Herhangi bir yeni ızgara baharattan çok faydalanacaktır. Gazlı veya kömürlü ızgara, paslanmaz çelik veya dökme demir olması fark etmez, her zaman baharat kullanılması önerilir. Peki, aslında bunu nasıl yapıyorsun? Bu kolay.
İşte 5 adım nasıl yapılır sezon izlemeniz gereken bir ızgara:
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Paslanmaz Çelik veya Dökme Demir Izgara Izgara
Durulayın ve Kurutun
Önce ızgara ızgaralarını durulayın ve havayla kurutun. Burada sabun kullanmak zorunda değilsin. Sade su işe yaramalıdır, ancak herhangi bir nedenle deterjan kullanıyorsanız, ızgaraların bol su ile iyice durulandığından emin olun.
Gres Yağı
Isıya dayanıklı yağ alın ve ızgaranın her yerini silin. Bitkisel yağ, kanola yağı ve fıstık yağı mükemmel seçeneklerdir. Yağlar kuru bir bez veya teyel ızgara fırçası kullanılarak uygulanmalıdır.
İçini Görmezden Gelmeyin
Kapağın iç kısmındaki, emitörlerdeki ve ayrıca çukurun iç kısımlarındaki yağı silmeyi unutmayınız.
Işıklı
Yağ tüm parçalara eşit olarak uygulandıktan sonra ızgarayı yakın. Mümkün olduğunca sıcak olduğundan emin olun.
Hepsini yak
Yağı 30 ila 40 dakika arasında yakmasına izin verin.
Paslanmaz çelik kararacak ve rengi atacak, dökme demir ızgara ise kaygan siyah olacaktır. Burada endişelenecek bir şey yok. Bu sadece yapışmaz bir yüzeyin geliştiğinin bir işaretidir ve bu iyi bir şeydir.
Sigara içen bir ızgarayı nasıl baharatlayacağınızı gösteren video
SSS
Eski Bir Izgara Baharatlı Olabilir mi?
Evet, eski bir ızgarayı baharatlamak mümkündür. Bir ızgarayı uzun süre kullandığınızda, doğal olarak sıkışmış yiyecekler zamanla sertleşerek metal üzerinde bir karbon tabakası oluşturur. Bu katman daha baskın hale geldikçe ızgaranızı sağlıksız ve pis yapar. Bu durumda, bir fırça kullanarak ovalamak isteyebilirsiniz. Biraz sabunlu su da kullanın ve tüm katmanların çıkarıldığından emin olun. Bu yapıldıktan sonra ızgarayı durulayın ve güneşte kurumaya bırakın.
Kolay temizlik için sert karbon tabakasını gevşetmek için ızgarayı yaklaşık 20 dakika ısıtabilirsiniz. Katmanları ovmaya başlamadan önce soğumaya bırakın. Izgara yeterince temiz olur olmaz, yukarıda vurguladığımız basit adımları kullanarak ızgara yapabilirsiniz.
Yeni Bir Izgarayı Ne Kadar Sürede Yakmanız Gerekir?
Kapak kapatıldığında 20 ila 30 dakika arasında sürmelidir. Bundan sonra kapağı açın ve ızgaranın 5 dakika daha yanmasına izin verin. Bundan sonra gözle görülür bir kalıntı varsa, ondan kurtulmak için sert bir tel fırça kullanın.
Yeni Paslanmaz Çelik Izgarayı Nasıl Sezonlandırırsınız?
Izgarayı ilk kez kullanmadan önce, ızgaralara ve yayıcılara bir kat yüksek ısılı yemeklik yağ sürün. Yağın eşit şekilde dağıldığından emin olun ve ızgarayı açın. 15 ila 20 dakika yanmasına izin verin ve işiniz bitti.
Weber Grill Izgaralarımı Nasıl Sezonlandırabilirim?
Weber ızgara ızgaralarının terbiye edilmesi gerekmez. Izgara, porselen emaye ile kaplanmış dökme demir ızgaralara sahiptir. Emaye yapışmaz. Ancak yine de ızgarayı ilk kez kullanmadan önce hazırlamanız gerekir. Tüm brülörleri 10 ila 15 dakika çalıştırarak ön ısıtma yapın. Bundan hemen sonra ızgaraları tel fırça ile fırçalayın ve işiniz bitti.
Yeni Bir Barbekü Mevsimine İhtiyacınız Var mı?
Bazı insanlar her pişirmeden sonra ızgaraları yağlamanızı tavsiye edeceklerdir. Ancak yine de birkaç ayda bir yapabilirsiniz. Bu, paslanmayı önlemek ve ızgaralardaki o güzel yapışmaz görünümü korumak için yeterli olacaktır.
Ayrıca burada nasıl ızgara yapılacağını okuyun: Porterhouse Biftek Nasıl Pişirilir
