bazı çeşitleri var biftek Kıyma bifteği, balık bifteği ve domuz bifteği gibi insanların çoğu tarafından bilinir.
Büyük bir partiniz veya özel bir etkinliğiniz olduğunda, bazen tüm bifteği bir kerede yiyemiyorsunuz, sonra bifteği tekrar ısıtmaya çalışacaksınız, ancak bunu nasıl doğru yapacağınızı bilmiyorsunuz, o zaman sonunda kuru kalabilirsiniz. , tatsız et ve sonunda yemeğinizi mahvetti.
Bifteğinizi yeniden ısıtmanın en iyi yolu burada ikinci şansta tadını çıkarmak istiyorsanız, bunu kolayca yapabilirsiniz ve yine de ilk seferki gibi çok sulu ve yumuşak.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Bifteği Kurutmadan Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
- 2 Mikrodalgada biftek nasıl ısıtılır
- 3 Fırında biftek nasıl ısıtılır
- 4 Ocakta biftek nasıl ısıtılır
- 5 Filet Mignon Nasıl Yeniden Isıtılır
- 6 Orta az pişmiş bifteği tekrar ısıtabilir misin?
- 7 Bir fritözde bifteği nasıl yeniden ısıtırsınız?
- 8 Biftek kurutmadan nasıl ısıtılır?
Bifteği Kurutmadan Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
Bifteğin lezzetini kaybetmemenize yardımcı olacak bifteği yeniden ısıtmanın birçok yolu vardır ve bunlardan bazıları şunlardır:
- Mikrodalgada tekrar ısıtma çizgisi
- Eti fırında tekrar ısıtın
- Ocakta bifteği tekrar ısıtın
İhtiyaçlarınıza uygun yöntemlerden herhangi birini seçebilirsiniz. Bifteği kolayca yeniden ısıtmaya yardımcı olacak tüm yolları ayrıntılı olarak tartışalım.
Mikrodalgada biftek nasıl ısıtılır
Zamanınız kısıtlıysa izlemeniz gereken yol budur. Bilmeniz gereken en önemli şey, bifteği doğrudan mikrodalgaya koyarsanız kurur ve sonunda kurutulmuş et elde edersiniz, bu akıllı numarayı kullanmak doğru bir seçimdir.
- İlk başta, bifteği derin bir mikrodalga fırın kabına koymanız gerekir.
- Biftek üzerine biraz et suyu veya et suyu dökün ve ardından plastik sargıyla örtün. (bifteğinizin nemini koruyun)
- Biftekinizi mikrodalgaya atın ve orta ısıyı 30 saniyeye ayarlayın, bifteği istediğiniz sıcaklığa ulaşana kadar her 30 saniyede bir döndürmeye çalışın.
Fırında biftek nasıl ısıtılır
Acelem yok mu? Artan bifteğinizi yemeden önce biraz zamanınız olduğundan emin olun, burada pişirmesi yaklaşık 30 dakika sürecek olan bifteği yeniden ısıtmanın kolay adımını takip edebilirsiniz.
- Açın ve fırını 250 ° F'ye ısıtın
- Fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin ve fırının ayarlanan sıcaklığa ulaşmasını bekleyin. Fırınınız hazır olduğunda fırın tepsisini fırına koyun ve bifteğinizi tel ızgara üzerine atın.
- İç sıcaklığı 110°F'ye ulaşana kadar bifteğinizi tekrar ısıtın, biftek kalınlığınıza bağlı olarak yaklaşık 30 dakika sürer.
- Tavanızı alın ve biraz yağ veya tereyağını ısıtın. Bifteğiniz istenen sıcaklığa ulaştığında bifteğinizi fırından çıkarın, ardından yağın ısınmasını beklerken bir süre kağıt havluyla kurulayın.
- Bifteğinizi dikkatlice tavaya atın, bifteği her iki tarafını 1'er dakika kızartın, sonra bifteğinizi çıkarın ve 5 dakika dinlendirin ve kıtır kıtır kesmeden önce!
Not: Kurumadan önce bifteğinize bir göz atın. Bifteğiniz kurursa üzerine biraz sos veya et suyu koyun ve biraz nemlendirin.
Ocakta biftek nasıl ısıtılır
Bir fırın veya mikrodalga fırın bitti, ha? O zaman soba doğru seçiminiz olur. Burada basit bir adım, izleyebileceğiniz bifteği yeniden ısıtmaktır.
- Bifteğinizi oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Ocağınıza su kabını kurun ve suyu 130 ° F'ye getirmek için aydınlatın.
- Bifteğinizi kilitli poşete koyun. O sıcaklığa ulaşana kadar bekleyin, ardından biftek poşetinizi, bifteğinizin kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 5 dakika tencerede bekletin.
- Tavanızı tereyağı veya sıvı yağ ile hazırlayın ve bifteği poşetten çıkarın ve tavaya koyun bifteğinizi her iki tarafta 1 dakika kızartın
Filet Mignon Nasıl Yeniden Isıtılır
Filet mignon'unuzu mikrodalgada, fırında veya ocakta tekrar ısıtın, bunu size kolaylık sağlamak için yapabilirsiniz. Fileto mignon kalın biftek olduğundan ve ısınması çok zaman gerektirdiğinden, bifteği yeniden ısıtmanın yolu yukarıda tartışılmıştır. Filet mignon'u kolayca yeniden ısıtmanıza yardımcı olacak adım adım dikkatlice izleyin.
Bunların hepsi, bifteği sulu ve yumuşak bir şekilde yeniden ısıtmanıza yardımcı olacak basit yöntemlerdir ve bunları dikkatli bir şekilde incelemezseniz, o zaman şimdiye kadarki en kötü bifteği yiyebilirsiniz. Biraz şarap almayı veya almayı unutmayın. fırında patates ve gitmeye hazırsınız.
Orta az pişmiş bifteği tekrar ısıtabilir misin?
Evet yapabilirsin. Orta az pişmiş bifteği fırında ve mikrodalgada tekrar ısıtın. Üzerine yağ sürülen bifteği fırına veya mikrodalgaya koymanız ve sıcaklığı düşük ayarlamanız ve ardından 20-30 dakika veya istenen sıcaklığa ulaşana kadar bırakmanız gerekir. Üzerine biraz baharat da serpebilirsiniz. hepsini katlet
Bir fritözde bifteği nasıl yeniden ısıtırsınız?
Bir hava fritözü, bifteği pişirmenizi sağlayan çok amaçlı bir araç olduğundan, yeniden ısıtılan bifteğin bir parçası olarak kabul edilir.
- İlk başta, sıcaklığı 250 derece F'ye ayarlamanız ve yağı bifteğin her yerine sürmeniz gerekir.
- Fritöz hazır olduğunda, ızgarayı içine koyun ve en az 20-30 dakika veya iç sıcaklık 110°F'ye ulaşana kadar bırakın ve bifteğin katılaşmadığından emin olmak için düzenli aralıklarla kontrol etmeyi unutmayın. kızarmış.
Hava fritözünün kullanımı kolay olduğundan endişelenmenize gerek yok ve yine de fritöze ve bifteğe zarar vereceğinden sıcaklığı yüksek derecelere ayarlamamak için bazı önlemler almalısınız.
Biftek kurutmadan nasıl ısıtılır?
Biftekleri yeniden ısıtmak için kullanabileceğiniz çeşitli yöntemler var, ancak soru, biftekleri kurutmadan nasıl yapabileceğiniz sorusu ortaya çıkıyor. Eğer bir fırın veya mikrodalga kullanıyorsanız, bifteğin her tarafına yağ veya et suyu, sos döktüğünüzden emin olmalısınız ve bunları yapmayı unutursanız, o zaman bir şey daha yapabilirsiniz.
Biftek kuruduktan sonra ocağın üzerine alıp üzerine yağ, et suyu, sos döküp 10-15 dakika bekletebilirsiniz. Tüm tuzları ve baharatları ıslandıktan sonra servise hazırdır. Bence zamandan tasarruf etmek istiyorsanız, bifteği fırına veya mikrodalgaya koymadan önce üzerine yağ sürmelisiniz.
