Karides terimi, bazı on ayaklılara atıfta bulunmak için kullanılır. kabuklular, ancak tam olarak kapsanan hayvanlar değişebilir. Geniş olarak kullanıldığında, uzun gövdeli ve esas olarak yüzerek hareket eden herhangi bir grubu kapsayabilir - özellikle Caridea ve Dendrobranchiata.
Karides harika bir besindir, ancak hassas dokusu nedeniyle mükemmel şekilde pişirilmesi zor olabilir. Ek olarak, oldukça pahalı olabilir ve bu da onu özel bir zevk haline getirir.
Bu yazıda karidesleri kusursuz pişirmenin ve satın alırken en kalitelisini seçmenin püf noktalarını vereceğim.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Karides: Büyük Bir Yumruk Paketleyen Küçük Deniz Ürünleri
- 2 En İyi Karidesi Seçmek: Taze ve Kaliteli Deniz Ürünleri Bulma Rehberi
- 3 Karides Hazırlama: Farklı Yöntemler ve Yemekler Rehberi
- 4 Karides Lokumları: Yaratıcı ve Klasik Karides Yemekleri
- 5 Karidesleri Saklamak: Deniz Mahsullerinizi Nasıl Taze ve Lezzetli Tutarsınız?
- 6 Karides: Denizin Besin Santrali
- 7 Karides Alerjileri: Birçok Kişi İçin Ortak Bir Endişe
- 8 Karides ve Karides Arasındaki Farkı Çözmek
- 9 Sonuç
Karides: Büyük Bir Yumruk Paketleyen Küçük Deniz Ürünleri
Karides, hem tatlı suda hem de tuzlu suda bol miktarda bulunan bir kabuklu deniz hayvanı türüdür. Yengeçler ve ıstakozlar gibi diğer canlıları içeren bir tür kabuklulardır. Karides, diğer birçok kabuklu deniz hayvanından daha küçüktür ve en büyük türün uzunluğu yalnızca birkaç inç kadardır. Boyutlarına rağmen, karides dünyadaki birçok geleneksel diyetin önemli bir parçasıdır ve her yıl milyarlarca poundun tüketildiği Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdir.
Karides Nasıl Yakalanır?
Karides, balıkçılık ve çiftçilik de dahil olmak üzere çeşitli yöntemler kullanılarak yakalanır. Karides avlamak, daha sonra ağlara veya tuzaklara yakalanan yaratıkları çekmek için yem kullanmayı içerir. Karides ayrıca dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir ve en büyük çiftliklerden bazıları mangrov habitatlarında bulunmaktadır. Bununla birlikte, karides yetiştiriciliği, canlılarda sağlıksız seviyelerde antibiyotiklere yol açabilir ve bu süreçte kazara öldürülen veya terk edilen diğer canlılar için de tehlikeli olabilir.
Hangi Yırtıcı Hayvanlar Karides Yiyor?
Karides, balinalar, balıklar ve hatta bazı kuş türleri dahil olmak üzere çeşitli büyük yaratıklar tarafından avlanır. Karideslerin en büyük yırtıcılarından bazıları, derin su habitatlarındaki canlıları aktif olarak avladıkları bilinen köpekbalıkları ve vatozlardır. Karides ayrıca bazı yayın balığı türleri ve diğer alt besleyiciler tarafından da avlanır.
Karides İnsanlara Neden Çekicidir?
Karidesler, tatları ve besin değerleri de dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle insanlara çekici geliyor. Karides yağ ve kalori bakımından düşük, ancak protein ve B12 vitamini ve demir gibi diğer önemli besinler açısından yüksektir. Ayrıca çok yönlüdürler ve basit haşlanmış karidesten karmaşık karides yemeklerine kadar çeşitli şekillerde hazırlanabilirler. Bununla birlikte, yüksek kaliteli karides seçmek ve doğal yaşam alanlarını tahrip eden veya tehlikeli seviyelerde antibiyotik kullanan çiftliklerden gelenlerden kaçınmak önemlidir.
Karides Hakkında Eğlenceli Gerçekler
- Karides milyonlarca yıldır var ve gezegendeki en eski canlı türlerinden biri.
- Bazı karides türleri, okyanusun tabanına yapışıp küçük salyangozlar gibi av aradıkları için "halı besleyicileri" olarak bilinirler.
- Karides, ton balığı ve marlin gibi daha büyük balıklar da dahil olmak üzere diğer balıkçılık türleri için genellikle yem olarak kullanılır.
- Karideslere bazen "suikastçı salyangozlar" denir çünkü tatlı su habitatlarında diğer salyangoz türlerini avladıkları bilinmektedir.
En İyi Karidesi Seçmek: Taze ve Kaliteli Deniz Ürünleri Bulma Rehberi
Karides satın almaya gelince, birçok farklı çeşidin mevcut olduğunu bilmek önemlidir. En yaygın karides türlerinden bazıları beyaz, büyük ve küçük karidesleri içerir. Bu çeşitlerin her birinin biraz farklı bir tadı ve dokusu vardır, bu nedenle tarifiniz için doğru olanı seçmek önemlidir.
Karidesin Taze Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?
Taze karides sert bir dokuya ve hafif tuzlu bir kokuya sahip olmalıdır. Karides amonyak gibi kokuyorsa veya sümüksü bir dokuya sahipse, muhtemelen taze değildir ve bundan kaçınılmalıdır. Karides alırken, taze kalmaları için buzda veya soğuk bir yerde saklanmış olanları arayın.
Karides Nasıl Düzgün Saklanır
Karidesinizi mümkün olduğu kadar uzun süre taze tutmak için onları uygun şekilde saklamak önemlidir. Akılda tutulması gereken bazı ipuçları:
- Karidesleri hemen kullanmayı planlamıyorsanız, bir kevgir içine aktarın ve gece boyunca buzdolabına koyun.
- Karidesleri buzdolabında saklarken, karides ile kabın üstü arasında yaklaşık bir inç boşluk bıraktığınızdan emin olun.
- Karidesleri dondurucuda saklıyorsanız, onları bir dondurucu torbasına koyun ve kapatmadan önce mümkün olduğunca fazla havayı alın. Bu, dondurucu yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Dondurulmuş karidesleri çözerken sığ bir tabağa koyun ve üzerini nemli bir kağıt havluyla örtün. Tamamen çözülene kadar birkaç dakika bekletin.
Yemek Pişirmek İçin Karides Nasıl Hazırlanır?
Karidesinizi seçip düzgün bir şekilde sakladıktan sonra, onları pişirmeye hazırlamanın zamanı geldi. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Kabuğu çıkarmak için, bir soyma bıçağıyla karidesin arkasına bir yarık açın.
- Kabuğu gevşetmek için başparmağınızı kullanın ve ardından bacaklardan başlayıp kuyruğa kadar ilerleyerek kabuğu soyun.
- Kuyruğu çıkarmak için, başparmağınız ve işaret parmağınız arasında sıkıştırın ve yavaşça kaydırın.
Karides Nasıl Pişirilir
Karides pişirmek hızlı ve kolay bir işlemdir. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin.
- Yağ kızınca karidesleri ekleyin ve her iki tarafını da pembeleşip sertleşinceye kadar 2-3 dakika pişirin.
- Karidesleri en sevdiğiniz baharatlarla atın ve hemen servis yapın.
Karides Alırken Sık Yapılan Hatalardan Nasıl Kaçınılır?
Karides satın alırken kaçınılması gereken birkaç yaygın hata vardır:
- Buzu çözülmüş ve daha sonra yeniden dondurulmuş karides almayın. Bu, etin tadını ve dokusunu etkileyebilir.
- Güçlü bir kokusu veya sümüksü dokusu olan karideslerden kaçının.
- Yumuşak veya sümüksü hissettiren kabukları olan karides almayın.
- Dondurulmuş karides alırken, mevcut olan en soğuk poşeti seçtiğinizden emin olun.
Bu ipuçlarını takip ederek bir sonraki avınız için en iyi karidesi seçtiğinizden emin olabilirsiniz. deniz ürünleri tabak.
Karides Hazırlama: Farklı Yöntemler ve Yemekler Rehberi
Karideslerin soyulması ve kabuklarının çıkarılması, hazırlama sürecinde önemli bir adımdır. Karides kabuklu veya kabuksuz satılabilir ve kabuk beyaz veya kırmızı olabilir. Kabuğun rengi tadı etkilemez, ancak karidesin boyutunu ayırt etmek için kullanılabilir. Daha küçük karidesler genellikle beyaz bir kabuğa sahipken, daha büyük karidesler kırmızı bir kabuğa sahiptir. Karidesleri soymak ve çıkarmak için şu adımları izleyin:
- Karideyi kuyruğundan tutun ve kafasını çıkarmak için gövdeyi hafifçe çevirin.
- Karidesin arkasını kesmek için keskin bir bıçak veya makas kullanın ve arkadan aşağı akan koyu damarı ortaya çıkarın.
- Damarı nazikçe çıkarmak için bir kürdan veya bıçağın ucunu kullanın.
Pişirme yöntemleri
Karides, birçok farklı şekilde hazırlanabilen çok yönlü bir deniz ürünüdür. Bazı popüler pişirme yöntemleri şunları içerir:
- Izgara: Karides şişlere takılabilir ve mangalda veya ızgarada pişirilebilir.
- Kaynatma: Karidesler pembeleşene ve eti hafif matlaşana kadar suda veya et suyunda birkaç dakika kaynatılabilir.
- Karıştırarak kızartma: Karides küçük parçalar halinde kesilebilir ve sebze ve soslarla karıştırılarak kızartılabilir.
- Pişirme: Karides fırında tereyağı, sarımsak ve otlar ile pişirilebilir.
Karides Yemekleri
Karides, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok farklı yemekte hazırlanabilir:
- Karides scampi: Sarımsak, tereyağı ve beyaz şarapta pişirilmiş karides.
- Karides kokteyli: Pişmiş karides, tatlı ve keskin bir kokteyl sosuyla servis edilir.
- Karides bamyası: Karides, sosis ve sebzelerle yapılan baharatlı bir çorba.
- Karidesli kızarmış pilav: Pirinç, karides, sebze ve yumurta ile yapılan popüler bir Asya yemeği.
Teknik Bilgiler
- Karides, boyutlarına ve işlenme yöntemine göre adlandırılır. Örneğin, "16/20", pound başına 16 ila 20 karides olduğu anlamına gelir.
- Dişi karides genellikle erkek karidesten daha büyüktür.
- Karides pişirildiğinde renk değiştirebilir. Çiğ karides grimsi mavidir, ancak pişirildiğinde pembeye döner.
- Karides baş ve kuyruksuz satılabilir.
- Karides tatlı bir tada ve az yağ içeriğine sahiptir.
Hazırlığın Önemi
Karidesin yemenin güvenli ve lezzetli olmasını sağlamak için uygun hazırlık şarttır. Akılda tutulması gereken bazı ipuçları:
- Her zaman taze karides alın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Kir veya kumu temizlemek için pişirmeden önce karidesleri temizleyin ve temizleyin.
- Zararlı bakterileri öldürmek için karidesleri iyice pişirin.
- Sert ve lastik gibi olabileceğinden karidesleri fazla pişirmeyin.
- Karides yemeklerine lezzet katmak için çeşitli baharatlar ve otlar kullanın.
Yerel ve Batı Kullanımları
Karides, dünyanın birçok yerinde popüler bir deniz ürünüdür. İşte karidesin farklı mutfaklarda kullanıldığı bazı yollar:
- Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde karides, bamya ve jambalaya gibi yemeklerde sıklıkla kullanılır.
- Asya mutfağında karides, tavada kızartma, suşi ve erişte yemeklerinde kullanılır.
- Latin Amerika mutfağında karides, ceviche ve karides kokteylinde kullanılır.
- Avrupa mutfağında karides, paella ve deniz mahsullü risotto gibi yemeklerde kullanılır.
Karides Lokumları: Yaratıcı ve Klasik Karides Yemekleri
Karidesli kızarmış pilav, sade beyaz pirinci karidesin sağladığı lezzet patlamasıyla birleştirmenin akıllı bir yoludur. Bu geleneksel Çin yemeği, bu tarifi takip ederek hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir:
- Sade beyaz pirinci suda pişirin ve bir kenara koyun.
- Pastırma ve karidesleri bir tavada hafifçe pişene kadar soteleyin.
- Tavaya soğan, sarımsak ve zencefil gibi aromatikler ekleyin.
- Pirinci tavaya koyun ve malzemeler eşit şekilde birleşene kadar karıştırın.
- Tatmak için soya sosu ve baharat ekleyin.
- Üzerine yeşil soğan ekleyin ve servis yapın.
Doyurucu ve Klasik: Karides Çorbası
Karides çorbası, zamana meydan okuyan klasik bir yemektir. Bu doyurucu çorba lezzetle doludur ve bu tarifi takip ederek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir:
- Karidesleri tavuk suyunda pişene kadar kaynatın ve kenara alın.
- Soğan, sarımsak ve kereviz gibi aromatikleri bir tavada hafif kızarana kadar soteleyin.
- Bir roux oluşturmak için tavaya un ekleyin.
- Karidesleri kaynatmak için kullanılan tavuk suyuna dökün ve karışım koyulaşana kadar karıştırın.
- Tavaya pişmiş karides, mısır ve baharatları ekleyin.
- Pastırma ile doldurun ve servis yapın.
Güney Konforu: Karides ve İrmik
Karides ve irmik, Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde temel bir yemektir. Bu yemek, karidesin hafif lezzetini kaşar ezmesinin doyurucu tadıyla birleştiriyor. Bu yemeği yapmak için şu tarifi izleyin:
- İrmikleri paketteki talimatlara göre pişirin ve bir kenara koyun.
- Tereyağlı karidesleri bir tavada hafif pişene kadar soteleyin.
- Tavaya soğan, sarımsak ve çeri domates gibi aromatikler ekleyin.
- Karides ve aromatikleri irmik ile birleştirin.
- Üzerine cheddar peyniri serpip servis yapın.
New Orleans Nod: Karides Burger
Karidesli burger, klasik hamburgere yeni bir bakış açısı getiriyor. Bu yemek, karidesin derin lezzetini bir burgerin hafif ekmeği ile birleştiriyor. Bu yemeği yapmak için şu tarifi izleyin:
- Bir mutfak robotunda karidesleri sarımsak ve soğan gibi baharatlarla birleştirin.
- Karışıma galeta unu gibi bir bağlayıcı ekleyin.
- Karışımı köfte haline getirin ve bir kenara koyun.
- Tost çörekler ve bir kenara koyun.
- Köfteleri tavada hafif kızarana kadar soteleyin.
- Mayonez, ketçap ve acı sos karışımı ile doldurun.
- Yanında patates kızartması ile servis yapın.
Klasik Kokteyl Saati: Karidesli Francese Tostları
Karidesli Francese tostları, karidesin hafif lezzetini bir tostun derin tadıyla birleştiren klasik bir parti ikramıdır. Bu yemek, bu tarifi takip ederek hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir:
- Ekmeği kızartıp kenara alın.
- Bir tavada hafif pişene kadar sotelenmiş karides.
- Tavaya tereyağı ve beyaz şarap ekleyin.
- Tavaya limon suyu ve tavuk suyu ekleyin.
- Tostu karışıma bulayıp bir tabağa alın.
- Karides ile süsleyin ve servis yapın.
Karidesleri Saklamak: Deniz Mahsullerinizi Nasıl Taze ve Lezzetli Tutarsınız?
- Çiğ karides alırken, hafif aromalı, sert ve yarı saydam eti seçtiğinizden emin olun.
- Sümüksü görünen, güçlü bir kokusu olan veya grimsi bir renge sahip olan karideslerden kaçının, çünkü bunlar düşük kalitenin belirtileridir.
- Karidesin tazeliğinden emin değilseniz, karides yetiştiricisine veya deniz ürünü satıcısına ürünün ne zaman yakalandığını veya daha önce işlendiğini sorun.
Çiğ Karidesin Saklanması
- Karidesleri birkaç gün içinde pişirmeyi düşünüyorsanız, buzdolabında alt rafta ağzı kapalı bir kapta veya pakette saklayın.
- Karidesleri buzdolabına koymadan önce yıkadığınızdan ve hızlı bir şekilde süzdüğünüzden emin olun.
- Çiğ karidesin raf ömrünü uzatmak için, birkaç aya kadar kapalı bir kapta veya pakette dondurun.
- Dondurulmuş karidesin buzunu çözerken, bunu buzdolabında veya akan soğuk su altında yapın ve asla oda sıcaklığında yapmayın.
- Saklama ve buz çözme sırasında karidesleri daha düşük bir sıcaklıkta tutmak için buzlanma önerilir.
Karideslerin Raf Ömrünü Uzatma
- Raf ömürlerini en üst düzeye çıkarmak için satın aldıktan veya pişirdikten sonra karidesleri mümkün olan en kısa sürede soğutmanız önerilir.
- Karideyi bir kapta veya pakette kapatmak ayrıca bakteri ve diğer mikroorganizmaların büyümesini önlemeye yardımcı olabilir.
- Karidesleri saklamadan önce her zaman son kullanma tarihini ve paket üzerindeki kullanım talimatlarını kontrol edin.
- Karideslerin raf ömrünün, sona ulaşmadan önce ne kadar iyi işlendiğine ve bakıldığına bağlı olacağını unutmayın.
“Taze” Karides Hakkındaki Gerçek
- Karides söz konusu olduğunda "taze" terimi kafa karıştırıcı olabilir, çünkü birçok karides kalitelerini korumak için teknelerde anında dondurulur.
- Aslında, donmuş karides bazen uzun süredir rafta bekleyen "taze" karidesten daha taze olabilir.
- Karides söz konusu olduğunda, kalitelerini sağlamanın en iyi yolu, yüksek kaliteli bir ürün seçmek ve saklama ve hazırlama sırasında dikkatli bir şekilde kullanmaktır.
Karides: Denizin Besin Santrali
Karides, 20 gram pişmiş karides başına yaklaşık 100 gram protein sağlayan mükemmel bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan ve vücut tarafından üretilemeyen, esas olarak omega-3 yağ asitleri şeklinde az miktarda yağ içerir. Omega-3 yağ asidi içeriği, karidesin türüne göre değişir ve bazı çeşitlerin omega-3'leri diğerlerinden daha yüksektir.
Temel besinler
Karides, tiroid sağlığı için önemli olan iyot ve kalp, bağışıklık ve tiroid sağlığı için önemli olan selenyum dahil olmak üzere çok çeşitli temel besinler açısından zengindir. Karides ayrıca B12 Vitamini, çinko, bakır ve antioksidan astaksantin içerir.
Sağlık Faydaları
Karidesin sağlığa faydaları çok fazladır. Araştırmalar, karides tüketimini daha düşük kalp hastalığı riskiyle ilişkilendirmiştir ve karidesteki selenyum içeriği, belirli kanser türlerine karşı korunmaya yardımcı olabilir. Karides ayrıca karbonhidrat ve kalori bakımından düşüktür, bu da onu sağlıklı bir diyet sürdürmek isteyenler için uygun bir gıda haline getirir.
Pişirme Yöntemleri ve Besin İçeriği
Karidesin pişirilme şekli besin içeriğini etkileyebilir. Buharda pişirilmiş veya haşlanmış karides, doğal besin içeriğini korumanın iyi bir yoludur, kızartılmış veya çok baharatlanmış karides ise ekstra yağ ve sodyum içerebilir. Etiketleri okumak ve ihtiyaçlarınıza uygun bir pişirme yöntemi seçmek önemlidir.
Porsiyon Boyutu ve Günlük Değer
Bir porsiyon karides boyutu tipik olarak 3-4 ons veya yaklaşık 85-113 gramdır. Karides için günlük değer, bireyin ihtiyacına bağlı olarak 200-300 mg kolesterol ve 44-60 g proteindir.
Genel olarak karides, çok çeşitli sağlık yararları sunan yüksek kaliteli bir deniz ürünüdür. Haşlanmış, buharda pişirilmiş veya çeşitli şekillerde pişirilmiş olarak tercih edin, karides her türlü diyete lezzetli ve besleyici bir katkıdır.
Karides Alerjileri: Birçok Kişi İçin Ortak Bir Endişe
Karides, dünya çapında birçok insan tarafından beğenilen popüler bir gıda maddesidir. Ancak bazı kişiler için karides tüketmek ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Karides alerjileri birçok insan için ortak bir endişe kaynağıdır ve bu alerjiyle ilişkili semptomları, teşhis yöntemlerini ve tedavi seçeneklerini anlamak önemlidir.
Karides Alerjisinin Belirtileri
Karides alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişebilir ve hafif ile şiddetli arasında değişebilir. Karides alerjisinin bazı yaygın semptomları şunları içerir:
- Kurdeşen, kaşıntı ve şişme gibi cilt reaksiyonları
- Mide bulantısı, kusma ve ishal gibi sindirim sorunları
- Hırıltı, öksürük ve nefes almada zorluk gibi solunum sorunları
- Anafilaksi, kan basıncında düşüşe, bilinç kaybına ve şoka neden olabilecek ciddi ve potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir reaksiyon
Karides Alerjisinin Teşhisi
Sizin veya tanıdığınız birinin karides alerjisi olduğundan şüpheleniyorsanız, bir sağlık kuruluşu veya alerji uzmanıyla konuşmanız önemlidir. Alerjiyi teşhis etmek için çeşitli testler yapabilirler, örneğin:
- Deri prick testi: Cilde az miktarda karides özü konur ve deriyi delmek için keskin bir alet kullanılır. Bir reaksiyon oluşursa, karides alerjisine işaret edebilir.
- Kan testi: Bir kan örneği alınır ve karidese tepki veren antikorların varlığı test edilir.
- Oral gıda mücadelesi: Bu yöntem, bir reaksiyonun meydana gelip gelmediğini görmek için kontrollü bir ortamda az miktarda karides yemeyi içerir.
Karides ve Karides Arasındaki Farkı Çözmek
İlk bakışta karides ve karides arasında ayrım yapmak zor olabilir. Her ikisi de kabuklular ailesine aittir ve benzer görünümlere sahiptir. Ancak, ikisini birbirinden ayırmanıza yardımcı olabilecek birkaç açıklayıcı işaret vardır:
- Boyut: Karidesler genellikle karideslerden daha büyüktür ve en büyük karideslerin uzunluğu bir ayak kadar büyür.
- Bacaklar ve Kıskaçlar: Karideslerin üç çift pençesi varken karideslerin sadece iki çifti vardır. Ek olarak, karideslerin karideslerden daha uzun bacakları ve daha büyük kıskaçları vardır.
- Yumurtalar: Dişi karidesler döllenmiş yumurtaları kuyruklarının altında taşırken, karidesler yumurtalarını suya bırakır.
- Kabuklu Deniz Anatomisi: Hem karides hem de karides, büyümek için periyodik olarak dökmeleri gereken sert bir dış iskelete veya dış iskelete sahiptir. Ayrıca nefes almalarına yardımcı olan ince, plaka benzeri yapılar olan katmanlı solungaçları vardır.
Beslenme Yönleri
Besin değeri söz konusu olduğunda, karides ve karides temelde aynıdır. Her ikisi de yüksek düzeyde protein, omega-3 yağ asitleri ve diğer önemli besinleri içerir. Ancak hazırlanma ve pişirilme şekli besin değerlerini etkileyebilir. Örneğin, derin yağda kızartılmış karides veya karides gereksiz kalori ve yağ ekleyebilir.
Yemek ve Yemek
Benzerliklerine rağmen karides ve karides tariflerde farklı davranır. Karidesler genellikle daha büyük, daha etli bir doku gerektiren yemeklerde kullanılırken, karides daha çok daha küçük, ısırık büyüklüğünde parçalar gerektiren yemeklerde kullanılır. Karides veya karides pişirirken kıvrılmalarına dikkat etmek önemlidir. Karidesler pişirildiğinde "C" şeklinde kıvrılırken, karidesler biraz bükülür ancak o kadar sıkı kıvrılmaz. Yemek yerken, karides mi yoksa karides mi yediğinizi belirlemek için kuyruğun alt tarafını da inceleyebilirsiniz. Karides kuyrukları, segmentleri kaplayan bir plakaya sahipken, karides kuyrukları üst üste binen plakalara sahiptir.
Sonuç
İşte burada, yiyecek olarak karides hakkında bilmeniz gereken her şey var.
Harika bir protein kaynağıdırlar ve pek çok şekilde hazırlanabilirler. Yani, onları denemekten korkmayın!
