Fasulyeler, fasulyeler kalbin için iyidir… tamam, orada duralım. Ama tüm ciddiyetle, kuru fasulye lezzetlidir.
Sadece bu değil, onlar da
- ucuz,
- lif dolu,
- kalp sağlığı,
- yağ oranı düşük
- ve harika bir süper yiyecek,
resmi olarak bir süper yiyecek olarak adlandırılmamış olsalar bile!
Bu, şu soruyu akla getiriyor: En iyi orman nedir? sigara içme en iyi fasulye?
Bu makale bu soruyu cevaplayacak ve kesinlikle lezzetli bir yan hazırlamak için ipuçları sağlayacaktır.
Kuru fasulye yeme deneyiminizi yükseltmek istiyorsanız, onları sigara içmek onları bir sonraki seviyeye taşıyacaktır.
İşlem, kullandığınız ahşaba bağlı olarak onlara hafif meyveli veya derin dumanlı bir tat verebilir.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Füme kuru fasulye tarifi
Kutudan füme kuru fasulye
malzemeler
- 6 dilimleri biberli pastırma kalın kesim ve yarıya
- 1 orta sarı soğan doğranmış
- 3 bütün jalapenos tohumlar ve saplar çıkarılmış, doğranmış
- 2 28 oz teneke domuz eti ve fasulye
- ¾ Fincan barbekü sosu
- ½ Fincan esmer şeker
- ¼ Fincan elma sirkesi
- 2 yk Dijon hardalı
- 2 yk melas
talimatlar
- Seçtiğiniz ahşabı kullanarak sigara içen kişiyi 250 dereceye kadar ısıtın.
- Orta ila yüksek ısıda 12 ”dökme demir tavada önceden ısıtın. Pastırmayı bir tarafı 2 ila 3 dakika pişirin.
- Pastırma parçalarını çıkarın ve boşaltmak için bir kağıt havluyla bir tabağa koyun.
- Pastırma yağını tavada bırakın ve pastırmayı ve jalapenoları yumuşak ve hafif yarı saydam olana kadar sık sık karıştırarak 3-5 dakika pişirin.
- Fasulye kutularını tavaya dökün ve barbekü sosu, elma sirkesi, esmer şeker, Dijon hardalı ve pekmezi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
- Fasulyelerin üzerine domuz pastırması dilimleri yerleştirin ve sigara tiryakisine yerleştirin.
- 3 saat veya domuz pastırmasından yağ çıkana ve fasulye kalınlaşana kadar sigara iç. Sigara içenlerden çıkarın ve sıcak servis yapın.
Füme kuru fasulye, mangalda için harika bir taraf yapar etler (burada en sevdiklerim gibi!), sandviçler ve daha fazlası.
Kuru fasulye tüttürmek için en iyi ağaçlar hangileridir?
Uzmanlar, fasulye tütsülemek için hemen hemen her tür ahşabın kullanılabileceğini söylüyor; mescit hariç. Mesquite, fasulyeleri yenebilecek son derece dumanlı bir tada sahiptir.
Bununla birlikte, burada tipik olarak sigara içmek için kullanılan bazı ağaçların bir listesi ve fasulyenize vereceği lezzet profillerine kadar bekleyebileceğiniz şeyler var.
- Apple: Hafif meyveli bir tat sağlar
- Kiraz: Meşe ile iyi uyum sağlayan tatlı ve meyvemsi bir tada sahiptir.
- Akçaağaç: Tıpkı şurup gibi akçaağaç da kümes hayvanları için harika tatlı bir tada sahiptir.
- Meşe: Sığır eti tüttürmek için ideal olan her yönden dumanlı bir tat sağlar
- Kuzey Amerika cevizi: Müthiş bir dumanlı tat sağlamak için başka bir harika yol.
- Sedir: Sedir, genellikle deniz ürünlerini tüttürmek için kullanılan güçlü bir tada sahiptir.
- pekan: Yiyeceklere cevizli bir tat verir ve meyve ağacıyla iyi karışır.
Kiraz ve Elma aslında sizin kadar alabalık tüttürmek için en iyi ağaçlardan biridir. bu makalede okuyabilirsiniz en iyi alabalık sigara ormanlarında.
Harika füme kuru fasulye yapmak için ipuçları
Konserve veya konserve değil
Kuru fasulyenin sadece konserve çeşidinin geldiğini düşünenler şokta.
Fasulye karışımını ve sos için seçtiğiniz malzemeleri kullanarak kuru fasulyeyi sıfırdan yapabilirsiniz. Fasulyeyi sıfırdan yapmak, yemeğinizi kesinlikle yükseltecektir.
Bununla birlikte, sakinleşmek istiyorsanız, kutudaki fasulyeleri kullanabilir ve bu şekilde içebilirsiniz.
Aletler
Bazı insanlar kuru fasulyelerini tüttürmek için sigara tiryakisi kullanırken, diğerleri dökme demir tava kullanır.
Tabii ki, kullandığınız aletler kişisel zevk meselesi olacak ve aynı zamanda elinizin altında olan şeylere de bağlı olacaktır, ancak dökme demir tava, daha kolay temizlik için her şeyi tek bir tavada yapmanıza izin verecektir.
Pastırma yapmak ya da pastırmamak
Pastırma için, kesinlikle pastırma için. Hemen hemen her füme kuru fasulye tarifi pastırma içerir, bu nedenle pastırmayı sevmiyorsanız, size uygun bir tarif bulmakta zorlanabilirsiniz.
Fasulyeyle birlikte tütsülenmiş domuz pastırması, gevrek yerine yumuşak bir doku oluşturacaktır ve pastırmayı ne kadar ince dilimlerseniz, o kadar yumuşak olacaktır.
Pastırmanızın çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, fasulyeleri sigaradan çıkardıktan sonra tavada kızartmayı deneyin, fasulyelerdeki şekerin yanmadığından emin olun.
İstediğiniz gibi mevsim
Kuru fasulye yemeğinize benzersiz bir lezzet katmak için ekleyebileceğiniz çeşitli malzemeler ve baharatlar vardır.
Fasulye biraz nötr bir tada sahip olduğundan, yemeğinizi mahvedecek bir şey eklemek için çok fazla endişelenmenize gerek yok. Tercih ettiğiniz malzemeleri bulmak için deney yapın.
Ayrıca okuyun: lezzetli ve atıştırılabilir sığır eti çubukları nasıl yapılır
