Hepimiz ızgaradan çıkan o cezbedici barbekü dumanı kokusuna bayılırız. Ama kullanarak Sigara içen barbekünüze harika bir lezzet katmanın tek yolu bu değil.
Sigara içerek de benzer harika bir lezzet elde edebilirsiniz. odun talaşı bir sigara kutusu yardımıyla kömür ızgaranızda.
Sosisli sandviç, hamburger veya biftek pişirmeyi planlıyor olsanız da, sigara içmek için talaşların nasıl kullanılacağına dair temel teknikleri öğrenmek, sigara içme deneyiminizi kesinlikle artıracaktır.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Sigara İçmek İçin Odun Yongaları Nasıl Kullanılır?
- 2 Gazlı Izgarada Odun Talaşı Nasıl Kullanılır
- 3 Akılda Tutulması Gereken İpuçları
- 4 Sigara Ahşap Tablosu
- 5 Talaşları doğrudan kömürün üzerine koyabilir misiniz?
- 6 Sigara içerken talaşları ıslatmanız gerekiyor mu?
- 7 Izgara için Talaşları Ne Kadar Bekletiyorsunuz?
Sigara İçmek İçin Odun Yongaları Nasıl Kullanılır?
Adım Adım İşlem İşte odun talaşlarının bir kömür ızgarasında nasıl kullanılacağına dair adımlar.
- O mükemmel talaşları arayın. Izgara için odun kömürü kullanmak en iyisidir. Sıcak yandıkları ve barbekünüze otantik bir odun dumanı aroması verebildikleri için yanmış ve kurutulmuş küçük odun parçalarını seçin.
- Daha sonra, kömürünüzü bir baca marş motoruyla yakın. Bu, boş bir bölme ile gelen ve alt kısmında delikler bulunan silindir şeklindeki kabı ifade eder. Boş bölmeye biraz buruşuk kağıt yerleştirin. Bacayı pişirme ızgaralarının alt kısmına yerleştirin. Kömürle doldurun ve kağıdı bölmedeki deliklerden yakın.
- Yaklaşık 30-45 dakika veya kömür hazır olana kadar bekleyin. Zaten açık gri renkli bir külle kaplandığını fark ettiğinizde ızgaraya hazır olduğunu anlayacaksınız.
- Talaşlar için bir sigara kutusu kullanabilir veya talaşlar için bir kese hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için alüminyum folyo tabakaları katlayın ve talaşları ortada bir tabaka halinde yayın. Kapatmak için folyonun kenarlarını bir araya getirin. Dumanın çıkması için poşetin üst kısmında delikler açın.
- Kömürü doğrudan ızgaraya yerleştirin. Domuz pirzolası, hamburger ve biftek gibi kızartılması gereken etleri ızgara yaparken yiyeceğin yerleştirileceği alanın altına koyun. Yavaş pişirme gerektiren et pişiriyorsanız, kömürü ızgaranın bir köşesine yerleştirin.
- Pişirme ızgarasını ızgaraya yerleştirin. Cipsler için oluşturduğunuz poşeti kömürün üzerine yerleştirin. Cipsler duman çıkarmaya başladığında, ızgara yapmayı planladığınız eti ekleyin.
- Son olarak, dumanı kapatmak için kömür ızgarasını kapatın. Ancak bunu yaparken havanın hala içeri girebildiğinden emin olun. Kapağı bir veya iki inç kadar açın ve yiyecekleri iyice pişene kadar ızgara yapın.
Gazlı Izgarada Odun Talaşı Nasıl Kullanılır
- Zevkinize ve yemeğinize uyan talaşları seçin
- Bir kese odun yongası yapmadıysanız, talaşları sigara içme kutusuna koyun
- Gazlı ızgarayı yakın ve gazlı ızgaranın sığacak yeri yoksa ızgaranın altına (pişirme alanınızı boşa harcamayın) veya ızgaranın üstüne sigara kutusu veya talaş torbası yerleştirin.
- Talaşları ıslattıysanız, talaşların duman üretmesini bekleyin, akan talaşlardan duman çıkmadığından emin olun.
- Eti gazlı ızgaraya koyun ve kapağı kapatın.
- Eti bitene kadar pişirmek
Akılda Tutulması Gereken İpuçları
Sigara içmek için talaş kullanırken akılda tutulması gereken bazı önemli ipuçları:
- Kızarmış etleri bir tarafı pişene kadar çevirmekten kaçının. Eti çevirmeye çalışın ve ızgaraya yapışıyorsa, bu henüz bitmediği anlamına gelir.
- gibi uzun süre pişirilen etleri ızgara yaparken domuz omzu veya domuz poposu ve ızgara kaburga, daha az kömür kullanmaya çalışın. Ayrıca, ısıyı 200 ° F'de tutun. Izgaraya ara sıra daha fazla talaş veya odun kömürü eklemeniz gerekebilir. Dilerseniz buhar çıkması ve etin nemli olması için pişirme ızgarasına bir kap su koyabilirsiniz.
- Alevlenme durumunda yangını söndürmek için kullanabileceğiniz, su ile dolu bir sprey şişenizin yanınızda hazır olması önemlidir.
Sigara Ahşap Tablosu
Sigara içmekten emin olmadığınızda sizin için bir muska. İnan bana, sana çok yardımcı oluyor ve evet, tamamen ücretsiz!!
Talaşları doğrudan kömürün üzerine koyabilir misiniz?
Evet, Kömür ızgaranız için doğrudan kömürlerin üzerine koyabilir veya gazlı ızgaranız için sigara içme kutusuna koyabilirsiniz. Sigara içen bir kutunuz yoksa, talaşlar için alüminyum folyo kese kullanabilir ve dumanın dışarı çıkması için üstte bir delik açabilirsiniz.
Sigara içerken talaşları ıslatmanız gerekiyor mu?
Hayır, sigara içmeden önce talaşları ıslatmak çok önemli değil Ancak, bir yangını önlemeniz veya sigara içme sürenizi uzatmanız gerekmesi dışında. Daha kalın olanlar için yaklaşık 30 dakika sigara içmeden önce odun parçalarını ıslatmak istiyorsanız, bir veya iki saate kadar ıslatın.
Izgara için Talaşları Ne Kadar Bekletiyorsunuz?
Onları 30 dakika ıslatmalı ve ardından talaşları 10 dakika ısıtmalısın.
