Davul içenler bugünlerde çok popüler ve bunun iyi bir nedeni var! Dikey sigara içenlerin faydaları hakkında daha önce yazdık ve 30 galonluk yağ bidonları et ve sebze tüttürmek için mükemmel şekil ve boyuta sahiptir. Bir karavanda yanınıza almak kolaydır (eğer bütün bir karavan içicisi satın almak istemezsiniz!) veya kamyonunuzda, ayrıca eski petrol varilleri, zaten yerleşik ısı direncine sahip olduklarından, DIY varil sigara içenler oluşturmak için sıklıkla kullanılır.
Bu kılavuzda, petrol varil fıçılarının neden bu kadar popüler olduğunu ve bunları nasıl güvenli bir şekilde kullanabileceğimizi keşfedeceğiz.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Bir Yağ Varil Barbekü Izgara mı yoksa Sigara İçen mi?
- 2 Davul İçenler Nasıl Çalışır: Dumanlı Bir Yolculuk
- 3 Sigara İçen Biri İçin Eski Bir Yağ Varilini Kullanmak: İyi Bir Fikir mi?
- 4 Tüm Petrol Varilleri Bina İçenler İçin Güvenli Değildir
- 5 Doğru Aletleri Almak: Sigara İçen Projeniz İçin Yağ Varili Namlusunu Kesmek
- 6 Yağ Varil İçicinizi Temiz ve Güvenli Tutmak
- 7 Yağ Varil Fıçınızı Sigara İçen Kişiyi Tedavi Etmek: Güvenlik ve Lezzet İçin Çok Önemli Bir Adım
- 8 Davul İçici Sizin İçin Doğru Seçim mi?
- 9 Petrol Varili Varil İçenler Hakkında Sık Sorulan Soruların Yanıtları
- 10 Sonuç
Bir Yağ Varil Barbekü Izgara mı yoksa Sigara İçen mi?
Bir yağ bidonu barbeküsünün ızgara mı yoksa ızgara mı olduğuna dalmadan önce Sigara içen, önce ikisi arasındaki farkı anlayalım:
- Izgara, yiyecekleri doğrudan yüksek ısıda, genellikle kapak açıkken pişirmeyi içerir.
- Öte yandan sigara içmek, yemeğin dolaylı olarak düşük ısıda, kapak kapalı olarak ve lezzet katmak için duman eklenmesiyle pişirilmesini içerir.
Yağ Varillerinin Yemek Pişirmedeki Rolü
Şimdi petrol varili varillerinden bahsedelim. Bu büyük çelik kaplar genellikle her ikisini de inşa etmek için kullanılır. ızgaralar ve sigara içenler (veya bu harika kombinasyonlar). Bir yağ varili ile yapabileceğiniz pişirme türü, onu nasıl kurduğunuza bağlıdır.
- Yağ varilini ikiye bölüp ızgara olarak kullanırsanız, hamburger, sosisli sandviç ve diğer küçük parçaları pişirmek için mükemmel bir doğrudan ısı kaynağınız olur.
- Yağ varilini sigara içen olarak kullanırsanız, dana döş veya domuz budu gibi daha büyük et parçalarını yavaş pişirmek için harika olan dolaylı bir ısı kaynağınız olur.
Uygun Boyut ve Hazırlamanın Önemi
Yemek pişirmek için bir yağ varilinin kullanılması söz konusu olduğunda, boyut ve hazırlık dikkate alınması gereken önemli faktörlerdir.
- Yağ varili namlusunun boyutu, onunla ne tür pişirme yapabileceğinizi büyük ölçüde belirleyecektir. 55 galonluk bir varil, hem ızgaralar hem de sigara içenler için popüler bir boyuttur, ancak daha taşınabilir versiyonlar için daha küçük variller kullanılabilir.
- Uygun hazırlık da önemlidir. Tamburun düzgün bir şekilde kesildiğinden ve temizlendiğinden ve yiyeceklerinizi potansiyel olarak kirletmelerini önlemek için tüm kimyasalların veya kirletici maddelerin temizlendiğinden emin olmanız gerekir.
Petrol Varili Varil Kullanmanın Faydaları
Yemek pişirmek için bir yağ bidonu kullanmak birçok avantaj sunar:
- Yeni bir ızgara veya sigara içen almakla karşılaştırıldığında nispeten kolay ve ucuzdurlar.
- Pişirme sıcaklığı ve duman elemanı üzerinde mükemmel kontrol sağlarlar.
- Aynı anda çok fazla yiyecek alabiliyorlar, bu da onları büyük toplantılar için mükemmel kılıyor.
- Gurur duyabileceğiniz kaliteli bir ürün oluşturmak için arkadaşlarınızla veya ailenizle çabalarınızı birleştirmenin harika bir yolunu sunarlar.
Davul İçenler Nasıl Çalışır: Dumanlı Bir Yolculuk
Davul içiciler, erişilebilir ve ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde kolayca değiştirilebilen metal varillerden yapılmıştır. Bir tambur içicinin ana özelliği, basit bir yönteme izin veren dikey tasarımıdır. et içmek (bu en iyi seçenekler gibi). Davul içicinin boyutu değişebilir, ancak en yaygın boyutlar Oklahoma Joe's Bronco Pro Drum Smoker ve Weber Smokey Mountain Cooker'dır.
Davul İçenlerin Isıtma Süreci
Davul içenler, eti pişirmek için termodinamik konveksiyon sürecine güvenirler. Tamburun tabanında yanan kömür, tamburun içindeki havayı ısıtan ısı ve duman üretir. Sıcak hava, yiyeceğe yükselir ve üstteki havalandırma deliğinden çıkmadan önce onu pişirir. Hava yükseldikçe, tamburun içindeki sıcaklığı sabit tutan, alttaki küçük bir havalandırma deliğinden daha fazla hava çeker.
Sigara İçen Biri İçin Eski Bir Yağ Varilini Kullanmak: İyi Bir Fikir mi?
Kendi sigara içeninizi yapmayı düşünüyorsanız, eski bir yağ bidonu kullanmak iyi bir fikir gibi görünebilir. Ne de olsa, nispeten büyükler, bulması kolay ve yemek pişirmek için çok fazla alan sunuyorlar. Ancak, eski bir yağ bidonu seçmeden önce göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var.
Eski Bir Yağ Varil Yiyeceklerinizi Kirletebilir mi?
Sigara içen biri için eski bir yağ bidonu kullanmanın en büyük endişelerinden biri, kirlenme potansiyelidir. Yağ varilleri, yiyeceklerinizi potansiyel olarak kirletebilecek kimyasallarla kaplanabilir. Bunu önlemek için, tamburu kullanmadan önce uygun şekilde temizlemeniz ve baharatlamanız gerekir.
Eski Bir Yağ Varilini Düzgün Bir Şekilde Temizleme ve Baharatlama
Eski bir yağ varilini düzgün bir şekilde temizlemek ve baharatlamak için aşağıdaki araçlara ihtiyacınız olacak:
- Tamburu kesmek için bir testere veya açılı taşlama makinesi
- Herhangi bir pası veya pisliği temizlemek için bir tel fırça
- Havalandırma delikleri oluşturmak için bir matkap
- Paslanmayı önlemek için yüksek sıcaklıkta boya
Eski bir yağ varilini nasıl temizleyeceğiniz ve mevsimlendireceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
- Erişim için tamburun yanında bir delik açın
- Tel fırça ile pas veya kalıntıları temizleyin
- Tamburun altında ve üstünde havalandırma delikleri oluşturun
- Paslanmayı önlemek için tamburu yüksek sıcaklıkta boya ile boyayın
- Baharatlamak için davulda ateş yak
Yeni Davul Seçmek Daha mı İyi?
Sigara içen biri için eski bir yağ bidonu kullanmak eğlenceli bir kendin yap projesi olsa da, bunun en iyi seçenek olmayabileceğini unutmamak önemlidir. Yeni bir tambur, daha iyi bir güvenlik ve temizlik garantisi sunacak ve sezonlanması ve bakımı daha kolay olacaktır.
Tüm Petrol Varilleri Bina İçenler İçin Güvenli Değildir
Hala sigara içen kişi için bir yağ varili kullanmaya kararlıysanız, özellikle yemek pişirmek için tasarlanmış bir tambur seçmek en iyisidir. İşte bazı seçenekler:
- Pişirme amacıyla temizlenmiş ve işlem görmüş yenilenmiş variller.
- Gıda içerecek ve tehlikeli kimyasalların sızmasını önleyecek şekilde tasarlanmış astarlı variller.
- Gıdaya uygun malzemelerden yapılmış ve yemek pişirmek için kullanımı güvenli olan yeni tamburlar.
Davul İçici Yapmak İçin İhtiyacınız Olan Teçhizat
Bir davul içici yapmak nispeten kolaydır, ancak başlamak için biraz donanıma ihtiyacınız olacak. İşte ihtiyacınız olacak:
- Tamburu kesmek için pistonlu testere veya açılı taşlama makinesi gibi bir kesici alet.
- Hava delikleri oluşturmak için cıvata ve somunlu bir matkap.
- Sigara içicinize eklemek için ızgaralar, kulplar ve kancalar gibi ekstra malzemeler.
- Başlamadan önce sigara içicinizi geliştirmenin en iyi yolunu araştırın ve öğrenin.
Doğru Aletleri Almak: Sigara İçen Projeniz İçin Yağ Varili Namlusunu Kesmek
Metal içeren herhangi bir projeyle uğraşmadan önce doğru aletlere sahip olmak önemlidir. Bu, eldivenler, göz koruması ve herhangi bir zararlı parçacığın solunmasını önlemek için bir maske dahil olmak üzere uygun güvenlik donanımına sahip olunması anlamına gelir.
Kesme İşlemi
Bir sigara içen oluşturmak için eski bir petrol varili namlusunu kesmek, düzgün ve güvenli bir şekilde yapıldığından emin olmak için birkaç adım gerektirir. İşte bilmeniz gerekenler:
- Önce, artık yağ veya diğer maddeleri çıkarmak için namlunun içini iyice temizleyin.
- Ardından, kesim alanınızı iyi havalandırılan bir alana kurun ve namlu güneş altındaysa soğumaya bırakın.
- Namluyu istenen boyuta kesmek için açılı taşlama veya testere kullanın. Sigara içen projeniz için ihtiyacınız olan tüm parçalara sahip olana kadar tekrarlayın.
- Kaynakla ilgili deneyiminiz yoksa, parçaları sizin için birbirine kaynaklaması için bir profesyonel kiralamak en iyisidir.
Namluyu Pişirmeye Hazırlama
Namlunuzu kesip kaynakladıktan sonra, paslanmayı önlemek ve yemek pişirmek için güvenli olduğundan emin olmak için uygun şekilde işlem görmeniz önemlidir. İşte yapmanız gerekenler:
- Herhangi bir kalıntı veya artık metal talaşı çıkarmak için namluyu hem içini hem de dışını iyice temizleyin.
- Namlunun içini bir kat yemeklik yağ ile baharatlayın ve birkaç saat 250-300 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın. Namlunun içinde koruyucu bir kaplama oluşturmak için bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
- Pişirmek için kullanmadan önce namluyu tamamen soğumaya bırakın.
Yağ Varil İçicinizi Temiz ve Güvenli Tutmak
Yağ bidonu içicinizi yemek pişirmek için hazırlamaya gelince, en önemli adımlardan biri onu düzgün bir şekilde temizlemektir. Bu, yalnızca tamburun iç yüzeyindeki olası hasarı önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda siz yemeğinizi pişirmeye başlamadan önce kalan yağın veya diğer kirleticilerin çıkarılmasını da sağlar. Yağ varilinizi temizlemenin neden bu kadar önemli olduğunun bazı nedenleri şunlardır:
- Kalıntı yağ veya diğer kirletici maddeler yemeğinizin tadını ve kalitesini etkileyebilir.
- Ayrıca ısıya maruz kaldıklarında sağlığınız için tehlikeli olabilecek zararlı kimyasallar salabilirler.
- Yağ varilinizin düzgün bir şekilde temizlenmemesi, iç yüzeyinin zarar görmesine neden olabilir ve bu da sigara içeninizin performansını uzun vadede etkileyebilir.
Yağ Varilinizi Temizlemenin En İyi Yöntemleri
Artık yağ varilinizi düzgün bir şekilde temizlemenin neden bu kadar önemli olduğunu bildiğinize göre, bunun için en iyi yöntemlerden bazılarına göz atalım:
1. Artık yağı yakınız: Yağ varilinizi temizlemenin ilk adımı, artık yağı veya diğer kirleticileri yakmaktır. Bunu yapmak için tamburun içinde bir ateş yakmanız ve yaklaşık 2-3 saat yanmasına izin vermeniz yeterlidir. Bu, kalan yağın salınmasına ve tamburun metal yüzeyinin ısınmasına yardımcı olarak temizlemeyi kolaylaştıracaktır.
2. Yüzeyi zımparalayın: Tambur soğuduktan sonra, pürüzlü parçaları veya yüzey pasını düzeltmek için bir tel fırça veya zımpara kağıdı kullanın. Bu, temizlenmesi daha kolay olan pürüzsüz bir yüzey oluşturulmasına yardımcı olacak ve ayrıca tamburun iç yüzeyinde oluşabilecek herhangi bir hasarı önleyecektir.
3. Bir temizleme karışımı kullanın: Yağ varilinizin tamamen temiz olmasını sağlamak için bir temizleme karışımı kullanmak isteyebilirsiniz. Bu, basit bir su ve sabun karışımı veya daha özel bir temizleme solüsyonu olabilir. Talimatları dikkatlice uyguladığınızdan ve tamburunuz için doğru türde temizleme solüsyonu kullandığınızdan emin olun.
4. Durulayın ve kurulayın: Yağ varilinizi temizledikten sonra, suyla iyice duruladığınızdan emin olun ve tekrar kullanıma almadan önce tamamen kurumasını bekleyin. Bu, artık temizlik solüsyonunun veya suyun yemeğinizin tadını veya kalitesini etkilemesini önlemeye yardımcı olacaktır.
Yağ Varil Fıçınızı Sigara İçen Kişiyi Tedavi Etmek: Güvenlik ve Lezzet İçin Çok Önemli Bir Adım
Yağ bidonu içicinizi oluşturmaya başlamadan önce namluyu uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bu, paslanmayı önlemek ve yiyeceklerinizi kontaminasyondan korumak için varilin içini işlemek anlamına gelir. Tamburu işlemek, tıpkı bir dökme demir tavada yaptığınız gibi, esasen baharatlandırmaktır. Yeni tütsünüzle yemek pişirirken en iyi sonuçları elde etmenize yardımcı olacak önemli bir adımdır.
Davul Tedavi Süreci
Petrol varili varil içicinizi tedavi etmek için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
1. Namlunun içini temizleyin: Namlunun içindeki pası veya pisliği temizlemek için bir tel fırça veya açılı taşlama makinesi kullanın. Bunu yaparken eldiven ve maske gibi koruyucu giysiler kullandığınızdan emin olun.
2. Namluyu kesin: Namluyu istenen boyutta kesmek için bir testere veya taşlama makinesi kullanın. Metal kesme konusunda deneyiminiz yoksa, bu adımı sizin için yapması için bir profesyonel kiralamak en iyisidir.
3. Namluyu çeşnilendirmek için kurun: Namluyu kaynakla kapatın ve havalandırma için delikler açın. Hareket etmeyi kolaylaştırmak için bacaklar veya tekerlekler de ekleyebilirsiniz.
4. Namlunun içini kaplayın: Namlunun içine bir kat yemeklik yağ veya sebze katı yağı sürün. Bu, paslanmaya karşı korunmasına yardımcı olacak ve yemek pişirmek için yapışmaz bir yüzey oluşturacaktır.
5. Namluyu ısıtın: Namluyu ateşe verin ve birkaç saat yanmasına izin verin. Isı, yağın metale nüfuz etmesine ve koruyucu bir tabaka oluşturmasına yardımcı olacaktır.
6. İşlemi tekrarlayın: Namluyu soğumaya bırakın ve 4. ve 5. adımları birkaç kez tekrarlayın. Bu, namlunun uygun şekilde baharatlanmasını ve pişirmeye hazır olmasını sağlayacaktır.
İhtiyacınız Olan Araçlar
Petrol varili varil içicinizi tedavi etmek için aşağıdaki araçlara ihtiyacınız olacak:
- Tel fırça veya açılı taşlama
- Testere veya taşlama makinesi (namluyu kendiniz kesiyorsanız)
- Kaynak ekipmanı (namlu kapatılırsa)
- Matkap
- Yemeklik yağ veya bitkisel katı yağ
- Yakacak odun veya kömür
Almanız Gereken Güvenlik Önlemleri
Petrol varili varil içicinizi tedavi etmek tehlikeli bir proje olabilir, bu nedenle aşağıdaki güvenlik önlemlerini almanız önemlidir:
- Eldiven, maske ve göz koruması gibi koruyucu donanım kullanın
- İyi havalandırılmış bir alanda çalışın
- Yakında bir yangın söndürücü bulundurun
- Ateşi gözetimsiz bırakmayın
- Namluyu tutmadan önce soğumasını bekleyin
Davul İçici Sizin İçin Doğru Seçim mi?
Yemek pişirmeyi ve farklı et türlerini denemeyi seven biriyseniz, davul tütsüleme harika bir yatırımdır. Dikey tasarımı ile büyük et parçalarının kolayca konumlandırılmasını sağlar ve her mangalda etkileyici bir duruş oluşturur. Düşük ve yavaş pişirme süresi, diğer pişirme yöntemleriyle çoğaltılması zor olan doğal ve belirgin bir lezzet üretir. Ayrıca, bir tambur içicinin standart tasarımı, daha hızlı pişirme süreleri ve gelişmiş lezzet sağlayan doğrudan bir ısı kaynağı oluşturur.
Acemi Barbekü için
Barbekü dünyasında yeniyseniz, davul içici başlamak için harika bir yerdir. Tipik bir barbekü ızgarasından farklı olarak, bir tambur içici biraz daha fazla kurulum ve bakım gerektirir, ancak faydaları buna değer. Basit tasarım, etin kolayca konumlandırılmasını sağlar ve yerleşik özellikler, istenen sıcaklığın korunmasını kolaylaştırır. Ayrıca, odun parçalarının doğrudan kömürlere eklenmesi, ikonik dumanlı tat ile işaretlenmiş gerçek bir barbekü aroması yaratır.
Domuz Aşığı İçin
seven biriysen çekti domuz (burada harika sigara içen tarifi), davul içici mükemmel bir seçimdir. Dikey tasarım, büyük bir domuz omzunun kolayca konumlandırılmasını sağlar ve düşük ve yavaş pişirme süresi, etin dinlenmesini ve yumuşamasını sağlar. Ortaya çıkan çekilmiş domuz eti, yenmesi zor olan belirgin bir dumanlı tada sahip, sulu ve lezzetlidir.
Meşgul Aşçı için
Yemek yapmaya ayıracak fazla zamanı olmayan biriyseniz, davul tiryakisi harika bir yatırımdır. Düşük ve yavaş pişirme süresi, siz gününüze devam ederken etin pişmesini sağlar ve yerleşik özellikler, istenen sıcaklığın korunmasını kolaylaştırır. Artı, ortaya çıkan yiyecek o kadar iyi ki, ona harcadığınız zamana değer.
Bütçe Bilincine Sahip Olanlar İçin
Çok para harcamadan yemek pişirmeyi geliştirmek isteyen biriyseniz, davul tiryakisi harika bir yatırımdır. Diğer sigara içici türlerinin aksine, davul içicileri nispeten ucuzdur ve diğer sigara içicilerinin maliyetinin çok altında inşa edilebilir veya satın alınabilir. Artı, ortaya çıkan yiyecek o kadar iyi ki, kurulum ve bakım için gereken ekstra çabaya değer.
Petrol Varili Varil İçenler Hakkında Sık Sorulan Soruların Yanıtları
Petrol varili içenlerde kullanılan en yaygın yakıt türleri odun kömürü ve odundur. Kömür, sürekli yanması ve havalandırma delikleri ayarlanarak kolayca kontrol edilebilmesi nedeniyle popüler bir seçimdir. Ahşap ise yiyeceğe eşsiz bir lezzet katar ancak sıcaklığı sabit tutmak için daha fazla dikkat gerektirir. Bazı insanlar ayrıca gazlı veya elektrikli bobinler kullanır, ancak bunlar daha az yaygındır ve farklı türde bir sigara içicisi gerektirir.
Sigara içicim için doğru boyuttaki yağ varilini nasıl seçerim?
Seçtiğiniz yağ varilinin boyutu, bir kerede ne kadar yemek pişirmeyi planladığınıza bağlı olacaktır. Büyük bir grup için yemek pişiriyorsanız, büyük bir yağ bidonu gerekli olacaktır. Ancak, sadece küçük bir aile için yemek yapıyorsanız, daha küçük bir yağ bidonu yeterli olacaktır. Sigara içen kişi için sahip olduğunuz alan miktarını da dikkate almak önemlidir.
Bir yağ bidonu içen yapmak zor mu?
Bir yağ varili içici yapmak basit bir işlemdir, ancak bazı temel metal işçiliği bilgisi gerektirir. Çeliği nasıl keseceğinizi ve kaynak yapacağınızı ve tamburu nasıl temizleyeceğinizi ve işleyeceğinizi bilmeniz gerekecek. Bu görevlerden memnun değilseniz, önceden yapılmış bir yağ bidonu içici satın almak daha iyi olabilir.
Petrol varili içenler pahalı mı?
Bir yağ bidonu içicisinin fiyatı, önceden yapılmış bir tane alıp almadığınıza veya kendiniz yapıp yapmadığınıza bağlı olacaktır. Hazır yağ bidonu içenler oldukça pahalı olabilir, ancak kendinizinkini yapmak size çok para kazandırabilir. Ancak çelik ve pişirme ızgaraları gibi pahalı olabilecek gerekli malzemeleri satın almanız gerekecek.
Yağ bidonu içenlerin yemek tariflerini nerede bulabilirim?
Yağ bidonu içenler için özel olarak tasarlanmış tarifler sunan birçok web sitesi ve yemek kitabı vardır. Aaron Franklin ve Myron Mixon gibi ünlü barbekü şefleri de kendi tariflerini ve yağ bidonu içenlere yemek pişirmeye yönelik ipuçlarını paylaştı. Çevrimiçi hızlı bir arama, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok seçenek sağlayacaktır.
Bir yağ bidonu içicisini ızgara olarak kullanabilir miyim?
Yağ varili tütsüleyiciler yiyecekleri ızgara yapmak için kullanılabilirken, öncelikle tütsüleme için tasarlanmıştır. Bir ızgara arıyorsanız, özel bir ızgara veya barbekü satın almak daha iyidir.
Sonuç
Petrol varili içenler hakkında bilmeniz gereken her şey burada. Sigara içmeye başlamanın harika bir yoludur ve onları ızgara yapmak için de kullanabilirsiniz. Tüm aileyi yemek pişirme sürecine dahil etmenin harika bir yolu ve arkadaşlarla inşa etmek çok eğlenceli. Ayrıca, eski petrol varillerinden kurtulmanın harika bir yolu!
