A Sigara içen her evde olması gereken bir ocak çünkü kabul edelim - sıradan bir öğle yemeği veya hafta sonu buluşması için dumanlı barbekü gibisi yoktur.
Ancak, ne tür bir sigara tiryakisi seçeceğinizi nereden biliyorsunuz?
The elektrikli sigara içen en uygun ve kullanımı en kolay olanıdır çünkü onu ayarlar ve bırakırsınız. A propan sigara içen, rahatlık ve yoğun dumanlı lezzet sunar. Ancak, güçlü odun dumanı aromaları ve bir duman halkası istiyorsanız, hiçbir şey kömür sigara içen
Bu yazıda, elektrik, propan ve kömür içicileri arasındaki farkları paylaşıyorum. Ayrıca her birinin artılarını ve eksilerini açıklıyor ve yakıt maliyeti, birim fiyatları ve her kategori için en iyi seçenekler hakkında bazı genel kılavuzlar sunuyorum.
Hızlı bir maliyet genel bakışı ile başlayalım:
| sigara tiryakisi | Ortalama maliyet ($) | Yakıt maliyeti (saatlik) |
| Elektrik | 180-700 | $0.06 |
| Propan | 200-1000 | $0.40 |
| Mangal kömürü | 100-700 | $ 0.50-1.00 |
- En iyi kullanımı kolay: elektrikli sigara içen
- Lezzet için en iyisi: kömür içen
- Kolaylık için en iyisi: propan tiryakisi
Her bir sigara içicisi türü hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin ve neden her birini önerdiğimi görün.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Elektrikli sigara içenler
- Ortalama maliyet: 180-700 $
- Beceri seviyesi: yeni başlayanlar
- Yakıt maliyeti: saatte yaklaşık 0.06$
An elektrikli sigara içen (burada incelediklerimiz gibi) tamamen elektrikle çalışıyor. Bu doğru, fişi prize takmanız yeterlidir ve yiyecekleri pişirir, böylece temizlenecek kül, kömürden yanan ışık ve propan tankını yeniden doldurmaya gerek kalmaz.
Bu, elektrikli içiciyi kullanımı kolay, ayarla ve unut tarzı bir içici yapar. Isıtma elemanı ve kontrolör, sigara içme süreci boyunca sabit bir sıcaklığı korumanıza yardımcı olur.
Fişe taktığınız anda ünite ısınır ve istediğiniz pişirme sıcaklığını seçersiniz.
Daha pahalı elektrikli sigara içenler, pişirme işlemi boyunca sıcaklığı düzenleyen özel bir yerleşik termostata sahiptir.
Avantajları elektrikli sigara içen
Elektrikli sigara içenler, yeni başlayanlar veya ilk kez sigara içenler için en iyi seçimdir. Elektrik, kullanımı en kolay olanıdır çünkü sıcaklığı siz ayarlar, yiyecekleri yerleştirir ve işi sizin yerinize yapmasına izin verirsiniz.
Elektrikli sigara içicisinin tüm avantajlarını detaylandırmama izin verin:
- Çok kullanıcı dostu, çünkü sigarayı açmak için bir anahtar kullanıyorsunuz. Ardından sıcaklığı ayarlarsınız ve yemeğin pişmesini beklersiniz.
- Açmak ve kapatmak kolay
- Bu, kur ve unut tipi bir ocaktır çünkü yemek yaparken sigara içen kişiyle ilgilenmeniz gerekmez.
- Düşük sıcaklıklarda uzun süre pişirebilirsiniz, bu nedenle düşük ve yavaş barbekü için idealdir.
- Düşük sıcaklıklarda (150F) çok iyi sigara içiyor ve diğer sigara içen türlerinde bu kadar düşük ısıyı korumak zor.
- Elektrikli sigara içenler bu nedenle soğuk sigara. Çok düşük sıcaklıkları uzun süre koruyabilirler.
- Elektrikli sigara içenler genellikle küçük ve kompakttır, bu nedenle küçük alanlar için mükemmel bir seçimdir.
- Küçük üniteler 30 libre et ve diğer yiyecekleri tüttürmek için uygundur. Bu nedenle, bütün tavuklar, büyük domuz eti parçaları, sığır eti parçaları ve kaburgalar için yeterince geniş bir pişirme yüzeyine sahiptirler.
- Çok enerji verimli ve uygun maliyetlidirler çünkü elektrik hala sigara içen biri için en ucuz yakıt kaynağıdır.
- Propan gazı veya odun kömürü için para harcamanıza gerek yok.
- Endişelenecek açık alev yoktur ve elektrikli sigara içenler güvenli birimlerdir. Böylece çocuklar ve evcil hayvanlar için daha güvenlidirler.
- Birçok elektrikli ünite taşınabilir veya taşınması kolaydır.
- Ünite içindeki ısı eşit olarak dağıtılır, böylece tüm yiyecekler eşit şekilde pişirilir. Bu, düzgün pişirmek için sabit bir sıcaklık gerektiren karmaşık bir yapıya sahip olan kaburga gibi kesimler için harikadır.
- Birçoğu iç ve dış mekan kullanımıdır.
- Oldukça dayanıklı oldukları için bakımı kolay ve ucuzdur.
- Çoğu ünite, yiyecekleri sulu ve yumuşak hale getirmek için bir su tepsisine sahiptir.
- Bir ahşap yonga tepsisi, en sevdiğiniz aromalı tütsülenmiş odunları eklemenizi sağlar.
- Sabit kuru ısı, ete gevrek bir dış kabuk verir.
- Elektrikli sigara içenler, yiyecekleri diğer birçok üniteden daha hızlı pişirirler.
- Bluetooth ve WIFI özelliklerine sahip olabilir, böylece sigara içen kişiyi akıllı telefonunuzdan kontrol edebilirsiniz.
Dezavantajları elektrikli sigara içen
Elektrikli sigara içenlerin ana dezavantajı, o klasik dumanlı lezzeti veya kömür veya propan içiciyi alamamanızdır.
Yiyeceği karakteristik dumanlı lezzetle zenginleştirmek için talaş tepsisine talaşlar konur.
Çoğu uzman, lezzetli olmasına rağmen, elektrikli bir içiciyle aldığınız lezzetin yoğunluğunun bir propan içicisi kadar güçlü olmadığı ve kesinlikle bir kömür içicisinin tadına yakın olmadığı konusunda hemfikirdir.
Bu nedenle birçok pitmaster, kömür içicilerinin hayranıdır ve elektrikli tütsülenmiş etlerin tadının diğer sigara içenlerle karşılaştırılamayacağını iddia eder.
İşte ana dezavantajlar:
- Propan veya kömürle aynı dumanlı lezzet değil.
- Sigara içen kişiyi bir elektrik prizinin yanına kurmalısınız, böylece dış mekanda yerleşim sınırlı olabilir.
- Elektrikli sigara içenler, diğer türlere göre daha az miktarda duman verir.
- Ocağın bakımını yapmanıza gerek yoktur, bu nedenle üniteye bakmanın o açık hava sigara içme deneyimini yaşamazsınız.
- Özellikleri anlamak ve her yiyecek türü için en iyi pişirme süresini belirlemek biraz zaman alabilir.
- Dahili bileşenler arızalanabilir ve onarımlar maliyetlidir.
- Elektrikli sigara içenlerin soğuk kış aylarında kullanılması sorunlu olabilir çünkü istenilen sıcaklığa kadar ısınamayabilirler.
- Ucuz elektrikli sigara içenler de yalıtılmış değildir.
- Rüzgarda veya soğuk esintide acı çekebilirler ve bu nedenle hafifçe soğuyabilirler ki bu iyi değildir, bu nedenle harici bir termostat almanız gerekir.
- Sigara içenler su hasarına karşı hassastır ve yağmur ünitenizin bozulmasına neden olabilir.
- Elektrik üniteleri ile pişirdiğinizde, yakıt yanması olmadığı için duman halkası almazsınız.
- Genellikle, diğer ünite türlerine göre daha küçük bir pişirme yüzeyiniz vardır, bu nedenle toplu pişirme yapmanız gerekir.
- Yangını önlemek için her kullanımdan sonra yağ plakasının temizlenmesi gerekir.
En iyi elektrikli sigara içicisi: Char-Broil 17202004
(daha fazla resim görüntüleyin)
Bir elektrik ünitesiyle sigara içmeyi denemek istiyorsanız, Char-Kızartma 17202004 piyasadaki en iyilerden biridir ve hepsinden önemlisi, uygun fiyatlı ve geniştir.
Sigara içmenin eğlenceli kısımlarından biri de etin aşçısını görmektir ve bu sigara içicisinin her şeyi görebilmeniz için cam kapıları vardır. Talaş tepsisi oldukça büyüktür ve 4 fincan cips sığdırarak 7 saat kesintisiz sigara içmenizi sağlar.
Bu oldukça etkileyici çünkü bu gerçekten bir set-it-ve-bırak tipi sigara içicisi!
725 inç karelik pişirme alanı, bol miktarda kaburga, et yemeği ve çok sayıda sosis var. Sigara içen kişi, düşük ve yavaş sigara içmek için ideal olan 750 watt'lık bir ısıtma elemanına sahiptir.
Bu sigara içicisini tüm beceri seviyeleri için tavsiye ederim, ancak yeni başlayanlar bile çalıştırmanın ne kadar kolay olduğunu takdir edeceklerdir. İstediğiniz sıcaklığı ayarlayın, su ve aromalı talaş ekleyin ve hazırsınız.
Fiyatları ve müsaitliği buradan kontrol edin
Ayrıca okundu Elektrikli Sigara İçici Nasıl Kullanılır: Adım adım kılavuz
Propan içen
- Ortalama maliyet: 200-1000 $
- Beceri seviyesi: yeni başlayanlar ve orta
- Yakıt maliyeti: saatte yaklaşık 0.40$
Tüm beceri seviyeleri için harika bir sigara içicisi arıyorsanız, propan ünitesi harika bir yatırımdır. Bu tip sigara içicisi propan gazı ile çalışır ve ocak kutusunun altında bir brülör bulunur.
Kömür tiryakileri gibi, bir propan da izin verir odun yongalarının kullanımı veya dumanlı bir tat veren parçalar. Temel olarak, lezzet için neredeyse kömür kadar iyidir ve neredeyse bir elektrik kadar kullanımı kolaydır.
Ancak, elektrik gibi, bu da kontrollü bir ortamda yemek pişiriyor. Bu nedenle, sıcaklığı ayarlayabilir ve ardından ayrılabilir ve yalnızca ara sıra ilgilenebilirsiniz.
Propan içenlerin dijital kontrolörleri yoktur, bu nedenle sıcaklık kontrolü brülörün gücünün ayarlanmasından oluşur. Kömür içicisi ile karşılaştırıldığında çok uygun bir çözümdür ancak elektrikli içici kadar kesin değildir.
Avantajları propan içici
Propan içicisinin birincil avantajı, pişirme haznesindeki sıcaklığı sabit tutması ve oldukça yoğun dumanlı aromalar vermesidir.
Propan içicilerini elektrik ve odun kömürü arasında düşünün çünkü her iki dünyanın da en iyisini sunarlar.
Başlıca avantajlarına bakalım:
- Propan içiciler çok yönlüdür ve üzerlerinde herhangi bir yemek pişirebilirsiniz.
- Her boyutta ve bütçede gelir.
- Birçok küçük ünite, yerden tasarruf etmenize yardımcı olur ve kompakt oldukları için saklamaları kolaydır.
- Kullanımı ve açılması kolaydır. Sıcaklığı yükseltmek veya düşürmek istediğinizde, gaz düğmesini çevirmeniz yeterlidir.
- Uzun ömürlü ve bakımı kolaydır.
- Birçok model taşınabilirdir ve hatta bazılarının tekerlekleri vardır, böylece gerektiğinde onları hareket ettirebilirsiniz.
- Daha küçük üniteler kamp yapmak ve açık hava eğlencesi için idealdir. Bir propan tankı taşınabilirdir ve o zaman kömür yakma konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Ayrıca, yangını kontrol etmek zorunda değilsiniz.
- Sigara içen kişiyi önceden ısıtmanız gerekmediğinden pişirme süresi kısalır.
- Propan ünitelerinde sıcaklık düzenleme mekanizmaları vardır ve en iyi pişirme koşullarını sağlamak için ısıyı manuel olarak ayarlayabilirsiniz.
- Diğer bazı sigara içenlerden daha yüksek sıcaklıklarda pişirebilir.
- Piyasada tekli ve çiftli kapı seçenekleri mevcut olup, bazılarında etlerin piştiğini görebilmeniz için cam kapılar bulunmaktadır.
- Daha az yan ürün içeren kömürden daha çevre dostu.
Dezavantajları propan içici
Propan içicisinin ana dezavantajı, bu tür birimleri satın almanın ve çalıştırmanın daha pahalı olmasıdır. Propan gazı, kömür ve elektrikten biraz daha pahalıdır.
Ayrıca, propan deposu tükenir ve yeniden doldurulması gerekir - bazen sigaranın ortasında ve bu sinir bozucudur!
İşte bilmeniz gereken diğer dezavantajlar:
- Propan içiciler genellikle elektrikli veya kömürlü ünitelerden daha pahalıdır.
- Propan deposu dumanın ortasında bitebilir, bu nedenle daha uzun bir duman için yedek bir deponuz olması gerekir.
- Kış aylarında, ünite ısı kaybedebilir. Bu nedenle, sıcaklık dalgalanır ve kullanımı zordur.
- Pişirme sırasında sıcaklığı kontrol etmek için 2 veya daha fazla problu ayrı bir et termometresine ihtiyacınız vardır.
- İnce ölçülü metal dış kısım zayıf bir şekilde yalıtılabilir, bu nedenle ısı kaybedebilir.
- Gazlı içiciler, propan sıcak yandığından soğuk sigara içmeye uygun değildir. uyarlamanıza izin verecek değişiklikler vardır. propan tiryakisi düşük sıcaklıklara kararlı bir şekilde ulaşabilmektir, ancak bunlar karmaşıktır ve üreticiler tarafından desteklenmemektedir.
- Zamanla, insanlar propan içen kişinin potansiyel olarak tehlikeli gaz sızdırdığını iddia ediyor.
- Bakım pahalıdır, ancak gaz potansiyel bir yangın tehlikesi olduğundan sık sık kontrol etmeniz gerekir.
- Bazı dikey modellerde pişirme yüzeyi küçültülür, bu nedenle sigara içmek zor büyük kaburga rafları ve et yemekleri.
- Bu sigara içenler yağmura karşı hassastır ve soğuk hava, bu yüzden hasar görmemeleri için onları kapalı ve korumalı tutmalısınız.
- Gazlı sigara içenler çok ısınabilir, bu nedenle sıcaklığa elektrikli sigara içenlerden daha sık dikkat etmeniz gerekir.
En iyi propan içicisi: Masterbuilt MB20051316
(daha fazla resim görüntüleyin)
Bir propan içicisi kullanmaya gelince, sıcaklık kontrol işlevleri olmadığı için önceki modellerin çalıştırılması daha zordu.
Ancak, bu yeni Masterbuilt modelinde, eşit ısı sağlamak için brülörden gaz akışını kontrol eden bir sıcaklık kontrol özelliği vardır.
Bu nedenle, tüm beceri seviyeleri için uygun bir sigara içicisidir ve yoğun dumanlı tatlar arayan yeni başlayanlar bunu elektrikten gelen tatlardan daha çok takdir edecek.
Bütün tavukları, kaburgaları ve çok sayıda sosisleri yapabilmeniz için 792 krom raflı bol miktarda pişirme alanı (4 inç kare) vardır.
Ancak, en sevdiğim şey, 180-350 F arasında iyi bir sıcaklık aralığına sahip olmanız, bu ünite ile diğer dumanların yanı sıra düşük ve yavaş sigaralar da yapabilirsiniz.
Gevrek derili sulu füme tavuk istiyorsanız, sigara içen kişinin ihtiyacınız olan yüksek sıcaklıklara ulaştığını takdir edeceksiniz. Alt güvertede ahşap yonga tepsisinin kullanımı kolaydır ve sigara içme sürecini bozmaz.
En son fiyatları buradan kontrol edin
Kömür tiryakisi
- Ortalama maliyet: 100-700 $
- Beceri seviyesi: orta ve deneyimli
- Yakıt maliyeti: saatte yaklaşık 0.50 – 1.00 ABD doları
Herhangi bir gerçek Barbekü hayranının söyleyeceği gibi, kömür tiryakisi ete yoğun bir dumanlı aroma verir ve ete bir duman halkası ve sararma izleri verir.
Büyük etleri, kaburgaları ve tavuk kanatlarını düşündüğünüzde, kömürde pişirilmiş yemeklerin lezzetlerini yenmek zordur. Kömür tiryakilerinin en büyük avantajı aromasıdır.
Kömür tiryakileri, profesyoneller ve sigara içme sanatını denemekten hoşlanan herkes için en iyi seçenektir. Bununla birlikte, kömürle sigara içmek çok çaba ve uzmanlık gerektirir.
Elbette, çalıştırması zordur ve sıcaklığı düzenlemek için tüm pişirme işlemi boyunca buna yönelmeniz gerekir, ancak sonuç buna değer!
Avantajları kömür içen
Kömür sigara içenler bütçe dostudur ve fıçılardan yumurta biçimli ve klasik yatay ofset modellere kadar birçok şekil ve boyutta gelir.
Ne zaman su kabını doldurun, yiyecekleri nemli ve yumuşak yapar.
Ayrıca, doğal odun dumanının lezzetleri eşsizdir ve eminim kömürde ızgara et aromalarından memnun kalacaksınız.
İşte birkaç avantaj daha:
- Kömür içicisinden aldığınız tat, propan ve elektrikli sigara içenlerden çok daha üstündür.
- Kömürle sigara içmek bir duman halkası üretir.
- Et, elektrik ve propan sigara içenler ile elde edilemeyen güzel bir dış kabuk ve kabuk alır.
- Kömür tiryakisi et de dahil olmak üzere her türlü yemeği pişirmek için harikadır. sebzeler (bunun gibi tariflerle!), deniz ürünleri ve peynir.
- Çalıştırmak için elektriğe veya gaza ihtiyacınız olmadığından, kömür içen her yerde kullanabilirsiniz.
- Çoğu birim taşınabilir ve kurulumu kolaydır.
- Yaptığınız yiyeceğe bağlı olarak her çeşit aromalı odun parçası veya yonga kullanabilirsiniz.
- Kömür çok erişilebilir ve tüm bakkallarda ve özel mağazalarda, bazen uygun fiyatlarla bulabilirsiniz.
- Bu modeller, diğerlerinden daha az hava koşullarına duyarlıdır ve iyi inşa edilmiş ve dayanıklı oldukları için uzun süre dayanabilirler.
- Aynı zamanda en uygun fiyatlı sigara içici türlerinden bazılarıdır ve tasarım açısından son derece basit oldukları için aynı zamanda çok dayanıklıdırlar ve çoğu zaman arıza yapmazlar.
- Açık hava dostudur ve herkesin barbeküye can atmasını sağlayacak o dumanlı kokuyu yayarlar.
- Birçok kömür ızgarası küçük ve taşınabilirdir, bu nedenle küçük alanlar ve teraslar için idealdir.
- Bu sigara içenler eti kavurmak için yeterli ısı üretir ve bu çekici barbekü sararmış izlerini bırakır.
- Bir kömür tiryakisini değiştirirseniz, onu soğuk duman için bile kullanabilirsiniz.
Dezavantajları kömür içen
Kömür içicisi ile ilgili sorun, orta ve deneyimli sigara içenler için en uygun olmasıdır. Sıcaklığı kontrol etmeniz gerekir ve buna hava akışını kontrol etmek için havalandırma delikleri ve damperler kullanmak dahildir.
İşte diğer bazı dezavantajlar:
- Kömürleri yakmak zor olabilir ve ısıyı almak için daha hafif sıvı veya özel çakmaklar kullanmanız gerekir.
- Kömür tiryakisi ile yemek pişirmek daha uzun sürer, bu yüzden fazladan 40 dakika harcamaya hazır olun.
- Sigara içme işlemi sırasında her zaman odun kömürü ile ilgilenmeniz gerekir.
- Sıcaklık dalgalanır, bu nedenle yiyecekleri yakmak ve fazla pişirmek kolaydır. Bu nedenle, deneyimli sigara içenler ve pitmasterlar için en iyisidir.
- Hava akışını kontrol etmek için damperler ve havalandırmalar kullanmanız gerekir.
- Su tavası ve talaşların ara sıra yeniden doldurulması gerekir.
- Bu sigara içenler oldukça eski kafalıdır ve WIFI ve Bluetooth bağlantısı gibi modern özelliklerin çoğundan yoksundur.
- Sigara içen kişiyi temizlemek zordur çünkü çok fazla kül ve kömür kalıntısı vardır.
- Kömür, elektrik ve propan gazı ile karşılaştırıldığında en pahalı yakıt kaynağıdır.
- Daha ucuz sigara içenler zayıf yapılıdır ve metal kaliteli olmadığı için kolayca paslanabilir veya bozulabilir.
- Isı dağılımı o kadar da iyi değildir ki, ızgaranızın bazı alanları diğerlerinden daha sıcak olacaktır ve yiyecekleri döndürmeniz gerekebilir.
En iyi kömür içicisi: Weber 14 inç Smokey Mountain Cooker
(daha fazla resim görüntüleyin)
Weber Dumanlı Dağı ızgara ve sigara içen (burada bu kombinasyonlardan daha fazlası gibi) pitmasterlar arasında sevilen bir klasik.
Bu mermi şeklindeki sigara içicisinin kullanımı oldukça kolaydır ve büyük bir barbekü toplantısı için bol miktarda pişirme alanı (726 inç kare) sunar.
60 libreye kadar et (veya başka yiyecekler) pişirebilirsiniz; bu, kaburga, tavuk ve domuz filetosu dahil tüm favorilerinizi pişirebileceğiniz anlamına gelir.
Porselen emaye çelikten yapıldığından, ısı tutma konusunda harikadır ve ısının kaçmasına izin vermez.
Bu sigara içicisinin tasarımıyla ilgili sevdiğim şey, iyi hava akışını teşvik etmesi. Bu nedenle, yemek çok sayıda lezzetli odun dumanı ile aşılanmıştır.
190 F'lik bir iç sıcaklığa ulaşabilir, bu da onu sigara içmek için ideal kılar. Dikkatli olduğunuz ve sigara içenlere özen gösterdiğiniz sürece, aile için lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
Profesyoneller, bu sigara içicisinin üç havalandırma deliği ile kullanımını gerçekten kolay bulacaktır. Sıcaklığı kontrol etmek için mücadele etmeyeceksiniz.
En son fiyatları buradan kontrol edin
Paket
Sigara içen birini seçmek kolay bir iş değil çünkü hepsinin kendine has özellikleri var.
Bazıları, elektrikli sigara içenler gibi, sıcaklığı ayarladığınız ve müdahale etmeden 6-8 saat sigara içmesine izin verdiğiniz için kontrol edilmesi çok daha kolaydır.
Ancak, güçlü dumanlı aromalar ve benzeri ayar ve bırak sıcaklık kontrolüne sahip olmak isterseniz, bir propan içicisi daha iyi olacaktır.
Ve son olarak, eski güzel bir duman halkasından ve yoğun odun dumanından vazgeçemiyorsanız, geleneksel kömür içicisi en iyi seçimdir.
Her şey beceri seviyenize ve sigara içmek için ne kadar çalışmak istediğinize bağlıdır. Ne olursa olsun, sonuçlar ağız sulandıran olacak!
Ardından, yakıtı karşılaştıralım: Odun peletleri vs. odun kömürü vs. talaşlar vs. odun parçaları
