Bir sigara tiryakisine baharat vermek için eksiksiz adım adım kılavuz | Bunu atlamayın!

Yani, sahipsin yepyeni bir sigara tiryakisive lezzetli et pişirmeye başlamak için sabırsızlanıyorsunuz. Ancak, önce baharatlamanız gerektiğini biliyorsunuz.

Neden baharatlamanız gerektiğinden ve nasıl yapacağınızdan emin değilseniz, tam barbekümle size yardım etmeme izin verin. Sigara içen baharat rehberi.

Bir sigara içicisini kullanmadan önce baharatlandırmanızın temel nedeni, üretim sürecinden arta kalan potansiyel olarak tehlikeli kirletici maddeleri yakmasıdır. Daha sonra, kullanımdan sonra baharat, paslanma. Baharat kanola veya bitkisel yağ gibi herhangi bir pişirme spreyi ile yapılır.

Sigara içenleri baharatlamak olarak da bilinir. kür or ön baharat ve bu, pişiricinizi kullanmadan önce kurmanız için önemli bir adımdır. Sigara içen biri yemeklik yağ ile terbiyelenir.

Looking for a Bunun yerine ızgaranızı baharatlamak için nasıl yapılır? Bu gönderiye göz atın

Kullanmadan önce bir sigara içicisini baharatlamalı mısınız?

Ezici yanıt, evet, bir sigara içen mevsimi geçirmeniz gerektiğidir. ilk kullanımdan önce. Ancak, paslanmayı önlemek ve optimum durumda tutmak için sigara içen kişiyi ara sıra baharatlamalısınız.

Sigara içenlerin çoğu özel paslanmaya karşı dayanıklı malzemelerle işlem görmez, bu nedenle üniteyi iyi durumda tutmak size kalmıştır. Bu işlem ünitenizin ömrünü uzatır ve sigarayı daha uzun yıllar kullanabilirsiniz.

İşte mesele şu ki, sigara içeninizi baharatlarsanız şunları yapabilirsiniz:

• kirleticileri yeni içiciden çıkarın
• paslanmayı önlemek
• sigara içen kişinin ömrünü uzatın
• daha kolay pişirirken iç sıcaklığı koruyun

Baharatlama işlemi birkaç saat sürer, ancak bunu sık sık yapmanız gerekmez.

Ayrıca okuyun: Barbekü Sigara İçen Nasıl Çalışır, sigara içen nedir ve ne işe yarar?

Üretim kirleticileri

Bir fabrikada neler olup bittiğini göremezsiniz. Sigara içen üreticiler yüzlerce, hatta binlerce birim üretiyorlar ve sigara içenleri sizin için baharatlamak için zaman ayırmıyorlar.

Yeni bir içiciyi baharatlamak kolay bir işlemdir, ancak fabrikada yapılmaz.

Gerçek şu ki, yeni içici paketlendiğinde, üretim sürecinden kalan tüm kirletici maddelerle birlikte kutuya girer. Gres, yağ, boyalar ve diğer kalıntılar yeni içicinizi kaplıyor.

Enkaz tehlikelidir, bazen zehirlidir ve yemeğinize kötü bir tat verebilir.

Hangi kirleticiler?

Sigara içen kişinin yüzeyinde kalabilecek ve sağlık sorunlarına neden olabilecek çeşitli kirleticiler veya kimyasallar vardır. Yani, odun ve et eklemeden önce ve sigarayı aç, tüm tehlikeli parçacıkları kaldırmanız gerekir.

Solventler, kürlenmemiş boya, yağ, kir, yapıştırıcılar, toz ve metal talaşları gibi şeyler sigara içen kişinin üzerinde kalabilir. Ofset sigara içenler ve pelet ızgaralar Çoğunlukla metalden yapıldıkları için bu kalıntılara karşı özellikle hassastırlar.

Bu nedenle, toksinlerden ve berbat bir tattan kaçınmak için, onları çıkarmak için yeni bir sigara içicisi hazırlamanız ve ardından yeni birimi hasardan korumanız gerekir.

Yeni bir sigara tiryakisi nasıl baharatlanır

Çeşnilendirme süreci ofset, pelet ve propan ızgaraları. Ancak kömürle birlikte kömürleri de kullanmanız gerekir. Ama merak etmeyin, size yardımcı olacak adım adım bir kılavuzum var.

İşlem, elektrik ve gaz veya odun kömürü içenler için benzerdir. Bununla birlikte, ikincisi, ateşi yakmanızı ve ısının yağ ile reaksiyona girmesine izin vermenizi gerektirir.

Adım 1: Temizleme

Sigara içen birine baharat verirken, ilk adım şunları içerir: ünitenin temizlenmesi.

Rafları ve ızgara ızgaralarını çıkarın ve su, bulaşık deterjanı veya özel bir deterjanla temizleyin. ızgara temizleme solüsyonu. Temizleme spreyi kullanıyorsanız, kimyasallarla dolu olmadığından emin olun, ancak kullanmanın bir yararı vardır.

Yapışmış kimyasallardan ve yağlardan kurtulabilir (yeniden baharatlarken). Dökme demir ızgara ızgaraları ve çelik ızgaralar, özel bir solventle veya solventsiz olsa da temizlenmesi kolaydır.

Basit bulaşık sabunu mükemmel bir yağ gidericidir ve yağları, kiri ve kirleticileri giderir. Yüzeyi çizmemek için sünger veya yumuşak bir bez kullanın.

Ardından ızgaranın tüm içini temizlemeye devam edin ve ardından tüm bileşenleri kurumaya bırakın. Kuruduktan sonra, sigara içeninizi monte edin.

Adım 2: Sigara içen kişiyi yemeklik yağ ile silin

Baharat, esasen, sigara içen kişinin yemeklik yağ ile silinmesi veya püskürtülmesi anlamına gelir. Çok miktarda yağ kullanmanıza gerek yok, sadece metal bileşenleri kaplamak için ince bir tabaka kullanmanız yeterli.

Yağı uygulamanın en iyi yolu, sigara içen kişi monte edilmemişken bir sprey kutusu kullanmaktır. Bu, kenarları ve köşeleri düzgün bir şekilde kapatabileceğiniz anlamına gelir.

Sigara içen kişiye zarar vermeden pişirme haznesine ve diğer parçalara girmek için biraz dirsek boşluğuna ihtiyacınız olacak, bu yüzden tamamen monte edildiğinde bunu yapmaya çalışmayın.

Sigara içen kişinin dışını yağla kaplamamaya dikkat edin. Sadece iç kısımları baharatlamalısınız. Izgarayı yeniden monte ettiğinizde, bu koruyucu kaplamayı çıkarmadığınızdan emin olun.

Bununla birlikte, gerçekten bir hata yaparsanız ve sigara içen kişinin dışına yağ bulaşırsa, aşındırıcı olmayan bir bezle ovalayabilirsiniz. Su geçirmez bir bariyer oluşturacaktır.

Sigara içenleri baharatlamak için en iyi yemeklik yağ

Şimdi, baharat olarak en sevdiğim yağın, spreylenmesi kolay olduğu için konserve olduğundan bahsetmiştim. Ancak sigara içen kişiyi yağla kaplamak için yemeklik yağ fırçası, kağıt havlu veya bez kullanabilirsiniz.

En iyi seçim Kirkland Signature Kanola Yağı Pişirme Spreyi

(daha fazla resim görüntüleyin)

İşte yeni bir sigara içicisi için kullanabileceğiniz en iyi yağlar:

• kanola yağı
• Susam yağı
• soya yağı
• sebze yağı
• palmiye yağı (yüksek sıcaklıkta)
• üzüm çekirdeği yağı
• fıstık yağı

Dökme demiri baharatlamak için en iyi yağ üzüm çekirdeği yağı spreyi çünkü yaklaşık %16 tekli doymamış yağ içerir ve tek bir dokunuşta gresi ve kirleticileri siler. Ayrıca, üzüm çekirdeği yağı oldukça uygun fiyatlı.

Alternatif olarak, pastırma yağı veya domuz yağı Yağ kullanmayı sevmiyorsanız. Hayvansal yağlar tıpkı yağ gibi çalışır.

Merak etme; yağlar barbekünüzü olumsuz yönde etkilemeyecektir. Daha lezzetli hale getirirler ve garip bir tat hissetmezsiniz.

Sigara içenimi zeytinyağı ile baharatlayabilir miyim?

Muhtemelen baharat için en iyi yağlar listesine zeytinyağı koymadığımı fark etmişsinizdir. Ancak teknik olarak evet, sigara içen kişinin içini kaplamak için zeytinyağı kullanabilirsiniz. Yine de en iyi yağ değil çünkü yüksek sıcaklıklara iyi tepki vermiyor.

Yüksek sıcaklıklarda pişirdiğiniz için yanma sıcaklığı yüksek bir yağa ihtiyacınız var ve zeytinyağı o yağlardan biri değil. Bu nedenle, bence zeytinyağını atlamak en iyisidir. Ayrıca kanola veya soya fasulyesi yağı zaten çok daha ucuz.

Adım 3: Elektrikli sigara içenler için

Eğer bir elektrikli sigara içen, 4. veya 5. adıma atlayın.

Bu isteğe bağlı bir adımdır, ancak çoğu elektrikli sigara içen baharat kılavuzu size bu adımları yapmanızı söyleyecektir. Sonuçta, yeni su tavası ve talaş tepsisinin de iyi bir temizliğe ihtiyacı var.

Su tavasını özel yuvaya yerleştirin ancak SU TAVASI BOŞ BIRAKIN.

Talaş tepsisini de ekleyin ve BOŞ BIRAKIN.

Bir sigara içicisini ilk kez baharatladığınızda, su, odun veya yiyecek eklemenize gerek yoktur.

Sigara içen kişinin havalandırmasını açın ve sıcaklığı maksimuma ayarlayın, ardından sigara içen kişinin tam bir pişirme döngüsü için çalışmasına izin verin. Genellikle, bu yaklaşık 3 saat kadardır, ancak sigara içen kişiye bağlıdır.

Buradaki anahtar, içiciyi yüksek sıcaklıkta boş çalıştırmaktır. Yağ kaplama metallere batacak ve barbekü sigara içeniniz için mükemmel bir bariyer oluşturacaktır.

Adım 4: Kömür ve gazlı ızgaralar için

İçin senin kömür ızgaran, sigara içen kişiyi yağla tatlandırdıktan sonra, ateş kutusuna ısıtılmış odun kömürü eklemeniz gerekir. Bu süreçte fazladan bir adımdır, ancak yemek süper lezzetli bir tada sahip olacaktır.

Ardından, kömürün küle yanmasına izin verin. Bu biraz zaman alabilir.

Sigara içicimi hangi sıcaklıkta baharatlamalıyım?

Sigara içen kişinin tipine ve belirli modele bağlıdır. Ancak genel bir kural olarak, sigara içen kişiyi 225 ila 300 Fahrenheit derece arasında ısıtmanız gerekir.

Birkaç saat ısıttıktan sonra soğuması gerekir. Kül soğuduğunda, atın.

Ancak, yeni bir sigara içicisini ilk kez baharatladığınızda herhangi bir yiyecek eklemediğinizden emin olun.

Bazı insanlar havalandırmayı kapatır, bazıları açık bırakır, ancak sigara içen markanızın kullanım kılavuzunu veya talimatlarını kontrol etmelisiniz. Daha fazla hava akışı sağlamak için havalandırma deliklerini açmanın en iyisi olduğunu düşünüyorum.

Ekstra ipuçları

• Bir bacayı kömürle doldurup yakmanız gerekiyor. Ardından yaklaşık 10 dakika ısınmasını bekleyin.
• Maksimum hava akışı ve sigara içicisinin içinde en yüksek sıcaklığı elde etmek için havalandırma deliklerini ve damperleri açın.
• Biraz daha kömür ekleyin, ardından bu sıcak kömürleri üstüne ekleyin.
• En iyi sonuçlar için, sıcaklığı yavaşça 300 dereceye yükseltin.

Sadece ilk kez sigara içtiğinizde, kullandığınız ahşabın türüne bağlı olarak etin lezzetli bir odun dumanı aroması olacağını bilin.

Sigara içen kişiyi baharatlandırmazsanız, kirleticilerle dolu bir barbekünüz olacak.

Adım 5: Pelet içiciler için

The pelet içen tam bir pişirme döngüsü için ısıtılmalıdır. Yani, hazneyi doldurun odun peletleri (bu seçenekler gibi).

Sigara içen kişinin içini ve tüm ızgaraları yağlayın.

Ardından, yüksek ısı ayarını seçin ve yaklaşık 4 saat veya odun peletleri tamamen yanana kadar çalıştırın. Peletleriniz bittiğinde, baharatlama işlemi tamamlanmıştır.

Baharat ne kadar sürer?

• elektrikli sigara içen: 2-5 saat
• gaz ve kömür tiryakisi: 2-4 saat

Sigara içen birine baharat vermek biraz zaman alır, bu yüzden birkaç dakika içinde hızlı bir şekilde yapabileceğiniz bir şey değildir.

Yeni bir içiciyi baharatlama sürecinin tamamı birkaç saat sürer. Bir elektrikli sigara içicisi için temizleme, yağlama ve tam bir pişirme döngüsünü çalıştırma dahil olmak üzere 2-5 saat arasında bir zaman alabilir.

bir için propan tiryakisi, kömür içicisi ve pelet içicisi, çok fazla kömür ve odun yakmazsanız, bu kadar uzun veya daha az sürebilir.

Genellikle, bir gaz veya kömür içicisine baharat vermek 2-4 saat sürer.

Pek çok ipucu ve püf noktası var, ancak tüm baharatlama sürecini kısa kesmemenizi tavsiye ederim.

Sigara içen birini ne sıklıkla baharatlamalısınız?

Sigara içen birini ne zaman yeniden mevsimlendirmeniz gerektiğine dair kesin bir ay veya kullanım sayısı yoktur.

Etrafta çelişkili bilgiler dolaşıyor. için talimatlar Charbroil elektrikli sigara içenlerörneğin, tiryakinizi bir kez baharatladıktan sonra, baharatlama sürecinden tekrar geçmeniz gerekmediğini iddia edin.

Bununla birlikte, birçok kullanıcı, sigara içenlerinizi arada bir baharatlamanın birçok faydası olduğunu söyleyecektir. Gerçek şu ki, yemek daha lezzetli!

Fark edeceğiniz şey, zamanla sigara içen kişinin kömür, kül ve yağ birikmesine neden olacağıdır. Bu, sigara içen kişinin ızgaraları, tavaları ve iç duvarları üzerinde olacaktır. Aceleniz varsa, pişirme spreyi ile hızlıca daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.

Ancak, sigara içen kişinin uygun şekilde yeniden baharatlanması için, tiryakinin içini, ızgaraları ve tavaları yıkamalı, kurutmalı ve yağlamalısınız ve sonra tekrar başlayabilirsiniz.

Sigara tiryakinizi terbiye etmenize yardımcı olacak ipuçları ve püf noktaları

Yağla mevsiminde başarılı olmanıza yardımcı olmak için yol boyunca öğrendiğim bazı ekstra gezileri paylaşmak istiyorum.

• Sigara içicinizi daima düz, düz bir zemine yerleştirin. Düz bir zemine koymazsanız, yağ bir tarafa diğerinden daha fazla damlayabilir ve bu iyi değil.
• Pişirme spreyi kullanmıyorsanız ve yağınızı büyük şişelerde tutuyorsanız, bir sprey kutusuna aktarın ve ardından sigara içen kişiye bölümler halinde püskürtün. Tüm iç bileşenleri kaplayana ve silene kadar püskürtmek ve silmek, püskürtmek ve silmek için yumuşak bir bez kullanın.
• Elektrikli veya gazlı ızgaraların ısıtma elemanlarına yağ sürmeyin çünkü bu onlara zarar verir ve aynı zamanda yangın tehlikesi oluşturur.

Neden her zaman sigara içen için mevsim ve yeniden mevsim yapmalısınız: pas

Sigara içen kişinin bir süre kullandıktan sonra bir pas tabakası oluşturmasından daha kötü bir şey yoktur.

Pas, sigara içen kişinin bir numaralı düşmanıdır ve ara sıra baharat kullanmak bunu önleyebilir. Ancak, sadece yaşlı sigara içenler için önemli değildir.

Daha önce de belirttiğim gibi, üretici yeni içicinin yüzeyine herhangi bir özel pas önleyici işlem uygulamaz. Bu nedenle, üniteye dikkat etmeniz gerekir.

Her türlü yağ ve cilayı uygularlar, ancak bunlar baharat için değildir.

Böylece paslanmayı önleyen hiçbir şey kullanılmadığı için yepyeni ofset sigara içen bir süre kullandıktan sonra paslanabilir. Yemek pişirirken, sigara içen kişinin içinde her zaman nem bulunur ve bu, üniteyi yaşlandırarak pas ve çürümeye karşı savunmasız hale getirir.

Paslanmayı önlemenin en iyi yolu, onu baharatlamak ve koruyucu bir kaplama eklemektir. Mevsimlendirdiğinizde, bir karbon ve duman katmanı eklersiniz ve bu nedenle yoğuşma, sigara içen kişinin içine sızmak yerine damlar.

Nem metalin içine sızamaz ve bu nedenle paslanmaz.

Sonuçta, ocakta da pas oluşabilir, bu nedenle herhangi bir yüzeyi atlamayın.

Paket

Artık sigara içeninizi yağla tatlandırdığınıza göre, sigara içmeye başlayabilirsiniz. lezzetli et, sebze, peynir tarifleri sigara içen ızgarada. Harika olan şey, sigara içen birini baharatlayabiliyorsanız, herhangi bir ızgarayı baharatlayabilirsiniz.

Baharat işlemi, ünitelerinizi paslanmaya karşı korur ve fabrika kirleticilerini ortadan kaldırır, böylece etiniz harika bir tada sahiptir ve ailenize potansiyel olarak zararlı toksinler beslemezsiniz.

Yaklaşık 2 ila 4 saat sürse de baharatı atlamayın çünkü sigara içen kişinin daha uzun süre dayanmasını sağlarsınız, böylece yıllarca lezzetli Barbekü yapabilirsiniz!

Sıradaki yazıyı oku: Başlangıç ​​seviyesinden ileri seviyeye kadar en iyi 7 Barbekü Sigara içen yemek tarifi kitabı

Lakeside Smokers'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Barbekü Sigara içme (ve Japon yemekleri!) olan yeni yiyecekleri denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte o zamandan beri derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. 2016, sadık okuyuculara yemek tarifleri ve yemek pişirme ipuçlarıyla yardımcı olmak için.