A Hollanda fırını yemek pişirmek için kullanılan, sıkı oturan kapağı olan kalın duvarlı bir tenceredir.
Normal Hollanda fırınları iç mekanlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır, bu nedenle kamp Hollandalı fırın, dış mekan kullanımı için tasarlanmış bir fırındır.
Kamp yapmak için mükemmeldirler ve bir dizi lezzetli yemek için yeterince pratiktirler.
Bir kamp Hollanda fırınında mükemmel tavuğu yaratmak için basit ama lezzetli bir tarif için okumaya devam edin ve kamp pişirme araçları söz konusu olduğunda bunun neden üstün bir seçim olduğunu keşfedin.
ne olduğunu merak etmek bir kamp Hollandalı fırın ile normal bir Hollandalı fırın arasındaki fark?
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Camp Dutch Fırın Tavuk Tarifi
Şimdi, harika açık havanın ve nostaljik bir kamp ateşinin tadını çıkarmanın, lezzetli yemeklerle geri tepmekten daha iyi bir yolu var mı?
Kamp Hollandalı Fırın Tavuğu
Ekipman
- Kamp Hollandalı Fırın
malzemeler
- 1 Bütün tavuk
- ½ Fincan tereyağı
- ½ Fincan seçtiğiniz kuru ovma isteğe bağlı
- Dilediğiniz sebze seçimi isteğe bağlı
Ev yapımı kuru ovma
- 2 yemek kaşığı. esmer şeker
- 1 yemek kaşığı. soğan tozu
- 1 yemek kaşığı. sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı. füme Kırmızı Biber
- 1 yemek kaşığı. kimyon
- 1 yemek kaşığı. öğütülmüş karabiber
- ½ yemek kaşığı. kırmızı biber
talimatlar
kuru ovmak
- Kuru ovma için malzemeler değiştirilebilir, ancak bir çeşit şeker, biber ve kırmızı biber kullanmak iyi tat ve renk sağlayacaktır.
- Malzemeleri birlikte karıştırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Tavuğu tavukların üzerine eşit şekilde yayın.
Tavuk
- Bir fırını önceden ısıttığınız gibi, tavuğu pişirmeye başlamadan önce tencerenizin sıcak olduğundan emin olmak isteyeceksiniz.
- Kamp Hollanda fırınını kömürlerinizin üzerinde ısıtın ve içindeki tereyağını eritin.
- Tavuğunuzu (isteğe bağlı) kuru ovma ile kaplayın ve tencereye koyun (göğüs tarafı aşağı). Alternatif olarak, bu adımı evde yapabilir ve tavuğunuzu sararak doğrudan içeri girmeye hazır hale getirebilirsiniz.
- Tavukların iki tarafını da kızartın. Bu olurken, sebzelerinizi oldukça kalın parçalar halinde kesin. (Herhangi bir sebze istemiyorsanız, bunu ve 5-6. adımları atlayın.)
- Tavuklar iyice kızardıktan sonra tencereden alın ve sebzeleri tencerenin tabanını kaplayacak şekilde ekleyin.
- Tavuğu sebzelerin üzerine koyarak tencereye geri koyun.
- Kapağı kapatın ve tavuğun eşit şekilde pişmesi için sıcak kömürleri kapağın üstüne koyun.
- Tavuğun tamamen pişip pişmediğini kontrol edin ve ocaktan alın.
Camp Dutch Fırın Pişirme İpuçları
Kamp ateşinizi kurmadan önce, alanın kuru olduğundan emin olun. Zemin nemliyse, bu, kömürlerinizin verimliliğini etkileyebilir.
Sebzesiz pişirmeye karar verirseniz, kamp Hollanda fırınının altına bir sacayağı veya biraz kalay folyo koymak isteyeceksiniz. Tavuğunuz üste çıkıyor ve bu da yanmasını engelliyor.
Kesin bir pişirme süresine bağlı kalmak zordur, çünkü bu, tavuğunuzun boyutu, başlangıç sıcaklığı ve pişirme sırasındaki sıcaklıktaki dalgalanmalar gibi çeşitli gerçeklere bağlı olacaktır.
Bu nedenle, iyi bir kural, her bir kilo tavuk için 20 dakika eklemektir.
Eğer bir bunlardan biri gibi dijital et termometresi, tavuk 165 °F'ye ulaştığında yemek için uygun olmalıdır.
Sıcak kömürler söz konusu olduğunda, 2:1 kapak/taban oranını korumaya çalışın. Bunun nedeni ısının yükselmesidir, bu nedenle eşit pişirme sıcaklığı sağlamak için üstte daha fazla kömür olmalıdır.
değer olabilir bazı ekstra aksesuarlara yatırım yapmak kampınızla birlikte gitmek için kapak kaldırıcı, maşa ve kömürlerinizi hareket ettirmek için küçük bir el küreği gibi Hollandalı fırın.
Bazı malzemeler ekstra hazırlık gerektirebilir. Örneğin, bir dökme demir kampı Hollandalı fırın, yağ ile terbiye edilerek yapabilirdi.
Bu sadece fırının paslanmasını durdurmakla kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin tencereye yapışmasını da engeller.
Daha lezzetli tavuk tarifleri mi arıyorsunuz? neden denemiyorsun Pelet Sigara İçen Bira Konservesi Tavuk Sonraki?
