Demek kendi barbekünüzü yapmayı düşünüyorsunuz Sigara içen sıfırdan istediğiniz ve/veya ihtiyaç duyduğunuz tüm özellikleri elde edebilmeniz için.
Bu yazıda size harika bir barbekü tiryakisi yapmak için göz önünde bulundurmanız gereken her küçük ayrıntıyı sunacağız.
Hava akışı, sıcaklık kontrolü, taşınabilirlik, malzemeler ve bunu başarmak için gerekli beceriler gibi şeylerden bahsedeceğiz.
Ayrıca size kolay bir varil tiryakisi yapma konusunda adım adım bir kılavuz vereceğiz.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Başlamadan önce dikkate alınması gereken önemli şeyler
- 2 Elektrikli Kil Pot Sigara İçen
-
3 Davul Varil Sigara İçici
- 3.1 1. Adım: 55 galonluk bir varil alın
- 3.2 Adım 2: Boyayı ve kalan yağı yakınız
- 3.3 Adım 3: Basınçlı yıkayın ve astar ekleyin
- 3.4 Adım 4: Boyayın ve bir tutamaç ekleyin
- 3.5 Adım 5: Duman ve mevsim
- 3.6 Adım 6: Hava giriş deliklerini delin ve yan tutamaklar ekleyin
- 3.7 Adım 7: Izgarayı ekleyin
- 3.8 Adım 8: Ateş ve Su
- 4 Son Düşüncelerimiz
Başlamadan önce dikkate alınması gereken önemli şeyler
Daha önce de belirttiğim gibi, dikkat edilmesi gereken önemli şeylerden ve adımlardan bahsedeceğiz. Bu nedenle, adım adım kılavuza geçmeden önce aşağıdaki maddeleri tartışacağız:
- Barbekü Sigara İçme Alanları
- Hava akışı
- Sıcaklık Kontrolü
- Taşınabilirlik
- Malzemeler
- Gerekli beceriler
Barbekü içicisi yaptığımız için, dahil etmeniz gereken iki önemli alan olduğunu her zaman hatırlamanız gerekecek.
Pişirmek için ideal sıcaklıklarda ısı ve duman oluşturacağınız bir alana ve dumanlı bir ortamda yiyeceklerin tutulacağı başka bir alana ihtiyacınız olacak.
Tamam, bu yüzden nihai barbekü tiryakisi yapmıyoruz bu büyük marka isimlerinin sahip olduğu gibi, ama yine de tamamlanması gerçekten harika bir proje ve bunlar gerçekten gerçekten iyi çalışıyor.
Buna bir kez girdiğimizde, yemeğinizin acılaşmasını önleyin Dumanın birikmemesi için havanın düzgün şekilde aktığından emin olmanız gerekir. Bu, sigara içen kişinin en önemli yönüdür.
Yangın odasını yemek odasına bağlamak için borulara ihtiyacınız olacak, ancak dumanlı havanın pişirme odasından yükseldikten sonra çıkabilmesi için havalandırma deliklerine de ihtiyacınız olacak.
Sigara içen kişinin sıcaklığını kontrol edebilmek bir sonraki önemli husustur. Bunu, hava akışını kontrol etmeye yardımcı olacak havalandırma delikleri kullanarak başarabilirsiniz.
Bir gaz brülörü veya bir sıcak plaka, kontrol edilebilir ısı kaynaklarıdır, bu nedenle havalandırma delikleri hakkında endişelenmenize gerek yoktur. Bu, uzmanlığınıza ve tercihlerinize bağlı olarak göz önünde bulundurmanız gereken bir şeydir.
Temel bilgilere sahipsiniz, şimdi sigara içeninizin taşınabilir olmasını isteyip istemediğinizi düşünebilirsiniz. Bu, taşıması kolay olduğu anlamına gelmez, aslında onu hareket ettirebilmek meselesidir.
Mülkünüze kalıcı olarak sabitlenmiş veya çubuklar yardımıyla hareket ettirilebilen bir tane oluşturmayı seçebilirsiniz.
Örneğin, bir tuğla tütsüleyici oluşturmayı seçerseniz, konumundan emin olmanız gerekir çünkü onu parçalara ayırmadan yerini değiştiremezsiniz.
Hatta sigara içeninize bir döner ekmek eklemek isteyebilirsiniz (bu sigara içenleri et lokantası ile kontrol edin)
Tuğla içenlerden bahsettiğimize göre, devam edelim ve malzemelere dalalım.
Taş ve tuğla, ısıyı tutabildikleri ve böylece genel sıcaklığı daha fazla kontrol edebildikleri ve koruyabildikleri için kullanmak için harikadır.
Bu, dikkatli olmazsanız ara sıra ısı artışına neden olabilecek metal için geçerli değildir.
Buraya kadar çok iyi, peki ya böyle bir projeye dalmak için gereken beceriler? Hemen hemen her sigara tiryakisi yapmak için duvarcılık ve kaynak işleriyle baş edebilmeniz gerekir.
Bugün rehberimizi takip etmek için biraz sabır ve özveriye ihtiyacınız olacak. Sonunda her zaman ölçeklendirebilirsiniz.
Devam etmeden önce, her zaman ticari bir barbekü tiryakisi satın alabileceğinizi ve size en uygun değişiklikleri yapabileceğinizi unutmayın.
Belki yeni bir termometre (veya iki) takın, kapatın, havalandırma sistemini iyileştirin vb.
Şimdi, gerçekten kararlıysanız ve kendi harika barbekü sigaranızı yapmaya hazırsanız, bugün iki seçeneği paylaşacağız:
- Evinizde zaten sahip olduğunuz eşyaları kullanabilen küçük bir elektrikli sigara içicisi.
- Büyük (ama ucuz) bir varil tiryakisi
Yeni başlayan biriyseniz, yapımı ve kullanımı daha kolay olacağı için elektrikli olanla başlamanızı öneririz. Cüzdanınıza zarar vermeyecek bir meydan okuma istiyorsanız, daha büyük içiciyi tercih edin.
Şimdi hemen dalalım:
En iyi içiciyi nasıl yapacağınıza dair eksiksiz planlara ihtiyacınız varsa, kontrol edin Bu yönergeler, Barbekü Sigara İçen Tariflerinde arkadaşlarımız tarafından.
Elektrikli Kil Pot Sigara İçen
Bu, uygun fiyatlı, kullanımı kolay ve evinize güzel bir katkı sağlayacak bir sigara tiryakisi yapmak kolaydır. Tuğlanın ısıyı tutma konusunda harika olduğunu söylediğimizi hatırlıyor musunuz?
Pekala, kil geride kalmıyor. Bu, çok fazla sorun yaşamadan harika bir sigara içicisi elde etmenin kolay bir yoludur.
Unutmayın: malzemelerinizin boyutu tercihinize bağlı olacaktır.
Malzeme listesi:
- Sıcak plaka (1000 watt veya daha fazla çalışabilir)
- Büyük toprak kap
- Kil kase (kapak görevi görecek)
- rendeleyin/ızgara
- Tuğla artıkları veya beton döşeme taşları
- Kek tavaları
Adım 1: Bir ocak gözü alın
Elektrikli bir sigara içicisi yaptığımız için, gerekli sıcaklığı koruyabilmesi için en az 1000 watt ile çalışabilen bir sıcak plakaya ihtiyacınız olacak.
Toprak çömlek kullanacağımız için, sıcak tabağınızın toprak çömleğin dibine sığdığından emin olun.
Böylece, bobinli küçük bir tek brülör işe yarayacaktır.
Elektrik bilginiz yoksa üzerinde herhangi bir değişiklik yapmadığınızdan emin olun. Sıcak plaka kabloları, yüksek sıcaklıklar nedeniyle farklı yalıtım kullanır.
Herhangi bir değişiklik yapmaya karar verirseniz, ocak gözünü olduğu gibi bırakmanızı veya bir elektrikçiden yardım almanızı öneririz.
Adım 2: Toprak kap, kase kapağı ve sigara ızgarasını alın
Tüm bu parçaların birlikte ve sıcak plaka ile çalışması gerekeceğinden, bu daha zor kısım olabilir.
İçeriye birkaç inç sığdırmak için ızgaranızın ayrıca toprak kapınızın tepesinden daha küçük olması ve aynı zamanda yeterli sigara içme alanına sahip olacak kadar büyük olması gerekir.
Kapak, içindeki dumanı kapatacak kadar büyük olması gerektiği için en sert kapak olabilir, ancak aynı zamanda etlerinizi tüttürürken çıkaramayacağınız kadar ağır da olmamalıdır.
Şimdiye kadar bunu aşmanın en iyi yolu, bir sap kapağın üst kısmına. Bunu tahta bir dübel ve biraz yaratıcılıkla başarabilirsiniz.
Adım 3: Sıcak tabağınız için tabanın montajı
Hava akışının önemini hatırlıyor musunuz? Bu elektrikli bir içici olduğundan, ısıyı kontrol etmek için bu konuda endişelenmemize gerek yok, ancak dumanın yükselmesine yardımcı olmak için yine de buna ihtiyacınız olacak.
Bu nedenle, sıcak plakayı yükseltmek için bir şey kullanmamız gerekecek. Tuğla kullanabilirsiniz, ancak toprak çömleğinizin yüksekliğine bağlı olarak bunlar çok yüksek olabilir.
Sonunda ikiye bölünmüş beton döşeme taşları kullandık.
Bunlardan üç tanesini toprak çömlek için taban olarak ve iki tanesini de sıcak tabağımızın tabanı olarak hizmet etmesi için koyduk.
Adım 4: Sigara içen kişinin montajı
İşlerin dağınık olmasını önlemek için talaşları doğrudan sıcak plakanın üzerine koymamanın daha iyi olacağına karar verdik ve bunun yerine ahşabı sigara içmek için tutmak için bir tava kullanmayı seçtik.
Ucuz bir kek kalıbı hile yapar.
Sigara içen bir kişide su tepsisi kullanmayı duymuş olabilirsiniz, bu bir istisna değil.
Üzerine ikinci bir tava ekledik (iki tane daha finişerin üzerine yığılmış ve yonga tavasından biraz daha küçük) damlamaları yakalamaya yardımcı olmak için ama en önemlisi ısının yiyeceğe aktarılmasına yardımcı olmak için nem sağlamak için.
Son olarak, ızgarayı ekleyin ve tencerenin kenarının birkaç santim altında kaldığından emin olun, bu, pişmekte olan yemeğe sigara içme alanınızın içinde bolca yer açacaktır.
Ve şimdi tamamen sizin tarafınızdan yapılmış kolay bir DIY Barbekü sigara içicisinde en sevdiğiniz etleri içmeye hazırsınız.
Her zaman iyileştirme için yer olduğunu unutmayın, bu nedenle daha iyi kontrol için bir termometre, belki harici bir sıcak plaka kontrolü (ısıtma plakası modelinize bağlı olarak) veya sigara içeninizi koymak için daha iyi bir yüzey eklemek isteyebilirsiniz.
Her şey sana bağlı.
Şimdi, daha büyük olan ve yangın kaynağı olarak elektrikli ocak kullanmayacak olan ikinci barbekü sigara içme seçeneğimize geçeceğiz. Bunun sizin için daha iyi çalışıp çalışmayacağını görmek için okumaya devam edin.
Kontrol etmekten daha fazla sigara içen biri yapmak istiyorsanız bu planlar barbekü-smoker-recipes.com sitesinden, size adım adım kendinizinkini inşa etmek için eksiksiz bir yol gösterecekler.
Davul Varil Sigara İçici
Muhtemelen şöyle düşünüyorsunuz: “Bu şey kaynak becerileri gerektiriyor” ya da bu kesinlikle “pahalı”. Pekala, sizi şimdiden temin ederim ki bunların hiçbiri doğru değil.
Bu hem düşük maliyetlidir (100 doların altında) hem de sizin tarafınızdan kaynak yapılmasını gerektirmez. Kendinizinkini yapmak için okumaya devam edin.
Malzemeler:
- 55 galonluk varil
- propan meşale
- Yüksek sıcaklık astarı (2 sprey boya kutusu)
- Yüksek sıcaklık boyası (2 sprey boya kutusu)
- Garaj kapısı kolu (3 adet)
- Metal kapaklar (3)
- L-şekilli braketler (4)
- 21” ızgara ızgarası
- Baca Kömür Marş
1. Adım: 55 galonluk bir varil alın
Para biriktirmek için geri dönüştürmeniz gerekecek, bu da varilinizin yepyeni olması gerekmediği anlamına geliyor. “Kapağın” tepesinden yaklaşık 3 inç kesmeniz gerekecek.
Ardından, tamburunuzun geri kalanı için gerçekten bir kapak görevi görebilmesi için kapağın kenarlarına çekiçleyin.
Geri dönüştürülmüş varilinizin içinde ne olabileceği konusunda endişeleriniz varsa, organik yağlar içeren bir tane seçin.
Bunlar, çıkarılması çok zor olabilen bir iç astara sahip olmama avantajına sahiptir. Ancak devam etmeden önce, yağ kalmaması için iyice yıkadığınızdan emin olun.
Olabildiğince temiz olması için bu adımda zaman ayırın.
Adım 2: Boyayı ve kalan yağı yakınız
Dış cephe boyasını ve kalan yağı çıkarmak için ısıya ihtiyacınız olacaktır.
Davul namlunuzu bir ateş çukuruna atabilir veya tamburun içinde ateş yakabilirsiniz, ancak en iyi yolun bunun gibi bir propan meşalesi kullanmak olduğunu bulduk. Sıcak Max 500G Propan Meşalesi.
Bir propan meşalesi kullanarak (ki bu çok eğlenceliydi), kalan yağın yüksek ısı ile düzgün bir şekilde yakıldığından ve soğuk nokta olasılığını ortadan kaldıracağından emin olabilirsiniz.
1500 ° F'ye çarptığınızda, hiçbir yağın veya boyanın hayatta kalamayacağını bilirsiniz.
Adım 3: Basınçlı yıkayın ve astar ekleyin
Eski boya çıkarıldıktan sonra devam ettim ve basınçlı suyla yıkadım. Bunun için namlunuzu oto yıkamaya götürebilirsiniz.
Ardından yüksek ısılı astarınızı hazırlayın ve hem tamburun hem de kapağın dışını kaplayın. İçini kaplamanıza gerek yok.
Adım 4: Boyayın ve bir tutamaç ekleyin
Bunun için 2 kutu votka kullandım. bu yüksek ısı gümüş boya çünkü en son baktığımda indirimdeydi ama ısıya dayanıklı olduğu sürece istediğiniz rengi seçebilirsiniz.
Tutamak için bir garaj kapısı kolu kullandım. Sigara içen kişiye göre boyamayı seçebilirsiniz ama ben olduğu gibi tutmayı seçtim.
Adım 5: Duman ve mevsim
Kullanmadan önce, korozyondan korumak için içini Crisco veya domuz yağı ile kaplamamız gerekir.
Ardından, namlunuzun içini baharatlamak için 5 lb'lik kömür ve hafif torbayı kuru çalışma olarak kullanmanız gerekecektir.
Adım 6: Hava giriş deliklerini delin ve yan tutamaklar ekleyin
Namlunun alt kısmı boyunca 3 inçlik delikler açarak başladım, iyi ölçmek için 3 tane yaptım ama yeterli hava girişi olmadığını düşünüyorsanız daha fazla delebilirsiniz.
Daha sonra sallayabilmek ve gerekirse deliği kapatabilmek veya açabilmek için metal kapakları bir cıvata ile tutturdum.
Bu harika sigara içicisini taşınabilir hale getirmek için, namlunun her iki yanındaki diğer iki tutamağa ihtiyacımız var. Bu şekilde, harika füme etler için gittiğiniz her yere yanınızda götürebilirsiniz.
Adım 7: Izgarayı ekleyin
Dört adet 3” L-şekilli braketi kullanın ve aralarında aynı miktarda boşluk bıraktığınızdan emin olarak bunları tamburunuzun içine vidalayın.
Ardından ızgaranızı braketlerin üzerine oturtun. 21 ”ızgara ızgarası, bu standart tambur namlusuna mükemmel şekilde uymayı başarır.
Adım 8: Ateş ve Su
En iyi baca kömürü marş motorumu kullanıyorum hem kömürü hem de ahşabı tutmak için altta külü tutmak için bir fırın tepsisi ve her şeyin üstünde suyu tutmak ve füme edilen etlerin doğrudan ısısını uzak tutmaya yardımcı olmak için bir dökme demir tava.
Ve işiniz bitti. Artık canınızın istediği kadar et tüttürmeye başlamak için kendi ısmarlama Barbekü sigara içeniniz var.
Artık tambur namlusu aslında bir römorka şu şekilde monte edilebilir: uygun fiyatlı bir treyler içici seçeneğiAncak dikkatli olmalı ve yola çıkmadan önce her şeyin sabitlendiğinden emin olmalısınız.
Son Düşüncelerimiz
Hangi yöntemi kullanmayı tercih ederseniz edin, harika ve lezzetli füme etler yaratmada mükemmel bir şekilde çalışacaktır, bu nedenle karar sonunda kişisel tercihinize kalmıştır.
Barbekü tiryakileri hakkında daha fazla bilgi edindikçe ve iyi bir başlangıç yapmaya başladıkça bu sigara tiryakilerinin her ikisinin de gelişmeye devam edebileceğini unutmayın. bunun gibi profesyonel planlarla tüm farkı yaratıyor.
Sonunda önemli olan, onları yaratırken eğlenmek ve bunu yaparken sigara içme süreci hakkında olabildiğince çok şey öğrenmek.
Devam et ve onları teste tabi tut. DIY Barbekü sigara içeninizi kullanarak eğlenin!
Daha fazla oku: bu tarif size ağız sulandıran füme köfte yapacak
