Ahşabı seçmeye nereden başlayacağınızı bilmek zor olabilir, özellikle de yeniyseniz sigara içme et. Peki kavak ağacı size harika bir tat veriyor mu?
Cottonwood çok yumuşak bir ağaçtır ve et tütsülemek için harikadır. Birçoğu, bu en ince tütsülenmiş ahşabın yemeklerine kattığı belirgin lezzetin tadını çıkarsa da, çok fazla duman üretmediğini ve en iyi diğer ahşaplarla birlikte kullanıldığını unutmamak önemlidir.
Peki, kavak ağacını tütsülemek için ne zaman kullanabilirsiniz? Hadi bulalım…
Bu damak zevkinize göre iyi veya kötü olabilir.
Daha hafif bir lezzet tercih ediyorsanız, tek başına pamuk ağacı ile yapıştırmak harika bir seçimdir. Ancak, daha fazla lezzetin tadını çıkarırsanız, et (bu en iyi seçenekler gibi), daha fazla lezzet için hickory veya mesquite gibi diğer uzun yanan odunları dahil etmek isteyebilirsiniz.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Cottonwood ile sigara içmenin faydaları nelerdir?
- 2 Doğru pamuk ağacı türünü nasıl seçerim?
- 3 Pamuk ağacının mevsimi ne kadar sürer?
- 4 Odun sobasında pamuk odunu yakabilir misin?
- 5 Sigara içen kutular ve talaşlar
- 6 Ofset sigara içen veya doğaçlama sigara içen kutusu kullanma
- 7 Cottonwood ile et tüttürmenin en iyi yolu nedir?
- 8 Cottonwood içerken kabuğu açık mı bırakıyorsunuz?
- 9 Hangi etler cottonwood ile iyi içilir?
- 10 Cottonwood barbekü yapmak için iyi mi?
- 11 Cottonwood ile sigara içerken kreozottan nasıl kaçınırsınız?
- 12 Nihai düşünceler
Cottonwood ile sigara içmenin faydaları nelerdir?
Cottonwood, en yaygın kullanılan ağaç türlerinden biridir. İşte bu ince tütsülenmiş ahşabın sigara içmek için ideal olmasını sağlayan bazı faydaları.
ucuz
Cottonwood ağaçları hızla büyüyor ve ABD, Avrupa ve Asya'nın birçok bölgesinde yaygın olarak bulunuyor, nispeten ucuz ve kaynağı kolay. Bu, bir bütçeyle sigara içenler için mükemmel bir seçimdir.
Hafif bir duman tadı vardır
Cottonwood ile sigara içmenin bir başka yararı da, kırmızı gibi ahşap seçeneklerden daha ince bir duman aroması ile en yumuşak ağaçlardan biri olmasıdır. meşe ve beyaz meşe. Bunun nedeni, ahşaba karakteristik rengini ve belirgin lezzetini veren bileşik olan yüksek konsantrasyonda tanen içermesidir.
Tadı hafif olduğu için et içmeye yeni başlayanlar veya diğer daha güçlü ağaçlarda bulunan güçlü tatlara alışkın olmayanlar için mükemmeldir.
Bu tanenler havaya salındığında etle etkileşime girer ve pamuk ağacının en popüler olduğu hafif, dumanlı aromayı üretir. Bu, diğer ağaçlarda bulunan asitlere karşı koymak ve etlerinizin tadını bozmalarını engellemek için harikadır.
Bu güçlü bir sigara odunu
Bu, kızılağaçtan daha yumuşak bir ağaç olmasına rağmen sağlam bir bileşime sahip olduğu anlamına gelir. Bu, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında kolayca kırılmayacağı veya parçalanmayacağı anlamına gelir.
Artık sizi neden kavak kullanarak et içmeniz gerektiği konusunda ikna ettiğimize göre, şimdi doğru türde pamuk ağacını nasıl seçeceğimizi öğrenmeye geçelim.
Doğru pamuk ağacı türünü nasıl seçerim?
Sigara içmek için pamuk ağacı seçerken, dikkate almanız gereken birkaç şey vardır.
Birincisi ağacın yaşıdır. Genel bir kural olarak, ağaç ne kadar yaşlıysa, odun o kadar sert ve yoğun olacaktır. Bu, ısıya maruz kaldığında kolayca kırılmadığı veya parçalanmadığı için sigara içmek için mükemmeldir.
Hangi tür pamuk ağacından kaçınmalıyım?
Cottonwood, et tüttürmek için harika bir seçim olsa da, kaçınmanız gereken birkaç tür vardır.
Pestisitler veya benzerleri ile kimyasal olarak işlenmiş pamuk ağacı kullanmaktan kaçının. Bunlar sadece bir acı dili uyuşturan tat ve insanları zehirler.
Aynı şekilde, yoğun yolların veya diğer yoğun trafik alanlarının yakınında bulunan pamuk ağacını kullanmaktan kaçının.
Yeşil pamuk ağacı
Yeşil pamuk ağacı, ısıtıldığında çok fazla duman çıkardığı için kaçınmak isteyeceğiniz başka bir ahşap seçeneğidir. Bu, yemeğinizde güçlü, hoş olmayan bir tat yaratır ve onu tamamen mahveder. Bu nedenle çoğu, bunun yerine ölü odun veya ağaç kabuğu tercih etmeyi tercih eder.
Pamuk ağacının mevsimi ne kadar sürer?
Diğer ağaç türlerinin aksine, pamuk ağacının kullanımdan önce herhangi bir baharata ihtiyacı yoktur. Bu, onunla hemen sigara içmeye başlayabileceğiniz anlamına gelir!
Odun sobasında pamuk odunu yakabilir misin?
Yoğun bir ısı üretecek kadar güçlü olmasa da, kavak kütüklerini ocakta yakmak mümkün olabilir.
Bu, özellikle omuz veya bacak gibi daha büyük kesiklerde, yemeğinizi sonuna kadar pişirmesinin olası olmadığı anlamına gelir. Bu nedenle et gibi domuz eti Güvenli olması için iyice pişirilmesi gereken yiyecekler tavsiye edilmez.
Ayrıca, pamuk ağacının çatlama veya çok fazla sigara içerek onu güvensiz bir odun sobası seçeneği haline getirme riski de vardır.
Sigara içen kutular ve talaşlar
Yemeğinize dumanlı bir lezzet katmak istiyorsanız, sigara kutuları ve odun talaşı yapmak için harika bir yoldur. Sigara içme kutuları, ızgaranızdaki brülörlerin üzerine sığacak şekilde tasarlanmıştır. Sigara içen kutuya veya doğrudan kömürlerin üzerine talaş eklemek, dumanın yemeğinizin etrafında dolaşmasına ve ona lezzetli bir dumanlı lezzet katmasına izin verir.
Bir sigara kutusu kullanmaya yeni? Nasıl yapılacağını öğrenin Kullanışlı gözden geçirme kılavuzumuzda sıcaklığı, yerleşimi ve ahşabı doğru şekilde elde edin.
Sigara içen bir kutu için en iyi cottonwood talaşları
Bir sigara kutusu için en iyi pamuk ağacı talaşını ararken, ağacın yaşını göz önünde bulundurmak önemlidir. Daha yaşlı ağaçlar, ısıya maruz kaldıklarında kırılma veya parçalanma olasılığı daha düşük olan daha sert, daha yoğun ahşaba sahip olacaktır, bu nedenle şiddetle tavsiye edilir.
Sigara içmek için cottonwood talaşları nereden alınır
Etlerinizi tütsülemek için biraz pamuk talaşı elde etmek istiyorsanız, deneyebileceğiniz birkaç yer var.
Bir seçenek, yerel donanım mağazanıza gitmektir. Pek çok hırdavatçıda, bir dizi sigara kutusu ve talaş seçeneği bulunur, bu da yaklaşan çukur seansınız için doğru türde pamuk ağacını bulmanızı kolaylaştırır.
Sigara etler için cottonwood talaşları nasıl yapılır
Maceraperest hissediyorsanız, kendi pamuk ağacı talaşlarınızı toplamayı da deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir pamuk ağacına gidin ve birkaç küçük dalı koparın. Pestisit veya diğer kimyasallarla işlem görmüş dallardan kaçındığınızdan emin olun.
Pamuk ağacı yongalarınızı hasat ettikten sonra, sigara içmeye başlamanın zamanı geldi! Bunları bir sigara kutusuna veya doğrudan kömürlerin üzerine koyun ve yemeğinize kattıkları lezzetli dumanlı lezzetin tadını çıkarın.
Ofset sigara içen veya doğaçlama sigara içen kutusu kullanma
Ateş çukuru kullanmaya bir alternatif, ofset sigara içen veya doğaçlama bir barbekü tiryakisi inşa etmek.
Bu, halihazırda bir sigara içme kutusuna erişiminizin olmadığı son dakika sigara seansları için harika bir seçenektir.
Cottonwood ile sigara içmek isteyenler için bir başka seçenek de ofset sigara içen kullanmaktır.
Ofset sigara içenler (bunlar gibi) geniş pişirme alanları ve ayrı bir ateş kutusu ile ısıyı eşit bir şekilde dağıtmalarını sağlar. Kabın içine biraz meşe, kızılağaç veya ceviz karıştırmayı deneyin ve yanan külü yerinde tutmak için hava akışını sınırladığından emin olun.
Şimdiye kadar yaşadığınız ete en yoğun lezzeti verecektir. Unutmayacağına söz verdiğimiz biri!
Cottonwood ile et tüttürmenin en iyi yolu nedir?
Cottonwood, alçakgönüllü görüşümüze göre sigara etler için muhtemelen en iyi ağaçtır. Ya da en az biri. Verdiği hassas lezzet çok baskın değil ve yemeğinizi korurken yemeklerinize sululık ve lezzet katıyor.
Et tütsülemek için bu basit ipuçlarını takip edin ve kısa sürede lezzetli, dumanlı yemeklerin tadını çıkaracaksınız!
Izgaranın temiz olduğundan emin olarak başlayın.
Yapmak kuru ovma veya beğeninize göre soğan, sarımsak, biber ve otlar kullanarak marine edin. Eti her iki tarafta yaklaşık üç dakika ızgaraya koyun. Eti her çevirdiğinizde, ilave bir kat kuru ovma veya marine ile yağlayın ve dumanın akmasını sağlayın.
Et istediğiniz gibi piştiğinde ızgaradan çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Lezzetinizin tadını çıkarın füme et!
Cottonwood içerken kabuğu açık mı bırakıyorsunuz?
Sigara içme işlemi sırasında kabuğu açık bırakmanızı öneririz. Kabuk, pamuk ağacı ile tütsülenmiş etlere çok fazla lezzet katacaktır.
Bir ateş çukuru inşa ettiğinizde veya satın aldığınızda, kullanılacak en iyi malzemelerden bazılarının, bu özelliklerin yerleştirileceği yerin yakınında bulunan kütükler, kayalar ve kökler olduğu yaygın bir bilgidir. Günlükler kullanılabilir
Hangi etler cottonwood ile iyi içilir?
Cottonwood, çok çeşitli etleri tamamlayan dumanlı ağaçlardan biridir. Bu, çoğunlukla, yiyecekleri ezmeyen çok hafif bir tada sahip olması sayesindedir.
Bir sonraki pit seansınız için birkaç fikir:
Domuz kaburga
Cottonwood sulu yapma yeteneğine sahiptir pirzola hatta daha sulu. Bu yüzden sigara içmek için en sevdiğimiz ormanlardan biridir. Yavaş yanması etin yumuşak kalmasını sağlar. Ve düşük duman üretimi, etin kendisini aşırı zorlamadan sadece doğal tatlılığına katkıda bulunur.
Biftek
Yapmayı planlamak lezzetli biftekler Sevdikleriniz ve rakipleriniz tarafından gelecek yazlarda hatırlanacak olan? Cottonwood seni korudu.
Bifteğinizi hızlı bir şekilde mükemmel şekilde sarabilme özelliğine sahiptir. Bu, en iyi şekilde hızlı yanan bir ateş ve iyi miktarda kömür yardımı ile elde edilir.
İnce kesim olmaları koşuluyla, sığır eti ve diğer kırmızı etler için de harikadır.
Tavuk
Çoğu gibi kümes hayvanları, tavuk, iyi pişirildiğinde harika olan ancak çok kolay kuruyan etlerden biridir. Bu, tavuk göğsü ile ünlüdür.
Cottonwood, bununla mücadeleye yardımcı olacak en iyi tütsü odunudur. Yavaş ve eşit bir şekilde yanar, bu da onu özellikle tavuk ve diğer kümes hayvanları için iyi bir hale getirir.
Balık
Birçoğu pamuk ağacını seçer duman balık yavaş, düşük sıcaklıkta yanması nedeniyle. yapabildiğini göreceksin çok fazla nem tutmak Balığın mevcut lezzetlerine hafif bir duman aroması eklerken, pamuk ağacı kullanarak balığınızda.
Cottonwood ile sigara içen pitmasterlar arasında popüler bir balık seçimi somon balığıdır. Yine de bu ağaçla her tür balığı kullanarak başarıyı bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
Diğer kesim et
Diğer et kesimlerini tüttürmek için, pamuk odununuza başka türde odunlar eklemeniz gerekebilir. Domuz omzu gibi daha kalın et kesimleri, iyice pişmek için daha uzun yanan odunlara ihtiyaç duyar. bazı harika bulacaksınız Barbekü sigarası tarifi fikirleri .
Cottonwood barbekü yapmak için iyi mi?
Cottonwood, yemeğinize aşırı güç vermeyecek hafif bir tada sahip olduğu için barbekü yapmak için harika bir tütsüleme ağacıdır. Aynı zamanda uygun fiyatlı bir seçenektir ve bütçesi olanlar için harika bir seçimdir.
Ahşabın kuru olduğundan emin olun, böylece çok fazla duman oluşturmaz. Pamuk ağacı hızla yandığından, diğer ağaçlardan daha yüksek bir ısı kullanmak isteyeceksiniz.
Cottonwood ile sigara içerken kreozottan nasıl kaçınırsınız?
Cottonwood ile sigara içerken kreozottan kaçınmak için, yeterli miktarda hava, ışık ve biraz duman karışımı kullandığınızdan emin olun. Kreozot, yeterince sıcak olmayan odun veya kömürün yakılmasından kaynaklanan dumanın sonucudur. Ahşabın yağlara dönüşmesi için ısı için yeterli oksijen yoksa, çok fazla duman yaratmak ve kreozot.
Nihai düşünceler
Pamuklu et tütsüleme, yiyecekleri korurken yemeklere lezzet ve sululık katmanın harika bir yoludur. Aynı zamanda uygun fiyatlı bir seçenektir ve bütçesi olanlar için harika bir seçimdir.
Cottonwood ile sigara içerken en iyi sonucu elde etmek için, yüksek ısı ve kuru odun kullandığınızdan emin olun. Bu şekilde çok fazla duman oluşturmaz.
Pamuk ağacı daha yumuşak bir ağaç olduğundan ve çabuk yandığından, diğer ağaçlardan daha yüksek bir ısı kullanmak isteyeceksiniz.
Ahşabın yağlara dönüşmesi için ısı için yeterli oksijen yoksa, çok fazla duman yaratmak ve kreozot. Yeterli hava, ışık ve duman karışımı kullanarak bunu önleyebilirsiniz.
Okuduğunuz için teşekkür ederim!
