Sigara içilen ahşap grafik | Kullanmanız gereken ahşap için nihai kılavuz

Sigara içmek söz konusu olduğunda, her şey kullandığınız odun türü ile ilgilidir. Ahşabın lezzet profili yiyeceği etkileyecektir, bu nedenle akıllıca seçim yapmak önemlidir.

Sigara içmek için en iyi odun, içtiğiniz yiyeceğin türüne bağlı olacaktır. Örneğin, mesquite sığır eti için harikayken, hickory domuz eti ile iyi çalışır.

Ayrıca ne kadar duman aroması istediğinize de bağlıdır. Bazı tütsülenmiş odunlar çok güçlüdür (mesquite gibi) ve yiyecekleri yenebilir.

Seçtiğiniz ahşap, yiyeceği maskelememeli, tamamlamalıdır.

Ahşap, hafiften güçlüye kadar çeşitli kategorilere ayrılabilir, bu da onu yiyeceğin türüyle eşleştirmeyi önemli kılar, aksi takdirde tadı çok iyi olmaz.

İster tahta parçaları kullanın, ister odun talaşı dumanı tüten odununuz olarak, lezzetli bir odun seçmek önemlidir duman aroması eklemek için.

İşte sigara içmek için mevcut olan farklı ağaçlara ve hangi tatları verdiklerine dair bir rehber:

Ahşap lezzet tablosu

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Ahşabın lezzet tablosu, her bir ahşabın verdiği farklı tatları ve bunların hangi gıdalarda kullanılacağını açıklar.

Bu şekilde, her seferinde yemeğiniz için mükemmel dumanlı lezzeti elde edebilirsiniz!

Sığır eti içmek için en iyi odun: hickory

Sığır eti içmek için en iyi odun Kuzey Amerika cevizi. Sığır etinin cesur tatlarına dayanabilen güçlü ve yoğun bir tada sahiptir.

Hickory'nin duman aroması en iyi şekilde güçlü, yoğun, domuz pastırması ve dünyevi olarak tanımlanır. Kaburgalardan döşlere kadar her türlü sığır eti tüttürmek için mükemmeldir. yanmış uçlar.

Hickory, geleneksel barbekü ile ilişkili bir tür dumanlı lezzet verir. Güney tarzı Barbekü tipik olarak ceviz ağacı ile füme edilir.

Güçlü ve yoğun bir tat arıyorsanız, hickory en iyi tütsülenmiş odundur ve her tür sığır eti için mükemmeldir.

Meşe sonraki en iyi seçenektir çünkü hickory'ye benzer bir tat profiline sahiptir. Meşe talaşı da size benzer bir dünyevi tat verecektir.

Domuz eti içmek için en iyi ağaç: meyve ağacı (elma, kiraz)

Domuz eti için en iyi odunlar elma, kiraz, ceviz veya akçaağaçtır.

Bu odunlar, domuz etine çekilmiş domuz eti, domuz pirzolası ve domuz rostosu için mükemmel olan tatlı ve hafif bir tat verecektir.

Bu ağaçların duman aroması en iyi tatlı, hafif ve meyvemsi olarak tanımlanır. Her türlü domuz eti içmek için mükemmeldirler.

Örneğin, domuz omzu genellikle elma veya kiraz ağacı ile füme edilir. Bu, domuz eti, çekilmiş domuz sandviçleri için mükemmel olan tatlı ve hafif bir lezzet verir.

Bu, hickory ve meşenin de lezzetli seçenekler olmadığı anlamına gelmez. Sadece domuz etine daha yoğun bir tat verecekler.

Domuz eti için tatlı ve hafif bir tat arıyorsanız, meyve ağaçları en iyisidir.

Kümes hayvanları için en iyi ağaç: meyve ağacı ve fındık ağacı (elma, ceviz)

Hindi veya tavuk içiyorsanız, kullanmak için en iyi ağaçlar elma, kiraz, ceviz veya cevizdir.

Meyve odunları ve fındık odunları hafif aromalıdır ve kümes hayvanlarına narin bir duman aroması verir. Meyve ağaçları ayrıca kümes hayvanlarının derisini çıtır çıtır ve altın kahverengi yapacaktır.

Bu ağaçların duman aroması en iyi şekilde hafif, tatlı ve meyvemsi olarak tanımlanır. için mükemmeller her türlü kümes hayvanı tüttürmek.

Pekan ve diğer fındık ağaçları, kuşun diğer doğal aromalarını ortaya çıkaran cevizli bir tada sahip hafif tatlıdır.

Bu nedenle, kümes hayvanları için hatasız mükemmel bir tütsüleme odunu istiyorsanız, elma, kiraz veya ceviz ile gidin.

Daha yoğun ve kümes hayvanlarına tuzlu, dünyevi ve domuz pastırması tadı veren duman üretmek istiyorsanız Hickory başka bir seçenektir. Oldukça sağlam bir tada sahip olduğu için hindi üzerinde çalışır.

Sigara oyunu ve geyik eti için en iyi odun: mesquite

Mesquite sigara oyunu ve geyik eti için en iyi odun. Bu etlerin cesur lezzetlerine dayanabilecek güçlü bir tada sahiptir.

Mesquite'nin duman aroması en iyi şekilde yoğun, dünyevi ve hafif tatlı olarak tanımlanır. Geyik, geyik ve yaban domuzu gibi her türlü oyunu içmek için mükemmeldir.

Mesquite, etin cesur lezzetini kaldırabildiğinden, bizon tüttürmek için de mükemmel bir ağaçtır.

Bu nedenle, güçlü ve yoğun bir lezzet arıyorsanız, mesquite odun parçaları veya odun yongaları bir numaralı seçimdir!

Balık tütsülemek için en iyi odun: kızılağaç

Kızılağaç, balık tüttürmek için en iyi ağaçtır.

Ne zaman sigara somonu, alabalık veya diğer balıklar için kullanılacak en iyi ağaçlar kızılağaç, elma veya kirazdır.

Kızılağaç aromaları en iyi şekilde hafif dumanlı ve nötr olarak tanımlanır.

Bu tür tütsülenen odun balığa çok fazla lezzet vermez, bu nedenle deniz ürünlerinin doğal tadının parlamasını sağlar.

Hafif duman aroması, deniz ürünlerinin tadını geliştirmek için yeterlidir.

Ancak somon tüttürmek için sedir ağacı kalas kullanabilirsiniz, ancak bu tahta bir kalastır, talaş kullanmayın.

Kabuklu deniz hayvanlarını tüttürmek için en iyi odun: elma veya ceviz

Kabuklu deniz ürünleri için odun tütsüleme söz konusu olduğunda, iki uygun seçenek vardır: ya elma gibi hafif meyve ağaçları ya da hickory gibi sert sert ağaçlar.

Yumuşak meyve ağaçları, kabuklu deniz hayvanlarına hassas ve tatlı bir tat katacaktır. Güçlü sert ağaçlar ise kabuklu deniz ürünlerine daha yoğun bir tat verecektir.

Bu nedenle, karides veya istiridye tüttürmek istiyorsanız, kullanmak için en iyi talaşlar elma ve vişnedir, çünkü bunlar doğal güçlü deniz ürünleri aromalarının ön plana çıkmasını sağlayan hassas bir tatlı lezzet sağlarlar.

Ama eğer sen duman ıstakoz kuyrukları veya yengeçler için, deniz mahsullerine daha yoğun bir tat verecek ceviz gibi daha güçlü bir ağaç kullanmak isteyebilirsiniz.

Sebzeler için en iyi odun: akçaağaç

Her türlü sebze için en çok sigara içilen ağaç türlerinden biri akçaağaçtır.

Bu harika bir seçim sigara içilen sebzeler çünkü hafif ve tatlı bir tada sahiptir.

Duman aroması en iyi, akçaağaç şurubu aroması dokunuşuyla hafif tatlı olarak tanımlanır. Sebzelerin topraksı aromalarını ortaya çıkarır.

Tatlı olduğu için bu tütsülenmiş odun her türlü sebzeye hoş bir tat verir. Yapabilirsiniz soğan tüttürmek için kullan, biber, domates veya başka bir sebze türü.

Örneğin, mısır için güçlü bir dumanlı aroma istiyorsanız, hickory veya mesquite kullanabilirsiniz, ancak daha küçük miktarlarda.

Üçüncü seçenek, sebzelere hafif tatlı ve aromatik bir tat veren meyve talaşları kullanmaktır.

Elma, kayısı ve kiraz iyi seçeneklerdir ve sebzelerle harika çalışır.

Sigara peyniri için en iyi odun: kiraz ve elma

Meyve odunları hafif ama çok tatlı ve lezzetlidir, bu nedenle meyve ağaçları için mükemmeldir. her çeşit peynir sigara içmek, özellikle daha yumuşak peynir.

Kiraz ağacının tatlı ve hafif çiçeksi bir tadı vardır, özellikle brie ve camembert olmak üzere her türlü peynirle uyumludur.

Ayrıca peynire dumanlı çekiciliğine katkıda bulunan hafif bir maun tonu ekler.

Elma ağacı, hassas bir tatlılık ve meyvemsi bir tada sahip olduğu için peynir tütsülemek için başka bir harika seçimdir. Elma ağacının duman aromaları da çok hoştur.

Sert peynirler için hickory gibi daha güçlü bir tütsülenmiş odun kullanabilirsiniz. Peynire topraksı ve pastırmalı bir tat verir.

Bu nedenle, peynire hafif ve tatlı bir tat veren dumanı tüten bir odun arıyorsanız, kiraz ağacı veya elma gibi hafif bir meyve ağacı tercih edin.

Öğrenmek Burada peynir nasıl kolayca soğuk tütsülenir (ve hangi peynir kullanılır)

Sigara sosisleri için en iyi odun: meşe

Meşe, insanların alıştığı geleneksel dumanlılığa sahiptir. için harika bir seçim her türlü sosis içmek çünkü sağlam bir lezzet verir.

Meşenin duman aroması en iyi şekilde doyurucu, zengin ve dolgun olarak tanımlanır. Sığır eti, domuz eti veya kuzu sosisi içmek için mükemmeldir.

Dünyevi, tuzlu ve güney tarzı barbekü lezzetlerini seviyorsanız, sosis gibi tütsülemek için meşe ağacı yongaları kullanılmalıdır. italyan sosisi, sosisveya sosis.

Tuz içmek için en iyi odun: hickory

Hickory en iyi ağaçtır. sigara tuzu çünkü güçlü ve belirgin bir tada sahiptir. Hickory'nin duman aroması, dünyevi, odunsu ve pastırma benzeri olarak tanımlanır.

Koşer tuzu, Himalaya pembe tuzu ve deniz tuzu gibi her türlü tuzu içmek için mükemmeldir.

Hickory dumanı ayrıca tuza güzel bir lezzet katar ve bu da onu ovma ve baharatlarda kullanım için mükemmel kılar.

Sigara içmek için en iyi ağaçlar ve aromaları

Bu kılavuzda, et, balık, peynir ve sebzelere duman aroması katabilmeniz için bilmeniz gereken en yaygın tütsülenmiş odun aromalarını paylaşıyorum.

Ne tür ahşap kullandığınız, belirli bir ahşabın dumanının ne kadar güçlü olduğuna ve yiyeceği nasıl etkilediğine bağlı olacaktır.

Daha önce de bahsettiğim gibi, ahşap farklı kategorilere ayrılabilir.

Şeftali, elma, armut, kiraz vb. gibi her türlü meyve ağacı anlamına gelen yumuşak ağaç türleri ile başlayacağım. Bunlar yemeğinize tatlılık ve hafif bir duman aroması katan narin ağaçlardır.

Bu tür ahşap, kümes hayvanları veya balık gibi daha hafif etlerle ve aynı zamanda domuz eti ile de harika çalışır.

Sırada, orta dumanlı odunlar olarak bilinen, aslında biraz daha güçlü olan odunlar var.

“Masanın” ortasında akçaağaç, ceviz, ceviz veya meşe gibi ağaçlar bulunur. Bunlar domuz eti, av eti veya sığır eti içmek için kullanılan çok popüler ağaçlardır.

Bunların arasında hiç şüphesiz en popüler olanları ceviz ve meşedir.

En sonunda mesquite veya mesquite gibi çok güçlü ağaçlar var. ceviz, deneyimsiz aşçılar için tavsiye edilmez.

Bu ahşabın dumanı o kadar güçlüdür ki, yemeğe korkunç bir tat verecek olan sigarayla aşırıya kaçmak gerçekten çok fazla zaman almaz.

Bu nedenle, mesquite ve hatta hickory kullanırken güçlü bir duman aroması üretebilir.

Bu konu aslında tüm ağaç türleri için geçerlidir.

Sigaradaki en büyük hatalardan biri ölçülü olmamaktır, yani çok uzun süre sigara içmek, yemeğe aşırı yoğun bir tat vermek (genellikle tadı iyi değildir).

Biraz daha deneyime sahip olduğunuzda, biraz daha farklı bir tat elde ederek veya belirli bir ahşap türünün diğer özelliklerini kullanarak ahşap türlerini karıştırabilirsiniz.

Bazıları ete maun rengi verirken, diğerleri daha çok hafif, tatlı lezzetleriyle bilinir - her iki özelliği birleştirmek eşsiz bir lezzet elde edilmesini sağlar.

Yine de ahşabı karıştırmanın ve güçlü dumanlı ahşabın kullanılmasının en basit işlerden biri olmadığını hatırlatmak isterim ve bu yüzden yeni başlayanlara bu tür hareketlerden kaçınmalarını tavsiye ederim.

En iyi aşçıların ahşabı baharat gibi kullandıklarını söyleyebiliriz.

Bu nedenle, harika bir duman aroması elde etmek için, bir ahşap aroma tablosuna göre doğru ahşabı nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.

Sigara içmek için kullanılacak en iyi odun yongası veya odun yığını aromaları:

Mesquite

• güçlü
• cesur, dumanlı, dünyevi

Mesquite, özellikle Teksas barbeküsünde popüler bir sigara odunudur. Birçoğunun zevk aldığı güçlü, sağlam bir tada sahiptir.

İnsanlar ete nüfuz eden güçlü bir dumanlı lezzet istediklerinde, genellikle mesquite'ye dönerler.

Mesquite çok yoğun bir ağaçtır, bu nedenle yavaş ve eşit şekilde yanar. Bu, daha fazla odun eklemeye devam etmek istemediğiniz uzun aşçılar için harika hale getirir.

Çok yoğun bir lezzet ile karakterizedir, bu yüzden onu kullanmamanızı tavsiye ederim. yeni başlayan biriysen.

Lezzet en iyi, güçlü bir duman aroması ile dünyevi olarak tanımlanır.

Öyle çok acı bir tada neden olacak sigara ile aşırıya kaçmak çok kolay yiyecek ve yoğun, olumsuz bir koku.

Yeterli bilgiye sahip olunduğunda faydalarından yararlanılabilir, kısa yemek pişirmek için iyidir.

En çok şunlarla uyumludur: çoğu kırmızı et, kara et, av eti

Kuzey Amerika cevizi

• orta ila güçlü
• domuz pastırması, dünyevi

Hickory, çok popüler bir başka sigara odunudur ve nedenini görmek kolaydır. Domuz eti omuzları için mükemmel olan derin, zengin bir tada sahiptir ve pirzola.

Hickory, mesquite'den biraz daha tatlıdır, ancak yine de pastırma benzeri olarak tanımlanan yoğun bir tada sahiptir. Biraz tuzlu, biraz tatlı ve çok dumanlı.

Hickory, mesquite'den biraz daha kolaydır çünkü o kadar yoğun değildir. Bununla birlikte, aşırıya kaçmak hala kolaydır, bu yüzden dikkatli kullanın.

Şunlarla iyi gider: domuz eti, jambon, domuz pastırması

Meşe

• orta ila güçlü
• odunsu, dünyevi, tuzlu, hafif tatlı

Meşe çok yönlü olduğu için çok popüler bir sigara ağacıdır. Çeşitli etler için kullanılabilir ve hafif ila orta belirgin bir tada sahiptir.

Tadı en iyi dünyevi, odunsu ve hafif tatlı olarak tanımlanır. Mesquite veya hickory'den biraz daha az yoğundur, bu da onu tavuk veya balık içmek için mükemmel kılar.

Ancak bu, çukur ustalarının sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları, av eti ve deniz ürünleri dahil her türlü eti tüttürmek için kullandığı ağaç türüdür.

Şununla en iyi şekilde gider: dahil olmak üzere hemen hemen tüm et türleri döş hatta sosisler.

Akçaağaç

• hafif ila orta
• tatlı

Akçaağaç, yiyeceklere ince bir tatlılık veren daha hafif bir sigara ağacıdır. Jambon ve domuz pastırması içmek için popüler bir seçimdir.

Lezzet en iyi, bir miktar akçaağaç şurubu ile tatlı ve dumanlı olarak tanımlanır. Hickory veya mesquite'den biraz daha az yoğundur, bu da onu kümes hayvanları veya balık içmek için mükemmel kılar.

Akçaağaç odunu yumuşak olduğu için yemeğin lezzetini bastırmaz.

Şunlarla iyi gider: jambon, domuz pastırması, kümes hayvanları, balık

yaş

hafif
nötr, biraz tatlı

Kızılağaç, Kuzeybatı Pasifik'te çok popüler bir sigara ağacıdır. En iyi nötr olarak tanımlanan hafif bir tada sahiptir.

Balık gibi hafif yiyeceklerle en iyi şekilde gitmesini sağlayan yiyeceklere tatlılık katan hafif, hassas bir lezzet profiline sahiptir.

Genellikle her çeşit balığı tüttürmek için kullanılsa da kümes hayvanları, domuz eti ve sığır eti için de harikadır.

Kızılağaç çok hafif bir odundur, bu nedenle yemeğe fazla lezzet katmaz.

Şunlarla iyi gider: balık, kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti

Kiraz

• hafif
• tatlı, hafif çiçeksi, meyveli

Kiraz, daha yumuşak bir sigara ağacıdır ve en lezzetli meyve ağaçlarından biridir. Domuz eti, kümes hayvanları ve sığır eti içmek için mükemmel olan tatlı ve meyveli bir tada sahiptir. Ayrıca çiçek notalarının bir ipucu var.

Lezzet en iyi tatlı, meyveli ve hafif ekşi olarak tanımlanır. Hickory veya mesquite'den biraz daha az yoğundur, bu da onu kümes hayvanları veya balık içmek için mükemmel kılar.

Kiraz ağacı aynı zamanda sigara içilen en güzel ağaçlardan biridir, bu nedenle füme jambon veya hindi gibi bütün olarak servis edilecek etler için mükemmeldir. Yemeğe koyu kırmızı bir renk verir.

Şunlarla iyi gider: domuz eti, kümes hayvanları, sığır eti, jambon, hindi

Apple

• hafif
• tatlı, meyveli, taze

Elma ağacı, yemeğe tatlı ve meyvemsi bir tat veren başka bir meyve ağacıdır. Domuz eti, kümes hayvanları ve sığır eti içmek için popüler bir seçimdir.

Elma, armut ve erik gibi meyve ağaçları tütsülemek için harikadır çünkü ete tatlılık katarlar ama yemeğin tadını çok fazla değiştirmezler.

Lezzet en iyi tatlı, meyveli ve hafif ekşi olarak tanımlanır. Füme etlerinizde biraz tatlılık seviyorsanız, mükemmel bir ağaçtır.

Yeni başlayanların çoğu, et ve diğer yiyecekleri içerken elma ağacı kullanır çünkü bu güvenli bir seçimdir ve çok hoş bir hafif duman aromasına sahiptir.

Şunlarla iyi gider: domuz eti, kümes hayvanları, sığır eti

Kayısı ve şeftali

• hafif
• çok tatlı, meyveli

Kayısı ve şeftali, yemeklere tatlı ve meyvemsi bir tat katan diğer iki meyve ağacıdır. İkisi de domuz eti, kümes hayvanları ve sığır eti içmek için harika seçenekler.

Bu ağaçların aroması en iyi tatlı ve meyveli olarak tanımlanır. Dumanınızı daha tatlı seviyorsanız, her türlü yiyeceği içmek için mükemmeldirler.

Şunlarla iyi gider: domuz eti, kümes hayvanları, sığır eti

pekan

• hafif ila orta
• cevizli, hafif topraklı

Pekan, güneyde çok popüler bir sigara odunudur. Domuz eti, kümes hayvanları ve sığır eti içmek için mükemmel olan hafif ve cevizli bir tada sahiptir.

Lezzet en iyi cevizli ve hafif tatlı olarak tanımlanır. Hickory veya mesquite'den biraz daha az yoğundur, bu da onu kümes hayvanları veya balık içmek için mükemmel kılar.

Pekan ahşabı aynı zamanda en çok yönlü tütsüleme ağaçlarından biridir, bu nedenle çeşitli etler için kullanılabilir.

Şunlarla iyi gider: domuz eti, kümes hayvanları, sığır eti, jambon, hindi

Narenciye ağaçları (portakal ve limon gibi)

• hafif
• lezzetli, tatlı, narin

Bu türdeki tüm odunlar, benzer hafif ve tatlı meyvemsi bir tat ve ferahlatıcı bir ekşilik verir.

Narenciye ağaçları en iyi kümes hayvanları, domuz eti ve balıklarla kullanılır. Sığır etine hafif meyveli bir tat eklemek için de kullanılabilirler.

Lezzet en iyi hafif, tatlı ve meyveli ancak hafif ekşi olarak tanımlanır.

En iyi şunlarla uyumludur: balık, kümes hayvanları ve domuz eti

Dedikodu

• hafif
• meyveli, hafif tatlı

Asma, şarap ülkesinde çok popüler bir sigara ağacıdır. Domuz eti, kümes hayvanları ve sığır eti içmek için mükemmel olan hafif ve meyveli bir tada sahiptir.

Lezzet en iyi meyveli ve hafif tatlı olarak tanımlanır. Hickory veya mesquite'den biraz daha az yoğundur ve yemeğe ilginç bir mor renk verir.

Asma aynı zamanda en eşsiz tütsüleme ağaçlarından biridir, bu nedenle çeşitli etler için kullanılabilir.

Şunlarla iyi gider: domuz eti, kümes hayvanları, sığır eti, jambon, hindi

Dut

• hafif
• tatlı, meyveli

Elmayı andıran bir tada sahip narin bir ağaç. Hafif yiyeceklerle iyi gider, ancak aslında her türlü etle kullanılabilir.

Dut ağacı en iyi kümes hayvanları, domuz eti ve balık ile kullanılır. Sığır etine hafif bir meyve aroması eklemek için de kullanılabilir.

Lezzet en iyi hafif, tatlı ve meyveli olarak tanımlanır.

En çok şunlarla uyumludur: balık, kümes hayvanları ve domuz eti

Armut

• hafif
• tatlı, meyveli

Armut ağacı, yiyeceklere tatlı ve meyveli bir tat veren başka bir meyve ağacıdır. Domuz eti, kümes hayvanları ve sığır eti içmek için popüler bir seçimdir.

Lezzet en iyi tatlı, meyveli ve hafif ekşi olarak tanımlanır. Biraz dumanlılıktan hoşlanıyorsanız ancak güçlü Teksas tarzı tatlara meraklı değilseniz, mükemmel bir ağaçtır.

Armut odunu yiyecekleri çok eşit bir şekilde tüttürür, bu nedenle her türlü etin içilmesi için mükemmeldir.

Şunlarla iyi gider: domuz eti, kümes hayvanları, sığır eti, jambon, hindi ve tavuk

Odun içmek önemli mi?

Yemeğinize ekleyebileceğiniz pek çok duman aroması vardır ve kullandığınız ahşabın türü lezzete katkı sağlayacaktır.

Belirli bir lezzet arıyorsanız, doğru ahşabı seçmek isteyeceksiniz.

Örneğin, yoğun bir dumanlı tat istiyorsanız, hickory veya mesquite gibi güçlü bir ağaç kullanmak isteyeceksiniz.

Tatlı bir tat istiyorsanız, kiraz veya elma gibi bir meyve ağacı kullanmak isteyeceksiniz.

Hafif ve ferahlatıcı bir tat istiyorsanız, narenciye ağacı kullanmak isteyeceksiniz.

Örneğin balık içiyorsanız, hemen hemen her tür yumuşak ahşabı kullanabilirsiniz.

Ama eğer bir dana eti içiyorsanız, o zaman güçlü bir ahşap kullanmak isteyeceksiniz lezzetli bir domuz pastırması ve dünyevi bir tat veren hickory gibi.

Hafif bir duman aroması, meyve odunları veya fındık odunları gibi düşük tanenli bir odun kullanmak anlamına gelir. Güçlü bir duman aroması, hickory, mesquite veya meşe gibi yüksek tanenlere sahip bir ahşap kullanmak anlamına gelir.

Kullandığınız ahşabın cinsinin tütsülenmiş yemeklerinizin lezzetine katkıda bulunacağını unutmayın.

Bu nedenle, et ve diğer yiyecekleri içerken, sigara içmek için en iyi odun, aradığınız aroma türüne bağlıdır.

Sonuçta, çok fazla duman lezzet, yemeğinizi mahvedebilir ve acı hale getirebilir!

Paket

Gördüğünüz gibi, bu ahşap lezzet kılavuzu, en popüler tütsülenmiş odunları ve her birinin yemeğinize kattığı lezzeti kapsar.

Ayrıca, hangi ahşap aromalarının hangi tür yiyeceklerle en iyi şekilde gittiğini seçmenize yardımcı olur.

Farklı duman aroması profilleri, sigara içme deneyiminizi kişiselleştirmenize ve her yemek için mükemmel aromayı yaratmanıza olanak tanır.

Peki, sigara içmek önemli mi? Ne aradığınıza bağlı.

Dumanlı bir tat istiyorsanız, mesquite gibi daha güçlü bir ağaç kullanın. Tatlı bir tat istiyorsanız, kiraz gibi bir meyve ağacı kullanın.

Daha ince bir lezzet arıyorsanız, kızılağaç gibi daha yumuşak bir ağaç kullanın.

Sonuçta, hangi tütsülenmiş odun yongalarını kullanmak istediğinize karar vermek size kalmış. Farklı ağaçlarla deney yapın ve en çok neyi sevdiğinizi görün.

Daha sonra, bir profesyonel gibi sigara içmek için talaşların nasıl kullanılacağını tam olarak öğrenin

Lakeside Smokers'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Barbekü Sigara içme (ve Japon yemekleri!) olan yeni yiyecekleri denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte o zamandan beri derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. 2016, sadık okuyuculara yemek tarifleri ve yemek pişirme ipuçlarıyla yardımcı olmak için.