Evaporatif soğutma, aşağıdaki durumlarda meydana gelen doğal bir süreçtir: Su Halini sıvıdan gaza değiştirerek soğutma etkisi yaratır. Et içerken, bu süreç etin korunmasına yardımcı olur. sıcaklık tutarlı.
Bu yazıda et tütsülerken buharlaşmalı soğutmayı nasıl avantajınıza kullanabileceğinizi açıklayacağım.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Sigara İçenlerde Evaporatif Soğutmayı Anlamak
Evaporatif soğutma, suyun durumunu sıvıdan gaza değiştirdiğinde meydana gelen doğal bir süreçtir. Bu işlem çevreden alınan ve soğutma etkisi yaratan enerji gerektirir. Bu durumuda sigara içme, buharlaşmalı soğutma nem olduğunda meydana gelir buharlaşır etin yüzeyinden soğutularak.
Evaporatif Soğutma Sistemlerinin Farklı Çeşitleri Nelerdir?
Sigara içenlerde yaygın olarak kullanılan iki ana tip buharlaşmalı soğutma sistemi vardır:
- Doğrudan buharlaşmalı soğutma: Bu, sıcak ve kuru havanın, içinden geçerken havayı soğutan ıslak bir pedden geçirilmesini içerir.
- Dolaylı buharlaşmalı soğutma: Bu, üzerinden su geçirilerek soğutulan bir ped üzerinden sıcak, kuru havanın geçirilmesini içerir. Soğutulan hava daha sonra fazla ısıyı uzaklaştıran bir ısı eşanjöründen geçirilir.
Sigara İçmek Neden Evaporatif Soğutmaya Neden Olur: Arkasındaki Bilim
Göğüs etini veya başka bir eti tüttürdüğünüzde, tütsüleyicinizin artan sıcaklığı etteki nemin buharlaşmasına neden olur. Bu işleme buharlaşmalı soğutma denir. Nem buharlaştıkça etin yüzeyi soğur ve bu da sigara içtiğiniz yakıtın ürettiği ısıyı dengeler. Bu, etin sıcaklığının genellikle 150°F civarında sabit kalmasına neden olur.
Sarma: Evaporatif Soğutmayı Kontrol Etmek İçin Bir Çözüm
Etleri tütsülerken, özellikle uzun süre pişirmek istiyorsanız buharlaşmalı soğutma sorun yaratabilir. Eti ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar fazla nem kaybeder ve o kadar soğur. Bu, daha uzun pişirme süresine ve kuru, sert bir et parçasına neden olabilir. Ancak bir çözüm var: Eti kağıda veya folyoya sarmak.
Eti sardığınızda nemin buharlaşmasını önleyen bir bariyer oluşturmuş olursunuz. Bu, tutarlı bir sıcaklığın korunmasına yardımcı olur ve etin çok fazla soğumasını önler. Sarma aynı zamanda pişirme işlemi sırasında açığa çıkan sıvıyı hapsettiği için etin nemli ve yumuşak kalmasına da yardımcı olur.
Sigara İçmede Sıvının Önemi
Buharlaşmalı soğutmayı kontrol etmenin başka bir yolu da sigara içicisine sıvı eklemektir. Bu bir kullanılarak yapılabilir su tepsisi veya ete elma suyu veya sirke gibi bir sıvı püskürterek. Sıvı, etin yüzeyinin nemli kalmasına yardımcı olur, bu da buharlaşmalı soğutmayı azaltır ve tutarlı bir sıcaklığın korunmasına yardımcı olur.
Buharlaşmalı soğutmayı kontrol etmenin yanı sıra, tütsüleyiciye sıvı eklenmesi de ete lezzet katabilir. Eşsiz ve lezzetli bir lezzet profili oluşturmak için sıvıya otlar, baharatlar veya diğer bileşenler eklenebilir.
Sigara İçme ve Evaporatif Soğutma: Felaketin Tarifi mi?
Et içerken (evde nasıl yapılır)Evaporatif soğutma dikkate alınması gereken önemli bir faktördür. Ancak aynı zamanda iki ucu keskin bir kılıç da olabilir. Evaporatif soğutma dumanla karşılaştığında şunlar olur:
- Duman, açık pencere veya kapılardan kolayca evin içine çekilebilecek küçük parçacıklardan oluşur.
- Evaporatif soğutucular, dışarıdan sıcak ve kuru havayı çekerek, ısıyı uzaklaştıran ve nem ekleyen bir soğutucudan geçirerek ve ardından soğutulmuş havayı evin içine geri üfleyerek çalışır.
- Duman mevcut olduğunda, evaporatif soğutucu dumanı sıcak havayla birlikte evin içine çekerek iç mekan hava kalitesinin düşmesine neden olur.
- Soğutucunun döngüsü sonunda dumanı soğutur, dağılmasını zorlaştırır ve daha büyük bir sorunun işaretidir.
Bunu Önlemek İçin Ne Yapabilirsiniz?
Buharlaşmalı bir soğutucunuz varsa ve et tütsülemeyi seviyorsanız, dumanın evinize girmesini önlemek için yapabileceğiniz birkaç şey vardır:
- Sigara içerken dumanın eve girmesini önlemek için pencereleri ve kapıları kapalı tutun.
- Profesyonellerin evinize havadaki dumanı giderebilecek bir havalandırma sistemi kurmasını sağlayın.
- Evinize duman girdiğini fark ederseniz, evaporatif soğutucuyu derhal kapatın ve sorunu tanımlayıp çözebilecek teknisyenlerle iletişime geçin.
Sigara İçerken Evaporatif Soğutma Kötü mü?
Sigara içerken buharlaşmalı soğutma mutlaka kötü değildir, ancak dikkatli olmazsanız olabilir. İşte nedeni:
- Evaporatif soğutma, evinizi serin ve rahat tutmak için harikadır, ancak aynı zamanda içeriye duman da çekebilir.
- Et içiyorsanız ve buharlaşmalı bir soğutucu kullanıyorsanız, soğutucu dumanı içeriye çekerek iç mekan hava kalitesinin düşmesine neden olabilir.
- Solunum problemleriniz veya alerjiniz varsa bu ciddi bir sorun olabilir.
- Ancak pencereleri ve kapıları kapalı tutmak ve uygun havalandırmayı sağlamak gibi gerekli önlemleri alırsanız, yine de et içmenin keyfini hiçbir sorun yaşamadan çıkarabilirsiniz.
Sigara içen cihazınızda Evaporatif Soğutmada Ustalaşmak
Sonuç
Dolayısıyla buharlaşmalı soğutma, suyun sıvı halden gaz haline geçmesiyle oluşan doğal bir süreçtir. Çevreden alınan enerjiye ihtiyaç duyar ve bu da soğutma etkisi yaratır.
Sigara içicisine sıvı ekleyerek, eti sararak ve pencereleri kapalı tutarak buharlaşmalı soğutmayı kontrol edebilirsiniz. Bu nedenle, buharlaşmalı soğutma ile sigara içmeyi denemekten korkmayın; bu, en sevdiğiniz etlerin tadını çıkarırken evi serin ve rahat tutmanın harika bir yoludur.
