ve hatta kaburgaları ve sosisleri tüttürmek istemedikçe anlamazsınız. 

En iyi sigara içenlerin yaklaşık 8 rafı ve birkaç kancası vardır. Bu çok fazla alan. Sık sık sigara içmeyi seviyorsanız, 2000 inç kare toplam pişirme alanı arayın. 

Sıcaklık aralığı

Sıcaklık aralığınızın ne kadar esnek olmasını istediğinizi düşünmeniz gerekir.

  • Arkadaşlarınızı etkilemek için bifteklerinizi kızartmayı seviyorsanız, o zaman 500 dereceye kadar F'ye dayanabilen bir sigara içicisine ihtiyacınız var.
  • Ancak tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları tercih ederseniz, ihtiyacınız olan en yüksek sıcaklık yaklaşık 400 derece F'dir. 

Pişirdiğiniz yemek, ihtiyacınız olan ısı seviyesini belirler. Düşük ve yavaş sigara içmeyi seviyorsanız, sıcaklık aralığı o kadar önemli bir özellik değildir. 

Ağırlık ve stanımlamak için analiz edildi

Sigara içen kişinin ne kadar büyük veya küçük olmasını istediğiniz size kalmış. Ağırlık önemli ama. Sigara içen kişi ne kadar ağır olursa o kadar iyidir, çünkü bu, kalın ölçülü çelikten yapıldığı anlamına gelir. Bu, pişirme işlemi sırasında ısı tutma açısından iyidir.

Sonuç olarak şudur: Daha ince alüminyum tipi sigara içenler, ağır muadilleri kadar iyi sigara içmezler.

Ne de olsa, sadece birkaç tane dayanacak ince ve çürük bir sigaraya yatırım yapmak yerine, sizi en az on yıl idare edecek bir sigara içicisine yatırım yapmak daha iyidir.  

Ağır sigara içenlerde feda ettiğiniz bir şey taşınabilirliktir. Ancak, onu mükemmel bir yere kurduktan sonra, onu çok fazla hareket ettirmeye gerek yoktur.

SADECE kampa falan gitmek için dışarı çıkarmak istemiyorsan.

Dikey bir sigara içicisinden en iyi şekilde nasıl yararlanılır

Artık dikey bir içicinin tüm artılarını ve eksilerini görebildiğinize göre, bundan en iyi şekilde nasıl yararlanılacağına bakalım. 

Her şeyden önce, her şey lezzeti en üst düzeye çıkarmakla ilgilidir. En iyi lezzeti elde etmenin en iyi yolu talaşlarla denemeler yapmaktır.

Talaşlar birçok farklı tatta gelir, bu yüzden denenecek çok şey var. Farklı yiyecekler için benzersiz lezzetler yaratmak için odunları bile karıştırabilirsiniz.

İkincisi, yavaş aldığınızdan emin olun. Hatta en deneyimli pitmasterlar hata yapabilir.

Kümes hayvanları veya kaburga gibi kolay tariflerle başlayın. Domuz eti özellikle sigara içmek kolaydır. Birkaç küçük hata yapsanız bile, domuz eti sıcaklığa daha az duyarlıdır, dolayısıyla yine de yiyebilirsiniz. Tarifleri takip edin ve ormanla aşırıya kaçmayın. 

Son olarak, ısıyı eşit olarak dağıtmak için su kullanın. Sıcak buhar, dumanın eşit şekilde yayılmasına yardımcı olur, böylece yemeğiniz iyi aromalı olur.

Buhar da iyidir çünkü tütsüleme işlemi sırasında etin çok fazla kurumasını önler. İşin sırrı, tepsiye asla soğuk olmayan kaynar su eklemektir. 

Dikey sigara içenler nasıl kullanılır

Göre Robert Sherman, dikey içiciyi doğru şekilde kullanmak için izlenmesi gereken birkaç adım vardır. İyi bir dikey kömür içicisi size harika dumanlı aromalı yiyecekler verecektir.

  • sigara içmeye başlayın ve sahip olduğunuz sıcaklık problarını ayarlayın
  • hava giriş deliğini açın
  • baca havalandırmasını aç
  • şimdi bacayı yak
  • pişirdiğiniz yemeğe göre ısıyı ayarlayın
  • yiyecekleri sigara tiryakisine yerleştirin
  • talaşlarınızı, peletlerinizi veya briketlerinizi ekleyin
  • yiyecekleri döndürdüğünüzden emin olun 
  • yiyecekleri nemli tutmak için bir sprey şişesiyle biraz su ekleyin

Ofset sigara içenler (Yön: Yatay)

Söylemeliyim ki, ofset bir sigara içen dikeyden çok daha büyük olmasına rağmen, çok daha basit bir tasarıma sahip (burada sigara içen şemasını kontrol edin).

İki bölümden oluşur:

  1. ısı kaynağının gaz, odun kömürü veya küçük doğranmış odun yoluyla oluşturulduğu ocak.
  2. etin füme edildiği pişirme odası.

Genellikle uzun bir namlu veya kutu tasarımına sahiptir ve bir kaldırma veya sürgülü kapıya ve duman ve ısının kaçması için bir bacaya sahiptir.

Her iki parça da, ocaktan gelen ısının pişirme haznesine gireceği şekilde bağlanmıştır. Orada bir hava giriş valfi tarafından kontrol edilir.

Oklahoma Joe'nun markasını seviyorum ve bu Highland ofset modeli verandanız için harika görünümlü bir dikey ofset sigara içicisi ile başlamak için çok iyi bir yer:

Oklahoma Joe yatay ofset sigara içen

(daha fazla resim görüntüleyin)

Yatay ofset sigara içenler nasıl çalışır?

Her şey, yakıtı (yani gaz, odun kömürü veya odun) yaktığınız ocakta başlar. Isı kaynağını yarattığınız yer burasıdır.

Isı daha sonra ocak ile pişirme haznesini birbirine bağlayan küçük delikten pişirme haznesine gider ve eti ısıtır.

Yatay ofset sigara içenler nasıl çalışır?

Isı ve duman bacadan kaçar.

Bazı ofset sigara içenler, ters akışlı bir termal sirkülasyon konfigürasyonu ile tasarlanmıştır. Bu sadece, bu akış yapısını elde etmek için pişirme odasının altına bir metal levha yerleştirildiği anlamına gelir, ancak çok fazla fark yaratabilir.

Bu, oda boyunca sıcaklık dağılımını eşitler. Isı, ateş kutusuna geri döner (bir kısmı, ateş kutusuna daha yakın bir yere yerleştirilmiş olan bacadan da kaçar).

Bu tasarım, standart konfigürasyondan daha verimlidir ve eşit olmayan ısınmayı çözer (etinizi HATIRLAYABİLİR).

Yatay ofset sigara içicisinin avantajları

Özellikle içinde ters akışlı termal sirkülasyon konfigürasyonuna sahip olan yüksek kaliteli bir tasarım ofset içiciyle, eti neredeyse mükemmel ve neredeyse her zaman içebilmelisiniz.

Unutmayın, tabii ki mükemmelliği elde etmek istiyorsanız pratik yapmak zorunludur.

Pişirme haznesi, büyük bir pişirme alanına ve daha da büyük bir hacme sahiptir. Bu nedenle etleri her yerine asıp şiş ve aynı anda pişirebilirsiniz.

İyi bir ofset sigara içicisi de enerjiden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Makineyi çalıştırma maliyetlerinin bir kısmını azaltır.

Yatay sigara içenler yiyecekleri düşük sıcaklıklarda yavaş pişirebilirler. Bu, klasik barbekü lezzetini sunar çünkü et, dumanlı lezzet tarafından iyi nüfuz eder. Etin içi sulu ve nemli, dışı ise çıtır bir tada sahiptir.

Bu sigara içenler odun ve odun kömürü kullanırlar, böylece en fazla aromayı verirler. Otantik dumanlı lezzetin peşindeyseniz, yatay bir cihaz mükemmeldir. 

Dezavantajlar

Ucuz ofset sigara içenler kulağa çekici gelse de, çalıştırılmaları çok zor olabilir ve pişirme becerilerinizi baltalar.

Talihsiz olan şey, iyi bir içici ile kötü bir içici arasındaki farkı söylemenin zor olmasıdır. Bununla birlikte, ters akışlı termal sirkülasyon tasarımı, oldukça iyi bir sigara içen ızgara olduğunu ve satın almanız gerektiğinin çok iyi bir göstergesidir.

Kötü tasarlanmış ofsetlerde ocak kutusunun yakınındaki sıcaklıklar, pişirme haznesinden ortalama 38°C daha fazladır.

Bu nedenle, ısı transferi garanti edilmez ve ayrıca bu tür sigara içenler için kullanılan malzemeler, ısının dağılmasını kolaylaştıran ince metal levhalardır.

Yakıt tüketimine harcadığınız parayı boşverin ama daha da kötüsü, dengesiz ısınmaya neden olması ve eti düzgün pişirmemesidir.

Ofset sigara içicisinde sabit bir sıcaklığı nasıl korursunuz?

Ofset sigara içenleri kullanmanın en büyük zorluklarından biri, sabit bir sıcaklık tutmaktır. Etinizi yakmak için bir saniyelik dikkatsizlik gerekiyor. 

Sabit bir sıcaklığı nasıl koruyacağınız aşağıda açıklanmıştır:

  • yangın çıkıyorsa, damperleri açın ve daha fazla hava akışına izin verin
  • yeterli yakıt eklediğinizden emin olun
  • daha fazla yakıt eklemeye devam edin (odun veya odun kömürü)
  • ısı çok yüksekse, damperleri kapatın

Ofset yatay sigara içicisinde nelere dikkat edilmelidir?

Bir sigara içen satın almadan önce, dikkate alınması gereken birkaç husus vardır. Ne yazık ki, ofset sigara içicisinin iyi mi yoksa kötü mü olduğunu gerçekten anlamanın tek yolu onu test etmektir.

Kötü bir ofset sigara içicisi, cihazın kapılarından ve ocak ile sigara içme odası arasındaki bağlantıdan duman sızdırıyor.

En iyi sigara içenler iyi tasarlanmışlardır, bu nedenle güvenilir bir marka ve modele yatırım yapmak en iyisidir. 

Malzeme ve Yalıtım

Bu, sigara içen kişinin yapısını ifade eder. İnce metalden yapılmış bir sigara içmeyin çünkü dayanıklı değildir ve çok fazla ısı kaçar.

Kalın çelikten (minimum 1/4 inç kalınlık) yapılmış bir ofset içici arayın. Sigara içen kişi ayrıca oksijenin dolaşmasına izin vermek için uygun havalandırmalara sahip olmalıdır.

Son olarak, yemek odası kapılarını arayın. İyi yalıtım veya kaynak battaniyesi ekleme Ayrıca etinizin her seferinde mükemmel olmasını istiyorsanız olmazsa olmazlardan. 

Ters akım

Ters akış aslında daha mı iyi? Bazılarına göre öyle. Temel olarak, ısı iki kez kullanılır ve etin tadı daha sulu, daha nemli ve lezzetlidir.

Ters akışlı sigara içenler bölme sistemi kullanın. Bu, ısıyı ve dumanı pişirme odasının altına çeker ve ardından ikinci kez et üzerinde yeniden dolaşır.

Bu tasarımda, baca ve ocak, barbekünün aynı ucundadır. 

Ters akışlı bir sigara içicisinin avantajı nedir?

  • Hatta duman dağılımı var, bu da lezzet anlamına geliyor.
  • Eti pişirirken çevirmenize gerek yoktur, çünkü ısı eşit olarak dağılır ve etin her tarafı mükemmel şekilde pişirilir.
  • Etin yağı dağılır, bu yüzden daha sağlıklıdır.

Ters akış tasarımı izin verir yeni başlayanlar bile her seferinde yemeği mükemmel şekilde tüttürür çünkü bu sigara içenler sıcaklıklarını çok daha iyi korurlar. 

beden

Ofset yatay modeller çeşitli boyutlarda gelir. Yerleştirdiğiniz alanı ölçtüğünüzden emin olun. Yangın veya hasarı önlemek için sigara içen kişinin etrafında yeterli boşluk bırakın.

Ocak ve ızgara ızgaraları oldukça büyük olabilir ve ızgaradan dışarı taşabilir, bu nedenle ekstra alana ihtiyacınız vardır. 

Yatay ofset sigara içen nasıl kullanılır

Her şeyden önce, ateşi yakmanız gerekir. Sigara içen kişiyi ateşlemekte sorun yaşıyorsanız, bir baca marş motoru kullanın.

  • Ana yakıt ateşleme kaynağınız olarak kömür kullanmanızı öneririz. Ateşi daha hızlı yakmak için o baca marşını kullanın.
  • Kömürler yandığında, onları ateş kutusuna boşaltın. 
  • Kömürler ısıtıldığında, odununuzu ekleyin.
  • Ateş kutusuna birkaç parça odun yerleştirin. Kömürlerin tam üstüne koymayın, bunun yerine en sağ tarafa yerleştirin.
  • Kütüklerin kuruduğunu fark ettiğinizde, onları kömürlerin üzerine koyabilirsiniz.
  • Odunu ısıtmaya devam edin, böylece yangını uzun süre devam ettirecek kadar kalabilirsiniz. 

Yatay sigara içenler (Yön: Yatay)

Tavsiye ederim Pit Boss Grills 71820FB BBQ Pelet Grill ve Smoker hala çok yeni başlayanlar için uygun olan bu otantik kömür aroması için.

Bazıları gerçek odun parçalarını veya yongalarını kullanmayı daha tatmin edici bulsa da, peletler muhtemelen sigara içmeye başlamanın en kolay yöntemidir.

Çukur patronu yatay pelet ızgara sigara içen

(daha fazla resim görüntüleyin)

Yatay pelet içiciler nasıl çalışır?

Pelet tüttürücülerin 4 ana parçası vardır ve bunlar odun peletlerini koyduğunuz bir saklama kutusu olan hunidir.

Burgu bir tirbuşon tasarımına sahiptir ve düşük hızlı bir elektrik motoru aracılığıyla ateş kutusunu odun pelet yakıtıyla yavaşça besler.

Ateş kutusu ısı üretecek ve eti tüttürmek için pişirme odasına gidecektir.

Bizi modern pelet içiciler gelişmiş bilgisayar kontrol sistemlerine sahiptir Bu, odanın içindeki ısıyı kontrol etmenizi sağlar.

Hatta et piştiğinde ızgaranın ısısını tutma sıcaklığına düşüren bir özelliği var.

Bu videoda dikey ve yatay içici arasındaki farkı görebilirsiniz:

Ofset fıçı içiciler, yatay içiciler veya pipo içiciler gibi sigara içen ızgaralar, sigara içme süreci üzerinde tam kontrol sağlar.

Teknik olarak gerçek "kötü" veya "yanlış" sigara içen ızgaralar yoktur. Yine de, kaçınmak isteyebileceğiniz düşük kaliteli markalar var.

Birini seçmem gerekse onunla giderdim Char-Broil'den bu dikey içici. Dumanın dikey bir içiciden akma şeklini seviyorum. Char-Broil, bu kadar düşük bir fiyata çok dayanıklı bir ızgaradır.

Dikey vs yatay vs ofset sigara içen maliyetleri

Her sigara içicisi türü için bazı tahmini fiyatlara bakalım. Bunları çalıştırmanın maliyeti, yönlendirmeden çok yakıt kaynağına bağlıdır.

  • Dikey sigara içenler kömür olabilir, ancak aynı zamanda genellikle elektrikli sigara içicileridir.
  • Ofset sigara içenler her zaman kömürdür
  • Yatay sigara içenler genellikle kömürdür, ancak gazla da çalıştırılabilir veya pelet kullanabilirler.

Bunların her birini çalıştırmanın farklı işletim maliyetleri şunlardır:

  • Kömür sigara içenlerin ortalama maliyeti 0.50-1.00 ABD doları arasında saat başına çalıştırmak
  • Propan sigara içenlerin maliyeti ortalama 0.40-1.00 ABD doları arasındadır.
  • Pelet sigara içenlerin ortalama maliyeti 1.20-1.60 ABD doları arasındadır.
  • Elektrikli sigara içenlerin maliyeti yerel elektrik fiyatlarına bağlı olarak ortalama 0.20-1.00 ABD doları arasındadır.

Ardından, seçenekler arasında biraz farklılık gösterebilen ilk satın alma maliyeti vardır:

Sigara içen tip Satın alma fiyat aralığı (ortalama) İşletme maliyeti / saat başına (ortalama)
Dikey sigara içen $ 150-800 $ 0.50 - $ 1.00
Ofset sigara içen $ 150-1000 $ 0.50- $ 1.00
pelet içici $ 300-1000 $ 1.20- $ 1.60
Elektrikli sigara içen $ 150-1000 $ 0.20-1.00

Sonuç

Hangi sigara içilen ızgaranın daha iyi olduğunu söylemenin kolay bir yolu yok. Hepsinin avantajları ve dezavantajları var.

Bu nedenle, makaleyi okuyup hangisinin sizin için en iyisi olduğunu bulmanız en iyisi olabilir.

Şahsen, düzgün bir şekilde kullanmanız şartıyla hepsinin iyi sigara içen ızgaralar olduğunu düşünüyorum. Bazı et türleri belirli bir sigara içen ızgara için iyidir, diğer et türleri ise diğer ızgaralarla iyi çalışır.

Esasen, hepsi bu şeylere ne kadar yatırım yapmaya istekli olduğunuza bağlı. Ayrıca ne tür et pişirmeyi sevdiğinize de bağlıdır. Ayrıca, ne sıklıkla et içmeniz gerektiğini de göz önünde bulundurun.

Ve elbette en son düşünülmesi gereken şey, ızgarayı evde mi yoksa işiniz için mi kullanacağınızdır.

Sonra, kontrol et Evde Et İçme Konusunda Başlangıç ​​Kılavuzum

Lakeside Smokers'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Barbekü Sigara içme (ve Japon yemekleri!) olan yeni yiyecekleri denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte o zamandan beri derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. 2016, sadık okuyuculara yemek tarifleri ve yemek pişirme ipuçlarıyla yardımcı olmak için.