Türkiye'yi Kurutmadan Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu

Türkiye Amerikan yemeklerinde, özellikle de Şükran Günü'nde favori bir elyaftır. İyi pişirilirse et yumuşak, nemli ve sulu olur. Ancak biraz arta kalanınız olduğunda, tadı tekrar lezzetli hale getirmek zor olabilir.

Hindiyi yeniden ısıtmanın en iyi yolunu öğrenmek, arta kalan hindi lezzetini bir kez daha harika hale getirmek için çok önemlidir.

Türkiye'yi Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu

Elbette, tüm iç harcı çıkardıktan sonra kalan hindiyi soğuk olarak servis etmek mümkündür. Ancak, işte geçen uzun bir günün ardından canınız sıcak bir hindi yemeği yemek istiyorsa, kalan hindiyi fırında tekrar ısıtmak en iyi yoldur. Et artık ilk pişirildiği zamanki gibi aynı dokuya ve tada sahip olmayacak olsa da, hindiyi doğru şekilde yeniden ısıtmanın yolunu biliyorsanız, kuşa yine de sulu ve lezzetli bir tat verebilirsiniz.

Füme Hindi Nasıl Yeniden Isıtılır

Hepimiz, biraz arta kalan olsa bile ağız sulandıran füme hindi eti yemeyi severiz. Ancak eti yeniden ısıtırken mükemmel sonuçlara ulaşmak çok zaman ve sabır gerektirir. Ama endişelenmeyin çünkü füme hindiyi tekrar ısıtmak bu kadar karmaşık olmamalı.

İşte uzmanların önerdiği şekilde izlenecek adımlar.

İhtiyacınız Olan Şey:

• Fırın
• Yemeklik yağ
• Alüminyum folyo
• Pişirme tavası

Talimatlar:

1. Tekrar ısıtmadan önce hindinizin oda sıcaklığında olması önemlidir. Bu yüzden eti ister dondurun, ister sadece buzdolabına koyun, dondurucudan veya buzdolabından çıkardıktan sonra biraz dinlendirdiğinizden emin olun.
2. Hindi dinlenirken fırını önceden 325 F'ye ısıtın.
3. Hindi etini yemeklik yağ ile fırçalayın veya püskürtün. Bu, cildin gevrek ve etin nemli ve sulu olmasına yardımcı olabilir.
4. Daha sonra hindi etini alüminyum folyoya sarıp fırın tepsisine dizin.
5. Yeniden ısıtmaya başlamak için tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
6. Hindinizi fırında yeniden ısıtmak için gereken süre büyük ölçüde değişecektir, ancak temel kural, her bir kilo hindi eti için beş dakikadır. Yine de, Etin ideal sıcaklığa ulaştığından emin olmanın en iyi yolu et termometresi kullanmaktır., genellikle 165 ° F.

Hindiyi Kurutmadan Nasıl Yeniden Isıtırım?

Eti tekrar ısıtırken hindiyi kurutmamak için eti birkaç parçaya bölmek en iyisidir. Bir önceki günün etini kızartın ve soğumaya bırakın. Bir gece buzdolabında saklayın ve tekrar ısıtmadan önce oda sıcaklığına getirin.

İhtiyacınız Olan Şey:

• Fırın
• Mutfak bıçağı
• Pişirme tavası
• Alüminyum folyo

Talimatlar:

1. Fırını önceden 325 ° F'ye ısıtın
2. Hindi etini kanatları, göğsü, bacakları vb. ayırarak büyük parçalar halinde kesin.
3. Onları fırın tepsisine yerleştirin ve alüminyum folyo ile kaplayın.
4. Et parçalarını genellikle 325-20 dakika süren 30 °F'de tekrar ısıtın.
5. Folyoyu alın ve cilt zevkinize göre yeterince gevrek olana kadar bir iki dakika daha kavurun.

Bütün Türkiye Kurutmadan Nasıl Yeniden Isıtılır?

Bütün hindiyi tekrar ısıtarak fırına koymadan önce üzerini folyo ile kapatmayı unutmayın.

İhtiyacınız Olan Şey:

• Fırın
• Alüminyum folyo
• Anında okuma Termometresi

Talimatlar:

1. Fırının sıcaklığını 275 ° F'ye ayarlayın
2. Kuşu fırın tepsisine koyun ve hindiyi folyo ile kaplayın.
3. Eti ağırlığına göre tekrar ısıtın. Yine, her kilo et için 5 dakika olmalıdır. 10 lb'lik bir hindiyi yeniden ısıtıyorsanız, bu 50 dakika sürer.
4. Eti fırından çıkarmadan önce termometre ile kontrol edin.

Tamamen Pişmiş Hindi Nasıl Yeniden Isıtılır

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Tamamen pişmiş bir hindiyi tekrar ısıtmak için,

İhtiyacınız Olan Şey:

• Fırın
• Mutfak bıçağı
• Pot
• Güveç tabağı veya fırın tepsisi
• Alüminyum folyo
• Biraz tavuk suyu

Talimatlar:

1. Kuşu oymakla başlayın. Etler dilimlendikten sonra bir güveç kabına dizilir.
2. Bir tencere kullanarak biraz tavuk suyu ısıtın. Hindi yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için et suyuna adaçayı ve kekik gibi otlar eklemeyi düşünün.
3. Tavuk suyu yeterince sıcak ve damak zevkinize göre bir kıvama gelince güveç tabağındaki hindi etinin üzerine dökün.
4. Folyo ile örtün ve fırına koyun.
5. 15 dakikaya kadar pişirin. Bu sulu ve lezzetli bir hindi yemeği ile sonuçlanmalıdır.

Mağaza Kalanı Türkiye

Hindi artıklarınızın kesinlikle kokmuş kokmasını istemezsiniz. Bunu önlemek için, uygun depolama anahtardır. Artık hindinizin güvenli bir şekilde saklanmasını sağlamak ve kötü kokmasını önlemek için izlenecek adımlar aşağıdadır.

Yemekten sonra, bakteri üremesini önlemek için kalan eti iki saat içinde soğutduğunuzdan emin olun.
Soğutma süresini en aza indirmek için eti sığ bir kapta veya tavada saklayın. Bunu yapmak, yiyeceğin güvenli olmayan bir sıcaklıkta çok fazla zaman harcamasını önlemeye de yardımcı olur.

Hindiyi mümkün olduğunca kendi başına saklayın. Doldurma ve kenarlarını ayrı bir kapta saklayın.
Artan eti tekrar ısıtmadan önce, yemeğin daha lezzetli olması için yanlarına koymanız gereken bazı yönler olsun. Patates püresi vs. yiyebilirsiniz.

Şüphenizi Giderin

Hindiyi hangi sıcaklıkta tekrar ısıtıyorsunuz?

Hindiyi yeniden ısıtmak, fırınınızın sıcaklığını en az 325 ° F'ye ayarlamak ve eti 165 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar tekrar ısıtmaktır. Etin iç sıcaklığını bir yemek termometresi kullanarak kontrol edin. Eti nemli tutmak için az miktarda su veya et suyu ekleyin ve folyo ile örtün.

Hindiyi bir gün önceden pişirip tekrar ısıtabilir misin?

Evet, hindiyi Şükran Günü'nden bir gün önce pişirip ertesi gün tekrar ısıtmak mümkündür. Kuşu istediğiniz gibi kızartın. Etin iç sıcaklığı 170°F'ye ulaştığında, fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın, ancak kapalı olduğundan emin olun. Ayrı bir kapta, kavurma tavasından gelen hindi damlacıklarını dökün ve tüm bu parçaları en alta koyun. Ertesi gün sos için kullanın.

Şükran Günü geldiğinde hindiyi buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Hindiyi bir fırın tepsisine koyun ve folyo ile kaplayın. 350 dakika kadar veya iç et sıcaklığı 55 °F'ye ulaşana kadar 165°F'de tekrar ısıtın.

İlgili: türkiyede termometre nereye konur

Lakeside Smokers'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Barbekü Sigara içme (ve Japon yemekleri!) olan yeni yiyecekleri denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte o zamandan beri derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. 2016, sadık okuyuculara yemek tarifleri ve yemek pişirme ipuçlarıyla yardımcı olmak için.