Tabii, ocakta sigara tiryakisi almak nispeten ucuzdur ve iyi bir iş çıkarır. Ancak, kurnaz olmayı seviyorsanız, muhtemelen DIY'i düşünmüşsünüzdür. stovetop sigara içenler zaten
Peki ev yapımı yemek nasıl yapılır? Sigara içen?
İşte kendi ocak üstü sigara içeninizi yaratmanın en iyi yolu ve aslında o kadar da zor değil, böylece herkes yapabilir. Tek ihtiyacınız olan büyük bir tencere, biraz alüminyum folyo ve bir buharlı pişirici parçası.
Ayrıca, hava kötü olduğunda veya plan yapmıyorsanız, küçük bir iç mekan setine sahip olmak çok yararlıdır. büyük bir açık hava içicisine yatırım yapmak.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Set üstü ocak nasıl yapılır ve kullanılır: adım adım talimatlar
Bu basit set üstü buharlı pişiriciyi yapmanın avantajı, büyük sigara içenleri depolama konusunda endişelenmenize gerek olmaması ve paradan tasarruf edebilmenizdir.
İhtiyacınız olan malzemeler
- Büyük yuvarlak bir kap
- Metal buharlı pişirici uç / kevgir
- Alüminyum folyo
- Sigara talaşları (sobada sigara içenler için özel olarak yapılmış talaş demetleri vardır)
Sigara içmeye başlamadan önce, kevgir veya buharlı pişirici ekinizin tencerenizin boyutundan büyük olmadığından ve içine sığdığından emin olun.
Ayrıca, yiyeceklerinizi buharlı pişirici girişine sığacak şekilde daha küçük parçalara ayırmak istiyorsunuz ve dumanın hareket etmek için bolca alana sahip olmasını sağlamak ve yiyeceklerinizi o lezzetli dumansı tadıyla doldurmak için biraz boşluk kalıyor.
Ağaç yongalarını ıslatmalı mıyım?
Bazı şefler, kullanımdan önce talaşları yaklaşık 30 dakika ıslatmanızı söylerken, diğerleri bu adımın gereksiz olduğunu söylüyor.
Açık havada sigara içen cihazınızı kullanırken, gerçekten talaşları ıslatmanıza gerek yok ancak doğaçlama bir ocak üstü sigara içicisi için aslında size yardımcı olabilir ve işte böyle.
Talaşları sigara içmeden yaklaşık yarım saat önce ıslatırsanız, nemli kalacaklar ve tencerede ısıttığınızda yanmazlar.
Tencere doğrudan sobanın üzerine gittiği için, yüksek ısı talaşların yanmaya başlamasına neden olabilir, özellikle çok küçüklerse.
Talaşları ıslattığınızda çok daha uzun süre sigara içebilir ve daha iyi duman kalitesi elde edebilirsiniz. Bu nedenle, ocakta bir tencere ile sigara içerken onları ıslatmanızı tavsiye ederim.
talimatlar
- Boş tencerenin dibine bir miktar alüminyum folyo yerleştirin.
- Yaklaşık 3 veya 4 yemek kaşığı sigara talaşı ekleyin. Kümes hayvanları için elma gibi hafif meyve ağaçları kullanın ve balık ve daha lezzetli bir şey domuz eti ve sığır eti için hickory, akçaağaç veya meşe gibi.
- Şimdi, talaşların üzerine bir folyo tabakası ekleyin.
- Alüminyum folyonun üzerine vapur ekini veya kevgir yerleştirin. Olabildiğince düz bir şekilde bastırın.
- Şimdi etinizi ekleyin, ancak et kesimleri arasında biraz boşluk bırakın, böylece dumanın dolaşması için yeterli alan olur.
- Kapağı yerleştirin ve kapağın tüm kenarlarını alüminyum folyo parçalarıyla kaplayın. Bu, dumanınızın tencerenin içinde kalmasını ve dışarı taşmamasını ve tüm mutfağınızı tüttürmemesini sağlar.
- Ocağınızı açın ve ilk 5-7 dakika tütmeye başlayana kadar yüksek ateşte tutun.
- Sigara içmeye başladığında, ısıyı orta-düşük seviyeye çevirin. Balık ve küçük kümes hayvanları parçaları pişiriyorsanız, yemeği yaklaşık 15 dakika pişirin. Domuz eti için yaklaşık 40 dakikalık sigara içme süresine ihtiyacınız var. Ayrıca, yine de fırında bitirmeniz gerekebilir.
- Eti tüttürdükten sonra altını kapatın. Yiyecekleri yaklaşık 10 dakika boyunca sigara içen kişinin içinde biraz dinlendirin ve soğumaya bırakın.
- Folyoyu çıkarın ve yemeğinizi kontrol edin. İyi pişmişse servise başlayabilirsiniz. Alternatif olarak, fırında pişirmeye devam etmek için tepsiye koyabilirsiniz.
- Şimdi, kalan folyoyu ve talaşları çıkarın ve atın. Tencerenizi yıkayın ve bir dahaki sefere ocakta yemek içmek istediğinizde hazırsınız.
Anlayabileceğiniz gibi, bu tür sigara içenleri evde yapmakla ilgili karmaşık bir şey yok.
Tek olası sorun, mutfağınıza ve evinizdeki dumanın bir kısmını alabilmenizdir, bu nedenle duman dedektörünün çalması durumunda hazırlıklı olun.
DIY sigara içeninizi dışarı çıkarmak yerine mi? İşte Bir Barbekü Sigara İçen Nasıl Yapılır: 2 adımda yapabileceğiniz 8 fikir
