Ne zaman gidiyorsun kamp, açık ateşte yemek pişirmek gibisi yoktur.
Ama sosisli sandviç ve smores'tan çok daha fazlasını yapabileceğinizi biliyor muydunuz?
Muhtemelen zaten basit bir kamp ocağınız var, ancak pişirme seçeneklerinizin biraz sınırlı olduğu konusunda muhtemelen benimle aynı fikirdesiniz.
Bir yatırım yaparsanız Hollanda fırını, aklınıza gelebilecek hemen hemen tüm yiyecekleri pişirebilir, sote edebilir, buharda pişirebilir, kızartabilir ve kaynatabilirsiniz.
Hollanda fırını, yemek pişirmek için mükemmel çok işlevli ve çok yönlü bir pişirme kabıdır. kamp ve açık hava pişirme.
Et ve sebzelerden, güveçlerden ve lezzetli tatlılardan en iyi yiyecekleri yapabilirsiniz.
En hızlı ve kolay Hollandalı fırın lezzetlerinden biri Elma gevreği.
Elma gevreği, yulaf ve esmer şekerle doldurulmuş, tatlı şekerli tepesi olan lezzetli bir elmalı ufalanmış tatlıdır.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Hollandalı bir fırında elmalı gevrek pişirmek zor mu?
Hollandalı bir fırında kömürlerin üzerinde yemek pişirmeye alıştığınızda, elma gevreğini yapmak nispeten kolaydır.
Evde gazlı veya elektrikli fırında yemek pişirirken, bir düğmeye dokunarak sıcaklığı kontrol edebilirsiniz.
Bu nedenle, elmalı gevrek tatlınızı yakma veya fazla pişirme olasılığınız daha düşüktür.
Ancak, bir Hollanda fırında açık havada pişirdiğinizde, doğrudan canlı kömürler ve közler üzerinde pişirirsiniz, bu da çok yüksek bir pişirme sıcaklığı oluşturur.
Kontrol etmesi zor, ancak doğru olması için biraz deneme gerekiyor.
Ama merak etmeyin, bu lezzetli elmalı tatlıyı yapmak çok kolay!
Dökme demir Hollandalı fırında nasıl pişirilir
Elmalı cips yaparken, dökme demir Hollandalı fırının altında sıcak kömür yakıyor ve kömürleri kapağın üzerine yerleştiriyorsunuz.
Bu, tencerenin her tarafında makul derecede eşit bir sıcaklık sağlar, böylece gevrek iyi pişirilir.
İyi bir elma gevreği pişirmenin anahtarı, ısıyı tencerenin içine eşit olarak dağıtmaktır.
Zemin mükemmel bir yalıtkan görevi görür, bu nedenle üst kapağa alttan daha fazla kömür eklemeniz gerekebilir.
Kamp Hollanda fırını, her tarafa kömür eklemek için kenarları yükseltilmiş düz bir kapağa sahiptir. Kömürler düşmez.
Burada okuyun Kamp Hollandalı Fırın ve Soba Hollandalı Fırın arasındaki farklar + İkisinin Tam İncelemesi!
Camp Dutch Fırın Elma Gevrek Tarifi
Bu tarifi seviyoruz çünkü yapması çok basit ve sadece bir avuç malzeme gerektiriyor.
Yulaf Tepesi ile Hollanda Fırın Elma Gevrek
Ekipman
- Kamp Hollandalı Fırın
malzemeler
Elma Dolum
- 2.2 lbs küçük küpler halinde kesilmiş elmalar Tercihen Jonagold, Pink Lady veya Honeycrisp kullanın (yumuşak ve sert elmaları karıştırabilirsiniz).
- 3 tk limon suyu
- 1 tk tarçın
- ½ tk küçük hindistan cevizi
- ½ Fincan şeker kamışı
- ¼ Fincan Beyaz un
Yulaf Tepesi
- ½ Fincan kepekli un
- ¾ Fincan yulaf ezmesi tercihen büyük boy yulaf
- ½ Fincan esmer şeker
- 1 tk tarçın
- ¼ tk tuz
- ½ Fincan tereyağı oda sıcaklığında
talimatlar
- Pişirmeye hazırlanmak için kömürleri veya közleri yakın ve ısınana kadar bekleyin. Hollandalı fırınınızı henüz ateşe koymayın. Bunun yerine malzemelerinizi hazırlayın.
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın ve Hollanda fırınına koyun.
- Limonu ekleyin ve elmalarla birlikte karıştırın.
- Şeker, un, hindistan cevizi ve tarçını ekleyin.
- Elmalar iyice kaplanana kadar karıştırın.
- Temiz bir kase alın ve yulaf, tam buğday unu, esmer şeker, tarçın ve tuzu ekleyin.
- Malzemelerin hepsi birleşene kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmak için ellerinizi veya karıştırma çatalını kullanabilirsiniz.
- Yulaf karışımını Hollanda fırınında elmalarınızın üzerine koyun. Yulafı eşit olarak dağıttığınızdan emin olun.
- Tencereyi sıcak kömürlerin veya közlerin üzerine yerleştirerek kamp Hollandalı fırınınızı kurun. Kapağı kapalı bırakın ve elmanın gevrek kabarmasına izin verin. Gevreklerin üstü altın rengi olmalı, ancak yanmamalıdır.
- Tencereyi çıkarın ve en az 10 dakika soğutun. Artık servis edebilirsiniz. Eğlence!
notlar
- Beyaz ve tam buğday ununu karabuğday gibi glütensiz bir çeşitle değiştirerek bu tarifi glütensiz yapabilirsiniz. Çok çeşitli glütensiz yulaf ezmesi de mevcuttur.
- Büyük yulaf ezmesi bulamazsanız, her zaman daha küçük olan hazır yulaf çeşidini kullanabilirsiniz, ancak bunlar farklı bir dokuya sahiptir.
- Bu tarifi sütsüz yapmak için vegan tereyağı kullanın.
Elma gevreği yapmak, özellikle kampa gittiğinizde eğlencelidir.
Hollanda fırını elmaları pişiriyor ama yine de onları sulu ve tatlı yapışkan şekerle dolu bırakıyor. Bu tatlı hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek!
Hala ana yemek mi arıyorsunuz? Camp Dutch Fırın Tavuk Tarifimize göz atın!
