Domates, genellikle bir domates bitkisi olarak bilinen, itüzümü Solanum lycopersicum'un yenilebilir, genellikle kırmızı meyvesi/meyvesidir. Türler Güney Amerika And Dağları'nda ortaya çıktı ve bir gıda olarak kullanımı Meksika'da ortaya çıktı ve Amerika'nın İspanyol kolonizasyonunun ardından tüm dünyaya yayıldı.
Domates, lezzetli yemeklerde sıklıkla kullanılan popüler bir sebzedir. Olgunlaşmış yumurtalıkları ve tohumları nedeniyle bir meyve olarak sınıflandırılmalarına rağmen, genellikle bir meyve olarak adlandırılırlar. sebze (burada sigara içenler için birkaç tarif var) mutfak bağlamlarında.
Bu makale boyunca, meyveler ve meyveler arasındaki farkları keşfedeceğim. sebze, yanı sıra domateslerin çeşitli mutfak uygulamalarını araştırın.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Domates: Sebze Gibi Görünen Meyve
- 2 Fabrikadan Pazara: Domates Üretiminin Artıları ve Eksileri
- 3 Domates: Mutfağınızda İhtiyacınız Olan Çok Yönlü Malzeme
- 4 Bir Profesyonel Gibi Domates Kesmek İçin En İyi Kılavuz
- 5 Domatesleri Kızartmak: Onları Pişirmenin En İyi Yolu
- 6 Domates: Lezzetli Bir İkramdan Daha Fazlası
- 7 Domates: Bir Besin Santrali
- 8 Domates: İhtiyacınız Olan Güçlü Sağlık Artırıcı
- 9 Sonuç
Domates: Sebze Gibi Görünen Meyve
Domates, dünyadaki en popüler meyvelerden biridir, ancak genellikle sebzelerle karıştırılır. Bunun nedeni, tuzlu yemeklerde kullanılmaları ve tipik olarak tatlı bir atıştırmalık olarak yenmemeleridir. Ancak botanik olarak konuşursak, domates bir meyvedir. Bir çiçeğin olgunlaşmış yumurtalıklarıdır ve meyvenin tanımı olan tohumları içerirler.
Domates Neden Sebze Olarak Değerlendirilir?
Domates teknik olarak meyve olsa da, genellikle mutfak bağlamlarında sebze olarak sınıflandırılır. Bunun nedeni, lezzetli olmalarının yanı sıra salata, çorba ve benzeri yemeklerde kullanılmasıdır. soslar. 1893'te Amerika Birleşik Devletleri Yüksek Mahkemesi, domateslerin vergi amaçları için sebze olarak sınıflandırılması gerektiğine bile karar verdi.
Domatesler Meyve veya Sebze Bölümüne Ait mi?
Market alışverişi söz konusu olduğunda domates genellikle sebze reyonunda bulunur. Bunun nedeni, daha çok tuzlu yemeklerde kullanılmaları ve genellikle diğer sebzelerle eşleştirilmeleridir. Bununla birlikte, bir botanikçiyi ziyaret edecek olsaydınız, muhtemelen domatesleri bir meyve olarak sınıflandırır ve elma ve portakal gibi diğer meyvelerle birlikte gruplandırırlardı.
Öyleyse, Karar Nedir?
Sonuç olarak, domatesi bir meyve olarak mı yoksa bir sebze olarak mı değerlendirdiğiniz bağlama göre değişir. Botanik olarak konuşursak, onlar bir meyvedir, ancak mutfak bağlamlarında genellikle bir sebze olarak ele alınırlar. Nasıl sınıflandırırsanız sınıflandırın, domateslerin çok çeşitli yemeklerde kullanılabilen lezzetli ve çok yönlü bir malzeme olduğu inkar edilemez.
- Domates botanik olarak bir meyve olarak sınıflandırılır çünkü tohum içerirler ve bir çiçeğin olgunlaşmış yumurtalıklarıdır.
- Mutfak bağlamları, domatesleri, lezzetli tatları ve tuzlu yemeklerde yaygın kullanımları nedeniyle genellikle sebze olarak sınıflandırır.
- Domatesler tipik olarak marketlerin sebze reyonlarında bulunur, ancak botanikçiler onları bir meyve olarak sınıflandırır.
- Nihayetinde, domatesi bir meyve mi yoksa sebze mi olarak kabul ettiğiniz bağlama bağlıdır.
Fabrikadan Pazara: Domates Üretiminin Artıları ve Eksileri
Domatesler piyasada satılmaya hazır hale gelmeden önce birkaç aşamadan geçer. Bu aşamalar şunları içerir:
- Tohumlardan veya fidelerden başlayarak
- Tarlada dikim
- Bitkilerin sulanması ve gübrelenmesi
- Domatesleri olgun olduklarında toplamak
- Domatesleri ayırma ve sınıflandırma
- Domateslerin paketlenmesi ve pazara taşınması
Üretim Bileşenleri
Optimum domates üretimi elde etmek için birkaç bileşenin yerinde olması gerekir. Bunlar şunları içerir:
- Su tedarik etmek
- yeterli güneş ışığı
- Zararlıların ve hastalıkların kontrolü
- Uygun gübreleme
- Doğru ekim yoğunluğu
- Doğru zamanda hasat
Üretim Farklılıkları
Domateslerin taze tüketim için üretilme biçimleri ile işlenmek üzere kullanılanlar arasında birkaç fark vardır. Bu farklılıklardan bazıları şunlardır:
- Taze domatesler genellikle tamamen olgunlaştıklarında toplanırken, işlenen domatesler henüz yeşilken toplanır.
- İşlenmiş domatesler ton bazında, taze domatesler ise adet veya ağırlık bazında satılmaktadır.
- İşlenen domateslerin kalitesi genellikle daha düşüktür ve daha az su ve gübreleme gerektirir.
- Domateslerin işlenmesi genellikle soslar, ketçap ve diğer domates bazlı ürünler yapmak için kullanılır.
Domates: Mutfağınızda İhtiyacınız Olan Çok Yönlü Malzeme
Domates, herhangi bir salata veya sandviç için harika bir ektir. Onları doğrayın ve sağlıklı bir öğle yemeği için biraz avokado, marul ve hafif bir sosla karıştırın. Ya da dilimleyin ve geleneksel bir İtalyan bruschetta için biraz zeytinyağı gezdirerek biraz huysuz ekmeğin üzerine koyun.
Pestolu ve Fırında
Daha doyurucu bir yemek için, fırınlanmış bir tabakta domates kullanmayı deneyin. Lezzetli ve kolay bir akşam yemeği için dilimlenmiş domatesleri terbiyeli köftelerle ve üstüne bir parça pesto ile doldurun. Veya lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek için doğranmış domatesleri en sevdiğiniz otlar ve baharatlarla karıştırın ve pişirmeden önce tavuk butlarının üzerine yayın.
Doğranmış ve Baharatlı
Domates de yaz aylarında bibere harika bir ektir. Bu klasik yemeğe taze ve sağlıklı bir tat vermek için onları doğrayın ve biraz kıyma ve fasulye ile karıştırın. Veya en sevdiğiniz salata için hafif ve canlandırıcı bir sos olarak onları doğrayın ve biraz yoğurt ve bitkilerle karıştırın.
Bir Profesyonel Gibi Domates Kesmek İçin En İyi Kılavuz
Domates kesmek söz konusu olduğunda, kullanılacak en iyi bıçak tırtıklı bıçaktır. Bu bıçak türü, domatesin kabuğunu kavrayan dişlere sahiptir, bu da eti ezmeden kesmeyi kolaylaştırır. Bir soyma bıçağı da işe yarayabilir, ancak biraz daha fazla beceri ve hassasiyet gerektirir.
Domatesin Hazırlanması
Domatesi kesmeye başlamadan önce yıkandığından ve kurutulduğundan emin olun. Ardından, kesmeye hazırlamak için şu adımları izleyin:
- Domatesi bir kesme tahtası üzerinde sıkıca tutun.
- Bir soyma bıçağı kullanarak gövdeyi ve çekirdeği kesin.
- Domatesin çekirdeklerini çıkarmak istiyorsanız, çaprazlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini ve etini hafifçe sıkın.
- Çekirdeklerini ve etini korumak istiyorsanız, domatesi uzunlamasına ikiye bölün.
Kesme Teknikleri
Tarife veya istenen şekle bağlı olarak bir domatesi kesmenin farklı yolları vardır. İşte deneyebileceğiniz bazı yöntemler:
- Dilimleme: Domatesi doğrudan yukarıdan aşağıya doğru keserek ince, eşit dilimler halinde kesin.
- Kama: Domatesi uzunlamasına ikiye bölün, ardından her bir yarıyı merkezden kenara doğru keserek takozlar halinde kesin.
- Zar: Domatesi önce şeritler halinde dilimleyerek, ardından şeritleri çapraz olarak keserek küçük, eşit küpler halinde kesin.
Domatesi Ezmekten Nasıl Kaçınırsınız?
Domatesi keserken ezmemek için şu ipuçlarını izleyin:
- Temiz kesimler yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
- Keserken hafif baskı uygulayın ve işi bıçağın yapmasına izin verin.
- Eti ezmekten kaçınmak için cildi keserken bir testere hareketi kullanın.
Becerilerinizi Göstermek
Artık domates kesmenin en iyi yolunu öğrendiğinize göre, mutfakta hünerlerinizi sergileyebilirsiniz. Taze kesilmiş domateslerinizi pico de gallo veya tabbouleh gibi tariflerde kullanmayı deneyin. Ve görsel bir rehbere ihtiyacınız varsa, domates kesme sanatında ustalaşmanıza yardımcı olabilecek birçok çevrimiçi video var.
Domatesleri Kızartmak: Onları Pişirmenin En İyi Yolu
Domates kavurma söz konusu olduğunda, fırında iyi dayanacak bir çeşit seçmek istersiniz. Tüm domates türleri kavrulabilirken, bazıları bu pişirme yöntemine diğerlerinden daha uygundur. İşte iyi çalışan bazı çeşitler:
- Roma domatesleri
- biftek domates
- çeri domatesler
Kavrulmuş Domates Sosu Oluşturma
Kavrulmuş domatesler birçok yemeğe harika bir ektir, ancak lezzetli bir sos yapmak için de kullanılabilirler. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Domatesleri kızarttıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Kavrulmuş domatesleri geniş bir kaseye koyun ve hafifçe karıştırın.
- Sosunuza sarımsak, soğan veya otlar gibi istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
- Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir daldırma blenderi veya mutfak robotu kullanın.
- Sos çok koyu olursa, inceltmek için biraz su ekleyebilirsiniz.
- Sosu tadın ve gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin.
- Sosu makarnanın üzerine servis edin veya pizza için bir temel olarak kullanın.
Domates Ne Kadar Pişirilir?
Domatesleri kızartmak için gereken süre, kullandığınız domatesin türüne ve onları yemeğinizde nasıl kullanmak istediğinize bağlı olacaktır. İzlenecek bazı genel yönergeler şunlardır:
- Kiraz domates: 15-20 dakika kızartın.
- Büyük domatesler: 20-30 dakika kızartın.
- Roma domatesleri: 30-40 dakika kızartın.
Domateslerinizin patlayıp suyunu salmasını istiyorsanız daha uzun süre pişirmeniz gerektiğini unutmayın. Domateslerinizin biraz daha sert olmasını tercih ederseniz daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
Domates Kızartmanın İpuçları
Domatesleri kızartırken akılda tutulması gereken bazı ek ipuçları:
- Kolay temizlik için fırın tepsisini folyo ile kaplayın.
- Eşit pişirme için metal bir fırın tepsisi kullanın.
- Fırın tepsisini aşırı doldurmayın - domateslere kızartmak için yer verin.
- Pişip pişmediğini anlamak için domatesleri çatalla test edin. Yumuşak ve delinmesi kolay olmalıdır.
- Kavrulmuş domatesleri bir tabakta kullanmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Domatesleri kızartmak, bu çok yönlü ürünün tadını çıkarmanın basit ve lezzetli bir yoludur. İster közlenmiş domates sosu yapıyor olun, ister bir yemeğe ekleyin, bu ipuçlarını takip etmek her zaman en iyi közlenmiş domatesleri yapmanıza yardımcı olacaktır.
Domates: Lezzetli Bir İkramdan Daha Fazlası
Domatesler, dünyadaki birçok yemeğin temelini oluşturur ve bunun iyi bir nedeni vardır. Sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli sağlık yararları da sunarlar. İşte domates tüketiminin başlıca faydalarından bazıları:
- Domates, C vitamini, potasyum ve folat dahil olmak üzere vitamin ve mineraller açısından zengindir.
- Belirli kanser türlerinin riskinin azalmasıyla bağlantılı olan likopen gibi bir dizi yararlı bileşik içerirler.
- Domatesler, yüksek antioksidan seviyeleri ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olma yetenekleri sayesinde kalp hastalığı riskinin azalmasıyla da ilişkilidir.
- Ayrıca yüksek beta-karoten seviyeleri sayesinde cildin UV radyasyonundan zarar görmesini önlemeye yardımcı olabilirler.
Üretim ve İşlemenin Rolü
Elbette domatesin faydalarından yararlanabilmek için besin değerini koruyacak şekilde üretilmesi ve hazırlanması gerekir. İşte dikkate alınması gereken bazı önemli faktörler:
- Asma üzerinde olgunlaşmasına izin verilen domatesler, erken toplanan ve asmadan olgunlaşanlara göre daha yüksek besin içeriğine sahip olma eğilimindedir.
- İşleme, domateslerin besin içeriği üzerinde de etkili olabilir. Örneğin, domatesleri pişirmek aslında likopen içeriğini artırabilirken, onları ketçap gibi ürünlere dönüştürmek genel besin değerlerini azaltabilir.
- Domates hazırlarken, lezzet arzusu ile besin değerlerini koruma ihtiyacını dengelemek önemlidir. Örneğin, domates yemeklerine fazladan tuz veya şeker eklemek, sağlık yararlarını azaltabilir.
Tüketimin Vücut Üzerindeki Etkisi
Domates tüketildikten sonra vücut üzerinde çeşitli etkilere sahip olabilir. Domates bileşenlerinin olumlu bir etkiye sahip olabileceği yollardan bazıları şunlardır:
- Domatesteki likopen ve diğer bileşiklerin vücuttaki iltihaplanmayı azalttığı ve bunun da bir dizi sağlık sorununu önlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
- Domateslerdeki yüksek antioksidan seviyeleri, vücudun yaşlanmaya ve hastalığa katkıda bulunabilen oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olabilir.
- Domatesler, kas hasarını ve iltihaplanmayı azaltma yetenekleri sayesinde gelişmiş atletik performansla da ilişkilidir.
Domates ve Sağlık Arasındaki Karmaşık İlişki
Domates tüketiminin faydaları açık olsa da, domates ve sağlık arasındaki ilişki her zaman basit değildir. Dikkate alınması gereken bazı ek faktörler şunlardır:
- Domateslerin hastalığı önleme derecesi, söz konusu belirli hastalık, domateslerin tüketilme şekli ve onları tüketen kişi dahil olmak üzere bir dizi faktöre bağlı olabilir.
- Bazı araştırmalar, domates tüketiminin faydalarının, yaşlı yetişkinler veya ailede belirli hastalık öyküsü olanlar gibi belirli popülasyonlarda daha güçlü hissedilebileceğini öne sürdü.
- Ayrıca, domatesin genel olarak sağlıklı bir gıda olduğu düşünülse de bazı durumlarda olumsuz etkilerle ilişkilendirilebileceğini de belirtmekte fayda var. Örneğin bazı kişilerin domatese alerjisi olabilir ve çok fazla domates tüketmek sindirim sorunlarına yol açabilir.
Domates Pazarı
Domates tüketiminin potansiyel faydaları göz önüne alındığında, domatesin dünya çapında popüler bir gıda olması şaşırtıcı değil. İşte domates pazarı hakkında bazı ek ayrıntılar:
- Dünyada üretilen domateslerin çoğu, soslar ve konserve ürünler gibi ürünlerde işlenmek için kullanılmaktadır.
- Bununla birlikte, tüketicilere sunulan çeşitli çeşitlerle taze domates de pazarın önemli bir parçasıdır.
- Son yıllarda, sektördeki oyuncuların her iki dünyanın da en iyisini sunan yeni çeşitler yaratmaya çalışmasıyla, hem lezzetli hem de besleyici domates üretmeye artan bir odaklanma olmuştur.
- Geçtiğimiz yıl Amerika Birleşik Devletleri'nde kişi başına taze domates tüketimi 19 pound oldu ve bu önceki yıllara göre önemli bir artış.
Domates Üzerine Son Söz
Genel olarak domates, tüketenler için bir dizi potansiyel fayda sunan önemli bir besindir. Bununla birlikte, besin değerlerini korumak için nasıl üretildiklerine ve hazırlandıklarına dikkat etmek önemlidir. Domatesleri dengeli bir diyete dahil ederek ve sağlık faydalarını en üst düzeye çıkaracak şekilde hazırlayarak, bireyler bu çok yönlü yiyeceğin sunduğu birçok olumlu etkinin tadını çıkarabilirler.
Domatesten en fazla besinsel faydayı elde etmek için domatesin türünü ve nasıl hazırlandığını dikkate almak önemlidir. İşte bazı ipuçları:
- Taze domates yiyin: Taze domatesler besinlerle doludur ve salatalara, sandviçlere ve diğer yemeklere harika bir katkı sağlar.
- Sağlıklı yağlarla domates pişirin: Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla domates pişirmek, likopen dahil olmak üzere bazı besinlerin emilimini artırmaya yardımcı olabilir.
- Haşlanmış veya konserve domatesleri seçin: Haşlanmış veya konserve domatesler, likopen gibi besin maddelerinde genellikle çiğ domateslerden daha yoğundur.
- Kiraz domatesleri düşünün: Kiraz domatesleri, genellikle daha tatlı olan ve daha büyük domateslerden daha az karbonhidrat içeren popüler bir domates türüdür. Ayrıca C vitamini ve lif gibi besinlerle doludurlar.
Domates: Bir Besin Santrali
Domates, vücudumuzun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu temel vitamin ve minerallerin harika bir kaynağıdır. Domateste bulunan en önemli besinlerden bazıları şunlardır:
- C Vitamini: Hücrelerimizi hasardan korumaya yardımcı olur ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekler.
- Potasyum: Kan basıncını kontrol etmeye ve normal kalp fonksiyonunu sürdürmeye yardımcı olur.
- K Vitamini: Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir.
- Folat: DNA üretimi için gereklidir ve hamile kadınlar için doğum kusurlarını önlemede önemlidir.
Likopenin Faydaları
Domatesler, özellikle çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olan güçlü bir antioksidan olan yüksek likopen seviyeleri ile bilinir. Likopenin etkilerinden bazıları şunlardır:
- Daha düşük kalp hastalığı riski: Likopen, kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalığına yol açabilen LDL kolesterolün oksidasyonunu önlemeye yardımcı olabilir.
- Belirli kanser türlerinin önlenmesi: Likopenin prostat, akciğer ve mide kanserlerine karşı koruma sağladığı gösterilmiştir.
- Güneş hasarına karşı koruma: Likopen, cildi UV hasarından korumaya ve güneş yanığını önlemeye yardımcı olabilir.
Domatesin Besin İçeriği
Domatesler esas olarak su ve karbonhidratlardan oluşur ve orta boy bir domates sadece yaklaşık 22 kalori sağlar. Domateste bulunan temel besinlerden bazıları şunlardır:
- Karotenoidler: Domatese kırmızı rengini veren ve güçlü antioksidan olan bileşiklerdir. Domates, likopenin yanı sıra beta-karoten ve diğer karotenoidleri de içerir.
- C Vitamini: Orta boy bir domates, günlük önerilen C vitamini alımının yaklaşık %28'ini sağlar.
- Potasyum: Bir orta boy domates, normal kan basıncını ve kalp fonksiyonunu korumak için önemli olan yaklaşık 292 mg potasyum içerir.
Domates yemenin en iyi yolları
Domateslerden en fazla besinsel faydayı elde etmek için onları taze ve çiğ yemek en iyisidir. Bununla birlikte, domateslerin tadını çıkarmanın birçok farklı yolu vardır, örneğin:
- Bir sandviç veya salatada dilimlenmiş
- Kavrulmuş veya ızgara
- Soslarda veya çorbalarda kullanılır
- kurutulmuş veya konserve
Domates: İhtiyacınız Olan Güçlü Sağlık Artırıcı
Domates, sağlıklı bir kalbi korumak için mükemmel bir seçimdir. Araştırmalar, domates tüketiminin kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur. Bunun nedeni, domateslerin iltihaplanmayı azaltmak, kolesterol seviyelerini iyileştirmek ve kanın pıhtılaşmasını önlemekle bağlantılı bileşikler içermesidir. Bu etkiler felçleri önlemeye ve kalbinizi normal durumda tutmaya yardımcı olabilir.
Domatesin Kanserle Mücadele Potansiyeli
Domates ayrıca kanserle savaşma potansiyeli ile de bilinir. Domateste bulunan likopen, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Çalışmalar, düzenli domates tüketiminin prostat, akciğer ve mide kanseri dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini bulmuştur.
Domatesin Tansiyonu Düşürücü Etkileri
Domatesler, sağlıklı bir kan basıncını korumaya yardımcı olan temel besinler ve moleküller açısından oldukça zengindir. Domateslerdeki potasyum içeriğinin kan damarlarındaki gerilimi düşürmeye yardımcı olduğu ve bunun da kan basıncını düşürdüğü bilinmektedir. Ek olarak, domateslerdeki lif içeriği glikozun daha iyi parçalanmasını sağlar ve sağlıklı bir kan şekeri seviyesini korur.
Domatesleri Saklamanın ve Tüketmenin Doğru Yolu
Domatesin sağlığa faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için, onları saklarken ve tüketirken dikkatli olmak önemlidir. Akılda tutulması gereken bazı ipuçları:
- Domatesleri oda sıcaklığında saklayın: Domatesler doğrudan güneş ışığından uzakta, oda sıcaklığında saklanmalıdır. Onları buzdolabında saklamak, onları çok sağlıklı yapan bazı unsurları yok edebilir.
- Olgun domatesleri seçin: Olgun domatesler, olgunlaşmamış olanlardan daha besleyicidir. Boyutlarına göre sert, pürüzsüz ve ağır domatesleri tercih edin.
- Çeşitli domates ürünleri yiyin: Domatesler taze, konserve ve kurutulmuş olmak üzere birçok biçimde gelir. Çeşitli domates ürünleri yemek, sağladıkları sağlık yararlarından bolca yararlanmanıza yardımcı olabilir.
- En sevdiğiniz yiyeceklere domates ekleyin: Domates, salatalar, sandviçler ve makarna yemekleri dahil olmak üzere birçok yiyecekte ortak bir bileşendir. En sevdiğiniz yiyeceklere domates eklemek, onları diyetinize dahil etmenin kolay bir yoludur.
Domates, önemli sağlık yararları sağlayan güçlü bir besindir. İster deneyimli bir profesyonel olun, ister sağlıklı yiyecek seçimleri yapma konusunda tamamen yeni olun, diyetinize domates eklemek, genel sağlığınızı ve esenliğinizi iyileştirmenin harika bir yoludur.
Sonuç
İşte domatesler hakkında bilmeniz gereken her şey burada. Onlar bir meyvedir, ancak çoğu insan onların bir sebze olduğunu düşünür. Lezzetlidirler, çok yönlüdürler ve çok çeşitli yemeklerde kullanılabilirler.
Salatalarda, sandviçlerde, çorbalarda, soslarda ve hatta tatlılarda kullanabilirsiniz. Herhangi bir mutfağa harika bir ektirler ve hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde kullanılabilirler.
