Granite Eyaleti, New England'da küçük bir eyalettir, ancak sunabileceği çok sayıda lezzetli yiyecek vardır.
Phew, bu bir ağız doluydu! Ama henüz bitirmedim. New Hampshire, akçaağaç şurubu ile ünlüdür, o yüzden bunun hakkında konuşalım.
New Hampshire, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğusundaki New England bölgesinde bir eyalettir. Doğal güzelliği, özellikle dağları ve gölleri ile tanınır. Ama yemek nasıl?
Bu yazıda, neyin tipik olup neyin olmadığı da dahil olmak üzere New Hampshire yemekleri hakkında bilmeniz gereken her şeyi size anlatacağım.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
New Hampshire nedir?
New Hampshire, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğusundaki New England bölgesinde bir eyalettir. Eyalet, adını güneydeki İngiliz ilçesi Hampshire'dan almıştır. Güneyde Massachusetts, batıda Vermont, doğuda Maine ve Atlantik Okyanusu ve kuzeyde Kanada'nın Quebec eyaleti ile sınırlanmıştır. New Hampshire, 5 Amerika Birleşik Devletleri'nin en küçük 9. ve en az nüfuslu 50. şehridir. Ocak 1776'da, o sırada bağımsızlığını ilan etmemiş olmasına rağmen, İngiliz Kuzey Amerika kolonilerinden Büyük Britanya'nın otoritesinden bağımsız bir hükümet kuran ilk kişi oldu. Altı ay sonra Amerika Birleşik Devletleri'ni kuran ilk 13 eyaletten biri haline geldi ve Haziran 1788'de Birleşik Devletler Anayasasını onaylayarak bu belgeyi yürürlüğe koyan dokuzuncu eyalet oldu. New Hampshire, kendi eyalet anayasasına sahip olan ilk ABD eyaletiydi. Uluslararası düzeyde, ABD başkanlık seçimleri döngüsünün ilk ön seçimi olan New Hampshire ön seçimiyle tanınmaktadır. Concord eyalet başkenti, Manchester ise eyaletteki en büyük şehirdir. Genel satış vergisi yoktur ve kişisel gelir (faiz ve temettüler dışında) eyalet veya yerel düzeyde vergilendirilmez. Plakaları eyalet sloganını taşıyor: "Özgür Yaşa ya da Öl". Eyaletin takma adı “The Granite State”, geniş granit oluşumlarına ve taş ocaklarına atıfta bulunur. New Hampshire'dan önde gelen kişiler arasında kurucu baba Nicholas Gilman, Senatör Daniel Webster, Devrim Savaşı kahramanı John Stark, editör Horace Greeley, Hıristiyan Bilim dininin kurucusu Mary Baker Eddy, şair Robert Frost, astronot Alan Shepard ve yazar Dan Brown yer alıyor. Ek olarak, aktör Adam Sandler eyalette büyüdü ama doğmadı. New Hampshire bir başkan çıkardı: Franklin Pierce. Doğu Yakası'ndaki en büyük kayak dağlarından bazılarıyla New Hampshire'ın başlıca eğlence etkinlikleri arasında kayak, kar motosikleti ve diğer kış sporları, yürüyüş ve dağcılık, sonbahar yapraklarını gözlemleme, birçok göl ve sahil boyunca yazlık evler, New'de motor sporları yer alır. Hampshire Motor Yarış Pisti ve Haziran ayında Laconia yakınlarındaki Weirs Beach'te düzenlenen popüler bir motosiklet rallisi olan Motosiklet Haftası. White Mountain Ulusal Ormanı, Appalachian Trail'in Vermont ve Maine kısımlarını birbirine bağlar ve ziyaretçilerin Washington Dağı'nın zirvesine çıkabileceği Mount Washington Oto Yolu'na sahiptir.
Tipik New Hampshire Yemekleri
New Hampshire küçük bir eyalettir, ancak sunabileceği çok sayıda lezzetli yiyecek vardır. Komşusu Vermont, akçaağaç şurubu ile daha ünlü olabilir, ancak New Hampshire'ın denemeye değer kendi ikonik yiyecekleri var. İşte Granit Eyaletinde mutlaka denenmesi gereken yiyeceklerden bazıları:
- Istakoz: New Hampshire bir kıyı eyaleti olmasa da, taze deniz ürünlerinin tadını çıkarmak için okyanusa yeterince yakındır. Istakoz, birçok restoranda popüler bir yemektir ve genellikle tereyağı ve limonla servis edilir.
- Apple Cider Donuts: New Hampshire'da, lezzetli elma şarabı çörekleri yapmak için restoranlara taze ürünler sağlayan çok sayıda elma çiftliği vardır. Bu çörekler kahvaltı için veya atıştırmalık olarak mükemmeldir.
- Akçaağaç Şurubu: Vermont, akçaağaç şurubu ile daha ünlü olsa da, New Hampshire da kendi akçaağaç şurubunu üretiyor. Eyalette turlar ve tadımlar sunan birçok akçaağaç çiftliği vardır.
Bozulmamış Doğal Güzellik ile Omurgalı
New Hampshire, doğal güzelliklerinin tadını çıkarmak isteyen birçok kişi için bir tatil yeridir. Devlet, inişli çıkışlı tepeler, yemyeşil ormanlar ve bozulmamış göllerle bağlanmıştır. İşte eyaletin doğal güzelliğinden ilham alan bazı yiyecekler:
- Yaban mersini: New Hampshire, eyalet ormanlarında yabani olarak yetişen yaban mersini ile tanınır. Birçok restoran bu meyveleri turta, reçel ve diğer tatlıları yapmak için kullanır.
- Akçaağaç Şekeri: Akçaağaç şekeri, saf akçaağaç şurubundan yapılan tatlı bir ikramdır. Genellikle akçaağaç yaprakları ve dağlar gibi eyaletin doğal güzelliğinden ilham alan tasarımlarda şekillenir.
Dağlara Yakın, Kalbe Yakın
New Hampshire, yürüyüşçüler ve kayakçılar için popüler bir yer olan Beyaz Dağlara ev sahipliği yapmaktadır. İşte eyaletin dağlık arazisinden ilham alan bazı yiyecekler:
- Midye çorbası: Midye çorbası, soğuk günler için mükemmel olan doyurucu bir çorbadır. Beyaz Dağlar'daki birçok restoran, taze istiridye ve patatesle yapılan bu yemeği servis ediyor.
- Geyik eti: Avcılık, Beyaz Dağlar'da popüler bir aktivitedir ve birçok restoran, yağsız ve lezzetli bir et olan geyik eti servis eder.
Aradığınız ister deniz ürünleri, tatlılar veya doyurucu yemekler olsun, New Hampshire'da karnınızı doyurmak için pek çok seçenek var. Bir dahaki sefere Granite State'e geldiğinizde, onun lezzetli yemeklerine merhaba deyin.
New Hampshire'ın Mutfak Tarihi
New Hampshire küçük bir eyalettir, ancak yemek söz konusu olduğunda bol miktarda lezzet barındırır. Resmi haberlere göre eyalet, New England eyaleti olarak sınıflandırılıyor, yani haşlanmış akşam yemekleri, taze deniz ürünleri ve bol patates gibi tipik New England yiyeceklerini kapsıyor. Bununla birlikte, New Hampshire'ın eyalete özgü kendi ikonik yiyecekleri vardır.
- Haşlanmış Akşam Yemeği: Bu yemek New Hampshire'da temel bir yemektir ve konserve sığır eti veya jambon, patates, havuç ve birlikte kaynatılmış lahanadan oluşur. Soğuk kış gecelerine çok yakışan doyurucu bir yemektir.
- Omurgalı Et: Bu yemek domuz veya dana omurgasından yapılır ve et kemikten ayrılana kadar yavaş pişirilir. Genellikle patates püresi ve sebzelerle servis edilir.
- Deniz ürünleri: New Hampshire, bozulmamış göller ve nehirlerle dolu, bu da onu birçokları için bir tatil yeri haline getiriyor. Devlet ayrıca bol miktarda taze deniz ürünü seçeneği sunan okyanusa yakındır. Istakoz, istiridye ve mezgit balığı, eyaletteki en popüler deniz ürünleri yemeklerinden bazılarıdır.
- Apple Farms: New Hampshire'ın engebeli tepeleri ve yemyeşil kırsalı, onu elma çiftlikleri için ideal bir yer haline getiriyor. Bu çiftlikler, restoranlara elmalı turta, elma şarabı ve diğer elma bazlı yemekler yapmak için kullanılan taze ürünler sağlar.
Doğal Peyzaj ve New Hampshire Mutfağı Üzerindeki Etkisi
New Hampshire'ın doğal manzarası, mutfağı üzerinde önemli bir etkiye sahip olmuştur. Eyalet, granitten yapılmış ve eyalet mutfağı için çarpıcı bir zemin sağlayan Beyaz Dağlara ev sahipliği yapmaktadır.
- Granite State: New Hampshire, Granite State olarak bilinir ve bu lakap mutfağına da yansımıştır. Pek çok yemek, pişmiş fasulye gibi yemekleri tatlandırmak için kullanılan akçaağaç şurubu gibi granit halindeki malzemelerle yapılır.
- Bozulmamış Sular: New Hampshire'ın gölleri ve nehirleri ülkedeki en temiz sulardan bazılarıdır ve bu durum eyalet mutfağına da yansımıştır. Alabalık ve somon gibi tatlı su balıkları, eyalette popüler yemeklerdir.
- Erin's Kiss: Erin's Kiss, New Hampshire'da popüler bir kokteyldir ve elma şarabı, viski ve akçaağaç şurubu ile yapılır. Eyaletin doğal manzarasının mutfağını nasıl etkilediğinin mükemmel bir örneği.
Gurmeler İçin New Hampshire'ı Ziyaret Etmek İçin En İyi Zaman
Bir gurme iseniz, New Hampshire'ı ziyaret etmek için en iyi zaman sonbahar aylarıdır.
- Mart-Ekim: Eyaletteki elma çiftlikleri bu dönemde tüm hızıyla çalışıyor ve restoranlar için bol miktarda taze ürün sağlıyor.
- Merhaba Mar: Akçaağaç şurubu sezonu Mart ayında başlar ve birçok restoran bu malzemeyi yemeklerine dahil eder.
- Ekim: Sonbahar yaprakları, eyalet mutfağı için çarpıcı bir zemin oluşturuyor ve birçok restoran bu süre zarfında mevsimlik yemekler sunuyor.
New Hampshire'ın Komşu Devletlerle İştiraki
New Hampshire'ın mutfağı, komşu eyaletler Vermont ve Maine'den büyük ölçüde etkilenmiştir.
- Vermont: New Hampshire ve Vermont, akçaağaç şurubu sevgisini paylaşıyor ve her iki eyaletteki birçok yemek bu malzemeyi içeriyor.
- Maine: New Hampshire'ın Maine'e yakınlığı, deniz ürünlerinin eyalet mutfağının önemli bir parçası olduğu anlamına gelir. Istakoz, istiridye ve mezgit balığı her iki eyalette de popüler yemeklerdir.
Sonuç
İşte karşınızda - New Hampshire eyaletindeki en ikonik yiyeceklere kısa bir genel bakış. New Hampshire küçük bir eyalettir, ancak Vermont'taki komşularına ünlü akçaağaç şurubu da dahil olmak üzere bol miktarda lezzetli yiyecek sunar. Ayrıca okyanustan taze deniz ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Kıyı devleti okyanusa yakındır, bu nedenle taze deniz ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Istakoz. Tatil için ziyaret etmek ve engebeli tepeler, yemyeşil ormanlar ve bozulmamış göllerle dolu eyaletin doğal güzelliğinin tadını çıkarmak için harika bir eyalet. Eyaletin dağlık arazisinden ve bakir göllerinden ilham alınarak hazırlanan yemeklere, eyaletin doğal güzelliği de yansıyor. Bu nedenle, denenecek çok sayıda lezzetli yiyeceğin olduğu eşsiz bir eyalet arıyorsanız, New Hampshire tam size göre!
