Balık, insanlar da dahil olmak üzere birçok tür tarafından gıda olarak tüketilmektedir. Kaydedilen tarih boyunca insanlar için önemli bir protein kaynağı olmuştur. Mutfak ve balıkçılık bağlamlarında, balık terimi aynı zamanda yumuşakçalar, kabuklular ve deridikenliler gibi kabuklu deniz hayvanlarını da içerebilir.
Tüm balıkların aynı şekilde pişirildiği yaygın bir yanılgıdır. Bazıları en iyi ızgarada pişirilir, bazıları en iyi kızartılır ve bazıları en iyi kaynatılır. Hatta bazıları konserve haline getirilir.
Bu yazıda, balığın yiyecek olarak hazırlandığı çeşitli yolları keşfedeceğim.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Balık Türlerinin Dünyasını Keşfetmek
- 2 Yenecek En İyi Balık Türlerini Sarsmak
- 3 Balığınızı Hazırlamak: İpuçları ve Püf Noktaları
- 4 Balığın Hangi Parçalarını Yiyebilirsiniz?
- 5 Avınızı Taze Tutmak: Balık ve Kabuklu Deniz Hayvanlarını Saklamanın Doğru Yolu
- 6 Balığın Besin Santrali
- 7 Balık Sağlıklı Bir Yaşam Tarzı İçin Neden Olmazsa Olmaz?
- 8 Pesketaryenliğe Yüzmek
- 9 Sonuç
Balık Türlerinin Dünyasını Keşfetmek
Balık söz konusu olduğunda, her biri kendine özgü lezzet ve dokuya sahip pek çok farklı tür mevcuttur. İşte en yaygın olarak bulunan balık türlerinden bazıları:
- Somon: Bu yağlı balık, harika bir omega-3 yağ asitleri ve D vitamini kaynağıdır. Genellikle taze, dondurulmuş veya konserve olarak bulunur.
- Sardalya: Bu küçük, yağlı balıklar, lezzet ve besinlerle doludur. Genellikle konserve veya taze olarak bulunurlar.
- Karides: Bu popüler deniz ürünleri çeşitli boyutlarda mevcuttur ve çeşitli şekillerde pişirilebilir.
- Tilapia: Bu hafif aromalı balık, balık tadı veren deniz ürünlerini sevmeyen insanlar için harika bir seçenek. Genellikle taze veya dondurulmuş olarak bulunur.
- Morina: Bu beyaz balık, balık ve cips yapmak için harika bir seçenektir. Genellikle taze veya dondurulmuş olarak bulunur.
Izgara Balık Yemekleri
Izgara, güzel bir dumanlı lezzet ve çıtır doku kattığı için balıkları pişirmenin harika bir yoludur. İşte ızgara yapmak için harika olan bazı balık türleri:
- Karadeniz levreği: Bu balığın ızgarada iyi tutunan sert, beyaz eti vardır.
- Çekirdekli meyve: Bu balığın hassas bir tadı vardır ve bütün olarak ızgara yapmak için harikadır.
- Pasifik somonu: Bu yağlı balık, yüksek yağ içeriği kurumasını önlediğinden ızgara yapmak için harikadır.
Balığın Pişirmeye Hazırlanması
Balığı pişirmeye hazırlarken, balığın nasıl düzgün bir şekilde kemikleneceğini ve giydirileceğini bilmek önemlidir. İşte bazı ipuçları:
- Filetoları çıkarmak için balığın omurgası boyunca kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
- Bir cımbız kullanarak kılçıkları çıkarın.
- Bütün bir balığı ızgara yapıyorsanız, kıvrılmasını önlemek için kabuğunu çizdiğinizden emin olun.
Güvenlik ve İşleme
Deniz ürünleri söz konusu olduğunda, güvenlik her zaman önemlidir. Akılda tutulması gereken bazı ipuçları:
- Balık satın almadan önce her zaman paketin üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edin.
- Bozulmayı önlemek için balıkları buzdolabında veya derin dondurucuda uygun şekilde sakladığınızdan emin olun.
- Balıkları işlerken, çapraz kontaminasyonu önlemek için çalışma alanınızı temiz ve sterilize ettiğinizden emin olun.
Sağlık Faydaları ve Beslenme İçeriği
Balık, harika bir protein ve diğer önemli besin kaynağıdır. İşte balık yemenin sağlığa faydalarından bazıları:
- Balık, iltihaplanmayı azaltmaya ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitlerinde yüksektir.
- Balık, kemik sağlığı için önemli olan harika bir D vitamini kaynağıdır.
- Somon ve sardalye gibi yağlı balıklar da harika bir B12 vitamini kaynağıdır.
Su Ürünleri Yetiştiriciliğinin Beklentileri
Su ürünleri yetiştiriciliği veya balık yetiştiriciliği, deniz ürünleri talebini karşılamanın giderek daha önemli bir yolu haline geliyor. İşte akuakültür hakkında bilinmesi gerekenler:
- FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü), su ürünleri yetiştiriciliğinin 50 yılına kadar dünyadaki deniz ürünleri üretiminin %2030'sinden fazlasını oluşturacağını tahmin ediyor.
- Su ürünleri yetiştiriciliği, vahşi balık popülasyonları üzerindeki baskıyı azaltmaya yardımcı olabilir, ancak bunun sürdürülebilir ve çevre dostu bir şekilde yapıldığından emin olmak önemlidir.
- En yaygın olarak yetiştirilen balık türlerinden bazıları somon, tilapia ve karidestir.
Yeni ve Nadir Balık Türleri
Pek çok yaygın balık türü mevcut olsa da, denemek için bazı yeni ve sıra dışı seçenekler de vardır. Burda biraz var:
- Hardshell istiridye: Bu istiridyeler güzel, tatlı bir tada sahiptir ve çorba yapmak için harikadır.
- Avrupa levreği: Bu balığın hassas bir tadı vardır ve ızgara yapmak veya kızartmak için harikadır.
- Pembe somon: Bu Pasifik somonu türü, diğer somon türlerine göre daha hafif bir tada sahiptir ve konserve somon yapmak için harikadır.
Balık Türlerinin Uluslararası Katkısı
Balık, tüm dünyada önemli bir besin kaynağıdır ve farklı bölgelerin kendine özgü balık türleri ve deniz ürünleri yemekleri vardır. İşte birkaç örnek:
- Amerika'da en çok tüketilen balık türlerinden bazıları somon, tilapia ve karidestir.
- Avrupa'da morina, mezgit ve levrek gibi balıklar yaygın olarak yenir.
- Asya'da suşi ve sashimi gibi deniz ürünleri yemekleri popülerdir ve ton balığı ve somon gibi balıklar yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Afrika'da tilapia ve yayın balığı gibi balıklar yaygın olarak yenir.
Konserve Balığın Lezzeti ve Kullanımı
Konserve balık, balığı diyetinize dahil etmenin kullanışlı ve kolay bir yoludur. İşte konserve balık hakkında bilinmesi gerekenler:
- Konserve somon, somonlu kek yapmak veya salatalara eklemek için harika bir seçenektir.
- Konserve sardalyalar lezzetle doludur ve doğranıp sandviçlerde kullanılabilir veya güzel bir yayılma için mayonez ile karıştırılabilir.
- Konserve ton balığı, salatalardan güveçlere kadar birçok farklı yemekte kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir.
Yenecek En İyi Balık Türlerini Sarsmak
Deniz ürünleri söz konusu olduğunda, balık harika bir seçenektir. Balık, vücudumuzda önemli bir rol oynayan esansiyel omega-3 yağ asitlerinin iyi bir kaynağıdır. İşte yemek için en iyi balık türlerinden bazıları:
- Somon: Bu balık omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve harika bir protein kaynağıdır. Hem vahşi hem de çiftçilik versiyonları mevcuttur, ancak vahşi Alaska somonu, cıva gibi daha düşük çevresel kirletici madde seviyeleri nedeniyle genellikle daha iyi bir seçenektir.
- Uskumru: Bu yağlı balık aynı zamanda omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir ve iyi bir D vitamini kaynağıdır. Hem taze hem de konserve versiyonları mevcuttur.
- Ringa balığı: Bir diğer yağlı balık olan ringa balığı, iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır ve genellikle turşu veya tütsülenmiş formda kullanılır.
- Gökkuşağı Alabalığı: Bu balık iyi bir protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Genellikle daha küçük boyutlarda bulunur, bu da onu bütçesi olanlar için iyi bir seçenek haline getirir.
- Çizgili Levrek: Bu balık sert ve güzel bir tada sahiptir. İyi bir protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Genellikle orta ila daha büyük boyutlarda mevcuttur.
- Ton balığı: Bu balık iyi bir protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Hem konserve hem de taze versiyonları mevcuttur, ancak hızlı atlama veya parça hafif ton balığı gibi daha güvenli, daha düşük cıva seçeneklerini tercih etmek önemlidir.
- Alaskan Pollock: Bu balık iyi bir protein kaynağıdır ve genellikle balık çubuklarında veya diğer pane balık ürünlerinde kullanılır. Bütçesi olanlar için iyi bir seçenek.
- Sardalya: Bu küçük balıklar iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır ve genellikle konserve formda bulunur. Bütçesi kısıtlı olanlar için de iyi bir seçenek.
Beslenme Profilleri ve Nasıl Pişirilir?
Balığınızdan en iyi şekilde yararlanmak için, onu doğru şekilde nasıl pişireceğinizi bilmek önemlidir. İşte en iyi balık türlerini pişirmek için bazı ipuçları:
- Izgara: Balığı ızgarada pişirmek, onu pişirmenin kolay ve sağlıklı bir yoludur. Izgarada parçalanmaması için somon veya ton balığı gibi sert bir balık kullanılması önemlidir.
- Taze: Balık alırken taze ve okyanus gibi kokan balıklara bakın. Dokunmak için sağlam olmalı ve net gözleri olmalıdır.
- Sos: Balığı tek başına yemek oldukça zor olabilir, bu yüzden onu güzel bir sosla eşleştirmek önemlidir. İyi bir seçenek, otlar ve limon suyu içeren mayonez bazlı bir sostur.
- Tarif: Balık pişirmek için birçok harika tarif var. En iyi balık türlerini kullanan ve bunları sebzeler ve kepekli tahıllar gibi diğer sağlıklı malzemelerle birleştiren tarifler arayın.
Natalie Troutsardinesstriped, ACSM CPT tarafından incelendi
ACSM CPT'den Natalie Troutsardinesstriped'e göre, balık yerken akılda tutulması gereken bazı önemli şeyler şunlardır:
- Cıva: Ton balığı gibi bazı balıklar daha yüksek seviyede cıva içerir. Daha güvenli, düşük cıva seçeneklerini tercih etmek önemlidir.
- Çevresel: Yabani balıklar, daha düşük çevresel kirletici seviyeleri nedeniyle genellikle çiftlik balıklarından daha iyi bir seçenektir.
- Gruplar: Balıklar yağlı ve yağsız olarak iki gruba ayrılabilir. Somon ve uskumru gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitlerinde daha yüksektir.
- Grafik: Yenilebilecek en iyi balık türlerini ve beslenme profillerini listeleyen birçok tablo mevcuttur. Bu çizelgeler, diyetinize dahil edilecek en iyi balık türlerini ararken yararlı bir araç olabilir.
Paket
Balık, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Yemek için en iyi balık türleri şunları içerir: somon, uskumru, ringa balığı, gökkuşağı alabalığı, çizgili levrek, ton balığı, Alaska pollock ve sardalya. Bu balıklar temel omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve birçok sağlık yararı ile ilişkilidir. Balık pişirirken ızgara yapmak, taze balık kullanmak, güzel bir sosla eşleştirmek ve sağlıklı tarifler aramak önemlidir. Bu ipuçlarını takip ederek, balık yemenin birçok faydasından yararlanabilirsiniz.
Balığınızı Hazırlamak: İpuçları ve Püf Noktaları
- Deniz ürünlerini kullanırken, temiz tutmak ve bakterilerin yayılmasını önlemek önemlidir.
- Balıkları tutmadan önce ve sonra ellerinizi sabunlu suyla yıkayın.
- Temiz aletler ve kesme tahtaları kullanın ve her kullanımdan sonra bunları sıcak, sabunlu suyla yıkayın.
- Çiğ balık hazırlıyorsanız, çapraz kontaminasyonu önlemek için diğer yiyeceklerden ayrı tuttuğunuzdan emin olun.
- Balıkları soğuk su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
- Bütün bir balık kullanıyorsanız, pulları çıkarın ve pişirmeden önce içini çıkarın.
Balığın Buzunu Çözmek
- Dondurulmuş balık kullanıyorsanız, bakteri üremesini önlemek için uygun şekilde çözmeniz önemlidir.
- Balığı çözmenin en iyi yolu, gece boyunca buzdolabında yavaş yavaş buzunu çözmektir.
- Daha hızlı çözmeniz gerekirse, ağzı kapalı plastik bir torbaya koyun ve soğuk suya daldırın.
- Balığın buzunu çözmek için mikrodalga da kullanabilirsiniz, ancak üreticinin talimatlarına uyduğunuzdan ve çözdürdükten hemen sonra pişirdiğinizden emin olun.
Balığın Hangi Parçalarını Yiyebilirsiniz?
Deniz ürünleri söz konusu olduğunda, balığın yenebilecek ana kısımları eti, derisi ve kemikleridir. Et, balığın en çok yenen kısmıdır ve yüksek düzeyde protein içerir. Deri de yenilebilir ve sağlıklı yağlar içerirken, kemikler balık suyu yapmak için kullanılabilir.
Farklı Balık Eti Çeşitleri
Balık eti farklı renklerde, dokularda ve tatlarda olabilir. En yaygın balık eti türleri şunlardır:
- Beyaz balık: Bu balık türü sert, beyaz etli ve hafif bir tada sahiptir. Örnekler arasında morina balığı, mezgit balığı ve pisi balığı bulunur.
- Kırmızı balık: Bu balık türü daha koyu bir ete ve daha güçlü bir tada sahiptir. Örnekler arasında somon, uskumru ve alabalık bulunur.
- Yağlı balık: Bu balık türü daha yüksek yağ içeriğine ve daha zengin bir tada sahiptir. Örnekler arasında somon, uskumru ve ringa balığı bulunur.
Balık Tüketmenin Sağlığa Faydaları
Balık sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Beyin fonksiyonu ve kalp sağlığı için önemli olan omega-3 gibi vücudumuzun üretemediği esansiyel yağ asitlerini içerir. Balık yemek ayrıca kalp hastalığı, felç ve depresyon riskini azaltabilir.
Balık Yemek İçin En İyi Seçenekler
Balık seçimi söz konusu olduğunda, iki ana seçenek vardır: çiftlik ve vahşi. Çiftlik balıkları tanklarda veya ağıllarda yetiştirilirken, vahşi balıklar doğal ortamlarında yakalanır. Her iki seçenek de uygulanabilir olsa da, daha az kirletici madde içerdikleri ve daha doğal bir diyete sahip oldukları için yabani balıklar daha iyi bir seçim olma eğilimindedir. Daha yüksek seviyelerde omega-3 içerdikleri için somon, uskumru ve ringa balığı gibi yağlı balıkları tercih edin.
Avınızı Taze Tutmak: Balık ve Kabuklu Deniz Hayvanlarını Saklamanın Doğru Yolu
Deniz ürünlerinin saklanması söz konusu olduğunda, yiyeceklerinizi taze ve yenmesi güvenli tutmak için en iyi uygulamalar hakkında temel bir anlayışa sahip olmak önemlidir. Akılda tutulması gereken bazı önemli noktalar şunlardır:
- Kirlenmeyi önlemek için her zaman temiz saklama kapları veya torbaları ile başlayın.
- Deniz ürünlerinizi iki gün içinde yemeyi planlıyorsanız, temiz bir buzdolabında 40°F veya daha düşük bir sıcaklıkta saklayın. Sıcaklığı kontrol etmek için bir termometre kullanın.
- Deniz ürünlerinizi iki gün içinde yemeyecekseniz, plastik, folyo veya nem geçirmez kağıda sıkıca sarın ve dondurucuda saklayın.
- Deniz ürünlerini kilerde veya tezgahta saklama hatasına düşmeyin. Bakteri üremesini önlemek için deniz ürünlerinin soğuk tutulması gerekir.
Balığı Saklamak İçin Özel İpuçları
Balık harika bir protein, D vitamini ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır, ancak besin değerini korumak için uygun şekilde saklanması önemlidir. Balıkları saklamak için bazı özel ipuçları:
- Balığınızı yeni yakaladıysanız, buza erişim çok önemlidir. Avınızı temizlemeye ve saklamaya hazır olana kadar buzda tutun.
- Balığınızı temizledikten sonra, buzdolabında veya derin dondurucuda kapalı bir kapta veya torbada saklayın.
- Mason kavanozlar, daha küçük balık filetolarını veya parçalarını saklamak için harika bir seçenektir. Sadece genişleme için üstte biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun.
- Balıkları buzdolabında saklıyorsanız, buzdolabının en soğuk bölümünde, genellikle alt rafta olduğundan emin olun.
- Balıkları dondurucuda saklıyorsanız, dondurucuya uygun bir kap veya poşet kullanın ve üzerine sakladığınız tarihi yazdığınızdan emin olun.
Hatalardan Ders Alın: Kaçınılması Gereken Yaygın Depolama Hataları
En deneyimli deniz ürünleri sevenler bile yiyeceklerini saklama konusunda hata yapabilir. Kaçınılması gereken bazı yaygın hatalar şunlardır:
- Deniz ürünlerini diğer yiyeceklerle aynı kapta saklamayın. Bu, çapraz kontaminasyona yol açabilir.
- Deniz ürünlerini modal bir açılır kapta saklamayın. Bu kaplar hava geçirmez değildir ve bozulmaya yol açabilir.
- Deniz ürünlerinin oda sıcaklığında çok uzun süre beklemesine izin vermeyin. Bakteriler oda sıcaklığında hızla büyüyebilir.
- Deniz ürünlerini çok gevşek bir şekilde sarmayın. Dondurucu yanmasını önlemek için sıkıca sarılması gerekir.
Bu ipuçlarını takip ederek ve deniz ürünlerini uygun şekilde saklamanın temellerini anlayarak avlarınızdan mümkün olan en iyi tat ve beslenmenin tadını çıkarabilirsiniz.
Balığın Besin Santrali
Balık, uygun vücut işlevi ve gelişimi için gerekli tüm temel amino asitleri içeren zengin bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Amino asitler, vücudumuzdaki doku ve kasların işleyişinde kritik bir rol oynayan proteinlerin yapı taşlarıdır. Balıklardaki proteinler, enzimlerin ve hormonların üretimi ve bağışıklık sisteminin işleyişi gibi metabolik süreçlerde yer alır.
Omega-3 yağ asitleri
Balık, sağlığın korunması için gerekli olan önemli bir omega-3 yağ asitleri kaynağı olarak kabul edilir. Bu yağ asitleri, kardiyovasküler sistemin düzgün çalışması için kritik öneme sahiptir ve yüksek tansiyonu ve kalp hastalığının gelişimini önlemeye yardımcı olurlar. Omega-3 yağ asitleri ayrıca hormon üretiminde ve bağışıklık sisteminin işleyişinde rol oynar.
Vitaminler ve mineraller
Balık, D vitamini, kalsiyum ve fosfor dahil olmak üzere harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır. D vitamini, güçlü kemiklerin ve dişlerin gelişimi için önemlidir ve sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur. Kalsiyum ve fosfor, vücut hücrelerinin düzgün çalışması ve kimyasal reaksiyonlar için gereklidir. Balık ayrıca tiroid bezinin düzgün çalışması için önemli olan iyi bir iyot kaynağıdır.
Biyoaktif Özellikler
Balık, potansiyel sağlık yararları olan çeşitli biyoaktif bileşikler içerir. Bu bileşikler, vücut üzerinde olumlu etkileri olabilecek peptidleri, lipitleri ve diğer kimyasal bileşenleri içerir. Bu biyoaktif bileşiklerin bazılarının, kanser ve diğer hastalıkların gelişimini önleme gibi farmasötik uygulamalara sahip olduğu gösterilmiştir.
Ticari Balıkçılığın Etkisi
Balık değerli bir besin kaynağı olsa da aşırı avlanma nedeniyle balık popülasyonundaki düşüş endişe vericidir. Geçimlerini balıkçılıkla sağlayan kıyı toplulukları, balık popülasyonundaki düşüşten özellikle etkileniyor. Amerikan Kalp Derneği, sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak haftada en az iki kez balık yemeyi öneriyor, ancak ticari balıkçılığın balık popülasyonları ve çevre üzerindeki etkisini dikkate almak önemlidir.
Balık Sağlıklı Bir Yaşam Tarzı İçin Neden Olmazsa Olmaz?
Balık, sağlıklı bir kalbi korumak için önemlidir. Balıkta bulunan omega-3 yağ asitleri, kalp krizi, felç ve aritmi gibi kalp problemleri riskini azaltabilir. Amerikan Kalp Derneği, kalbe omega-3 yağ asitlerinin önemli faydalarını sağlamak için haftada en az iki kez balık yemeyi öneriyor.
Beyin Sağlığı
Balığın beyin sağlığı için harika olduğu bilinmektedir. Balıklarda bulunan omega-3 yağ asitleri, beynin büyümesi ve bakımı için önemlidir. Balık tüketmek, bunama riskini ve hafıza kaybı ve bilişsel küçülme gibi bilişsel sorunları azaltabilir.
Kronik Yorgunluk Sendromu
Balığın, kronik yorgunluk sendromundan muzdarip olanlar için harika olduğu bilinmektedir. Balıkta bulunan omega-3 yağ asitleri, kronik yorgunluk sendromunun semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir ve vücuda düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayabilir.
Kronik Hastalık Riskinde Azalma
Balık tüketmek kanser, diyabet ve artrit gibi kronik hastalık riskini azaltabilir. Balıkta bulunan omega-3 yağ asitleri, kronik hastalıkların gelişiminde önemli bir faktör olan vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.
Pesketaryenliğe Yüzmek
Pesketaryenlik, deniz ürünlerini içeren ancak et ve kümes hayvanlarını hariç tutan bir diyet anlamına gelir. Peskataryalılar meyve, sebze, kuruyemiş, tohum, kepekli tahıllar, fasulye, yumurta ve süt ürünleri yerler, ancak tabaklarına balık ve diğer deniz ürünlerini de eklerler.
Bir Pescatarian Olarak Ne Yiyebilirsiniz?
Bir pesketaryen olarak, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli deniz ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz:
- Balık: somon, ton balığı, morina, mezgit balığı, alabalık, sardalye ve daha fazlası.
- Kabuklu deniz ürünleri: karides, yengeç, ıstakoz, istiridye, midye, istiridye ve daha fazlası.
- Diğer deniz ürünleri: kalamar, ahtapot, deniz tarağı ve daha fazlası.
Meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler, tohumlar, kepekli tahıllar, fasulye, yumurta ve süt ürünleri gibi vejetaryenlerin ve veganların tükettiği tüm bitki bazlı yiyecekleri de yiyebilirsiniz.
Bir Pesketaryen Olarak Nasıl Sağlıklı Kalınır?
Pesketaryen diyetinde sağlıklı kalmak için şunlar önemlidir:
- Bir dizi besin almak için çeşitli deniz ürünleri seçin.
- Porsiyon boyutlarınıza dikkat edin ve aşırı yemekten kaçının.
- Kılıç balığı, köpekbalığı ve kral uskumru gibi yüksek cıvalı balık alımınızı sınırlayın.
- Fasulye, fındık ve tofu gibi bitki bazlı kaynaklardan yeterince protein aldığınızdan emin olun.
- B12 vitamini takviyesi almayı düşünün, çünkü bu besin esas olarak hayvansal ürünlerde bulunur.
Sonuç
Bu nedenle, özellikle protein arıyorsanız, balık harika bir yiyecek seçimi olabilir.
Ayrıca, çok yönlüdürler ve çeşitli şekillerde hazırlanabilirler. Bu nedenle, yeni balık yemekleri denemekten korkmayın! Sadece taze olduklarından ve hazır olduğunuzdan emin olun.
