Sigara içenlere bakıldığında, birçok insanın avantajları konusunda kafası karışır. pelet içiciler (Traeger gibi) vs elektrikli sigara içenler.
Hangisi lezzetli duman aromalı yemek yapmak için daha iyidir? Ne de olsa yavaş tütsülenmiş brisket gibi bir şey yok.
Pelet içicisi, söz konusu olduğunda elektrikli içiciden daha mı iyi? duman aroması?
Hem elektrikli sigara içenler hem de pelet içiciler güç için elektrikle çalışırlar. Fark yakıt kaynağıdır. Elektrikli sigara içicisi, odun yongalarını ısıtan ve yemeğiniz için duman oluşturan bir ısıtma çubuğu ile ısıtılır, bir pelet içici duman oluşturmak için odun peletlerini yakar.
İkisine daha yakından bakalım sigara içen türleri ve her biri ile ne tür lezzetli yemekler pişirebileceğinizi.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Traeger pelet içicisi hakkında
(daha fazla resim görüntüleyin)
Traeger, tüm zamanların en popüler pelet içicilerinden biridir.
Ancak, pelet içiciler ve ızgaralar (bu en iyi seçenekler gibi) oldukça yeni bir buluş. En uygun fiyatlı Traeger pelet ızgaralarından biri, TFB30KLF yaklaşık 470 dolar.
Beni yanlış anlamayın, Traeger'lar mükemmel sigara içicileridir., ama çok pahalılar. Ancak bunlar size yıllarca dayanır ve füme yiyecekleri sevenler onlardan tonlarca faydalanacaktır.
Bu tür bir sigara içicisini kullanmak için, bir prize takılması gerekir. elektrik prizi. Yakıt kaynağı olarak küçük topaklar üzerinde çalışırlar, ancak yine de yiyecekleri lezzetli bir dumanlı aroma ile beslerler.
Pelet içicisinin faydası, yemeği doğal odun ateşinde pişirmenizdir. Bu nedenle aroması, bir kömür tiryakisininkine benzer.
Elektrikli bir içici gibi, pelet içicisi de elektrikli otomasyona sahiptir, bu nedenle sıcaklığı bir kez ayarladıktan sonra sürekli izlemeniz gerekmez.
Hem elektrikli hem de Traeger modelleri, onları son derece kullanışlı ve yeni başlayanlar için uygun hale getiren, el değmeden pişirme üniteleridir.
Pelet içiciler bugünlerde çok popüler çünkü kullanımı kolay ve yemeklere o odun dumanı aromasını veriyor.
Pelet içici nasıl çalışır?
Saklama kabı, ısı kaynağı olan küçük sert ağaç peletleri ile doldurulur. Ardından, bir burgu motoru, küçük topakları, yiyecekleri pişirmek ve duman oluşturmak için yaktıkları pişirme haznesine besler.
Bu işleme yanma denir ve peletlerin havayla ateşlendiğinde pişirme odasının dibinde yanması olur. Özel giriş fanları, pelet yakma işlemine yardımcı olmak için havayı içeri getirir.
Isı ve duman daha sonra eşit olarak dağılır ve et (veya diğer yiyecekler) mükemmel şekilde pişirilir!
Sigaraya veya ızgaraya başlamak istediğinizde dijital panelden sıcaklığı ayarlarsınız.
Motor daha sonra pişirme odasının içindeki sıcaklığı kontrol etmek için ne kadar hava gireceğini ayarlar. Bu, içeri giren peletlerin sayısını ve ne kadar hızlı ya da yavaş yandıklarını kontrol ederek yapılır.
(daha fazla resim görüntüleyin)
Odun peletleri nelerdir?
Traeger, ahşap peletler üzerinde çalışır. Bu peletler sıkıştırılmış talaştan yapılır ve küçük silindirler gibi görünür.
Bunları genellikle ünitenin altında veya yanında bulunan büyük bir kap olan hazneye yerleştirirsiniz.
Bu konuda daha fazlası: Pelet vs. odun kömürü vs. talaş vs. odun parçaları
Traeger sigara içen mi yoksa ızgara mı?
Modele bağlı olarak, doğrudan ısıda ızgara yapmak ve pişirmek için daha uygun olabilir veya mükemmel bir sigara içicisi olarak çalışabilir.
Tüm modeller, 180 derece F'den başlayarak düşük ve yavaş sigara içme kapasitesine sahiptir. Temel olarak, herhangi bir pelet ızgarasıyla sigara içebilirsiniz.
Yüksek sıcaklıklarda ızgara yapmak veya kızartmak istiyorsanız, 450 ile 650 F arasındaki yüksek sıcaklıklara ulaşan bir Traeger modeline ihtiyacınız var.
Sonuç olarak, bir Traeger içicisi sigara içicisi ve ızgaradır ve bunu tercih ettiğiniz şekilde kullanabilirsiniz, oysa elektrikli içici sadece sigara içmek içindir.
Genel olarak, Traeger harika bir sigara içicisidir, ancak bazı insanlar sigara içici olarak ızgaradan daha iyi çalıştığını düşünüyor.
Birçok pitmaster, bir Traeger'ın pahalı olduğunu söylüyor. Traeger sigara içenler çok yönlüdür çünkü:
“Sigara içebilir, kızartma yapabilir, mangal yapabilir, fırınlayabilirler. Yine de, onlar harika ızgaralar değil"
Sigara içen değil, yalnızca ızgaraya ihtiyacınız varsa, Z Grills gibi daha iyi ve daha ucuz alternatifler var.
Traeger pelet içici buna değer mi?
Traeger sigara içenler oldukça pahalıdır (400$+). Biraz elektrikli sigara içenler maliyeti 200 doların biraz altında ve sadece ara sıra et tüttürmek istiyorsanız, bir Traeger pelet ızgarasına ve sigara tiryakisine yatırım yapmak istemeyebilirsiniz.
Ama Traeger ile yemek pişirmeye gelince, pit ustaları ne kadar harika olduğu hakkında övün. Yemek harika bir lezzet alır ve dijital kadran ve ekranlar ile ayarlayabilir ve unutabilirsiniz.
Pelet ızgarası bir konveksiyon fanına sahip olduğundan yakıt tasarrufludur.
Ortalama olarak, kullanırsın saatte yaklaşık 2 pound pelet. Bu nedenle, örneğin kömüre göre daha az pelet kullanır ve daha az para harcarsınız.
Ancak, uzun pişirme süreleri nedeniyle yine de elektrikli bir sigara içicisinden daha fazlasını harcarsınız.
Benim bul En iyi modeller ve rekabetle karşılaştırma dahil olmak üzere tam Traeger ızgara incelemesi burada
Elektrikli sigara içenler hakkında
İnsanların elektrikli içiciyi Traeger pelet ızgarasıyla karşılaştırmasının nedenlerinden biri, hem kömür hem de gaz içenlere göre kullanımının daha kolay olmasıdır.
Pelet içiciler ile karşılaştırıldığında, elektrik, güçle çalıştıkları anlamında benzerdir. Ayrıca, elektrikli içiciyi kurabilir ve işi yapmasına izin verebilirsiniz. Sürekli izlemenize gerek yok.
Elektrikli sigara içen kişi, yiyecekleri doğal ahşap pelet kullanarak içmez. Bunun yerine, tamamen elektrikle çalışır. Isı, tıpkı bir fırın gibi bir ısıtma elemanı tarafından üretilir.
Bu ısıtma elemanı genellikle sigara içen kişinin alt kısmında bulunur. Daha sonra ızgaralar dikey olarak üst üste istiflenir.
Yiyeceklere dumanlı bir tat vermek için, genellikle ünitenin yan tarafında bulunan talaş tepsisine aromalı talaşlar eklersiniz. Isıtıldığında, talaş dumanı pişirme haznesinin içinde ve eti lezzetli odun dumanı aromasıyla aşılayın.
Sigara içen kişinin ayrıca bir su tavası vardır ve buna su eklenmesi, yiyeceklerin, özellikle etin yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.
Bu nedenle, lezzet söz konusu olduğunda, pelet füme gıda gibi olmasa da, gıda yumuşak ve dumanlı bir lezzetle doludur. Bunun nedeni, pelet içicinin doğal ahşapla yemek yapması ve aromaların daha yoğun olmasıdır.
Elektrikli sigara içenlerin ayrıca dijital ayarları ve ekranları vardır. Manipüle edilmeleri kolaydır ve dijital denetleyiciyi istediğiniz sıcaklığa ayarlayabilirsiniz ve kendi kendini düzenler.
Ayarlayın ve bırakın, bu günlerde birçok insanın aradığı uygun bir pişirme yöntemidir.
Çıkış yapmak Tüm beceri seviyeleri için tarif ilhamı içeren bu en iyi elektrikli sigara içen yemek kitapları
Elektrikli sigara içenlerin işlevselliği
(daha fazla resim görüntüleyin)
Elektrikli sigara içen, et, peynir, fındık içmek için tasarlanmıştır. sebzeler, ve deniz ürünleri. Pelet içici ile yaptığınız gibi elektrikli bir ünite ile ızgara yapamazsınız.
Bunun nedeni, elektrikli sigara içenlerin o kadar ısınmamasıdır, bu nedenle ihtiyacınız olan yüksek sıcaklıklara ulaşamazsınız. Ayrıca, elektrikli sigara içenlerin rolü, yiyecekleri düşük ve yavaş bir tarzda pişirmektir.
En popüler elektrikli sigara içicilerinden biri Masterbuilt MB200 serisi çünkü küçük olmasına rağmen her türlü yiyeceği tüttürerek mükemmel bir iş çıkarıyor.
Çıkış yapmak tam elektrikli sigara içme rehberim ve satın alınacak en iyiler!
Elektrikli ve pelet içiciler arasındaki farklar
Temel düzeyde, ikisi de sigara içen ocaklardır, ancak farklıdır çünkü biri elektrikle, diğeri ise elektrikle yemek pişirir. ahşap peletler.
Peki ikisini karşılaştırırken nelere dikkat etmeliyiz?
- Aroma
- Kullanım kolaylığı
- İşletme maliyetleri
- Çok yönlülük
- Ücret
Her bir farkı keşfedeceğim ve ayrıntılı olarak tartışacağım.
Elektriğe karşı pelet: lezzet
İnsanların en çok merak ettiği konulardan biri de lezzeti. Tütsülenmiş yiyecekler, elektrikli sigara içen bir pelet içiciden daha mı iyi pişirilir?
Cevap çoğunlukla hayır.
Pelet içicinin yemeğe inanılmaz bir dumanlı lezzet verdiği bilinmektedir ve çok daha yoğundur. Çoğu insan, elektrik ünitesinde pişirilen yiyeceklerin duman profilinin, pelet içici kadar güçlü veya lezzetli olmadığı konusunda hemfikirdir.
Bunun nedeni, elektrikli bir ısı kaynağının odunla pişirmeye benzememesidir.
Elektrikli sigara içicisinde, bir bu örneklerdeki gibi su tavası odun dumanıyla karışan buhar oluşturur - ancak bu sadece bir miktar lezzet verir - tek başına klasik odun dumanı kadar değil.
Odun dumanı üstündür ve güzel bir duman halkası verir (daha fazlasını okuyun). Elektrikli sigara içenler yaratmazlar o yumuşak havlama (işte bunu nasıl elde edersiniz!) ve duman halkası, ama ne olursa olsun, etin tadı yine de lezzetli olacaktır.
Sonuç olarak, uygun pişirme yöntemleri ve lezzetli yemekler istiyorsanız, elektrikli sigara içenler harikadır. Ancak, klasik odun füme tatları seviyorsanız, bir pelet içici satın almanız daha iyi olur.
Hangi ahşabı sigara içmek için kullanacağınızı mı merak ediyorsunuz? Ahşabı sigara içmek için kullanma konusundaki tüm yazılarımı burada bulabilirsiniz!
Elektrik ve pelet: kullanım kolaylığı
Tam bir acemi iseniz bu sigara içenleri kullanabilir misiniz?
İyi haber şu ki, evet, ikisinin de kullanımı çok kolay.
Pelet içicilerin kurulumu ve kullanımı basittir. Minimum denetim ve bakım gerektirirler. Sıcaklığı ayarlayın, yemeği ocağa koyun ve gününüze devam edebilirsiniz.
Elektrikli sigara içenler daha da basittir ve bazı insanlar şaka yollu tembeller için onlara sigara içenler der. İstediğiniz sıcaklığı ayarlayın, içiciyi yiyecekle doldurun ve bırakın işi sizin yerinize yapsın.
Elektrikli sigara içen ile temizlik daha kolaydır. Her kullanımdan sonra temizlemeniz gerekiyor ama içinde çok fazla tortu olmadığı için uzun sürmüyor.
Pelet içici küllerle doludur ve her kullanımdan sonra bu külleri temizlemeniz gerekir.
Elektrik ve pelet: işletme maliyetleri
Hiç şüphe yok ki bir elektrikli sigara içicisinin çalışması daha ucuzdur. Sigara içen kişi “yakıt” kaynağı olarak elektrikle çalışır ve oldukça ucuz olan yaklaşık 3 ila 6 ons oduna ihtiyacınız vardır.
Elektrik nispeten ucuz olduğu için işletme maliyetleri düşüktür.
(daha fazla resim görüntüleyin)
Pelet içicinin çalışması daha maliyetlidir. İlk olarak, sigara tiryakisi peletleri tutuşturmak için elektrik kullanır ve bu pahalı değildir.
Bununla birlikte, bu Traeger ızgaraları çok sayıda pelet kullanır ve bunlar oldukça maliyetli olabilir. Yaklaşık 10 saatlik pelet yaklaşık 10-12 dolara mal oluyor.
Elektrik ve pelet: çok yönlülük
Çok yönlülük ve pişirme seçenekleri söz konusu olduğunda Traeger ödülü alır. Tütsülenmiş sosisten her şeyi yapabilirsiniz. döş, somon füme, füme peynir ve hatta Fransız tostu.
Çünkü bu ocak tüttürebilir, fırınlayabilir, ızgara yapabilir, kızartabilir ve kızartabilir. Çeşitli yiyecekler pişirmeyi seviyorsanız, bu harika bir yatırımdır.
Elektrikli sigara tiryakisi ile yapabileceğiniz tek şey sigara içmek. Tabii ki, hemen hemen her türlü yemeği içebilirsiniz, ama hepsi bu kadar.
Çok işlevli bir pişiriciye ihtiyacınız varsa, elektrik bunu sunmuyor.
Elektrik ve pelet: fiyat
Genel olarak, pelet içiciler, özellikle Traeger, en iyi elektrikli içicilerin çoğundan daha pahalıdır. Bu pelet içicilerin maliyeti minimum 400 ila 2000 dolar arasında olabilir.
Elektrikli sigara içenler daha ucuzdur. Küçük olanlar yaklaşık 200 dolara mal oluyor ve ticari olanlar sizi 4000 dolara geri getirebilir. Her şey ihtiyaçlarınıza ve bütçenize bağlıdır.
Pelet içenlerin artıları ve eksileri
Tüm ızgaralarda ve sigara içenlerde olduğu gibi, pelet içicinin bir dizi avantajı ve dezavantajı vardır.
Artılar
- Kullanımı oldukça kolay.
- Sıcaklığı ayarlayabilir ve saatler sonra tekrar kontrol edebilirsiniz.
- Sigara içen kişi iyi yalıtılmıştır, böylece dışarısı soğukken sigara içebilir ve ızgara yapabilirsiniz.
- Otantik odun ateşinde tat.
- Çok yönlü – sadece sigara içmek için değil.
- Verimli yakıt.
- Bir sıcaklık kadranı vardır, bu nedenle kurulumu kolaydır.
Eksiler
- Güçle çalışır, bu nedenle bir elektrik prizinin yakınına kurmanız gerekir.
- Kömürden daha pahalı ve birçok elektrikli sigara içicisi.
- Dikey elektrikli sigara içenlere kıyasla daha küçük pişirme alanı.
- Duman hala eskisi gibi değil bir ofset sigara içicisi kadar güçlü.
Elektrikli sigara içenlerin artıları ve eksileri
Elektrikli sigara içicisinin artılarına ve eksilerine bir göz atalım.
Artılar
- Elektrikli sigara içen, hem açık havada hem de kapalı alanda sigara içmek için mükemmel bir seçenektir. bazı modeller iç mekan kullanımı için uygundur.
- Genellikle taşınabilir.
- Ayarlayın ve bırakın – kesintisiz izleme gerektirmez.
- İyi yalıtılmıştır ve çoğu model serin havalarda iyi çalışır.
- Orta fiyatlı ve bazı modeller çok uygun.
- için ideal olan çok düşük sıcaklıklarda sigara içebilirsiniz. sigara peynir, balık ve fındık.
- Büyük bir pişirme kapasitesine sahiptir.
- Diğer sigara içenlerden çok dağınık değil ve daha az temizlik.
Eksiler
- Güçle çalışır, bu nedenle yakınlarda bir elektrik prizine ihtiyacınız vardır ve oldukça fazla güç kullanır.
- Sadece sigara içilebilir - ızgara ve kavurma yok.
- Duman tadı profili, gerçek odun ateşinde sigara içenler kadar iyi değil.
- Duman halkası yok.
Alt satırda
Rahat ve kullanımı kolay üniteler istiyorsanız, elektrikli sigara içenler en iyi seçenektir. Ancak, doğal odun dumanı tadına daha fazla odaklanırsanız, Traeger pelet ızgarası çok daha iyi olacaktır.
Her şey bütçenize ve sigarayı ne sıklıkla kullanacağınızı düşündüğünüze bağlıdır.
Taşınabilir daha küçük bir sigara içicisine sahip olmak istiyorsanız, elektrik kompakttır ve küçük alanlara sığar, bu nedenle küçük teraslar ve apartman balkonları.
Trager hantal bir ızgaradır, ancak çok yönlüdür, bu nedenle onu sadece et içmekten daha fazlası için kullanabilirsiniz.
Sıradaki yazıyı oku: Barbekü Sigara İçen Nasıl Çalışır? 7 tip sigara içen açıkladı
