Yani, büyük bir çanta aldınız odun talaşı Bir sonraki barbekünüz için lezzetli et tüttürmek için.
Muhtemelen yapabilir misin diye merak ediyorsun yeniden aynı ağaç yongaları birkaç sigara içme oturumlar. Ancak ne yazık ki stoklarınız bittiğinde yeni talaşlar almaya devam etmeniz gerekecek.
Talaşları sigara içen bir kişide tekrar kullanamazsınız çünkü sigara içerken küle dönerler. Bu küçük odun parçaları, sigara içen kişinin içindeki yanma ve tütsüleme sürecinden sağ çıkamayacak kadar küçüktür.
Bununla birlikte, bazen odun parçalarını yeniden kullanabilirsiniz, çünkü bazıları boyutlarına ve sigara içicisinin neresine yerleştirildiklerine bağlı olarak sigara içtikten sonra bozulmamış olabilir.
Bu nedenle, bir dahaki sefere güvenli bir saklama alanına koyabilirsiniz.
Kullanmayı düşünmeye değer odun parçaları vs odun yongaları ama sigara içen kişiye de bağlı.
Ağaç yongaları elektrikli sigara içenler için tek uygun seçenek ama içine tahta parçaları sığdırabilirsin kömür veya gaz içenler.
İşte talaşları kullanmak için bazı ipuçları:
Odun yongaları sigara içen bir kişide ne kadar süre yanar?
Doğrudan ısıda pişirdiğinizde talaşlar oldukça hızlı yanar. Bu nedenle, ızgara yapıyorsanız, 2 veya 3 avuç dolusu yanabilir ve tüm iyi dumanlarını yaklaşık 30 dakika içinde bırakabilir.
Sigara içerken, talaşlarınız yaklaşık 45 dakika kadar yanar. İnce duman üretmeye başladıklarında, artık yemeğe gerçekten dumanlı tatlar eklemiyor.
Çoğu talaş, hatta gerçekten yüksek kaliteli olanlar bile, küçük ahşap parçaları oldukları için oldukça hızlı yanabilir.
Talaşların daha yavaş yanmasını sağlamak için, talaşları suya batırabilirsiniz Onları sigara içenlere koymadan önce 30-60 dakika. Bu gecikme daha fazla duman eklemez, sadece sigara içmeye başlamalarını ve daha yavaş yanmalarını sağlar.
Damlayan ıslak talaşlara ihtiyacınız yok, sadece suyun bir kısmını sıkabilmeniz için iyice ıslatılmış.
Bu lezzetli dumanlı tadı korumak için, sürekli olarak yeni talaşlar eklemeniz gerekir.
Sigara içicimdeki talaşları ne sıklıkla değiştiririm?
Her 45 dakikada bir talaş eklemeye devam ettiğiniz için, uzun süre sığır eti, döş eti, av eti vb. tüttürüyorsanız, sigara içendeki ahşabı değiştirmeniz yeterlidir.
Bu sorunun “tek bir doğru cevabı” yoktur, ancak genellikle, çok hızlı yanarlarsa, sigara içen kişide 30 dakika sonra talaşlar biter. Yine de genellikle yaklaşık 45 dakika sürer.
Sigara içen et 140 derece F'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında daha fazla talaş da ekleyebilirsiniz.
Elektrikli bir sigara içicisi kullanıyorsanız, sigara içen etler bu 140 F hedef sıcaklığa ulaştığında sigara içme kutusuna talaş eklemeye devam etmelisiniz.
Ancak akılda tutulması gereken önemli nokta şudur: Daha büyük et parçalarını tüttürürken, tüm pişirme işlemi boyunca talaş kullanarak sigara içmeniz gerekmez.
Talaşlara ara vermek ve ara sıra duman eklemek sorun değil.
Sigara içme süresi uzun olan yiyecekler için talaşları 5-6 saatte bir değiştirebilirsiniz. Talaşlar yaklaşık 5 saat içinde tamamen küle döner. Bu nedenle, yavaş pişirme için birden fazla kez duman çıkarmanız gerekir.
Bu nedenle, bir süre 45 dakikada bir, daha sonra et için daha fazla duman istediğinizde yaklaşık 5 saat sonra daha fazla cips eklemeniz önerilir.
Rehberimize göz atın ve öğrenin sigara içmek için talaş nasıl kullanılır.
Sigara içerken talaş eklemeye devam ediyor musunuz?
Evet, sigara içen kişiye her 2 – 3 dakikada bir yaklaşık 45 veya 60 avuç daha küçük talaş eklemeye devam ediyorsunuz.
Yenileme yapmadığınız sürece talaşlarınız tamamen yanarak kül olacak. Duman bir kez inceldiğinde, artık yeterince iyi değil.
İşte o zaman sigara içen kişiye daha fazla talaş eklemeniz gerekir.
Aromalı talaşları yenilemek için eski yanmış talaşların üzerine bir veya iki fincan taze talaş eklemelisiniz.
Eskilerin üzerine taze talaş eklemezseniz yemeğiniz bu kadar dumanlı olmaz. Sonuçta, talaş eklemenin amacı eti vermektir. o lezzetli odun dumanı aroması.
Tabii ki tadı, sigara içerken kullandığınız ahşabın türüne bağlıdır.
Kısa bir sigara içiyorsanız ve biraz balık veya kümes hayvanları içmeyi planlıyorsanız, birkaç defadan fazla cips eklemeniz gerekmeyebilir. Farklı etlerin pişirilmesi diğerlerinden daha uzun sürer, bu nedenle sadece bağlıdır.
Çıkış yapmak sigara içmek için tam odunum tablosu daha fazla öğrenmek için.
