Diyelim ki iki küçük dilim domuz göbeği ya da ızgarada çapraz kaburga rostosu tüttürmeye çalışıyorsunuz. Sigara içen. Eti bir tabağa yerleştirme fikri aklınıza gelebilir. çerez sayfası ve sonra sigara içen içine. Ama bu mümkün mü?
Evet, yiyecekleri bir çerez kağıdına ve sigara içen kişinin içine yerleştirebilir ve fırın tepsisine bir soğutma rafı da eklediğiniz sürece yine de iyi dumanlı sonuçlar elde edebilirsiniz. Sigara içmek için bir tanımlama bilgisi sayfası kullanmanın sırrı, maksimum duman dolaşımını kolaylaştırmanız gerektiğidir.
Aslında diğer metal tavaları da kullanabilir ve yine de tonlarca lezzet elde edebilirsiniz. Tek fark, etinizin daha yumuşak bir kabuğa sahip olmasıdır. Kesin yanıt ve sigara içicinizi kullanmak için daha fazla ipucu ve püf noktası için okumaya devam edin.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Sigara içen birine çerez kağıdı koyabilir misin?
- 2 Et tüttürmek için kurabiye tepsisi veya fırın tepsisi nasıl kullanılır?
- 3 Paella tavası ve soğutma rafı kombinasyonu: başarının anahtarı
- 4 Sigara içenlerde çerez tabakaları veya metal tavalar kullanmak için ipuçları
- 5 Bir çerez kağıdında ne tür yiyecekler içebilirsiniz?
- 6 Sigara içen bir kişide pişirebilir misin?
- 7 Sigara içenlerin sahip olması gereken faydalı araçlar
- 8 Nihai düşünceler
Sigara içenler, eşit bir duman oluşturmak için makinenin etrafına sıcak hava çekerek çalıştıklarından, birçok kişi sigara içen kişinin içine bir fırın tepsisi yerleştirip koyamayacaklarını soruyor.
Kısa cevap evet! Yiyecekleri doğrudan bir çerez kağıdına yerleştirebilir ve tüttürebilirsiniz, ancak aynı miktarda olmayacaktır. kabuklu kabuk ve etin dibi dumanlı olmayabilir.
Ayrıca, parşömen kağıdı kullanmazsanız, yemek tavaya yapışabilir ve füme etinizin dokusunu bozabilir.
Bu yüzden eklemelisiniz fırın güvenli soğutma rafı Hava akışını artırmak için çerez sayfasının üstüne.
Tepsi veya büyük tava kullanmak duman sirkülasyonunu ve tadını azaltır mı?
Biraz, ama önemli ölçüde değil. Büyük bir fark yaratacağı tek zaman, çok büyük bir et parçası gibi sigara içmenizdir. sığır eti.
Ardından, havanın daha iyi dolaşabilmesi için daha küçük bir tava kullanmayı düşünebilirsiniz.
Duman düzgün bir şekilde dolaşamazsa, talaşlarınızın aroması yiyeceğin yüzeyine nüfuz edemez.
En iyi lezzet için, tava içinde bir soğutma rafı kullanmak veya etinizi doğrudan ızgaraların üzerine yerleştirmek en iyisidir.
Ancak, bir çerez sayfası veya tepsisi kullanmak yine de bir seçenektir ve bazı önemli ipuçlarını takip etmeye dikkat ederseniz iyi sonuçlar verebilir.
Kurabiye tabakları, fırın tepsileri, paella tavaları, kızartma tavaları ve temel olarak tüm metal sac tavalar etin alt kısmında düzgün hava sirkülasyonu sağlamaz.
Sigara içenler dolaşan sıcak havaya güvendiğinden, etinizi doğrudan bir sac tavaya koyarsanız, altta o kadar duman aroması veya gevreklik elde edemez.
Bu nedenle fırın tepsisine veya tavasına bir soğutma rafı koymanız ve ardından yiyeceklerinizi bunun üzerine koymanız önemlidir.
Soğutma rafı ucunu takip ederseniz, aradığınız en uygun dumanlı aromayı elde edersiniz.
Sigara içmek ızgara yapmaktan farklı olduğundan ve dumanın serbestçe dolaşması gerektiğinden, soğutma rafları olmadan en iyi sonuçları alamayabilirsiniz.
Et tüttürmek için bir çerez tabakası veya fırın tepsisi kullanmak oldukça basittir.
Tek ihtiyacınız olan biraz talaş, bir ısı kaynağı, bir soğutma rafı ve en sevdiğiniz et.
Eti bir soğutma rafına koyun ve ardından fırın tepsisine koyun.
Duman ve sıcak havanın dolaşabilmesini ve tutarlı bir sıcaklığı koruyabilmesini sağlamak için fırın tepsisi ile raf arasında biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun.
Eti istediğiniz sıcaklığa göre pişirin.
Lezzetli füme etinizin tadını çıkarın!
Paella tavası ve soğutma rafı kombinasyonu: başarının anahtarı
Bir başka harika seçenek de paella tavası kullanmaktır. Paella tavaları, ısı ve dumanın eşit şekilde dağılmasını sağladığı için et tütsülemek için ideal olan yükseltilmiş kenarlara sahiptir.
Bir paella tavasının yuvarlak şekli size bol miktarda pişirme alanı sağlar, böylece daha büyük et parçalarını bile içebilirsiniz. domuz popo.
Kurabiye kağıtlarında olduğu gibi, havanın dolaşabilmesi ve yemeğinizin yapışmaması için tavanın altına bir soğutma rafı eklemek isteyeceksiniz.
Ayrıca, eti doğrudan sigara içen ızgaraların üzerine yerleştirmektense bir tava ve soğutma rafı kombinasyonu kullanırsanız temizlik daha kolay olacaktır.
Barbekü tarzı bir lezzet ve çıtır kenarlar elde etmek istiyorsanız, bir çerez kağıdında veya paella tavasında yemek tüttürürken harika sonuçlar elde etmek için şu ipuçlarına göz attığınızdan emin olun:
- Eti tüttürme makinesine koymadan önce bir soğutma rafına koyun.
- Tencerenin tamamen düz ve sabit olduğundan emin olun, böylece pişirme sırasında devrilmez veya hareket etmez.
- Tavayı asla folyo ile kapatmayın çünkü bu, içindeki nemi hapsederek yemeğinizin duman yerine buhar çıkmasına neden olur.
- Sigara içtiğiniz yiyecek için yeterince büyük ama çok büyük olmayan bir tava kullanın, böylece havanın dolaşması için bolca alan olur.
- Büyük bir et parçası içiyorsanız, eşit şekilde pişmesi için daha küçük parçalara ayırın.
- Tavayı, ısıya ve dumana daha yakın olacak şekilde sigara içen kişinin alt raflarına yerleştirin.
- En iyi duman aromasını elde etmek ve değerli pişirme ısınızı kaybetmemek için sigara içen kişinin kapısını mümkün olduğunca seyrek açın.
- Dilerseniz sigara içerken yemeğinizi biraz elma suyu veya başka bir sıvı ile yağlayın veya püskürtün. ek nem ve hassasiyet.
Pişirme ızgarasında bir çerez kağıdı kullanmak istiyorsanız aklınızda bulundurmanız gerekenler:
Fırın tepsisi boyutu önemlidir
Fırın tepsisinin boyutu, fırında bir şeyler pişirmek için ne kadar ısı gerektiğini belirleyecektir.
Standart 9×13 inçlik bir fırın tepsisi kullanıyorsanız, tepsiyi içine koymadan önce içiciyi yaklaşık 180 Fahrenhayt dereceye kadar ısıtmanız gerekir.
Bu, pişirmeye başlamadan önce her şeyin uygun şekilde önceden ısıtıldığından emin olmak için size yeterli zaman tanıyacaktır.
Hava akışını en üst düzeye çıkarmak için bir soğutma rafı ekleyin
Yiyecekleri doğrudan çerez tepsisine veya fırın tepsisine ve sigara içen kişinin içine yerleştirirseniz, güçlü bir kabuk elde edemezsiniz ve duman aroması istediğiniz kadar güçlü olmayabilir.
İyi haber şu ki, bu soruna bir çözüm var.
bir alman gerekiyor fırına dayanıklı soğutma rafı sigara içen kişinin içinde kullanmak güvenlidir. Ayrıca, içine sığabilmesi için çerez sayfanızdan biraz daha küçük olmalıdır.
Bu nedenle, birlikte kullanılabilmelerini sağlamak için tepsilerin boyutuna dikkat edin.
Ardından, yiyecekleri soğutma rafına ve ardından fırın tepsisine yerleştirin. Bu adım, hava akışını en üst düzeye çıkarır ve ete o lezzetli dumanlı lezzeti verir.
Sonunda daha yumuşak bir havlama elde edeceksiniz, ancak sakıncası yoksa, bir çerez kağıdı kullanarak sigara içebilirsiniz.
Soğutma rafını atlamak istiyorsanız, mükemmelden daha az bir kabuk bekleyebilirsiniz.
Fırın tepsinizi aşırı doldurmayın
Fırın tepsinizi aşırı doldurursanız, duman düzgün şekilde dolaşamaz.
Ayrıca et parçalarının birbirine değme ve aralarında duman geçişine yer bırakmama riskini de taşırsınız.
Bu sorunu önlemek için, et parçaları ile tepsinin üst kenarı ve sigara içen kişinin kapağı arasında daima biraz boşluk bırakın.
Temiz tutun
Fırın tepsinizi birden fazla yiyecek grubu için kullanmayı planlıyorsanız, her kullanımdan sonra temizlemek en iyisidir.
Bu, tepsinin yüzeyinde biriken yağ ve kir miktarını azaltmaya yardımcı olacaktır.
Daha sonra çerez sayfanızı nasıl temizleyeceğinize ilişkin bu profesyonel videoyu izlemek isteyebilirsiniz:
Yemeğin pişirmeye hazır olduğundan emin olun
Sigara içen birinin içine bir fırın tepsisi yerleştirdiğinizde, aslında onu yüksek sıcaklıktaki bir ortama yerleştirmiş olursunuz.
Bu nedenle, tepsi içinde pişirmeyi planladığınız tüm yiyeceklerin tam olarak hazır olduğundan emin olmak isteyeceksiniz.
Bu, tüm malzemelerin birlikte karıştırıldığından ve etin baharatlanıp marine edildiğinden (eğer durum buysa) emin olmayı içerir.
Her zaman önce üreticiye danışın
Bazı üreticiler, üniteye zarar verebileceğinden, sigara içme cihazının içine fırın tepsisi yerleştirmemenizi tavsiye eder.
Bunu kendiniz denemeden önce üreticiye danışmanızı öneririz.
Sigara içerken kapıyı açamayacağınızı unutmayın.
Barbekü içinde fırın tepsisi ile yemek pişirirken unutulmaması gereken bir diğer nokta da sigara tiryakisi çalışırken kapıyı açamamanızdır.
Bunu yapmak, sigara içen kişinin önünden sıcak hava ve dumanın çıkmasına neden olabilir.
Elbette, yemek tüttürmek için bir çerez kağıdı kullanabilirsiniz, ancak sigara içmek için en iyi yiyecekler etler ve aşağıdakiler gibi diğer yiyeceklerdir:
- domuz eti
- sığır eti
- kuzu
- sebze
- peynir
- balık veya deniz ürünleri
Kümes hayvanlarını nasıl atladığıma dikkat edin. yemek pişirmek istiyorsanız füme hindi or tütsülenmiş tavuk, görev için bir fırın tepsisi kullanmamak en iyisidir.
Tavuk ve kaburga rafları
Bunun yerine özel ızgara rafları tavuk, hindi ve diğer av hayvanları için.
Bu ızgara rafları, eti alüminyum tavaya veya çerez tabakasına doğrudan dokunmadan yerleştirmenize olanak tanır.
Bunu yapmak, çıkarırken cildin yapışmasını ve yırtılmasını önleyecektir.
Aynı zamanda ısının daha iyi dolaşımına yardımcı olur ve bu da daha eşit pişirmeye yol açar. Ve daha gevrek bir cilt için yağın daha iyi işlemesini sağlar.
Bir çerez kağıdında sigara içmeyi denemek istiyorsanız, devam edin ve bir şans verin.
En iyi ızgara raflarından biri şunları içerir: Sigara İçme ve Izgara için 3'ü 1 arada Kaburga Rafı Tavuk Bacak Rafı tavuk budu, bütün bir tavuk ve kaburga rafları için bolca alana sahip.
Rafları sigara içen kişinin pişirme ızgaralarına veya daha büyük fırın tepsilerine yerleştirebilirsiniz.
Başka bir çok işlevli raf, Barbekü Izgara Sigara İçenler için Mağara Aletleri Tavuk Kanadı ve Bacak Rafı. Bu, tüm tavuk kesimleri için büyük bir rafa sahiptir, ancak aynı zamanda damlama tepsisi olarak da kullanılabilen büyük bir tava içerir.
Bu nedenle tüm yağlı damlamalar tavada toplanır. Tıpkı bir folyo tava veya damlama tavası gibi ama çok daha iyi ve daha pratik.
Hatta bir raf ve tava aldığınız için çerez kağıdından daha iyi olduğunu söyleyecek kadar ileri giderdim.
Sigara içen bir kişide pişirebilir misin?
gerçekten yapabilirsin sigara içen fırında pişirmek Doğru tipte tava veya tepsi kullanıyorsanız.
Ancak, sigara içen bir kişide pişirmenin, fırında kullanmakla aynı gevrek sonuçları vermeyeceğini unutmamak önemlidir.
Bunu yapmanın en iyi yollarından biri, önce sigara içen kişiyi önceden ısıtmaktır. Belirli bir sıcaklığa ulaştığında, yiyeceği sigara içen kişiden çıkarın ve fırında bitirin.
Bir sigara tiryakisinde ne tür şeyler pişirebilirsiniz?
- Ekmek
- Cookies
- Pastalar
- Pizza
- makarna
- Bisküvi
- Kek
Çıkış yapmak lezzetli füme çikolatalı kurabiye tarifim burada!
Sigara içenlerin sahip olması gereken faydalı araçlar
Sigara içen bir kişide yemek hazırlarken, tüm bu aletlerin elinizin altında olduğundan emin olmak isteyeceksiniz. Aklınızda bulundurmanız gereken bazı yararlı ipuçları:
- Maşa – Yemeğinizi çabucak çıkarmak ve etinizi ters çevirmek için harika.
- Bıçak – Bu, büyük et parçalarını kesmek için gereklidir.
- Kesme Tahtası – Damlamaları ve dökülmeleri yakalamak için bunu etin altına yerleştirin.
- Spatula – Pişirme sırasında etinizi ters çevirmek için bunu kullanın.
- Makas - Bunlar, otları ve diğer küçük malzemeleri kesmek için kullanışlıdır.
- Yiyecek ölçeği - Sigara içen kişiye eklemeden önce her şeyi tarttığınızdan emin olun.
- barbekü termometresi – Tüm süreç boyunca etlerinizin iç sıcaklıklarını takip edin.
Ürün önerileri için, Barbekü sigara içen en iyi 22 aksesuarımı görün
Nihai düşünceler
Evet, hava akışını bozacak kadar büyük olmadığı ve yüksek sıcaklıklara dayanabilecek doğru türden malzemeden yapıldığı sürece, sigara içen bir kişide kesinlikle bir fırın tepsisi veya çerez kağıdı kullanabilirsiniz.
Ayrıca, soğutma rafları eklerseniz, eti doğrudan ızgaraların üzerine yerleştirmekle karşılaştırıldığında duman aromaları arasında hiçbir fark yoktur.
Izgara ve tütsüleme ekipmanınızı yıkayın ve bakımını yapın, kaliteli ürünlere yatırım yaparsanız ömür boyu dayanır!
İçin harika bir yol ızgara ızgaralarınızı temiz tutun ve ızgara altlıkları kullanıyorsanız etinizin tadını çıkarın
