Taze ızgara kokusu domuz pastırması direnmek çok zor. Kahvaltıdan, akşam yemeğinden veya günün herhangi bir saatinde yenebilecek çok yönlü bir besindir. Ancak, biraz arta kalanlarınız olması durumunda pastırmayı yeniden ısıtmanın en iyi yolunu biliyor musunuz?
Canı her istediğinde pastırmayı ızgaraya harcama lüksüne sahip olmayan insanlar için, büyük bir partiyi pişirmek ve daha sonra tekrar ısıtmak harika bir seçenek olacaktır. Ne yazık ki, pastırmayı yeniden ısıtmak bir hit ya da özledim. Bazen şanslısınız ve diğer zamanlarda kuru, tatsız ve ıslak pastırma şeritleri ile karşılaşacaksınız.
Bundan kaçınmak için, yeniden ısıtma pastırması söz konusu olduğunda bilmeniz gerekenler burada.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Pastırmayı Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
Pastırmayı yeniden ısıtmak o kadar da karmaşık değil. Ama dikkatli olmazsanız, pastırmanız kurur veya o kadar fazla pişer ki, ufacık bir şeritle kalacaksınız. Çanak ne kadar basit olursa olsun, ne yaptığınızdan emin değilseniz, yine de bir felaketle sonuçlanacağını unutmayın. Pastırmayı yeniden ısıtmak söz konusu olduğunda insanların kullandığı üç popüler yöntem vardır.
Pastırma Mikrodalgada Nasıl Isıtılır
İlk yöntem, uygun, hızlı ve kolay olduğu için meşgul kişiler arasında popüler olan mikrodalgayı kullanmaktır. Bu yöntem için,
İhtiyacınız Olan Şey:
- Mikrodalga
- Kağıt havlu
- Bir mikrodalga güvenli plaka
Talimatlar:
- Kağıt havlularla mikrodalgaya dayanıklı bir tabak çizin. Bu, havlunun pastırmadan gelen yağı emmesi içindir.
- Pastırma şeritlerini havlunun üzerine yerleştirdikten sonra üzerlerini başka bir havlu tabakasıyla örtün.
- Mikrodalganın içine yerleştirin ve 10 saniyeye kadar ısıtın. Pastırma dondurucudan geliyorsa, mikrodalgada biraz daha uzun süre bekletin. Hazır olunca başka bir tabakta servis yapın ve afiyetle yiyin.
Pastırmayı Fırında Yeniden Isıtın
Bir başka popüler yöntem, bir fırının kullanılmasıdır. Pastırmayı fırında yeniden ısıtmak için,
İhtiyacınız Olan Şey:
- Fırın
- Alüminyum folyo
- Yemeklik yağ
- Fırın tepsisi
Talimatlar:
- fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve tabağı folyo ile kaplayın. Folyoyu düzleştirin ve biraz yapışmaz pişirme yağı püskürtün.
- Pastırma dilimlerini folyonun üzerine yerleştirin. Şeritleri, birbirleriyle örtüşmeyecek şekilde iyice yerleştirin.
- Beş dakika kadar fırında pişirin. Daha önce nasıl pişirildiğine bağlı olarak daha uzun sürebilir.
Not: Pastırmanızın gevrek olmasını tercih ederseniz, biraz daha uzun süre ısıtın, ancak aşırı pişmeyeceklerinden veya yanabileceklerinden emin olun. Pastırmanın pıhtılaşmış yağı eriyerek ete gevrek, karşı konulmaz bir doku verir.
Yeniden ısıtmak için bol miktarda pastırma diliminiz varsa, fırını kullanmanız şiddetle tavsiye edilir. Fırın genellikle geniş olduğundan, büyük bir partiyi aynı anda ısıtmak mümkündür. Bu yöntem daha hızlı, daha kolay ve daha kullanışlıdır.
Pastırma Tavada Nasıl Yeniden Isıtılır
Pastırmayı bir tava kullanarak yeniden ısıtmak için,
İhtiyacınız Olan Şey:
- bir tava
- Yemeklik yağ
- Kağıt havlu
Talimatlar:
- Pastırmayı tavaya yerleştirin ve tavayı ocakta yerleştirin.
- Orta olarak ayarlayın. Yeterince sıcak olduklarında pastırma dilimlerini atın. Pişmiş pastırmayı tekrar ısıtırken yağ kullanmanıza gerek yoktur. Bunun nedeni, yağın pastırmanın kendisinden serbest bırakılmasıdır.
- Duman birikmeye başladığında, pastırmanızın artık hazır olduğunun bir göstergesi olduğunu düşünün.
- Fazla yağının emilmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Servis yapmadan önce pastırmayı birkaç dakika soğumaya bırakın.
Not: Tavayı kullanırken pastırmanın çok çabuk ısınma eğilimi vardır. Pastırmayı yakmayacağı için dökme demir tava kullanmayı deneyin. Pastırmayı yeniden ısıtmak için tava kullanıyorsanız, tavayı ocakta ısıtmadan önce pastırma dilimlerini tavaya koyun.
Şeritlerin birbirine çok yakın olmadığından emin olun. Pastırma buzdolabından geldiyse bu yöntem işe yaramayabilir. Bu, yalnızca pastırma biraz soğuksa önerilir.
Ayrıca okuyun: indüksiyonlu ve gazlı ocaklar arasındaki farklar nelerdir ve hangisini seçmelisiniz
Dondurulmuş Pastırma Nasıl Çözülür
Dondurulmuş domuz pastırması pişirmeden önce çözülmelidir. Bunu yapmak için,
Kızartma Tavası ile Pastırma Nasıl Çözülür
İhtiyacınız Olan Şey:
- bir tava
Talimatlar:
- Dondurulmuş domuz pastırması şeritlerini bir tavaya koyun ve brülörü düşük ısıya ayarlayın.
- Eşit şekilde pişirildiğinden emin olmak için pastırmayı düzenli olarak çevirin.
Pastırma Mikrodalgada Nasıl Çözülür
İhtiyacınız Olan Şey:
- Mikrodalga
- Kağıt havlu
- Mikrodalga güvenli plaka
Talimatlar:
- Dondurulmuş pastırma şeritlerini, kağıt havluyla kaplı mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun.
- "Buz çözme ayarında" mikrodalga. Donmuş pastırmayı gevşetirken fırında pişirmekten kaçının.
Pastırmayı Mikrodalgada Çözebilir misiniz?
Evet yapabilirsin. Pastırmayı mikrodalgada çözerken, işlem genellikle mikrodalganızın markasına ve modeline bağlı olacaktır. Bazı mikrodalgalarda "ağırlıkça" buz çözme ayarı bulunur. Bu durumda doğru ayarı belirlemek için şeritleri tartın. Tartınız yoksa, pastırmanın ambalajına göre ağırlığı tahmin edebilirsiniz.
Örneğin, 1 lb'nin ¼'ü. domuz pastırması paketi 0.25 liraya eşdeğer olmalıdır. Mikrodalgada buz çözme ayarı olmayanlar için, pastırmanın buzunu çözerken gücü %30'a ayarlamanız yeterlidir.
Ayrıca okuyun: Kanatları Yeniden Isıtmak Onları Çıtır Yapacak
Pişmiş pastırmanın soğutulması gerekiyor mu?
Evet, pişmiş domuz pastırması buzdolabına konulmalı. Pastırma pişirildiği için yağlar ve proteinler ayrışabilir ve etin bozulmasına neden olan küf ve bakterilerin gelişmesine yol açar.
Pişmiş pastırmayı nasıl yeniden ısıtırsınız?
Pişmiş pastırmayı yeniden ısıtmanın en iyi yolu yapışmaz tava kullanımı ile. Tavayı kullanırken artık tavayı yağlamaya gerek yok. Pişmiş pastırmayı yeniden ısıtmanın bir başka harika yolu da Elektrikli ızgara veya ızgara tavası. Sadece pastırmayı fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece kömürleşmesin.
Ertesi gün pastırmayı tekrar ısıtabilir miyim?
Evet, pastırmayı önceden pişirip ertesi gün tekrar ısıtmak mümkündür. Çıtır çıtır olana kadar pişirin. Böylece tekrar ısıtmanız gereken zaman geldiğinde, zaten gevrek olana kadar tekrar ısıtabileceksiniz. Yeniden ısıtırken fırını veya ekmek kızartma makinesini kullanmak en iyisidir.
